陳合強(qiáng)，楊創(chuàng)造，李國(guó)勇

(1.江蘇京海禽業(yè)集團(tuán)有限公司，江蘇 海門(mén) 226103；2.駐馬店市龍華牧業(yè)有限公司，河南 駐馬店 463000；3.河南粵禽農(nóng)牧有限公司，河南 焦作 454951)

現(xiàn)代肉種雞受精率和孵化率的管理要點(diǎn)（下）

陳合強(qiáng)1，楊創(chuàng)造2，李國(guó)勇3

(1.江蘇京海禽業(yè)集團(tuán)有限公司，江蘇 海門(mén) 226103；2.駐馬店市龍華牧業(yè)有限公司，河南 駐馬店 463000；3.河南粵禽農(nóng)牧有限公司，河南 焦作 454951)

（上接2016年第5期第26頁(yè)）。

4 現(xiàn)場(chǎng)日常觀察

4.1 站立姿勢(shì)良好 雞群中種公雞應(yīng)比較機(jī)敏、分布均勻（圖4）。公雞昂首挺立（圖5），雄性特征明顯、活躍的公雞發(fā)出的鳴叫聲響亮（圖6）。

圖4 機(jī)敏分布均勻

圖5 站姿良好

圖6 鳴叫響亮

4.2 公雞表型的選擇(35周) 優(yōu)秀公雞的特征是臉色鮮紅、胸肌瘦而結(jié)實(shí)、肛門(mén)紅潤(rùn)、羽毛破損、脛長(zhǎng)和腿部健康。雞冠的大小和體重與35周達(dá)到性成熟的睪丸大小存在著正相關(guān)，脛骨長(zhǎng)度與睪丸的發(fā)育不存在相關(guān)性，但與交配能力存在相關(guān)性（圖7）。交配活躍的種公雞雞冠、肉髯及眼睛四周顏色紅潤(rùn)而均勻，反之蒼白（圖8），公母雞應(yīng)同步性成熟（圖9）。

圖7 公雞表型選擇

圖8 雞冠、肉髯及眼睛四周的顏色

圖9 公母雞性成熟同步

4.3 腳和腿的狀況 對(duì)生產(chǎn)性能而言是重要的，脛骨和腳趾平直無(wú)彎曲 （圖10和圖11），無(wú)腳墊（圖12）。維持良好的墊料質(zhì)量，只切掉懸爪，控制好體重，免疫和每周稱重時(shí)抓雞要小心，維持較好的雞舍環(huán)境如通風(fēng)、棚架狀況、喂料設(shè)備等有助于腿部健康。良好公雞脛骨長(zhǎng)度應(yīng)達(dá)135mm以上。

圖10 脛骨平直

圖11 腳趾彎曲不能使用

圖12 腳墊影響交配

4.4 背部和胸骨 背部無(wú)突起如圖13，胸骨不能彎曲如圖14。

圖13 背部隆起不能使用

圖14 胸骨彎曲不能使用

4.5 精確燙喙或斷喙 上下喙均勻，交配時(shí)能保持平衡（圖15），斷喙不好（圖 16和圖 17）會(huì)妨礙采食、均勻度差，易啄破種蛋，不是優(yōu)良公雞。

圖15 斷喙精確

圖16 斷喙過(guò)度

圖17 下喙過(guò)長(zhǎng)

4.6 公母分飼 有效進(jìn)行公母分開(kāi)喂養(yǎng)的關(guān)鍵是公雞必須能夠很快找到給他們分配的喂料器，公雞與母雞采用獨(dú)立的喂料系統(tǒng)和程序（圖18和19），同時(shí)每周檢測(cè)公雞的體重和身體結(jié)構(gòu)發(fā)育情況是取得和維持最佳受精率和孵化率的捷徑。最好辦法是在育成期和產(chǎn)蛋期使用同類(lèi)型喂料器。

圖18 公母分飼方法1

圖19 公母分飼方法2

4.7 公母比例 確定公母比例時(shí)除與體重和品種有關(guān)外，還需考慮公雞的攻擊水平、死亡率、棚架質(zhì)量與高度、觀察是否過(guò)度交配及交配干擾、公母雞的同步性等因素。一般100只母雞，公雞狀況優(yōu)秀可配7～8只，好的可配7.5～8.5只；如公雞體重超過(guò)母雞體重大于30%，公雞入舍數(shù)應(yīng)減少。經(jīng)常觀察公母比例（圖20和21），公母比例太高母雞不下架。每日下午16：00后觀察母雞下架的數(shù)量往往決定受精率的高低，16：00后至關(guān)燈，飼養(yǎng)人員在地面來(lái)回走動(dòng)觀察交配頻率，采取在中間過(guò)道撒少量石?；蚱扑橛衩滓鸽u下地，提高交配機(jī)率，有助于提高受精率；同時(shí)還可降低公雞踩傷母雞的比率。

