王麗芹 楊秋英

日光溫室黃瓜種植與管理技術(shù)

王麗芹 楊秋英

此模式適宜我省保定中北部地區(qū)，9月底至10月初開始播種，11月上旬定植，12月中下旬開始采收，下年6月底拉秧，畝產(chǎn)15000千克左右。

一、蔬菜設(shè)施類型及結(jié)構(gòu)

日光溫室為土墻、水泥立柱、鋼管竹木結(jié)構(gòu)，長80米，內(nèi)跨度為9米，后墻地平面以上高3.5米，脊高4.8米，頂寬2米，后坡仰角38°以上，主采光面角度29°以上，配備保溫被和自動卷簾機，每棚占地面積2.3畝，種植面積0.96畝，深冬可以生產(chǎn)黃瓜等喜溫果菜類，實現(xiàn)周年生產(chǎn)。

二、栽培技術(shù)

1、品種選擇

選擇優(yōu)良黃瓜品種，如津優(yōu)303

2、嫁接育苗

采用黑籽南瓜作砧木，用插接法嫁接育苗。具體的插接方法為：插接的砧木南瓜與黃瓜同期播種，或在溫度低時比黃瓜早播3—4天。一般嫁接適期為黃瓜播后7—8天，嫁接時，取黑籽南瓜苗，用竹簽除去生長點和其周圍真葉后，沿右側(cè)子葉主脈向左側(cè)子葉朝下斜插5—7毫米深，以竹簽尖不扎破砧木下胚軸表皮為度。然后取黃瓜苗在子葉下1厘米處斜切一刀，深及莖粗的2/3，切口長5毫米左右，再從另一面下刀，把胚軸切成楔形，拔出竹簽將其插入即可。嫁接后的前3天，苗床內(nèi)白天氣溫保持28—30℃，夜間20℃左右，苗床溫度不夠時，應(yīng)設(shè)法補溫?？諝庀鄬穸纫吮３?5%左右（拱棚膜上密布小水滴即達(dá)到要求），濕度不足時，中午從小拱棚上面扒開縫，對棚內(nèi)噴清水，霧滴應(yīng)細(xì)小，勿使傷口處積水，以免感染。上午10時到下午4時光照強時要采取遮光措施。3天后白天氣溫降至22—23℃，夜間14—17℃，空氣相對濕度保持70—80%，并逐漸增加光照時間。5—6天后逐漸撤除小拱棚，轉(zhuǎn)入正常管理。嫁接苗的苗齡一般為35—40天。

3、栽培管理

（1）整地施肥

每畝施腐熟悉的干雞糞5000千克，氮、磷、鉀三元素復(fù)合肥（N：P：K=15：15：15）200千克，均勻撒施，深翻整平作畦準(zhǔn)備定植。

如果采用內(nèi)置式秸稈反應(yīng)堆，先根據(jù)定植方位挖溝，溝寬50厘米，溝距80厘米，溝深25厘米，挖好溝后鋪設(shè)玉米秸，撒施菌肥，每1千克菌肥摻入20千克麥麩，每溝需純菌肥200克，一層秸稈一層菌，用鐵鍬敲擊拍打玉米秸，使有麥麩的菌肥進(jìn)入玉米秸稈間隙，將玉米秸稈填平踩實，每畝用玉米秸3000千克，菌肥8千克。澆水后堆成20—25厘米高畦，兩邊要露頭，然后耙平畦面，用小型平板鐵鍬從高畦中間開溝，將土翻向兩側(cè)堆成高壟，順溝澆水，依據(jù)水面的高度耙平壟面，然后覆膜，3天后用12#鋼筋打孔，20厘米見方，7天后定植，以后每次澆水后都要打孔。

（2）定植

起壟定行距，大小行定植，大行80厘米，小行50厘米，株距27厘米，壟高20—25厘米，以保證澆水暢通。定植時要座水定植，第二天順小壟澆水，水要足。采用膜下滴灌水肥一體化節(jié)水灌溉技術(shù)，要隨整地鋪設(shè)管路，定植后適時張掛黃板，每畝掛20塊。在棚室頂部和棚膜底部的放風(fēng)口處安裝防蟲網(wǎng)，春季采用高溫悶棚的方法防治黃瓜霜霉病，減少農(nóng)藥投入，確保產(chǎn)品安全。

（3）苗期管理

①定植后至緩苗期間，要盡力使溫室內(nèi)的空氣濕度保持在90%以上，以降低蒸騰作用。為促進(jìn)根系早發(fā)，要掌握地溫在25℃左右，氣溫白天控制在28—30℃，夜間16—18℃，也要注意通風(fēng)，防止溫度過高。緩苗后，白天24—30℃，夜間15—18℃。

