年終小麥蓄勢(shì)上漲

春節(jié)臨近，國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的需求將迎來(lái)一年一度的高峰期。筆者認(rèn)為，在國(guó)家臨儲(chǔ)糧源投放力度不斷加大的情況下，小麥價(jià)格雖難以再度大幅走高，但整體偏強(qiáng)的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)不會(huì)改變，尤其河北、山東小麥價(jià)格或仍有上行的空間。

產(chǎn)區(qū)麥?zhǔn)姓w趨穩(wěn)，局部?jī)r(jià)格小幅上漲

2016年11月份以來(lái)，隨著國(guó)家臨儲(chǔ)小麥投放數(shù)量的增加和投放區(qū)域結(jié)構(gòu)的調(diào)整，小麥?zhǔn)袌?chǎng)供需矛盾得到了有效緩解。但由于市場(chǎng)區(qū)域投放分布不均，局部地區(qū)的供需矛盾仍顯偏緊。目前南方麥區(qū)小麥價(jià)格基本穩(wěn)定，而北方麥區(qū)麥價(jià)仍在小幅上漲。

華北地區(qū)小麥價(jià)格繼續(xù)穩(wěn)中小幅上行，而豫蘇皖地區(qū)小麥價(jià)格運(yùn)行相對(duì)平穩(wěn)。受小麥需求高峰來(lái)臨提振以及普麥價(jià)格上漲的推動(dòng)，11月份主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格上漲較之前明顯，河南鄭州地區(qū)鄭麥366進(jìn)廠價(jià)在2 700元/噸左右，均較11月初上漲60～80元/噸。

生產(chǎn)上，據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度信息顯示，秋冬播種進(jìn)展總體順利。北方冬小麥將陸續(xù)進(jìn)入越冬期，冷空氣活動(dòng)對(duì)其影響不大。麥區(qū)墑情整體適宜，冬小麥一類苗比例為42.31%，二類苗比例為57.69%，比上年同期略好。

面粉市場(chǎng)穩(wěn)中偏強(qiáng)，麩皮價(jià)格漲至高位

據(jù)目前情況看，國(guó)內(nèi)制粉企業(yè)開工率不高，整體基本在40%～50%之間，專用粉生產(chǎn)企業(yè)開工率較高在70%～80%之間。主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)面粉出廠價(jià)格穩(wěn)中略顯偏強(qiáng)，麩皮價(jià)格卻是一漲再漲，一路飆升。

由于制粉企業(yè)開工率較低，麩皮供應(yīng)有限，再加之天氣轉(zhuǎn)涼，保存時(shí)間延長(zhǎng)，11月份各地麩皮價(jià)格漲勢(shì)“搶眼”，一漲再漲，河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價(jià)1 600元/噸左右，較11月初上漲220～280元/噸。

盡管當(dāng)前小麥面粉市場(chǎng)仍呈現(xiàn)“麥強(qiáng)面弱”格局，但近來(lái)麩皮價(jià)格的上漲也基本平衡了制粉企業(yè)的加工利潤(rùn)。監(jiān)測(cè)顯示，當(dāng)前河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)理論加工利潤(rùn)為-27元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)為-1元/噸，河南鄭州地區(qū)51元/噸，三地平均為8元/噸，較11月初平均利潤(rùn)上升了48元/噸。

臨儲(chǔ)拍賣交易活躍，成交數(shù)量環(huán)比大增

從目前小麥?zhǔn)袌?chǎng)交易狀況來(lái)看，2015年托市麥成交率保持較高水平。2016年11月29日河北2015年產(chǎn)白小麥銷售計(jì)劃50 595噸，實(shí)際成交50 595噸，成交率100%，比上周高1.4%。山東2015年產(chǎn)白小麥銷售計(jì)劃10萬(wàn)噸，實(shí)際成交45 861噸，成交率45.82%，比上周高12.64%。

由于小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格持續(xù)走高，目前主產(chǎn)區(qū)價(jià)格已達(dá)到甚至高于政策性糧源采購(gòu)成本，新陳麥價(jià)已基本接軌，在2016年集中收購(gòu)量大幅增長(zhǎng)、市場(chǎng)流通糧源相對(duì)偏緊的情況下，制粉企業(yè)小麥采購(gòu)重心已基本轉(zhuǎn)移到拍賣上來(lái)。預(yù)計(jì)后期臨儲(chǔ)小麥拍賣成交狀況將會(huì)繼續(xù)向好，國(guó)家政策性小麥“去庫(kù)存”迎來(lái)了新的機(jī)會(huì)。

粉企補(bǔ)庫(kù)相繼啟動(dòng)，需求支撐麥價(jià)上行

隨著春節(jié)的臨近，市場(chǎng)需求的逐漸轉(zhuǎn)旺，制粉企業(yè)節(jié)前的原料備貨將會(huì)相繼啟動(dòng)。由于市場(chǎng)糧源仍顯偏緊，再加之臨儲(chǔ)小麥拍賣成交價(jià)格高企，小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格仍有望繼續(xù)上行。

一是由于2016年小麥的品質(zhì)、產(chǎn)量跟2015年相比有所下降，再加之山東、河北兩省在新小麥上市不久就啟動(dòng)了托市收購(gòu)，質(zhì)優(yōu)小麥多數(shù)流入國(guó)庫(kù)。在經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的消化之后，市場(chǎng)糧源供應(yīng)顯得更加緊張。尤其對(duì)市場(chǎng)高質(zhì)量的小麥，盡管下游面粉加工企業(yè)一再調(diào)高收購(gòu)價(jià)格，但“一麥難求”現(xiàn)象仍較為突出。

二是盡管小麥拍賣數(shù)量的增加和投放區(qū)域結(jié)構(gòu)的調(diào)整，利于緩和市場(chǎng)整體供需矛盾，但局部區(qū)域間、不同品種偏緊的態(tài)勢(shì)從根本上難以解決，局部地區(qū)小麥價(jià)格仍會(huì)有上漲的空間。

受糧源供給依舊偏緊的影響，近來(lái)河北2015年臨儲(chǔ)小麥拍賣不僅幾乎全部成交，而且成交價(jià)格也在不斷沖高，目前成交均價(jià)超過(guò)了0.645元/千克。據(jù)推算，加上出庫(kù)、運(yùn)輸及相關(guān)費(fèi)用，國(guó)儲(chǔ)拍賣一等小麥進(jìn)廠成本已達(dá)到0.67～0.68元/千克左右。

三是2016年10月份以來(lái)小麥價(jià)格持續(xù)上漲，而面粉價(jià)格上漲幅度相對(duì)較小，“麥強(qiáng)粉弱”的市場(chǎng)運(yùn)行格局造成面粉與小麥的價(jià)差大幅縮減。據(jù)監(jiān)測(cè)，2016年11月中下旬，國(guó)內(nèi)特一級(jí)面粉與三等白小麥均價(jià)的價(jià)差為995～1 000元/噸，較上年同期下降了40～50元/噸。由于面粉價(jià)格的上漲相對(duì)于小麥具有滯后性，加之市場(chǎng)需求將進(jìn)入季節(jié)性旺季，當(dāng)前大部分制粉企業(yè)認(rèn)為后市面粉價(jià)格會(huì)有一定的補(bǔ)漲空間。面粉價(jià)格的偏強(qiáng)運(yùn)行，或?qū)?huì)繼續(xù)支撐小麥價(jià)格的進(jìn)一步走高。

來(lái)源:中華糧網(wǎng)