丁志杰

（云南省保山市施甸縣仁和鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，保山 678207）

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烤煙套種鮮食豆栽培技術(shù)淺析

丁志杰

（云南省保山市施甸縣仁和鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，保山 678207）

摘 要：烤煙是云南省重要的經(jīng)濟(jì)作物，為提高單位面積產(chǎn)量，并充分利用土地資源，保山市施甸縣大力推廣烤煙套種鮮食蠶豆技術(shù)。通過(guò)幾年的試驗(yàn)，初步摸索出烤煙套種蠶豆的栽培方式，蠶豆平均鮮豆莢增產(chǎn)6.75～11.25 t/hm2，增值1.5萬(wàn)元/hm2。因此，文章主要介紹此項(xiàng)旱作立體高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期使該技術(shù)得到進(jìn)一步推廣。

關(guān)鍵詞：烤煙 蠶豆 套種技術(shù)

施甸縣位于云南省西部邊陲，保山市南部，全縣土地總面積為2 009 km2，人均占有耕地693 m2，森林資源豐富，森林覆蓋率達(dá)44.8%。境內(nèi)屬中亞熱帶低緯山地季風(fēng)氣候，氣候溫和、降水充沛、干濕分明，雨熱同季，土壤肥沃，適合多種作物生長(zhǎng)。近年來(lái)伴隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，施甸縣打破傳統(tǒng)種植模式，積極推廣烤煙旱作立體高產(chǎn)栽培技術(shù)。目前，推廣較為成熟的旱作復(fù)種模式有烤煙套種大豆、烤煙套種土豆、烤煙套種蔬菜等。其中，以烤煙套種鮮食豆發(fā)展最快，效益較好。這不僅實(shí)現(xiàn)了糧食作物與經(jīng)濟(jì)作物的協(xié)調(diào)發(fā)展，增加了農(nóng)民的收入，更使耕地的利用步入良性循環(huán)與可持續(xù)發(fā)展。

1　烤煙種植技術(shù)

1.1選地整地

烤煙種植地應(yīng)選在地勢(shì)平坦、日照充分、排水方便、土層深厚，肥力中等及以上的土地。選好地后先進(jìn)行深耕，耕作深度要超過(guò)25 cm，隨后才可移栽烤煙。

1.2理墑

通過(guò)化肥定位深施技術(shù)進(jìn)行理墑，按照株距50 cm，行距120 cm的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行插條定位，在深施底肥后拉線理墑。其中，墑寬40 cm，墑高35 cm，確保墑平、溝直、土細(xì)、墑面為飽滿狀。簡(jiǎn)單來(lái)講，橫看、直看、斜看始終都應(yīng)保持一條線。

1.3移栽

影響烤煙移栽的主要因素包括移栽時(shí)間、移栽方式及密度等。在移栽時(shí)要著重考慮溫度這一因素，因?yàn)闅鉁貙?duì)烤煙的生長(zhǎng)發(fā)育有著重要的影響。若土壤10 cm地溫保持在10℃以上時(shí)，且田間日平均溫度超過(guò)22℃，便可開(kāi)始移栽烤煙。該縣5月上旬開(kāi)始移栽烤煙，選擇長(zhǎng)勢(shì)好，無(wú)病蟲(chóng)害，大小一致的壯苗，在塘內(nèi)澆足量水，在水未滲完前放入煙苗，移栽深度保持在8～10 cm，煙苗新葉與地面相距1.8～3.0 cm。隨后澆定根水，并蓋上干土，避免水分蒸發(fā)。另外，應(yīng)避免在雨天與中午進(jìn)行移栽，而應(yīng)選擇晴天上午8～9點(diǎn)這一時(shí)段移栽，或者在晴天下午4～5點(diǎn)移栽。

1.4水肥管理

基肥可采用條施方法，復(fù)合肥用量為600 kg/hm2，硫酸鉀150 kg/hm2，硝酸鉀225 kg/hm2，有機(jī)肥750 kg/ hm2，生物鉀肥與硼砂各30 kg/hm2。移栽1周后開(kāi)始追肥，將煙草復(fù)合肥作為提苗肥，150 kg/hm2。8～13 d后再追肥一次，采用穴施方式。追肥后將穴口蓋嚴(yán)，防止肥料流失。水分管理要保證雨天不積水，旱時(shí)澆跑馬水。當(dāng)雨水過(guò)多時(shí)應(yīng)及時(shí)排水，減少田間積水。從烤煙團(tuán)棵期到旺長(zhǎng)期這一階段對(duì)水分需求大，應(yīng)及時(shí)澆水，確保水分供應(yīng)充裕。