②緩苗至根瓜采收前是黃瓜苗期的后期，此期是黃瓜以營養(yǎng)生長為主轉(zhuǎn)向營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)的階段，管理重點是既促進(jìn)營養(yǎng)生長，又要防止其徒長，在管理技術(shù)上，主要從溫度方面加以調(diào)節(jié)，白天22—29℃，陰雨天18—24℃，夜間8—12℃，進(jìn)行大溫差煉苗，增強植株對低溫的適應(yīng)能力。同時要注意通風(fēng)，防止室內(nèi)濕度過大發(fā)生病害。晴天通風(fēng)在室溫29℃以上時進(jìn)行。

③根瓜的管理

為搭好豐產(chǎn)架子，根瓜要適當(dāng)晚留，7—9片葉開始留第一個瓜，7葉以前的瓜全部疏掉，結(jié)瓜后用生長素蘸花保瓜促生長，同時加入防治灰霉病藥物，預(yù)防灰霉病的發(fā)生。

④根瓜采收前肥水管理

一般來說，澆緩苗水后，至根瓜座住前（根瓜長到6—8厘米左右）不澆水，根瓜座住后，視天氣情況澆第一水，澆水要選晴天上午，采取膜下暗灌，澆水后立即關(guān)閉放風(fēng)口，使溫度上升至30—31℃，維持1小時再放風(fēng)，然后再關(guān)閉放風(fēng)口，如此反復(fù)，以降低室內(nèi)空氣濕度。

追肥最好追施黃瓜專用肥，以保證氮、磷、鉀的養(yǎng)分比例，每次不超過20千克/畝或使用酵素菌沖施肥20千克/畝。葉面噴肥從苗期開始，結(jié)合防治病蟲害噴施0.3%白（紅）糖+0.3%尿素+0.5%磷酸二氫鉀混合液,連續(xù)噴3次,增強秧苗長勢,抑制霜霉病的發(fā)生。同時補充微量元素如鈣、鎂、硼等。

（4）結(jié)瓜期的管理

①結(jié)瓜前期的管理

溫度管理的主要措施是草苫的揭蓋時間和通風(fēng)。揭苫時間原則上應(yīng)以揭苫后室內(nèi)溫度不再下降為宜，從11月下旬至12月上旬，根瓜采收后就進(jìn)入結(jié)瓜前期，此期溫度管理晴天白天22—26℃，夜間最低溫度10—13℃，陰天18—20℃，夜間最低溫度9—11℃。盡量減少營養(yǎng)消耗。在12月中旬至2月中旬，是冬季最冷的時期，最關(guān)鍵的措施就是防寒保溫，白天22—25℃，夜間最低溫度8—10℃，同時盡量減少植株的負(fù)載量，增強長勢，促進(jìn)植株安全越冬。

揭苫時間一般是上午8點左右，陰雪天適當(dāng)晚揭1—2小時。

蓋苫時間以室溫下降到15—18℃為宜，在12月中旬至2月中旬，一般是在下午4—5點蓋苫，陰雪天氣適當(dāng)早蓋，但一般不早于下午3點鐘，通風(fēng)換氣時要注意室溫比黃瓜所需適溫高2℃以上，才能開始放風(fēng)。放風(fēng)口的大小應(yīng)隨著室內(nèi)外氣溫變化，由小到大，再由大到小。

肥水管理晴天上午澆水，15—20天澆一次水，水水帶肥，少量多次，澆水前后務(wù)必防病。

在12月中旬至2月中旬，容易造成植株營養(yǎng)生長偏弱，要提前采瓜，減少植株負(fù)載量，并提高夜溫至18℃以上，還要結(jié)合澆水，追施速效氮鉀肥料，加強根外追肥，連續(xù)噴施0.7%的紅糖加0.4%尿素液，促進(jìn)瓜秧快長。

②結(jié)瓜中期管理

2月下旬至5月下旬，溫度逐漸上升，此期是結(jié)瓜盛期，也就是黃瓜產(chǎn)量高峰期。這一時期要結(jié)合生態(tài)防治霜霉病進(jìn)行高溫管理，黃瓜進(jìn)行光合作用的適宜溫度為25—30℃，濕度60—70%，而霜霉病流行適溫20-24℃，濕度83%以上，利用二者溫差進(jìn)行高溫管理，在提高產(chǎn)量的同時進(jìn)行生態(tài)防病。技術(shù)要點是∶晴天上午，棚內(nèi)氣溫升至32℃時扒縫放風(fēng)，不高于33℃；上午維持28—30℃，不低于25℃。下午：20—25℃；上半夜：15—20℃；下半夜：10—15℃，最好12—13℃。

此期為黃瓜吸肥吸水高峰期，要加大肥水供應(yīng)，5—7天澆一水，水水帶肥，同時加大鉀肥用量，促進(jìn)結(jié)瓜，每畝施黃瓜專用肥或酵素菌沖施肥20千克。