圖20 公母比例合適

圖21 公母比例太高

4.8 脛骨 檢查公雞的身體狀況和性行為特征之一脛骨上的紅斑點(diǎn)，交配活躍的公雞脛骨上的紅斑點(diǎn)較多如圖22。

圖22 脛骨上的紅斑點(diǎn)

4.9 羽毛 交配活躍的公雞呈現(xiàn)局部掉毛現(xiàn)象（圖23左），不活躍種公雞羽毛覆蓋良好（圖23右）。

圖23 交配局部掉毛現(xiàn)象

4.10 肛門(mén)顏色 泄殖腔周?chē)募t圈和肛門(mén)顏色的差異表明種公雞交配活躍的程度。交配活躍的種公雞肛門(mén)顏色較紅、濕潤(rùn)及周?chē)鹈行┟撀洌▓D24左）；不活躍的公雞肛門(mén)顏色蒼白、肛門(mén)小而干且沒(méi)有羽毛脫落（圖24右）。

圖24 肛門(mén)顏色

4.11 喂料均勻性 料盤(pán)設(shè)計(jì)的是否理想？雞群100%地能攝取到自己分配的飼料，雞只之間彼此友好相處，防止受傷，料盤(pán)要穩(wěn)固不能傾斜，加料均勻（圖25），可用鋼管固定料桶（圖26）或用限位桿（圖26）增加喂料的均勻性，防止料桶（槽）來(lái)回?cái)[動(dòng)并控制高度。產(chǎn)蛋期公雞采食位置盡可能保持穩(wěn)定，太多太少都會(huì)影響采食均勻性。

圖25 加料不勻

圖26 用鋼管固定料桶

4.12 公母雞互相偷吃料 每日喂料時(shí)細(xì)致觀察，絕對(duì)避免公母雞相互偷吃飼料（圖27和28）。

圖27 母雞偷吃公雞料

圖28 公雞偷吃母雞料

4.13 體況檢查 堅(jiān)硬的胸肉意味著公雞吸收了足夠的營(yíng)養(yǎng)，松軟的胸肉意味著公雞沒(méi)有得到足夠的能量，它正利用胸肉中的能量支持其活動(dòng)。公雞在整個(gè)一生中，料量應(yīng)逐漸增加。光照刺激前公雞應(yīng)接受較大的料量增加，光照刺激開(kāi)始且公雞開(kāi)始性成熟，所增加的料量應(yīng)減少，光照刺激開(kāi)始后馬上加料太快會(huì)使公雞胸部肌肉發(fā)育過(guò)大，使公雞“懶惰”。每周抽樣稱重時(shí)是對(duì)種公雞進(jìn)行體況評(píng)估的最好時(shí)機(jī)，通過(guò)體況指數(shù)評(píng)分系統(tǒng) （圖29）記錄每周的平均指數(shù)，檢查每周胸肌指數(shù)的趨勢(shì)；在舍內(nèi)“巡視”時(shí)，隨機(jī)抓起一些雞只進(jìn)行體況評(píng)估也是非常好的管理方法，以提供可靠的體況信息并以此制定適當(dāng)?shù)墓芾聿呗?。?shí)際生產(chǎn)中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)公雞太胖（超重）或太瘦（體重不足），主要是公母分飼不適當(dāng)及雞群管理問(wèn)題造成，問(wèn)題大多發(fā)生在23～30周，常見(jiàn)的問(wèn)題是睪丸發(fā)育不良，受精率不佳。圖30中的數(shù)據(jù)是來(lái)自35周不同身體狀態(tài)下的種公雞，左側(cè)胸肌發(fā)育不良、中間狀態(tài)良好、右側(cè)胸肌過(guò)度發(fā)育，相應(yīng)的體重和睪丸重量如表18。數(shù)據(jù)顯示公雞身體狀態(tài)（胸肌發(fā)育）和睪丸的重量有很大關(guān)系，由于睪丸重量和精液產(chǎn)量及受精率有很大關(guān)系，因此過(guò)小和過(guò)肥的種公雞的受精率就會(huì)較低。

圖29 體況指數(shù)評(píng)分系統(tǒng)

