杜永所，龐利娜，王艷平

（北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司，國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系平谷綜合試驗站 101206）

蛋雞“精準(zhǔn)化”通風(fēng)技術(shù)的研究與應(yīng)用

杜永所，龐利娜，王艷平

（北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司，國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系平谷綜合試驗站 101206）

在蛋雞養(yǎng)殖過程中，能否做好通風(fēng)管理直接影響舍內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量、蛋雞能否處于適宜的飼養(yǎng)環(huán)境、雞群體質(zhì)是否受到影響和生產(chǎn)性能能否得到充分發(fā)揮。

峪口禽業(yè)在1.6萬只以上規(guī)模的密閉式雞舍應(yīng)用“精準(zhǔn)化”通風(fēng)技術(shù)研究中，總結(jié)出了不同季節(jié)、不同日齡雞群的通風(fēng)模式，將難以控制的通風(fēng)技術(shù)與電腦聯(lián)網(wǎng)，使通風(fēng)管理精準(zhǔn)可控，進(jìn)而降低了操作難度。

實現(xiàn)雞舍“精準(zhǔn)化”通風(fēng)模式，要做好四方面工作：通風(fēng)設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)備控制自動化、通風(fēng)控制數(shù)據(jù)化和通風(fēng)設(shè)置模式化，四個方面環(huán)環(huán)相扣，缺一不可，從而確保蛋雞舍內(nèi)溫濕度適宜、穩(wěn)定、均勻。

1 通風(fēng)設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化

推薦疊層籠養(yǎng)或半階梯籠養(yǎng)雞舍標(biāo)準(zhǔn)：雞舍長100m，跨度13m，4列5走道，每列45組籠架，可飼養(yǎng)蛋雞1.6萬只/棟。雞舍采取負(fù)壓通風(fēng)模式，夏季縱向通風(fēng)，冬季橫向通風(fēng)。雞舍環(huán)境控制系統(tǒng)包括進(jìn)風(fēng)設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備及附屬設(shè)施設(shè)備。

1.1 進(jìn)風(fēng)設(shè)備 標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)風(fēng)設(shè)備包括正面山墻進(jìn)風(fēng)口安裝水簾降溫；側(cè)墻安裝通風(fēng)小窗，每間隔3m 1個；附屬設(shè)施包括小窗導(dǎo)流板、遮光罩和小窗連桿等。

濕簾進(jìn)風(fēng)面積:10cm厚水簾有效使用面積66m2，正面濕簾耳房與雞舍同寬，與側(cè)墻同高；側(cè)面濕簾耳房高度低于進(jìn)風(fēng)小窗下沿，寬度滿足有效使用面積。安裝清潔網(wǎng)，防止污物堵塞水管。配備紗網(wǎng)防止水簾縫隙堵塞，保證空氣流通順暢。

側(cè)面小窗進(jìn)風(fēng)口面積：規(guī)格為60cm×34cm的通風(fēng)小窗，小窗下沿位于頂籠上10cm處，兩側(cè)墻對稱安裝，小窗間距為3cm。小窗拉桿為連桿傳動，固定緊密，同時開閉；小窗上方的導(dǎo)流板角度指向雞舍中間的正上方屋頂。冬春季節(jié)橫向通風(fēng)，從通風(fēng)小窗進(jìn)風(fēng)；夏秋季節(jié)縱向通風(fēng)，從正面水簾進(jìn)風(fēng)。

1.2 排風(fēng)設(shè)備 舍內(nèi)排風(fēng)設(shè)備主要指風(fēng)機(jī)，安裝在雞舍后端山墻8～10臺直徑48英寸 （1.4m）、排風(fēng)面積 1.24m2、轉(zhuǎn)速 380～400轉(zhuǎn)/min、排風(fēng)量38000m3/h和最大風(fēng)速8.5m/s的風(fēng)機(jī)，安裝時高于地面30cm，風(fēng)機(jī)零件包括扇葉、電機(jī)、百葉窗、皮帶、護(hù)網(wǎng)。影響風(fēng)機(jī)使用效果的因素包括電機(jī)老化、皮帶松馳和舍內(nèi)靜壓過高等。

1.3 通風(fēng)附屬設(shè)施設(shè)備 雞舍通風(fēng)系統(tǒng)的附屬設(shè)施設(shè)備包括：溫度探頭、濕度探頭、壓力管道和提升機(jī)等。

雞舍密閉性影響負(fù)壓通風(fēng)效果，其檢測方法為：關(guān)閉雞舍門窗，啟動一臺48英寸的風(fēng)機(jī)測試舍內(nèi)負(fù)壓，如果檢測的舍內(nèi)負(fù)壓值位于423～498帕之間，表明雞舍的密閉性良好。

2 設(shè)備控制自動化

控制風(fēng)機(jī)啟停一般使用感溫探頭和控制器，將感溫探頭懸掛在雞舍中不同位置實時測量舍溫，達(dá)到相應(yīng)的設(shè)定溫度時，控制器開啟不同的風(fēng)機(jī)。建議雞舍安裝AC2000環(huán)境自動控制器，感溫探頭至少3個，濕度探頭1個，靜態(tài)壓力探頭1個，即可實現(xiàn)通風(fēng)系統(tǒng)的自動化控制。另外，該控制器還可以實現(xiàn)光照、飲水、小窗開閉、濕簾降溫等功能的自動化控制。本控制器不但在雞舍安裝面板客戶端，還可以通過局域網(wǎng)連接電腦，設(shè)置參數(shù)并進(jìn)行雞舍環(huán)境數(shù)據(jù)收集整理等，實現(xiàn)雞舍的遠(yuǎn)程控制。

