吃蘑菇對(duì)抗皮膚癌

美國桑福德醫(yī)學(xué)研究所專家發(fā)現(xiàn)，海藻和蘑菇中富含一種稀有糖類，可有效對(duì)抗皮膚癌。這種稀有糖類被稱為L-巖藻糖，先前已被證實(shí)和某些癌癥及炎癥存在關(guān)聯(lián)。L-巖藻糖可為細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)提供保護(hù)，進(jìn)而阻止發(fā)生炎癥并及時(shí)轉(zhuǎn)移健康細(xì)胞。這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，這種稀有糖類對(duì)抑制皮膚癌（黑色素瘤）效果顯著，可有效抑制黑色素瘤擴(kuò)散。攝入L-巖藻糖不僅可影響腫瘤本身，還可改變腫瘤生長的微環(huán)境，該發(fā)現(xiàn)對(duì)預(yù)防皮膚癌的研究十分有利。