康　琪

云南師范大學(xué)，云南　昆明　650504

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關(guān)于高職旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作的思考

康琪*

云南師范大學(xué)，云南昆明650504

摘要：針對(duì)高職旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作存在的問(wèn)題進(jìn)行細(xì)致的分析，并提出相應(yīng)的建議，期待校企合作能夠資源、信息共享，達(dá)到共贏(yíng)。

關(guān)鍵詞：高職旅游管理專(zhuān)業(yè)；校企合作

校企合作是高職旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)旅游企業(yè)的參與，這既是辦好高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的重要途徑，也是辦學(xué)特色的需要。

目前，國(guó)外一些國(guó)家在校企合作模式上已經(jīng)發(fā)展的比較成熟，并且成為了典型案例供各國(guó)高職院校學(xué)習(xí)，如德國(guó)的“雙元制”、英國(guó)的“學(xué)徒制”、澳大利亞的“TAFE”等等。國(guó)內(nèi)很多高職旅游院校也在參考國(guó)外的模式，積極的探索適合自己的校企合作方式。

一、高職旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作存在的問(wèn)題分析

(一)校企利益不協(xié)調(diào)，合作流于形式

從旅游企業(yè)的角度來(lái)看，企業(yè)永遠(yuǎn)追求利益最大化，引入學(xué)生實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)，企業(yè)既需要培養(yǎng)學(xué)生實(shí)操能力，又要承擔(dān)學(xué)生的交通、生活、安全保障，且學(xué)校研發(fā)的方向偏離市場(chǎng)不能為旅游企業(yè)服務(wù)，這種合作增加的成本對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是不劃算的。但是目前旅游行業(yè)受到的制約條件又頗多，如行業(yè)之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)、業(yè)務(wù)隨季節(jié)的不穩(wěn)定性、高端人才匱乏、人才發(fā)展阻礙大等，導(dǎo)致旅游業(yè)的人才流失率遠(yuǎn)高于普通企業(yè)。因而校企即使合作，也是旅游企業(yè)為自己的一時(shí)所需(如旺季用工緊張)或與校方的人際關(guān)系而參與學(xué)校合作，這種低層次的“合作”更多的類(lèi)似于“雇傭”關(guān)系，必然流于形式。

從校方的角度來(lái)看，學(xué)校是非盈利性機(jī)構(gòu)，高職旅游院校以培養(yǎng)旅游職業(yè)高技能人才為目標(biāo)，幫助學(xué)生就業(yè)，為學(xué)生未來(lái)的事業(yè)打下基礎(chǔ)。不少學(xué)校雖然認(rèn)識(shí)到校企合作的重要性，也在積極探索校企合作方式，卻并沒(méi)有采取合理的校企合作機(jī)制和實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃來(lái)招徠企業(yè)的參與，也缺乏主動(dòng)服務(wù)旅游企業(yè)的意識(shí)，更缺乏高技能人才從技術(shù)層面研究并解決旅游企業(yè)所面臨的問(wèn)題，正是由于校企雙方的利益不協(xié)調(diào)，導(dǎo)致校企合作過(guò)于局限性，雙方合作程度較低。

(二)高職旅游院校人才培養(yǎng)方案和企業(yè)不對(duì)接

旅游企業(yè)真正的參與進(jìn)來(lái)，學(xué)校才能隨時(shí)了解市場(chǎng)的變化以及人才需求，有針對(duì)性的培養(yǎng)訓(xùn)練學(xué)生的職業(yè)技能，為旅游企業(yè)提供適合的人才；而旅游企業(yè)為自己所需招納人才，節(jié)省人力資源培養(yǎng)成本，為企業(yè)謀取最大的利益，從這一方面來(lái)看校企雙方的利益是緊密聯(lián)系在一起的。但是隨著旅游產(chǎn)業(yè)的鏈條不斷延伸，旅游業(yè)的發(fā)展也在不斷出現(xiàn)新的特征和趨勢(shì)，旅游新業(yè)態(tài)、復(fù)合型人才嚴(yán)重缺乏，對(duì)旅游人才也就提出了更高的要求。

高等旅游職業(yè)教育應(yīng)該能夠?yàn)槁糜纹髽I(yè)培養(yǎng)不同層次的服務(wù)和管理人員，但是按照目前的人才培養(yǎng)方案，尤其是近些年，高職院校生源率下降，為了搶占生源，學(xué)校各出奇招，導(dǎo)致高職旅游院校的生源的素質(zhì)參差不一，培養(yǎng)出來(lái)的人才既缺乏特色，知識(shí)、技能、素質(zhì)也普遍的不高，學(xué)生畢業(yè)后更多從事旅游企業(yè)的基層工作，人才質(zhì)量和旅游行業(yè)需求之間嚴(yán)重脫節(jié)，無(wú)法和企業(yè)所需人才對(duì)接，而學(xué)生的工作期望達(dá)不到預(yù)期就會(huì)轉(zhuǎn)行，這樣又會(huì)陷入旅游行業(yè)人才流失的惡性循環(huán)。

