艾希

睡前吃東西會讓人變胖？假！

人們通常認(rèn)為，人在入睡后新陳代謝速度減慢，因而睡前吃東西必然會讓身體積攢更多的能量。事實可能并沒有那么可怕，因為多項研究表明，什么時候吃并不重要，關(guān)鍵是你攝入了多少能量。

男人也會得乳腺癌？真！

男人也可能會得乳腺癌，只不過概率要比女性小很多。有研究發(fā)現(xiàn)，男性乳腺癌發(fā)病的一個重要原因就是激素遺傳。一般來說，雄性激素缺乏、雌性激素分泌過多的男性，更容易患上乳腺癌。

鈣片燃燒后會變成蛇形？真！

葡萄糖酸鈣片在燃燒之后，確實會剩下一條條灰黑蓬松的“蛇狀物”。這是因為，鈣片燃燒時會產(chǎn)生碳酸鈣和二氧化碳，而碳酸鈣在二氧化碳的作用下會迅速膨脹成像蛇一樣的多孔碳酸鈣。

人的大腦僅利用了10%？假！

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的CT掃描、核磁共振成像和更精密的技術(shù)顯示，人腦中沒有哪一部分是完全靜止不動的，只是有些地方活躍程度高一些。因此，可以負(fù)責(zé)任地告訴你，你已經(jīng)利用了大腦的100%。

“不銹鋼”不會生銹？假！

生銹，一般指的就是鐵被氧化，成為疏松的氧化鐵，組織結(jié)構(gòu)的改變，強度、硬度等指標(biāo)也都大大下降?！安讳P鋼”并不是不會生銹，而是因為其中的鉻會升高鐵的電化學(xué)電位，使其耐腐蝕且不容易被氧化，從而不容易生銹。

口香糖不可吞下去？假！

吞食口香糖一般不會引起不良后果。人的腸胃內(nèi)壁很光滑，并且分泌有大量黏液，口香糖不可能被粘住。一般來說，膠基不溶于胃液且不能被消化吸收，若干天內(nèi)會被身體排泄出來。

吃雞肉會感染禽流感？假！

禽流感病毒雖然猖狂，但普遍都怕熱，通常在65℃下僅能存活30分鐘。如果加熱到100℃，它們連2分鐘都活不過。也就是說，如果你不是生吃雞肉或雞蛋，而是吃完全做熟的雞肉和雞蛋，一般不會感染禽流感。

圣女果是轉(zhuǎn)基因食品？假！

圣女果，即小番茄，其實是番茄最初的面貌。番茄是茄科植物，原產(chǎn)地是南美洲的安第斯山脈，而當(dāng)時的野生番茄大多為“櫻桃番茄”，果實很小。據(jù)說直到被當(dāng)作一種蔬菜推廣種植時，其還是袖珍型的。迄今為止，“圣女果”與轉(zhuǎn)基因技術(shù)還沒有發(fā)生過任何關(guān)系。

橄欖油是最佳食用油？假！

橄欖油確實是一種比較好的食用油，可是它并不比其他植物油有更高的營養(yǎng)價值。此外，橄欖油中所含的抗氧化成分容易被高溫破壞，所以如果用它烹制中式菜肴可能會讓它喪失本不明顯的營養(yǎng)優(yōu)勢。

牛奶煮開后會損失營養(yǎng)？假！

將牛奶煮沸確實會破壞牛奶中含有的一些維生素，但是喝牛奶并非為了補充維生素，而是為了獲取其中的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，所以即便煮沸了也沒什么關(guān)系。況且，還有一些牛奶是未經(jīng)滅菌的，對于這些牛奶，還是煮沸了再喝更安全。

母親對兒子的智力影響更大？假！

盡管X染色體對大腦結(jié)構(gòu)、認(rèn)知能力、智力發(fā)育等都有重要作用，但是兒子從母親那里得到的X染色體已經(jīng)經(jīng)過了減數(shù)分裂和染色體重組;而來自母親的編譯大腦的時候用的X染色體也是被隨機選擇的，所以母親智商和兒子智商的相關(guān)性并不高。

人類是唯一會臉紅的動物？真！

人在害羞、緊張或激動時，會反射性地引起人體交感神經(jīng)興奮，去甲腎上腺素等兒茶酚胺類物質(zhì)分泌增加，從而使心跳加速，毛細(xì)血管擴張，即表現(xiàn)為臉紅。在已知動物中，唯一知道臉紅的是人類。達(dá)爾文把這一行為稱為“最獨特和最具人類特征的表情”，它有助于人類保持誠實。

蟑螂喜歡喝酒？真！

蟑螂喜歡吃發(fā)酵的食物，而多數(shù)食物發(fā)酵后都會散發(fā)酒香，因而蟑螂被酒吸引也就不稀奇了。事實上不僅是蟑螂，蝴蝶、蛾子、花金龜、犀金龜、鍬甲、蜂類、螞蟻等昆蟲也都喜歡有酒味的食物。

吃了“耳屎”會變啞巴？假！

外耳道皮膚的耵聹腺分泌一種淡黃色的、有的呈黏稠樣的物質(zhì)，俗稱“耳屎”，醫(yī)學(xué)上叫“耵聹”。從物理性狀看，耳屎通常呈淡黃色蠟樣干片狀，味苦，不溶于水、酒精或乙醚;從化學(xué)分析來看，耳屎含有油、硬脂、脂肪酸、蛋白質(zhì)和黃色素，還有0.1%的水及少許白堊和鉀、鈉等元素。這些物質(zhì)并沒有致啞作用。

人尿能把樹“燒”死？真！

正常人尿液中含有3%至4%的固體物質(zhì)，這些物質(zhì)可以改變土壤的酸堿性，使得土地成為“鹽堿地”。偶爾一兩次沒有關(guān)系，但是長期對著一棵樹撒尿，這棵樹可能真的會被“燒”死。

二維碼被遮住一部分也可以識別出來？真！

簡單來說，二維碼的原理就是在矩陣相應(yīng)元素位置上用“點”代替二進制“1”，用“空”代表二進制“0”，“點”和“空”的排列組成代碼。有趣的是，二維碼在發(fā)明時有“容錯度”設(shè)計，在每個二維碼中都有部分信息重復(fù)的情況，所以即使遮住一部分也能識別出來。

輸液時不能漏進去空氣？真！

空氣進入血管，確實可引起氣體栓塞。一般情況，如果量比較小，可分散到肺泡毛細(xì)血管，與血紅蛋白結(jié)合，或彌散至肺泡，隨呼吸排出體外;可是，如果量比較大且比較迅速，則由于心臟的搏動，將空氣和心腔內(nèi)的血液攪拌形成大量泡沫，當(dāng)心臟收縮時不被排出或阻塞肺動脈可導(dǎo)致猝死?？諝獾闹滤懒看蟾乓?0毫升以上，而且要一次性快速推入。