由于此期極易造成霜霉病大暴發(fā)，對于長勢旺盛的棚室可以用高溫悶棚的方法控制霜霉病的發(fā)生。高溫悶棚的方法是在準(zhǔn)備悶棚的前一天，給黃瓜澆1次大水，同時噴1次防治霜霉病的高效殺菌劑，并適當(dāng)控制稍高的夜溫，以減少地溫散失，盡量使地氣溫差距不過大。次日揭苫后封閉溫室，不放風(fēng)，使棚內(nèi)黃瓜生長點附近的溫度上升到43℃時開始計時，最高不超過47℃，維持2個小時，當(dāng)室溫達(dá)到45—46℃時，生長點以下3—4片葉上卷，生長點斜向一側(cè)，這說明一切正常。當(dāng)室溫升到43℃以上時，生長點以下葉片沒有上卷現(xiàn)象，或發(fā)現(xiàn)生長點小葉萎縮，說明土壤水分和空氣濕度不夠，或者植株不適應(yīng)以致傷熱，應(yīng)及時逐漸降溫，結(jié)束悶棚。悶棚第二天澆水促進(jìn)生長。此期間根據(jù)霜霉病發(fā)生情況澆水2—3次。

③結(jié)瓜后期管理

6月上旬到7月上中旬，黃瓜進(jìn)行結(jié)瓜末期，長勢衰弱，產(chǎn)量下降，這一時期根據(jù)市場情況和黃瓜長勢進(jìn)行管理，直至拉秧。

（5）植株調(diào)整

①綁蔓和落蔓

當(dāng)黃瓜長到5—7片葉時，要及時進(jìn)行綁蔓，綁蔓的方法是用白色尼龍繩牽引作架，要隨黃瓜生長，每隔3—4節(jié)綁一道，綁蔓時要進(jìn)行“S”形綁吊，對過高的要使莖蔓彎曲大些，較矮的秧彎曲少些，使“龍頭”排列在同一方向和同一水平線上，讓葉片均勻分布空間，植株受光均勻，以免互相遮陰。

黃瓜中后期生長旺盛，須分期進(jìn)行落蔓，落蔓的原則是：每株保留13—15片時，葉片分布在地面以上10—20厘米至1.5米左右的空間內(nèi)，落下的蔓子要均勻有規(guī)律地盤繞在地面上。

②及時摘去植株下部分的老葉和病葉。黃瓜生長期長，下部老葉和病葉不僅不制造養(yǎng)分，而且要消耗養(yǎng)分、遮光，影響散濕等，故應(yīng)及時摘除，摘時應(yīng)連同葉柄一同去掉。帶出棚外深埋或燒毀。但要至少保留應(yīng)摘瓜下面的5—7片葉子。瓜碼過密時要合理疏瓜，減少化瓜，提高產(chǎn)量。

③適時摘瓜，掐卷須，去雄花。植株如有2—3條瓜，上部花已開或?qū)㈤_，對較大的應(yīng)早摘，使其它1-2條瓜更好地生長，促使已開雌花座瓜。植株長勢強的應(yīng)多留瓜，瓜條放長一些；植株長勢弱的要少留瓜，摘的早些。卷須和雄花有消耗養(yǎng)分的作用，應(yīng)隨時摘除。

4、病蟲害防治

（1）霜霉病。在發(fā)病初期7天內(nèi)，及時噴藥防治?？蛇x用72.2%普力克水劑800倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液，或72%杜邦克露可濕性粉劑800倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑800倍液噴霧。

（2）灰霉病。除在蘸花同時預(yù)防外，發(fā)病初期開始噴藥，每隔7—10天一次，連續(xù)2—3次。藥劑防治可選用50%速克靈可濕性粉劑1500倍液、50%撲海因可濕性粉劑1000—1500倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、50%萬霉靈可濕性粉劑1000倍液等噴霧。要注意交替使用，并根據(jù)農(nóng)藥安全間隔期有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。

（3）黃瓜細(xì)菌性角斑病。在發(fā)病初期，選用7%可殺得可濕性粉劑1000倍液、72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4000倍液、50%DT可濕性粉劑500倍液藥劑噴霧，每隔5—7天一次，連續(xù)3—4次，注意交替使用，并根據(jù)農(nóng)藥安全間隔期相關(guān)規(guī)定進(jìn)行。

（4）白粉虱、蚜蟲。采取黃板誘殺，田間懸掛黃色板條（30厘米×20厘米），并涂上一層機油，掛在行間或株間，高出植株頂部，每畝20塊。當(dāng)黃板上粘滿白粉虱或蚜蟲時，再涂上一層機油，一般7—10天重涂1次。藥劑防治用25%撲虱靈可濕性粉劑1000—1500倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧。

（作者單位：容城縣農(nóng)業(yè)局）