李廷春

（重慶市永川區(qū)畜牧獸醫(yī)管理中心，重慶402160）

肉雞食鹽中毒的解析及診治

李廷春

（重慶市永川區(qū)畜牧獸醫(yī)管理中心，重慶402160）

肉雞；食鹽中毒；診斷；綜合防治

肉雞的食鹽用量較小但不可或缺，食鹽應(yīng)用不當(dāng)可導(dǎo)致肉雞中毒死亡及養(yǎng)殖利潤下降。很多因素可以造成肉雞食鹽中毒，必須加以重視。

1　肉雞食鹽中毒的病因

1.1飼料配制不當(dāng)主要是飼料配制過程中食鹽添加量錯誤，超過正常需量并長期投喂；大量使用含鹽量極高的魚粉原料，即使不再單獨(dú)添加食鹽仍有可能造成含鹽量超標(biāo)；食鹽顆粒過大、咸魚粉碎不全、飼料原料混合不均等，造成雞攝入鹽分超標(biāo)；雞群發(fā)生異食癖（啄羽毛、啄肛）時需要針對性添加食鹽，添加量超過正常需量，造成即時性食鹽攝入量超標(biāo)而致病。

1.2飼喂管理缺陷現(xiàn)代規(guī)?；怆u養(yǎng)殖，各種動物必須的營養(yǎng)物質(zhì)（維生素、礦微、粗蛋白、氨基酸等）均是針對當(dāng)前雞群功用及生長階段需求等按需配制，食鹽添加必不可少，一般添加量低于1%，一旦添加量超過正常量的0.3%～0.8%，再加之飲水供應(yīng)不足、不良應(yīng)激反應(yīng)（病理變化）等誘導(dǎo)下，機(jī)體發(fā)生代謝紊亂，即會造成雞慢性食鹽中毒。

1.3機(jī)體代謝紊亂主要是由于養(yǎng)殖環(huán)境惡化、飼養(yǎng)管理不善、常見病防治不力等，造成雞群機(jī)體抗病力下降，其消化、呼吸等重點(diǎn)器官（系統(tǒng)）發(fā)生病變，攝入的營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)運(yùn)化失調(diào)，食鹽（鈉鹽物質(zhì)）等重要物質(zhì)不能被充分吸收和轉(zhuǎn)化利用，在胃腸道中多量蓄積，造成胃腸黏膜、肝臟、腎臟等重要器官（組織）受損，于是引發(fā)本病。

2　癥狀特點(diǎn)

肉雞食鹽中毒的癥狀因當(dāng)前食鹽攝入量、病程長短、雞自身體質(zhì)等不同而表現(xiàn)為輕重不一，以慢性食鹽中毒較為常見，癥見病雞精神萎靡，羽毛松散，飲食欲不良或廢絕，病程后期出現(xiàn)輕微神經(jīng)癥狀（共濟(jì)失調(diào)），肢體乏力，運(yùn)動失調(diào)（行走困難），最后完全癱瘓及昏迷嗜睡等。若救治不及時，病情進(jìn)一步惡化，最后進(jìn)入昏迷狀態(tài)并逐漸衰竭而死；重癥病例具有較為典型的臨床癥狀，癥見發(fā)病雞幾頓口渴喜飲，飲水量較平時倍增，甚至瀕死前仍在飲水，暴飲導(dǎo)致嗉囊明顯擴(kuò)張，觸診有液體波動感。剖解病理：全身皮下水腫較明顯，頭面部有時浮腫變形；主要靶心病灶位于消化道，上消化道癥狀較為明顯，可見嗉囊內(nèi)含有大量黏性液體或過量攝入的飲水，嗉囊極度擴(kuò)張，上皮黏膜發(fā)生炎性病變易脫落；腺胃黏膜充血或點(diǎn)狀出血；小腸病變最嚴(yán)重，前段、整段充血或出血；病程較長時，可繼發(fā)肺水腫；腹腔及心包積液，有時可見心臟、肝臟點(diǎn)狀出血；腦膜充血及水腫。

3　診斷

本病初診以典型臨床癥狀為主，視診檢查發(fā)現(xiàn)病雞飲水量較平時倍增，嗉囊大量積液膨脹，出現(xiàn)腹瀉或下痢，輕度至中度神經(jīng)癥狀，以及近期攝入含鹽量較高飼料、剖解出現(xiàn)上述相似癥狀等，即可懷疑為本病。進(jìn)一步確診需作實(shí)驗(yàn)室鑒別，在無菌環(huán)境條件下取病死雞的肝、心血、腹水、心包液等制作涂片，染色鏡檢未見各種雜菌菌體；無菌接種病料于普通瓊脂、血液瓊脂及普通肉湯，置37℃培養(yǎng)24h后觀察，未見菌落生長現(xiàn)象；再取新鮮病死雞小腸、大腸、盲腸黏膜刮取物，置載玻片上，加等量生理鹽水稀釋，混勻后蓋上蓋玻片，分別以40、100倍物鏡檢查，均未見卵囊、裂殖體、裂殖子和大小配子體等寄生階段球蟲體存在；取當(dāng)前投喂飼料中的原料采用水浸法硝酸銀滴定測定其中食鹽含量超過正常需量（0.37%～0.5%）?？梢源_診為本病。

4　綜合防治

本病主要是由于飼養(yǎng)管理失誤引起，因而要從改善飼養(yǎng)管理入手，調(diào)配飼料時，要精確計算食鹽添加量，嚴(yán)格控制于標(biāo)準(zhǔn)需量0.37%～0.5%以內(nèi)；選購優(yōu)質(zhì)魚粉蛋白添加物，根據(jù)魚粉中含鹽量精準(zhǔn)核算和調(diào)配飼料中食鹽用量；禁止為治療某些疾病而濫用高鹽分物質(zhì)（包括高鈉鹽物質(zhì)）。及時發(fā)現(xiàn)群內(nèi)中毒病例，輕癥病例應(yīng)立即停止投喂高鹽分飼料，改喂無鹽且易于消化的飼料，保證24h不間斷清潔飲水供應(yīng)，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理至痊愈。實(shí)踐中，肉雞群慢性食鹽中毒可采取增加雞舍內(nèi)飲水器的方法，全天不間斷供給清潔飲水，必要時混飲5%糖水（白糖、紅糖、葡萄糖、蜂蜜）以加速排毒利尿，飲食欲不良的病雞可人工輔助飲水（灌服），一般經(jīng)3～5d以后癥狀明顯緩解并逐漸康復(fù)。對于癥狀較為嚴(yán)重的病例，筆者建議適當(dāng)控制飲量，以防飲水稀釋鹽分促進(jìn)擴(kuò)散吸收，反而加重病情和致死率，宜采取間斷性喂水措施，每間隔1h讓病雞自由飲水10～20min，可有效降低病死風(fēng)險。

10.3969/J.ISSN.1671-6027.2016.06.117

李廷春（1959～），重慶市人，本科，獸醫(yī)師