王益民（陜西省商洛市動物疫病預(yù)防控制中心，商洛 726000）

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豬的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

王益民
（陜西省商洛市動物疫病預(yù)防控制中心，商洛 726000）

摘 要：在人們生活水平不斷提高的過程中，人們對食品健康的要求越來越高。就要求在豬的養(yǎng)殖過程中，采用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)取代傳統(tǒng)的禽類養(yǎng)殖技術(shù)來滿足人們的要求。文章探究生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)如何能夠健康養(yǎng)殖，并對其技術(shù)和養(yǎng)殖上要注意的問題進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：生態(tài)養(yǎng)殖 健康養(yǎng)殖 注意事項(xiàng)

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是指按照動物的本身生長規(guī)律和特點(diǎn)，不使用各類化學(xué)藥品的同時(shí)，也不違背正常生長規(guī)律，讓動物在自然的環(huán)境之中自然生長的養(yǎng)殖方法。豬的養(yǎng)殖就應(yīng)該遵循這種養(yǎng)殖模式，進(jìn)行以更加健康的方式對豬進(jìn)行養(yǎng)殖，并解決技術(shù)上的問題，從而促進(jìn)更加現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展。

1 豬的生態(tài)養(yǎng)殖方法

1.1 發(fā)酵床養(yǎng)殖

豬的發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)是利用畜禽糞便和墊料同時(shí)發(fā)揮發(fā)酵的作用，來轉(zhuǎn)化尿和生糞等養(yǎng)殖的廢物，可以有限的消除臭味、控制病菌和害蟲等不利于養(yǎng)殖的因素。有益的微生物菌群可以將牲畜糞便和墊料一般會轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)和糖，還會轉(zhuǎn)化為維生素和有機(jī)酸等營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)豬的抗病能力，使豬能夠更加健康的生長。具體的操作方法是先要保持豬舍當(dāng)中的鋸屑量充足，在其不足時(shí)，補(bǔ)充缺少的鋸屑量。再將豬飼料的喂養(yǎng)量保持在正常量的90%左右，這樣有利于翻拱豬舍的地面。當(dāng)豬舍內(nèi)的糞便量過多的時(shí)候，要將其往四周均勻的拉動一下，使其能夠充分的發(fā)酵。豬舍地面也不能夠太干燥，這樣容易使灰塵飛起，很容易使豬產(chǎn)生呼吸道的疾病。當(dāng)豬舍地面特別濕潤的情況之下，要在地面上補(bǔ)充更多的鋸屑和鋸末等，再用耙子進(jìn)行把墊料翻松的工作，保持豬舍地面的平整［1］。

另外，還要將豬趕出豬圈之后，對豬舍的墊料進(jìn)行干燥的工作，使其更加能補(bǔ)充發(fā)酵的各種營養(yǎng)物質(zhì)。每次都要間隔1 d的時(shí)間，讓豬在豬舍中進(jìn)行飼養(yǎng)。

1.2 林下養(yǎng)殖

林下養(yǎng)殖的方式是將豬在豬舍和林地兩地結(jié)合飼養(yǎng)。林下這種天然的養(yǎng)殖地會更加有效地減少環(huán)境的污染，并且能夠養(yǎng)殖出質(zhì)量更高的豬。在具體養(yǎng)殖上，應(yīng)該選取比較天然的污染小的林地，放養(yǎng)的場地用柵欄或鐵絲網(wǎng)圍起來，選取大小重量都比較適中的一些豬進(jìn)行林中的養(yǎng)殖［2］。因?yàn)檫^小的豬抵抗能力比較弱，所以不適合在大自然的環(huán)境下養(yǎng)殖，太大的豬也已經(jīng)習(xí)慣了豬舍的養(yǎng)殖環(huán)境，比較難適應(yīng)林下的環(huán)境。在進(jìn)行放養(yǎng)工作之前，還要對豬進(jìn)行訓(xùn)練，讓其適應(yīng)林下的養(yǎng)殖環(huán)境。在飼料的選擇上，要選擇蛋白質(zhì)含量比較高的飼料，以保證豬的體內(nèi)不會生長寄生蟲等等。