3 通風(fēng)控制數(shù)據(jù)化

通風(fēng)設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化是實現(xiàn)通風(fēng)管理由經(jīng)驗化向數(shù)據(jù)化轉(zhuǎn)換的基礎(chǔ)，是提升雞群飼養(yǎng)管理水平的保障。利用AC2000環(huán)境自動控制器，可實時監(jiān)測雞舍內(nèi)的溫度、濕度、靜壓、通風(fēng)量等環(huán)境參數(shù)，也可以記錄雞群的存欄、死淘、耗料、飲水、產(chǎn)蛋情況等生產(chǎn)數(shù)據(jù)，通過積累基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行全方位分析，便于追溯通風(fēng)及其他管理過程中出現(xiàn)的問題。通過大數(shù)據(jù)總結(jié)、分析和評估通風(fēng)設(shè)置的參數(shù)是否滿足雞群生產(chǎn)所需，實現(xiàn)通風(fēng)控制數(shù)據(jù)化。通風(fēng)參數(shù)的修正流程一般遵循如下步驟和原則：

溫度控制目標(biāo)：溫度適宜和穩(wěn)定。

風(fēng)機(jī)級別調(diào)整：依據(jù)通風(fēng)級別制定風(fēng)機(jī)啟動個數(shù)。

實現(xiàn)“三個匹配”：三個匹配也是通風(fēng)管理的三個步驟，即先了解雞群的需求，依據(jù)需求確定風(fēng)機(jī)的啟動數(shù)量及啟動溫度，然后依據(jù)啟動風(fēng)機(jī)數(shù)量確定進(jìn)風(fēng)口面積的大小。

3.1 通風(fēng)量與雞群需求的匹配

3.1.1 雞只需求 滿足最小呼吸量：雞只的周齡、體重和外界溫度決定了雞群需要的換氣量，例如：外界零下15℃的環(huán)境，20周齡雞群，存欄15800只的棟舍，所需最小呼吸量為15800×1.5m3/h/只=23700m3/h。

3.1.2 溫度需求 蛋雞適宜溫度范圍為18～25℃，不同周齡不同舍外溫度下的最低建議通風(fēng)量見表1。

表1 不同周齡不同舍外溫度下的最低建議通風(fēng)量 （單位：m3/h/只雞）

3.2 風(fēng)機(jī)數(shù)量與通風(fēng)量的匹配

3.2.1 原則 要求所需通風(fēng)量與排風(fēng)量一致。

3.2.2 確定風(fēng)機(jī)啟動個數(shù) 風(fēng)機(jī)啟動個數(shù)=所需通風(fēng)量/每臺風(fēng)機(jī)的排風(fēng)量。

3.2.3 確定風(fēng)機(jī)開啟位置 原則為對稱開啟，當(dāng)風(fēng)機(jī)非對稱開啟時，偏向的一側(cè)，進(jìn)風(fēng)量一般比對側(cè)多出3%。

3.2.4 參考參數(shù) 直徑1.4min的風(fēng)機(jī)，實際排風(fēng)量一般在36000～38000m3/h之間。

3.3 進(jìn)風(fēng)口面積與風(fēng)機(jī)數(shù)量的匹配

3.3.1 原則 保持足夠的舍內(nèi)靜壓，保證冷風(fēng)噴射到天花板上，通風(fēng)小窗對稱開啟，實現(xiàn)空氣的均勻分布，減小各位置的溫差。

3.3.2 方法 根據(jù)不同的雞舍結(jié)構(gòu)，通過煙霧試驗，找到不同風(fēng)機(jī)數(shù)量（3個以內(nèi)）最合適的匹配值，并設(shè)定目標(biāo)負(fù)壓值。

4 通風(fēng)設(shè)置模式化

模式化管理適用于飼養(yǎng)規(guī)模較大的養(yǎng)殖場，對結(jié)構(gòu)相同的蛋雞舍進(jìn)行協(xié)調(diào)、統(tǒng)一管理。經(jīng)過大量積累通風(fēng)管理的各項指標(biāo)數(shù)據(jù)，分析總結(jié)各個控制設(shè)置參數(shù)的季節(jié)特點，尋找各項控制數(shù)據(jù)間的內(nèi)在聯(lián)系與規(guī)律，建立統(tǒng)一管理模式，便于管理同類型的棟舍，有利于經(jīng)驗不足的人員快速學(xué)習(xí)蛋雞舍通風(fēng)管理技術(shù)。

經(jīng)總結(jié)，目前形成的較為適宜標(biāo)準(zhǔn)化雞舍的通風(fēng)參數(shù)設(shè)置見表2。

表2 AC2000通風(fēng)參數(shù)設(shè)置

5 小結(jié)

“精準(zhǔn)化”通風(fēng)技術(shù)需要養(yǎng)殖戶根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、雞舍的構(gòu)造、存欄、通風(fēng)設(shè)施設(shè)備等實際情況加以運用，最終以雞群的實際生產(chǎn)指標(biāo)作為評判通風(fēng)效果的優(yōu)劣，包括雞群體質(zhì)、死淘率、產(chǎn)蛋率、日耗料等。“精準(zhǔn)化”通風(fēng)技術(shù)核心是保證不同季節(jié)雞舍溫度適宜、均勻、穩(wěn)定，其控制關(guān)鍵點在于：

5.1 換季通風(fēng)管理要縮小舍內(nèi)晝夜溫差。

5.2 夏季通風(fēng)管理要降低雞的體感溫度。

5.3 冬季通風(fēng)管理要滿足雞的最小呼吸量。通過做好不同季節(jié)的通風(fēng)管理實現(xiàn)雞群的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

S831.4

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1673-1085（2016）12-0025-02

2016-11-15