趙冬

（吉林市都市月刊，吉林 132000）

論編輯工作的職業(yè)道德

趙冬

（吉林市都市月刊，吉林 132000）

社會上，人們常把報社編輯和出版社編輯看成是一種傳播科學技術和文化光明的、崇高的職業(yè)，因此，對這一職業(yè)道德的要求更高、更嚴格。高尚的品德是編輯出版高質(zhì)量、高水平的報紙和書刊雜志的基礎，使這些出版物在群眾中能更好地起到教育人民、傳播科學技術和文化知識的作用。

職業(yè)道德；編輯工作；道德作用

德行天下，這是古往今來中國人確信不疑的理念，也是幾千年來各行各業(yè)的中國人一直都在踐行的規(guī)則。出版界的編輯工作作為一種職業(yè)，更應該體現(xiàn)出它的嚴格性、高尚性，沒有嚴格的、高尚的職業(yè)道德，是不可能履行好編輯職責的。

1 當前出版界存在的問題

隨著社會的發(fā)展和人們對科學技術及文化的需要，報紙、書刊遍布在各大、中城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)，科學技術和文化的傳播從來也沒有像現(xiàn)在這樣的大普及。人們通過這些報紙、書刊雜志獲取各方面的信息，查找不同職業(yè)所需要的指導性的科學知識和文化知識。但是，有些報紙和書刊雜志不能不讓人感慨萬千。

1.1 重形式忽略了內(nèi)容

一部書，外表的精制、裝潢、畫面很吸引人，或者說是很刺激人的眼球兒，特別是書，基本上都是封閉性的包裝，無論哪個購買者都沒有翻選的余地。一旦買到家里，撕開包裝一看，不能不令人失望。內(nèi)容重復、似曾相識、問題膚淺，拉雜文字的堆砌。這樣只注重外表裝潢美觀，只考慮多推銷多盈利的經(jīng)濟意識，不考慮書的內(nèi)容，是不符合編輯工作職業(yè)道德的。

1.2 語言晦澀，錯字不少

特別是古典文化，如“道德經(jīng)”、“易經(jīng)”等，不但文字出現(xiàn)了錯誤，連卦象的符號也錯誤地出現(xiàn)，不難想象，照此書學習的后果能是什么。誰都能想到，編輯出這樣的報紙、書刊雜志讓人們怎么準確地學習科學技術和文化知識。特別是，這樣的書刊怎能讓中國人學習、繼承、發(fā)展中國的傳統(tǒng)文化。有一定中國文化基礎的人還可以對照資料，更正書中的誤編誤解，避免一些常識性的、深層次的錯誤，沒有中國文化基礎的人，他根本就看不出對和錯，只能是編輯怎么“編”他們就怎么學，跟著編輯一錯再錯！這就是當前報紙、書刊雜志在社會上的作用。這種情況對于一個民族來說，不能不是一個大問題。

2 職業(yè)道德在編輯工作中的作用

高水平的報紙、書刊雜志編輯，是以高尚的職業(yè)道德為基礎的。共產(chǎn)黨領導的新中國，從來都是要求各行各業(yè)的人們把職業(yè)道德放在第一位。就是改革開放經(jīng)濟發(fā)展不斷深化，很多人都在向“錢”看的今天，習近平總書記也仍然把職業(yè)道德看成是領先的位置，他指出：“道德之于個人、之于社會，都具有基礎性意義，做人做事第一位的是崇德修身。這就是我們用人的標準為什么是德才兼?zhèn)?、以德為先，因為德是首要的、是方向，一個人只有明大德、守公德、嚴私德，其才方能用得其所?！盵1]這說明，從歷史到現(xiàn)實，道德或職業(yè)道德，在什么時候所起的作用都是毋庸置疑的。

實踐證明，社會主義的改革開放和經(jīng)濟建設，特別是文化事業(yè)的建設，離開了職業(yè)道德，是沒有前途的。社會主義建設需要各種小學、中學、大學、職業(yè)院校，培養(yǎng)各種各樣的職業(yè)人才、輸送各種職業(yè)人才，而這些培養(yǎng)人才的場所，需要編輯出版各種教材、書刊雜志，教育和文化事業(yè)正是以這些教材、書刊雜志作為載體的，沒有這些載體，教育和文化事業(yè)就無法進行，這是誰都知道的常識。這說明，編輯在文化教育事業(yè)中的位置是非常重要的，其責任也是非常重大的，沒有職業(yè)道德的編輯，很難勝任這種職業(yè)。