圖30 胸?。ㄘS滿度）大小

表18 同一周齡不同體況的睪丸重量

4.14 公雞料線高度 保持公雞料盤(pán)高度在45～50cm（圖31和32），注意觀察料位及限飼格質(zhì)量。

圖31 適宜的料盤(pán)高度

5 關(guān)注種母雞的管理

受精率并不是單純地受到公雞的影響，也會(huì)受到母雞方面的影響。公母雞交配步驟為母雞張開(kāi)雙翅蹲下；公雞用嘴叼住母雞頸后部羽毛、雙腳站到母雞的雙翅上并找好平衡；母雞向上揚(yáng)起泄殖腔、公雞向下彎下尾部，待雙方泄殖腔接觸的瞬間完成射精過(guò)程。飼喂量太高或太快會(huì)造成脂肪沉積太多，過(guò)快加料會(huì)造成卵巢功能異常及肥胖，肥胖的母雞會(huì)影響受精率，死淘率較高、較多的腹部脂肪、輸卵管更多脂肪浸潤(rùn)、影響精子儲(chǔ)存；飼喂量不足影響高峰產(chǎn)蛋率；穩(wěn)定的營(yíng)養(yǎng)有利于卵泡發(fā)育及避免胸肌過(guò)度發(fā)育。一般公母雞在同一日齡進(jìn)行光照刺激，將發(fā)育較早的公雞混群可能會(huì)造成公雞較強(qiáng)的攻擊性，導(dǎo)致較高的母雞死淘率及較低的早期受精率。及時(shí)收集地面蛋，減少地面蛋，保持較好的蛋殼質(zhì)量并消毒種蛋，減少種蛋污染率，提高受精率和孵化率（表19）。

表19 地面蛋和累計(jì)孵化率

5.1 適時(shí)加光 根據(jù)母雞體況確定加光時(shí)間，確保公母雞同時(shí)達(dá)到性成熟。母雞加光在154d以上，體重至少達(dá)到2.3～2.4kg；利用恥骨間距進(jìn)行光照刺激，因其與母雞性成熟發(fā)育直接相關(guān)；體況較差的母雞會(huì)造成脫肛，體況較好的母雞產(chǎn)蛋性能較好；雞群體重不均勻，恥骨間距大小也很不均勻，光照延遲越久越能改善均勻度；18～20周后密切檢查恥骨間距，只有85%～90%的雞群達(dá)到2指以上才加光，加光1周后達(dá)到90%～95%。

5.2 羽毛覆蓋 整個(gè)生產(chǎn)周期種母雞的羽毛覆蓋可采用0～5分值評(píng)分，0為羽毛完全覆蓋，5為最差；每周抽查，觸摸雞只與稱重同時(shí)進(jìn)行。羽毛覆蓋差應(yīng)關(guān)注飼料營(yíng)養(yǎng)特別是蛋氨酸和胱氨酸；其次是溫度與飼料水平。飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是基于20℃的環(huán)境溫度，環(huán)境溫度和飼料水平與種母雞的羽毛覆蓋對(duì)高峰后產(chǎn)蛋持久性起重要作用。羽毛覆蓋差的種母雞不愿意接受種公雞的交配行為，如沒(méi)有一層羽毛的保護(hù)，正常的交配行為根本不可能發(fā)生，從而影響受精率和孵化率。

6 小結(jié)

育雛育成期注重公母雞體重和均勻度的控制，確保青年公雞不會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良情況以獲得最佳生殖發(fā)育狀況；在公雞轉(zhuǎn)群時(shí)不可成倍增加料量，否則會(huì)導(dǎo)致不必要的增重；選擇發(fā)育最佳的公雞混群，混群后的體重差異不超過(guò)250g；公雞料量不低于128g(357kcal)且隨公雞周齡的增加而增加，否則不能獲得較高的受精率；控制產(chǎn)蛋期體重分化，確保公雞體況與良好的性成熟特征，保持正確的公母比例和飼養(yǎng)密度，觀察公雞的臉色、肛門(mén)顏色、胸肌、腿部、體重和羽毛，及時(shí)淘汰不合格的公雞；管理好1.0%～1.5%的備用公雞欄，2～4周整批輪換1次；如公雞胸肌瘦、掉毛或斷毛、泄殖腔評(píng)定3分 （同時(shí)體重?。?huì)導(dǎo)致有效公母比例減少，受精率降低；做好公雞形狀評(píng)估，及時(shí)分析差異原因。同時(shí)重視母雞的羽毛覆蓋、地面蛋、雞舍日常管理等工作；當(dāng)受精率首次出現(xiàn)下降時(shí)，增加料量(加5g)可恢復(fù)受精率。孵化率高的公雞群體重控制較好且不會(huì)超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的2%～5%；周增重26～27g，增重過(guò)快(高于30g)或過(guò)慢(低于24g)都會(huì)導(dǎo)致孵化率的降低。如果您不想讓雞群產(chǎn)出未受精種蛋，應(yīng)讓公雞保持合適的體重、體況并保持活躍，不讓它們退化。 □

S831.2

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1673-1085（2016）06-0009-05

2016-05-07