1.5中耕除草

移栽后10～15 d后開(kāi)始中耕除草，深度以5～7 cm為宜。移栽后20～25 d左右開(kāi)始提溝培土，要確保墑內(nèi)無(wú)雜草，溝內(nèi)無(wú)積水［1］。

1.6適時(shí)封頂、抑芽

待煙苗有50%出現(xiàn)花蕾時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行封頂，一般要留下20～24個(gè)葉片。封頂當(dāng)日還需進(jìn)行抑芽處理，將煙凈80～100倍液從封頂?shù)臄嗫诓课坏谷?，使其沿著莖稈緩慢流到下部，確保每個(gè)腋芽均沾有藥液。

1.7病蟲(chóng)害防治

要始終堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保原則。對(duì)于常見(jiàn)的花葉病、黑脛病、赤星病，可分別采用下列藥物進(jìn)行防治：50%菌核凈、農(nóng)用鏈霉素、甲霜靈。對(duì)于螻蛄、金針蟲(chóng)、小地老虎等地下害蟲(chóng)通?？蛇x用敵百蟲(chóng)進(jìn)行防治。對(duì)于蚜蟲(chóng)可用50%抗蚜威3 000～5 000倍液進(jìn)行防治。對(duì)于煙青蟲(chóng)可通過(guò)敵殺死進(jìn)行防治［2］。注意不可使用高毒、高殘留的農(nóng)藥或有機(jī)氯殺蟲(chóng)劑。

2　蠶豆套種技術(shù)

2.1合理安排茬口

烤煙一般在4月下旬到5月上旬進(jìn)行移栽，在8月中旬到9月底便可收獲。鮮食蠶豆通常在烤煙收獲后期進(jìn)行栽培，即9月上旬，一般在12月底可采摘上市。

2.2品種選擇與種子處理

根據(jù)施甸縣自然氣候與土壤條件選擇合適的蠶豆品種，可選擇云豆29號(hào)、云豆147號(hào)等高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的品種。挑選籽粒飽滿，無(wú)病斑，無(wú)蟲(chóng)害、未霉變的種子。播種前先將種子晾曬1～2 d，以保證種子的發(fā)芽率。同時(shí)，利用50%多菌靈1 000倍液浸種，對(duì)種子進(jìn)行消毒。

2.3套種規(guī)格

在兩株烤煙間挖塘免耕雙行淺播蠶豆，株距為13 cm，行距為40 cm，密度為9.6萬(wàn)株/hm2。

播種后要及時(shí)查苗補(bǔ)種，出苗前遇雨應(yīng)預(yù)防土壤板結(jié)，以利于幼苗出土。出苗后應(yīng)注意查苗，檢查是否有缺苗斷壟的問(wèn)題，并及時(shí)補(bǔ)種，所用種子必須做催芽處理。

2.4水肥管理

（1）施肥管理。煙地一般有很多富余養(yǎng)分，其中，鉀元素殘留量較多。蠶豆自身可通過(guò)根瘤菌進(jìn)行固氮作用。因此，要根據(jù)“酌施底肥，輕施苗肥，增施葉面肥” 原則進(jìn)行合理施肥。通常將腐熟農(nóng)家肥、專(zhuān)用復(fù)合肥作為基肥，用量分別為15～30 t/hm2、300 kg/hm2。幼苗長(zhǎng)出3～4片葉時(shí)，在中耕的同時(shí)追肥，尿素用量為75 kg/hm2，氯化鉀用量為225 kg/hm2，過(guò)磷酸鈣150～225 kg/hm2。若花蕾期內(nèi)植株長(zhǎng)勢(shì)不良，每667 m2用磷酸鈣5 kg與硫酸鉀3 kg，混合后加水潑澆。在開(kāi)花結(jié)莢期內(nèi)可用0.02%鉬肥或0.2%磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行噴施追肥。這能增加結(jié)莢與籽粒的光澤度，確保籽粒飽滿，從而提高蠶豆產(chǎn)量與品質(zhì)。

