宋廣慶，李宗勝，徐　峰

（山東省日照市東港區(qū)畜牧局，山東　日照276800）

生物技術(shù)在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的應(yīng)用

宋廣慶，李宗勝，徐峰

（山東省日照市東港區(qū)畜牧局，山東日照276800）

生物技術(shù)；畜牧獸醫(yī)；應(yīng)用

生物技術(shù)自從產(chǎn)生之后就迅速發(fā)展成為當(dāng)今的支柱型產(chǎn)業(yè)，可以改善生物的機(jī)體環(huán)境，還可以改變生物的自然特征。所以生物技術(shù)在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的應(yīng)用前景廣闊。當(dāng)今社會(huì)環(huán)境污染的情況日益嚴(yán)重，千變?nèi)f化的禽畜類疾病時(shí)有發(fā)生，通過采用生物技術(shù)解決畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的一些問題，是今后畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的發(fā)展方向。

1　生物技術(shù)的內(nèi)涵及禽類遺傳資源的保護(hù)

1.1生物技術(shù)的內(nèi)涵

生物技術(shù)又稱生物工程，是從20世紀(jì)70年代初開始興起的。所謂生物技術(shù)，一般認(rèn)為是以生物學(xué)（特別是其中的微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)和細(xì)胞學(xué)）的理論和技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他基礎(chǔ)科學(xué)的科學(xué)原理，充分運(yùn)用分子生物學(xué)的最新成就，它主要包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)。生物技術(shù)具有巨大的潛在價(jià)值，能夠?yàn)槿藗兲峁┚薮蟮慕?jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

1.2禽畜類遺傳資源的保護(hù)

我國畜牧業(yè)發(fā)展歷史悠久，資源豐富，創(chuàng)造了許多具有獨(dú)特特色的地方禽畜品種，是禽畜遺傳資源最豐富的國家之一。目前所創(chuàng)造出來的獨(dú)特的地方禽畜雖然有育種能力強(qiáng)，免疫力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，但也存在生長周期長，經(jīng)濟(jì)效益低等問題，并且隨著禽畜品種的融合中，許多具有地方特色的禽畜數(shù)量正在逐漸降低，甚至消失。所以為了保護(hù)禽畜類遺傳資源采用生物技術(shù)是迫在眉睫的。

2　生物技術(shù)在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的應(yīng)用

2.1應(yīng)用于禽畜育種

生物技術(shù)運(yùn)用于動(dòng)物育種主要采用的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)、DNA技術(shù)和動(dòng)物克隆技術(shù)。之所以將生物技術(shù)運(yùn)用于動(dòng)物育種是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的育種方式存在孕育周期長，育種質(zhì)量差的問題，而且隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，人們對育種品種的質(zhì)量要求越來越重視。采用生物技術(shù)可以大大縮短孕育周期并且可以提升育種的質(zhì)量。例如可以通過生物技術(shù)提取具有特種功能的單個(gè)基因或者基因簇插入其他生物的基因中，再通過觀察對比選擇出達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的樣本。最早將生物技術(shù)運(yùn)用于禽畜育種中的國家是英國，通過對禽畜育種的成功實(shí)驗(yàn)，讓其在各個(gè)領(lǐng)域得到了更加廣泛的應(yīng)用。也大大推動(dòng)了生物技術(shù)在畜牧領(lǐng)域的發(fā)展應(yīng)用。

2.2應(yīng)用于操控禽畜生產(chǎn)

通過生物技術(shù)操控動(dòng)物的生產(chǎn)主要就是通過生物技術(shù)干預(yù)動(dòng)物原有的內(nèi)在和環(huán)境系統(tǒng)。通過對這兩者的干預(yù)，可以讓禽畜的機(jī)體向人們所希望的方向發(fā)展。

比如說通過生物技術(shù)人工合成的生長激素，可以起到和動(dòng)物天然生成的生長激素同樣的作用。這樣就可以促進(jìn)禽畜生長，并且不會(huì)對禽畜產(chǎn)生什么不良的影響，而且還可以降低禽畜的采食量，起到節(jié)約飼料的作用。因?yàn)樯a(chǎn)的人工激素和動(dòng)物自身所帶的激素是相同的，所以也不會(huì)對人類產(chǎn)生什么不良影響。

2.3運(yùn)用于飼料資源開發(fā)和利用

我國一直存在禽畜類飼料資源短缺的問題，通過將生物技術(shù)運(yùn)用于飼料資源的開發(fā)上，擴(kuò)大原蛋白飼料，提升飼料的營養(yǎng)價(jià)值可以有效地解決這一問題。也可以推動(dòng)我國畜牧業(yè)的發(fā)展。通過生物技術(shù)將不含或者少含蛋白質(zhì)的飼料培育成富含蛋白質(zhì)的飼料是木目前急需要解決的問題，蛋白質(zhì)飼料短缺已經(jīng)是世界性問題。

2.4運(yùn)用于禽畜疫病的預(yù)防診斷

將生物技術(shù)運(yùn)用于禽畜疫病的預(yù)防和診斷中效果顯著。傳統(tǒng)的畜牧都是采用物理化學(xué)手法消滅病原，這樣具有很大的不穩(wěn)定性，常常會(huì)由于環(huán)境不達(dá)標(biāo)等問題導(dǎo)致免疫效果失敗。而隨著近幾年生物技術(shù)的不斷發(fā)展，基因工程疫苗的不斷進(jìn)步，將生物工程技術(shù)用于禽畜疫病預(yù)防的應(yīng)用越來越多，比如目前開發(fā)出來的新型疫苗口蹄疫苗、狂犬病糖蛋白亞基疫苗等都是成功運(yùn)用。

將生物技術(shù)運(yùn)用于疫病預(yù)防診斷主要就是利用了DNA的重組技術(shù)，提升免疫效果，制備疫苗，比如目前應(yīng)用于疫病診斷的限制酵分析法、核酸探針法等分子生物學(xué)的診斷方法都是有效的應(yīng)用在疫病診斷中。

3　小結(jié)

生物技術(shù)是新興的高科技技術(shù)，需要不斷地發(fā)展和完善，目前的一些技術(shù)尚未成熟，仍需要不斷地實(shí)驗(yàn)，將生物技術(shù)運(yùn)用于畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域是近幾年才提出并試驗(yàn)的，通過生物技術(shù)可以對畜牧業(yè)的飼料資源，疫病診斷預(yù)防，禽畜的育種等方面做出貢獻(xiàn)，同時(shí)這也是發(fā)展畜牧獸醫(yī)的必經(jīng)之路，所以隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展，要不斷地將二者有機(jī)結(jié)合，這也有利于畜牧業(yè)的發(fā)展。

從略）

10.3969/J.ISSN.1671-6027.2016.06.006