思匯

鐘靈毓秀于外灘5號的Atto Primo餐廳，在榮獲了“2015年秋季餐廳周最佳餐廳”后，又榮膺“臻味品鑒周最受歡迎餐廳”，不僅有賞心悅目的顏值，還有能讓人一品再品的豐富內涵。Atto Primo由設計“上海中心”的Gensler公司傾力打造，是他們在室內設計的驚艷首秀，結合外灘5號建筑的百年歷史，保留了其極具特色的天花板和方柱，以國際時尚前沿的設計手法濃縮了意大利文化的精華。店名“Atto Primo”意為“戲劇的第一幕”，走進Atto Primo就仿若拉開了意大利文化的幕布，維瓦爾第、皮蘭德婁、阿爾金波爾多等都在這里一一出場，詩歌、音樂、戲劇等藝術樣式也都在這里一一呈現(xiàn)，在喚醒味覺的同時喚醒藝術鑒賞力。

代表餐廳三個區(qū)域的名片

第一幕

首先映入眼簾的是電梯門口仿古的樓層指針，仔細看去，卻是液晶顯示。進門是一條窄窄的通道，通道的起始是非常有設計感的代表餐廳三個不同區(qū)域的名片。前行在通道的左手邊是一排裝飾櫥窗，櫥窗中大大小小、錯落有致的玻璃罐子里裝滿了各式自制時令腌制蔬果，用美麗的花布封口。仿若置身中世紀的意大利，溫馨演繹著他們對生活的熱情。

十四行詩

順著中世紀的小道前行，右手邊是一排桌子，抬頭可以看見維瓦爾第《四季》中的十四行詩，手繪的字體像是剛從鵝毛筆端流淌而出，坐在桌邊遙想當年春的盎然、夏的熱烈、秋的喜悅和冬的嬉戲，自然界的質樸和人間百態(tài)的豐富多彩，與百年的石墻建筑交相輝映，靜謐和厚重感撲面而來。

Atto Primo有一個開放式廚房，坐在餐廳的任何一個角落都能看到食材是如何變成美食的藝術創(chuàng)作過程，而十四行詩的區(qū)域是觀看的最佳視角。

Atto Primo

戲劇

走出詩的意境，就來到了戲劇世界。起到隔斷作用的酒柜上方錯落有致地懸掛著源自20世紀偉大的劇作家皮蘭德婁著名戲劇中的經(jīng)典意大利面具。皮蘭德婁的戲劇采用怪誕離奇的情節(jié)或戲中戲的戲劇形式，揭示了生活與形式的矛盾，他開創(chuàng)性地把美食搬上了舞臺，演員們邊享用豐盛的美食邊演出，形成了一種生活與表演的互動，使美食與意大利戲劇緊密相連。此時的客人宛如置身意大利劇場舞臺上的演員般享用著豐盛的美食，窗內可以看到廚師們在廚房忙碌的身影，而拱形窗外即是外灘步行道和東方明珠，恍然不知人在戲中，還是戲即人生。

壁畫

餐廳盡頭有一個私密性很好的包廂，包廂的一面墻是一幅壁畫，一頭由蔬菜組成的公牛躍然于紅色的墻壁之上，靈感來自16世紀意大利超現(xiàn)實主義畫家阿爾金波爾多，其艷麗的色彩和出人意料的構圖在美術史中別具一格。這幅畫的作者是一位臺灣女畫家，其女性的視角柔和了紅色與公牛的對抗性，讓廚師、侍者和食客都認為每一份美食都應該被溫柔對待，安然地享受大自然的恩賜。

抬頭可見的十四行詩，手繪的字體像是剛從鵝毛筆端流淌而出

老板兼主廚Gianluca Serafin

美食

老板兼主廚Gianluca Serafin的職業(yè)生涯開始于瑞士圣莫里茲度假勝地的一處奢華酒店——建于1896年的巴德魯特宮殿酒店（Badrutts Palace Hotel）。游歷四方的他于2009年來到上海，在麗思卡爾頓酒店著名的Palladio餐廳擔任了5年行政總廚。他堅持做正宗的意大利美食，采用最新鮮和最恰當?shù)氖巢?，而不是一味的崇尚原產(chǎn)地的才是意大利原味。“威尼斯風味炭火烘烤酸甜口味腌制鰻魚”這道菜就選用上海產(chǎn)的鰻魚，以保證食物的新鮮美味。Gianluca出身于“松露獵手”世家，而白松露被稱作“餐桌上的鉆石”，只有短短100天的食用期。Gianluca對白松露與食材的搭配極其到位，白松露肆意的香味纏繞著你的嗅覺，好評如潮。