（2）水分管理。蠶豆對(duì)水分較為敏感，既怕旱又怕澇。如果田間排水不暢，會(huì)影響植株根系發(fā)育，并容易引起銹病與立枯病。如果在旱季，特別是開(kāi)花結(jié)莢期內(nèi)干旱會(huì)直接降低產(chǎn)量。而蠶豆除了在苗期內(nèi)比較耐旱，其它生長(zhǎng)期內(nèi)都需要濕潤(rùn)的土壤環(huán)境條件。其中，開(kāi)花期需水量較大，應(yīng)及時(shí)澆水，但仍需注意控水，及時(shí)排灌，避免爛種死苗［3］。

（3）中耕除草?？緹熞圃院罂赏ㄟ^(guò)50%乙草胺進(jìn)行除草，取150 ml乙草胺加入50 kg水后噴施，達(dá)到除草的目的?？緹熤泻笃诳蛇x擇20%百草枯或草甘膦進(jìn)行除草。對(duì)于闊葉雜草仍需依靠人工拔除。對(duì)于蠶豆來(lái)說(shuō)，早中耕與深中耕能促進(jìn)根系發(fā)育，并有利于根瘤菌的生長(zhǎng)繁殖。同時(shí)，還能促進(jìn)植株早發(fā)棵，增加分枝。通常在苗高達(dá)到6～9 cm時(shí)開(kāi)始中耕。之后視田間雜草生長(zhǎng)情況，酌情進(jìn)行中耕除草1～2次。注意在蠶豆出苗后禁止使用莠去津等除草劑，而應(yīng)選擇對(duì)烤煙、蠶豆均無(wú)害的高效低毒的除草劑。

（4）修枝、摘心。首先，要摘除主莖，盡管蠶豆具有較強(qiáng)的分枝能力，但主莖一般不會(huì)結(jié)莢，即使結(jié)莢也很小。因此，初花期內(nèi)應(yīng)除去主莖，通常在豆苗第3片真葉完全展開(kāi)時(shí)，便可摘掉主莖心葉，使次生莖獲得更多的養(yǎng)分，促使蠶豆多枝多結(jié)果。隨后，要及時(shí)整枝疏苗，確保合理的密度。在盛花期內(nèi)可除掉部分細(xì)嫩分枝與無(wú)效枝，從而使養(yǎng)分更集中，達(dá)到增產(chǎn)的目的。最后，要及時(shí)摘除頂心。蠶豆開(kāi)花結(jié)莢是從下往上的，從下往上花莢的數(shù)量會(huì)逐步減少，且豆莢易脫落。若未及時(shí)進(jìn)行打頂，養(yǎng)分會(huì)大量集中到上部，導(dǎo)致中、下部花莢脫落，進(jìn)而使產(chǎn)量減少。通常在終花期內(nèi)應(yīng)及時(shí)將頂心摘掉，抑制植株生長(zhǎng)，以滿足結(jié)莢營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的需求，達(dá)到增產(chǎn)的目的。

2.5病蟲(chóng)害防治

（1）病害。首先，應(yīng)選擇抗病性好的良種，以提高抗病害能力。對(duì)于銹病、赤斑病、褐斑病、立枯病等常見(jiàn)病害，可在發(fā)病初期利用15%三唑酮可濕性粉劑1 000～1 500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500～800倍液、或70%甲基托布津500～600倍液進(jìn)行噴霧防治［4］。

（2）蟲(chóng)害。常見(jiàn)蟲(chóng)害包括南美斑潛蠅、蚜蟲(chóng)、豆莢螟等。對(duì)于蚜蟲(chóng)與豆莢螟可采用50%辟蚜霧可濕性粉劑2 000倍液或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 500倍液進(jìn)行防治。另外，用1.8%阿維菌素乳油15 ml兌水40 kg后噴施，以防治南美潛斑蠅。要將結(jié)莢期作為重點(diǎn)防治期，但在采摘前15天與采收期內(nèi)禁止使用農(nóng)藥。