(三)師資隊(duì)伍建設(shè)不理想

目前我國(guó)高等職業(yè)院校招聘的教師門(mén)檻過(guò)低，一般僅對(duì)教師的學(xué)歷、思想政治以及教學(xué)水平上有所約束，對(duì)教師的工作經(jīng)驗(yàn)、職業(yè)資格及技能、教學(xué)科研能力則沒(méi)有相應(yīng)嚴(yán)格的要求和規(guī)章制度來(lái)制約，這樣招聘而來(lái)的教師缺乏職業(yè)院校的特色，而且高職旅游院校對(duì)于在崗教師的繼續(xù)教育不夠重視，缺乏激勵(lì)機(jī)制、合理的職稱(chēng)評(píng)定機(jī)制，教師對(duì)于去企業(yè)掛職鍛煉并不積極，企業(yè)人員也不愿積極的參與到學(xué)校的實(shí)訓(xùn)課程中來(lái)，這些因素對(duì)于提高實(shí)踐教學(xué)效果都是極為不利的。

高職旅游院校的教師大部分是由學(xué)校專(zhuān)任教師擔(dān)任的，這些旅游管理教師很多都是從旅游院校畢業(yè)后直接任教的，理論知識(shí)強(qiáng)，雖然有一部分人也有在旅游行業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)，但是工作時(shí)間短，工作職位低，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，理論教學(xué)上常與實(shí)際脫節(jié)，沒(méi)有太強(qiáng)的解決實(shí)際問(wèn)題的能力，不能為企業(yè)的利益所需服務(wù)，更不用說(shuō)這部分教師兼任實(shí)踐課教師了。另外學(xué)校外聘的兼職實(shí)踐課教師較少，即使聘請(qǐng)，也都是掛名的名譽(yù)教師，偶爾來(lái)學(xué)校辦個(gè)講座之類(lèi)的，起不到深入開(kāi)展實(shí)踐課程的作用。

(四)缺乏系統(tǒng)、科學(xué)的實(shí)訓(xùn)課程體系

高職旅游教育的實(shí)訓(xùn)課程和理論課程相輔相成，地位上應(yīng)該是并重的。但是不少學(xué)校實(shí)訓(xùn)課程在整個(gè)教學(xué)計(jì)劃里所占的比重少，既不系統(tǒng)、科學(xué)，也沒(méi)有和理論教學(xué)有機(jī)結(jié)合融為一個(gè)綜合體系。一些高職旅游院校的實(shí)訓(xùn)課程開(kāi)設(shè)比較盲目，旅游類(lèi)各專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓(xùn)課程沒(méi)有和未來(lái)的崗位需求聯(lián)系到一起，專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)和實(shí)習(xí)也似走馬觀(guān)花，校內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn)室利用率不高，即使利用起來(lái)，也局限于簡(jiǎn)單的操作或應(yīng)付本門(mén)課程的考核，達(dá)不到很好的效果，更何況旅游行業(yè)與別的行業(yè)不同，在工作中遇到的突發(fā)性問(wèn)題、人際關(guān)系、社會(huì)環(huán)境變化是校內(nèi)的模擬實(shí)訓(xùn)室所培養(yǎng)不出來(lái)的。

二、高職旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作的建議

(一)構(gòu)建校企雙方利益一致機(jī)制

校企合作成功的關(guān)鍵在于校企雙方的利益是否都能得到最大化的滿(mǎn)足，因而構(gòu)建校企雙方利益一致機(jī)制是校企合作的重點(diǎn)。高職旅游院

校培養(yǎng)人才應(yīng)和企業(yè)的市場(chǎng)所需無(wú)縫對(duì)接，滿(mǎn)足企業(yè)的實(shí)際需求，減少員工進(jìn)入企業(yè)后的磨合期，降低因磨合期過(guò)長(zhǎng)而造成的企業(yè)經(jīng)濟(jì)損失，除此之外校方應(yīng)該給企業(yè)定期提供員工培訓(xùn)、對(duì)旅游市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研、研發(fā)新的旅游產(chǎn)品等，降低旅游企業(yè)成本，讓旅游企業(yè)看到實(shí)實(shí)在在的“利益”。而旅游企業(yè)應(yīng)給學(xué)校提供實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地或材料、兼職教師、旅游市場(chǎng)變化信息、所需技能人才要求等方面。只有校企雙方緊密聯(lián)系溝通，達(dá)成利益共同體，培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生才能既適應(yīng)企業(yè)的崗位要求，也能降低企業(yè)的生產(chǎn)、教育成本。