因此，編輯工作必須以職業(yè)道德作為基礎，而且編輯的職業(yè)道德，理應比其它職業(yè)在道德方面表現(xiàn)得更高尚、更美好、更嚴格，因為這種工作通過編輯書刊雜志的傳播，來培養(yǎng)和確定各行各業(yè)美好道德和人格，奠定社會上各行各業(yè)職業(yè)道德的基礎，也是社會各行各業(yè)和諧的人際關系的基礎，更是社會主義社會發(fā)展的內(nèi)在根據(jù)。由此可以推斷出，編輯高尚的職業(yè)道德，通過他們的工作無論對教書育人、還是其他行業(yè)都起著基礎性的作用。

3 編輯應具有的職業(yè)道德

書刊雜志編輯是中國特色社會主義文化的建設者，這個建設者，必須有高尚的職業(yè)道德，因為，“精神的力量是無窮的，道德的力量也是無窮的……自強不息，厚德載物的思想，支撐著中華民族生生不息、薪火相傳，今天依然是我們推進改革開放和社會主義現(xiàn)代化建設的強大精神力量。”[2]有了高尚的職業(yè)道德，才能自然地、順理成章地編輯出版高質(zhì)量、高水平的書刊雜志。

3.1 自覺地鉆研編輯業(yè)務

作為一種職業(yè)，編輯工作要比其他行業(yè)付出更多的辛苦。從事編輯工作的人員基本上都是一些舞文弄墨的人或人才。在內(nèi)涵的、高尚的職業(yè)道德的作用下，這些人或人才，都會自覺地、主動地鉆研編輯業(yè)務。鉆研新聞采訪、編輯專業(yè)，鉆研編輯書刊雜志專業(yè)，會不斷地、刻苦地鉆研文字，準確地把握科學文化的知識點和概念，力爭掌握超常的文字量，自覺地積累豐富的語言。有了高尚的職業(yè)道德，還能在采訪寫作中、在編稿中凈化和改造陳舊的、傳統(tǒng)的、過時的語言，錘煉語言的概括能力以及深層次表達事物的能力。這是報刊編輯職業(yè)的基本功，沒有這個基本功，不管哪一類的編輯或記者，都不可能做好他的本職工作。

因此，編輯和記者都要加強道德修養(yǎng)，特別是黨員編輯和記者更要帶頭加強共產(chǎn)主義道德修養(yǎng)，“沒有共產(chǎn)主義思想，沒有共產(chǎn)主義道德，怎么能建設社會主義？黨和政府愈是實行各項經(jīng)濟改革和對外開放的政策，黨員尤其是黨的高級負責干部，就愈要高度重視、愈要身體力行共產(chǎn)主義思想和共產(chǎn)主義道德?！盵2]編輯人員只有加強道德修養(yǎng)，具有高尚的職業(yè)道德，才能和當前的經(jīng)濟建設融為一體，正確地引導人們向前發(fā)展。

3.2 自覺地對工作認真負責

編輯和記者只有基本功，沒有高尚的職業(yè)道德也是干不好工作的。有了高尚的職業(yè)道德，才能在這種“高尚心靈”的作用下，自覺地、努力地工作。編輯和記者工作是相當復雜的，他們在編輯報刊、書刊雜志的程序，即設計、排版、語言的修改、文字的校對是很繁瑣的，需要認真細致，自信和耐力。設計和插圖的精心構(gòu)思，對文字的一遍又一遍的校對，尤其是對那些幾十萬字、上百萬字的校對，要有超常的耐力，付出超常的辛苦，才能圓滿地完成此項工作，沒有高尚的職業(yè)道德做基礎，誰能愿意、誰能認可做好這些既熬費心血又費眼睛的工作呢。只能是匆匆了事，讓一些低質(zhì)量的報紙、書刊雜志流入市場，讓幼兒園的幼兒、小學的兒童、中學和高中的少年、大學的青年、還有其它領域的人們通過這些低質(zhì)量的文化傳播，接受不良的教育，這是多么嚴重的問題。

報紙、書刊雜志編輯有高尚的職業(yè)道德，才能識別和引進外國先進的科學文化，才能真正地傳播中華民族的燦爛文化，這是被歷史和現(xiàn)實都證明了的結(jié)論。