2.6適時(shí)收獲

很多豆類(lèi)在成熟后易裂莢，且籽粒吸水迅速，若未及時(shí)采摘，可能會(huì)由于吸水過(guò)多而霉變，降低品質(zhì)，影響經(jīng)濟(jì)效益。因此，在籽粒充盈，莢殼嫩綠富有光澤，并呈白綠色時(shí)便可及時(shí)采摘。采摘后要盡快銷(xiāo)售或做好保鮮處理。一般在蠶豆收獲后可將其捆綁后立于地面曬干或風(fēng)干，再進(jìn)行脫粒處理，要避免濕脫或籽粒曝曬。將蠶豆籽粒含水量降至13%以?xún)?nèi)后入庫(kù)儲(chǔ)藏［5］。倉(cāng)庫(kù)環(huán)境要干燥、密閉，低溫，以利于蠶豆保鮮，顆粒色澤不變。同時(shí)，做好鼠害、蟲(chóng)蛀、雀害、火災(zāi)等防治措施。運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕卸，避免機(jī)械損傷。運(yùn)輸途中還應(yīng)避免日曬雨淋，防止影響蠶豆品質(zhì)。

3　烤煙套種蠶豆技術(shù)的效益分析

3.1經(jīng)濟(jì)效益

近年來(lái)烤煙套種蠶豆技術(shù)在施甸縣多個(gè)自然村推廣，效益顯著。其中，烤煙產(chǎn)值為7.5萬(wàn)元/hm2，蠶豆產(chǎn)值為1.5萬(wàn)元/hm2，合計(jì)產(chǎn)值為9.0萬(wàn)元/hm2。除去生產(chǎn)成本4.275萬(wàn)元/hm2，純收入可達(dá)4.725萬(wàn)元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益良好。

3.2社會(huì)效益

烤煙套種蠶豆屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，不僅充分利用了冬季閑置勞動(dòng)力，也提高了農(nóng)民科學(xué)種養(yǎng)的意識(shí)，充分調(diào)動(dòng)了他們的參與積極性。這極大促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)良種與農(nóng)業(yè)科學(xué)種植技術(shù)的推廣，具有良好的社會(huì)效益。

3.3生態(tài)效益

烤煙套種蠶豆充分利用了土壤中的養(yǎng)分與水分，也明顯減輕了病蟲(chóng)害的發(fā)生。同時(shí)，也使有限的光、熱、水、氣等資源得到了更充分的利用。此外，豆科植物都有根瘤菌，而根瘤菌有良好的固氮作用，能將空氣中的氮元素固定在土壤內(nèi)，達(dá)到培肥地力，改良土壤的目的。蠶豆的殘根落葉經(jīng)回田處理后也能極大提高土壤肥力，避免下茬作物使用過(guò)多的化肥，減少對(duì)土壤與環(huán)境的污染。因此，生態(tài)效益非常好。

4　結(jié)束語(yǔ)

烤煙套種鮮食大豆是一項(xiàng)實(shí)用栽培技術(shù)，具有投資少、見(jiàn)效快，省時(shí)省力的優(yōu)點(diǎn)。不僅能增加群眾收入，還不影響冬季小春生產(chǎn)，值得大力推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

［1］ 劉云偉，李曉玲.烤煙地溝套種大豆高產(chǎn)栽培模式.云南農(nóng)業(yè)，2009，26（9）：11

［2］ 桂媛，胡紅珍，聞高能，等.陸良縣烤煙套種鮮食蠶豆栽培技術(shù)模式.中國(guó)農(nóng)技推廣，2012，28（7）：31

［3］ 陳秀萍.祿豐縣量山鎮(zhèn)烤煙窖種青早蠶豆栽培技術(shù)與效益分析.云南農(nóng)業(yè)科技，2013，35（2）：41

［4］ 陳冬梅，宗興梅，張雪梅.烤煙田套種大豆栽培技術(shù).現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013，33（18）：46

［5］ 劉牤，錢(qián)國(guó)銀，包忠麗，等.烤煙套種大豆高產(chǎn)栽培技術(shù).云南農(nóng)業(yè)科技，2012，17（6）：32～34