(二)積極的探索校企合作新模式

由于國(guó)家對(duì)旅游職業(yè)院校在政策上的引導(dǎo)、規(guī)劃不夠完善，加之許多地方性高職旅游院校受到地方財(cái)政的影響，經(jīng)費(fèi)比較緊張，不少高職旅游院校雖然也在如火如荼的發(fā)展，實(shí)際上所達(dá)到的效果并不好，但是也不能因噎廢食，高職旅游院校要積極地結(jié)合自身的條件給自己有一個(gè)明確的定位，借助可以利用的外部條件，不斷進(jìn)行新的嘗試改革，主動(dòng)調(diào)整適合旅游市場(chǎng)的人才培養(yǎng)方案，改革調(diào)整課程、教學(xué)、教材、師資、實(shí)訓(xùn)等方面的計(jì)劃，探索適合自己發(fā)展的校企合作新模式，增強(qiáng)辦學(xué)的靈活性，提高教育質(zhì)量，吸引企業(yè)的參與。

(三)建設(shè)一支合理的師資隊(duì)伍

師資隊(duì)伍建設(shè)是高職旅游院校專(zhuān)業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵，高等旅游職業(yè)院校引入教師時(shí)應(yīng)突出職業(yè)院校的特色，要求上除了學(xué)歷還應(yīng)該重視教師的科研能力、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力；針對(duì)已經(jīng)在崗的教師要建立靈活系統(tǒng)的培訓(xùn)、掛職鍛煉形式，出臺(tái)相關(guān)的政策和辦法、激勵(lì)制度、選取合適的培訓(xùn)職位、培訓(xùn)內(nèi)容來(lái)保證專(zhuān)職教師的在職繼續(xù)教育，提高專(zhuān)業(yè)教師的技術(shù)能力；校企合作，增加企業(yè)兼職實(shí)訓(xùn)教師的比例，來(lái)提高學(xué)生的實(shí)操技能。

(四)提高生源質(zhì)量，創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)課程體系

學(xué)生的質(zhì)量是吸引校企合作的一個(gè)重要方面，高職旅游院校應(yīng)該想辦法以提高學(xué)生質(zhì)量取勝，不能為了搶占生源而盲目擴(kuò)張或降低招生標(biāo)準(zhǔn)，短期來(lái)看學(xué)校的生源火爆，但是并不利于學(xué)校的長(zhǎng)期發(fā)展，反而會(huì)影響到學(xué)校的競(jìng)爭(zhēng)能力、辦學(xué)質(zhì)量、校企長(zhǎng)期合作等一系列的問(wèn)題。

作為發(fā)展中的高職院校，構(gòu)建自己的實(shí)訓(xùn)課程體系不是一朝一夕的事情，而是呈現(xiàn)出階梯式遞增向上的發(fā)展，那么高職旅游院校首先應(yīng)該重視實(shí)訓(xùn)課程，構(gòu)建實(shí)訓(xùn)課程體系，積極的開(kāi)拓校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程、校外實(shí)訓(xùn)基地。雖然不少的高職旅游院校只憑自身的力量難以完善，但也應(yīng)該積極的利用一切可以利用的條件積極的探索適合自己的實(shí)訓(xùn)課程體系，如：在“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新背景下，高職院校通過(guò)微信平臺(tái)建立虛擬志愿組織，定期招募志愿者，結(jié)合高職院校所在城市周邊的旅游景點(diǎn)、酒店、旅行社等旅游類(lèi)企業(yè)為旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生搭建靈活的校外實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)現(xiàn)志愿服務(wù)線(xiàn)上與線(xiàn)下相結(jié)合，學(xué)生參加規(guī)定時(shí)間內(nèi)的實(shí)訓(xùn)即可完成規(guī)定的實(shí)訓(xùn)學(xué)分課程。

三、結(jié)束語(yǔ)

當(dāng)前的高職旅游院校競(jìng)爭(zhēng)激烈，為了謀求自身發(fā)展，高職旅游院校除了利用自身的條件，提高教育質(zhì)量，也要利用好外部環(huán)境，采取與企業(yè)合作的方式，有針對(duì)性的為企業(yè)培養(yǎng)人才，滿(mǎn)足社會(huì)所需，只有雙方資源、信息共享，才能達(dá)到共贏(yíng)的效果。

*作者簡(jiǎn)介：康琪(1984-)，女，河南鄭州人，碩士研究生，鄭州旅游職業(yè)學(xué)院，助教，研究方向：旅游管理。

中圖分類(lèi)號(hào)：F590-4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1006-0049-(2016)13-0158-02

Abstract：A detailed analysis of the problems existing in the cooperation between colleges and enterprise for higher vocational tourism management，and put forward the corresponding suggestion，expect university-enterprise cooperation to resources，information sharing，achieve win-win situation.

Key words ：Higher vocational tourism management；University-enterprise cooperation