高自發(fā)
附近有個露天市場,每次經(jīng)過那里,都會看到市場盡頭有一輛破廂貨車,車上載著一只奶山羊,車旁立著一個木牌,牌子上是兩行黑色的歪斜筆跡:“山羊奶,現(xiàn)擠現(xiàn)賣”。
山羊站在廂貨車上,偶爾低頭叼幾口干草、抬頭咩咩叫幾聲,或者茫然地看著熙熙攘攘的人流。周圍鱗次櫛比的高樓掩映下廂貨車分外渺小,一只孤獨(dú)的山羊淹沒在城市的喧囂中。
我不知道它在這市場上“示眾”了多長時間,但我知道它屬于山清水秀的牧場。它應(yīng)該吃著帶露水的青草,飲著潺潺的溪水,愉快地泌出潔白的乳汁。乳汁經(jīng)過消毒、滅菌,裝入奶瓶,送到都市,最終擺上大眾的餐桌?,F(xiàn)在它卻被拉來示眾,當(dāng)著人類的面被揉擠著豐滿的乳房,讓買主親眼看到奶汁從它的乳房里擠出來,證明那是貨真價實(shí)毫無添加的新鮮羊奶。這無異于一種羞辱!當(dāng)然,我們假定這只山羊是有羞恥心的。一只有羞恥心的山羊,之所以感到羞辱,不僅僅因?yàn)楸黄攘脸鲐S滿的乳房供人觀瞻,還在于那些裝在瓶子里,它用心血凝聚而成的天然乳汁,要被人類眼見才能為真。
從什么時候起,人們開始不相信動植物的本真了?是從工業(yè)文明高歌猛進(jìn)、科技大發(fā)展的時候么?是從科學(xué)技術(shù)可以制造人類肉眼難以辨別的雞蛋,還是從膨大劑把獼猴桃催成了香瓜一樣大的時候?
說起雞蛋,便想起錢鍾書。作家錢鍾書的《圍城》享譽(yù)世界,有位英國女士電話里希望求見。錢先生回答:“假如你吃了個雞蛋覺得不錯,何必認(rèn)識那下蛋的母雞呢?”這話雖說不免沖撞人,但也可見錢老的謙虛低調(diào),打趣讀者只管讀他的書,大可不必非要見作者。
可是,這話如果拿到今天的市場,就行不通了:不但不見謙虛,反而有“欺詐”之嫌——見蛋不見雞,顧客是不買賬的,他們會問:這只蛋是誰,哦,不,是哪只雞下的?它是吃什么飼料長大的?飼料里有沒有添加什么東西?……等一下,你這看著像雞蛋的東西,真的是雞下的,而不是人造的?……逼著賣蛋的人把那“謙虛”的母雞拉出來示眾,光示眾還不行,還要當(dāng)著顧客的面兒下蛋!逼得眾多的母雞欲像錢先生那樣當(dāng)一只“謙遜”的母雞而不能。
時至今日,似乎工業(yè)文明越發(fā)達(dá),科學(xué)技術(shù)越進(jìn)步,人們越懷念過去。懷念過去的藍(lán)天、白云、空氣清新、流水潺潺,懷念過去的肉是肉味兒、蛋是蛋味兒、奶是奶味兒,還有,人是人味兒!現(xiàn)在呢,幾乎懷疑一切!因?yàn)楦呖萍际裁炊伎梢栽旒伲鉀]了肉味兒、蛋沒了蛋味兒、奶沒了奶味兒——也許味兒還在,只是我們的味蕾已經(jīng)分辨不出高技術(shù)添加的肉蛋奶甚或假造的肉蛋奶與天然本真的肉蛋奶了。舌頭分辨不出,科學(xué)儀器也不在手,那就只能靠眼見為實(shí)了,所以就需要把那肉蛋奶的原創(chuàng)者拉出來示眾,比如市場上那只被示眾的山羊。
也許在不久的將來,這只山羊再不會獨(dú)自蒙羞了,因?yàn)閷淼募袝軣狒[:賣肉的會在肉攤旁拴頭?;蜇i當(dāng)眾宰殺,賣蛋的會拉來一籠子的母雞讓它們當(dāng)場下蛋!……買菜?那只得勞您大駕,上菜園子里去現(xiàn)摘現(xiàn)拔了,菜園子搬不到市場里來。