1.3 循環(huán)養(yǎng)殖

循環(huán)養(yǎng)殖的方法是將沼氣和種植兩方面與豬的養(yǎng)殖相結(jié)合的一種方法。這種方法使資源配置更加的合理，還可以將資源進(jìn)行循環(huán)利用，以保證更加環(huán)保的進(jìn)行豬的養(yǎng)殖。在具體的操作上，將豬舍選在沼氣池的附近，利用沼氣池的發(fā)酵作用對豬的糞便進(jìn)行發(fā)酵，同時(shí)可以利用剩下的沼渣和沼液進(jìn)行植物的種植，從而實(shí)現(xiàn)資源的合理利用。另外，沼氣的使用非常方便，還可以將其利用在其它禽類的養(yǎng)殖上，例如雞、鴨、鵝、兔等等，實(shí)現(xiàn)沼氣利用更加高效。

2 豬的生態(tài)養(yǎng)殖所要注意的問題

2.1 養(yǎng)殖中的選址問題

在豬的養(yǎng)殖中選址問題十分重要。在發(fā)酵床養(yǎng)殖的過程中，一定要注意豬舍的環(huán)境，在發(fā)酵之前，一定要進(jìn)行驅(qū)蟲的工作，同時(shí)要管理豬舍的養(yǎng)殖密度問題，按一般情況來說，每頭豬的占地面積大約為1.2～1.5 m2，所以要根據(jù)豬舍的大小來決定豬舍的養(yǎng)殖密度。

林下養(yǎng)殖的方法一定要注意選址的問題，一定要選擇天然的林地，而且要保證林地的5 km范圍內(nèi)沒有嚴(yán)重的污染，而且要選在通風(fēng)條件、陽光條件和溫度條件都比較好的地方進(jìn)行養(yǎng)殖，保證林地周圍的植物是安全無害的。

另外，循環(huán)養(yǎng)殖的選址除了要在沼氣池周圍，也要注意周圍的環(huán)境是否有益豬的生長，不要在空氣質(zhì)量不好和溫度過高過低的地方進(jìn)行養(yǎng)殖。

2.2 養(yǎng)殖中的消毒與疾病預(yù)防

（1）疾病預(yù)防工作。在養(yǎng)殖過程中，最應(yīng)該注意的就是豬的消毒和疾病預(yù)防工作。首先在豬的養(yǎng)殖之前就要選用抗病能力比較強(qiáng)的豬品種。另外，可以通過雜交的方法提升豬的抗病能力。增加豬在豬舍之外的活動次數(shù)與活動時(shí)間，確定合理的豬養(yǎng)殖的管理方法，從而提高豬的免疫力，做好豬疾病的預(yù)防工作［2］。

（2）做好消毒工作。在豬養(yǎng)殖過程中，預(yù)防豬疾病的發(fā)生必須要加強(qiáng)對豬舍的消毒工作，具體方法上先要把豬都趕出豬舍的消毒區(qū)，使用石灰水、生石灰、鉀肥皂、雙氧水、乙酸、草酸、水和蒸汽、酒精等消毒劑進(jìn)行消毒的工作，把豬舍進(jìn)行徹底的消毒，再用水把消毒的區(qū)域進(jìn)行充分和全面的清洗工作，保證養(yǎng)殖豬的絕對安全［4］。

（3）嚴(yán)厲禁止化學(xué)藥物的使用。在豬飼養(yǎng)的過程中，一定不能使用帶有化學(xué)藥物或者抗生素等物質(zhì)對豬進(jìn)行疾病的預(yù)防工作。對已經(jīng)患病的豬也不能夠使用，應(yīng)該運(yùn)用中醫(yī)的辦法對豬進(jìn)行治療。藥物也應(yīng)該使用自然的療法或植物性的療法，但是如果中醫(yī)方法不能夠治療患病的豬，那么就要使用常規(guī)的治療藥物，并且注意在藥物停止兩周之后，才能對豬進(jìn)行售賣的工作，以保證豬肉的健康和安全。

3 結(jié)論

豬的養(yǎng)殖在我國養(yǎng)殖業(yè)中具有普遍性和重要性。生態(tài)養(yǎng)殖的方法在近年來越來越成為更加主要的養(yǎng)殖模式，這種模式很有效地使豬肉的食用更加安全，讓群眾對食品安全更加放心。所以要積極地推動生態(tài)養(yǎng)豬的模式，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

［1］ 趙建華.豬的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù).農(nóng)民致富之友，2014（14）220

［2］ 黃國忠.生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢.當(dāng)代畜牧，2014（29）20～21

［3］ 李炳武.淮豬（霍壽黑豬）生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（09）278～279

［4］ 梁祿華.生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢.農(nóng)民致富之友，2015（15）85