3.3 自覺地捍衛(wèi)中華民族的科技文化

現(xiàn)在，中國文化出現(xiàn)了一些扭曲的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在對古典文化的誤解，對中國文字的亂用；此類現(xiàn)象在“網(wǎng)上”隨處可見，如：這是神馬（什么）、著名的磚家（專家）、逼格（規(guī)格）、特么（這么）等等，這些東西要是泛濫下去，中國的字典得修改多少字，這是中國文化的混亂，中國的文化陣地、科技舞臺需要編輯和記者們捍衛(wèi)，沒有高尚的職業(yè)道德，不可能有捍衛(wèi)中國國家文化的責任心、使命感。

4 結(jié)語

高尚的職業(yè)道德是編輯和記者工作的基礎，編輯和記者有高尚的職業(yè)道德，才能熱愛本職工作，自覺地鉆研業(yè)務，對編輯工作和采訪工作高度負責、與時俱進，編輯出版高水平的、高質(zhì)量的報紙、書刊雜志，為中國的大學生和小學生的學習提供閃爍著光芒的科學文化載體，保證他們都能受到良好的教育，使他們繼承中華民族文化遺產(chǎn)，讓中國的傳統(tǒng)文化不但在中國，在世界的文化寶庫中也閃耀著光芒。

[1]習近平.談治國理政[M].北京外文出版社，2014：158-173.

[2]鄧小平.鄧小平文選（第二卷）[M].人民出版社，1994：367.

責任編輯：吳艷玲

表1 正交試驗設計表

2.2.2 正交試驗結(jié)果 見表2。

表2 L9（34）正交試驗表

通過表2正交試驗分析可知，影響抗性淀粉得率的主要因素是淀粉乳濃度，其次是壓熱時間、壓熱溫度和冷藏溫度。抗性淀粉的最佳制備工藝參數(shù)為A2B2C3D1。即淀粉乳濃度為23%，壓熱溫度為120℃，壓熱時間為25min，冷藏溫度為3℃，抗性淀粉得率為15.49%。

3 結(jié)論

本文主要研究用壓熱法制備玉米抗性淀粉，對制備工藝條件中的淀粉乳濃度、壓熱溫度、壓熱時間、冷藏溫度4個因素進行了考查。試驗結(jié)果表明：在制備玉米抗性淀粉時，影響抗性淀粉得率的主要因素是淀粉乳濃度，其次是壓熱時間、壓熱溫度和冷藏溫度。制備玉米抗性淀粉的最佳工藝條件為淀粉乳濃度23%，壓熱溫度120℃，壓熱時間25min，冷藏溫度3℃，抗性淀粉得率為15.49%。

參考文獻:

[1]翟愛華，呂博華，張洪微.抗性淀粉的研究現(xiàn)狀[J].農(nóng)產(chǎn)品加工學刊，2009（2）:23-25.

[2]徐 忠，繆 銘.功能性變性淀粉[M].北京:中國輕工業(yè)出版社，2010:39-62.

[3]程建軍.淀粉工藝學[M].北京：科學出版社，2011:185-193.

[4]周世成，劉國琴，李 琳，等.抗性淀粉的制備與應用研究進展[J].糧油食品科技，2009（2）：51-53.

[5]翟愛華，張洪微，王憲青.酶解法制備玉米抗性淀粉的研究[J].黑龍江八一農(nóng)墾大學學報，2008，20(6):48-51.

[6]連喜軍，羅慶豐，劉學燕，等.超聲波對甘薯回生抗性淀粉生成的作用[J].食品研究與開發(fā)，2011，32(1):61-64.

責任編輯：建德鋒

On the Professional Morality of Editing Work

ZHAO Dong
(Jilin City Monthly Magazine,Jilin 132000)

In society,people often consider the work of newspaper editor and press editor is a bright and noble profession,because they spread science and technology and culture.Therefore,the requirements of professional ethics are higher and more stringent.Editors have a noble character,they will consciously work, editing and publishing high-quality,high level of newspapers and books and magazines to make these publications among the masses efficiently and better serve to educate people and disseminate scientific, technical and cultural knowledge role.

professional morality；editing work；the role of morality

G238

A

2016-08-24

趙 冬（1964-），男，吉林省吉林市人，編輯，從事編輯工作。