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乙酰丙酸對巨峰葡萄葉綠素、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

據(jù)《北方園藝》2015年第24期《乙酰丙酸對“巨峰”葡萄葉綠素、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響》（作者楊莉莉）報道，以4年生“巨峰”葡萄為試材，通過葉面噴施不同濃度的乙酰丙酸，探究乙酰丙酸對“巨峰”葡萄葉綠素、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：噴施乙酰丙酸能相對提高葡萄葉片葉綠素含量，尤其是稀釋600倍的處理效果最明顯，在幼果期噴施第4周后噴施乙酰丙酸處理葉綠素含量相對對照增加效果顯著；噴施乙酰丙酸葡萄產(chǎn)量提高了5.1%～27.9%，噴施稀釋600倍的增產(chǎn)效果最佳；噴施不同濃度乙酰丙酸使葡萄單果粒重提高了0.38～0.83 g；噴施乙酰丙酸增加了葡萄果實可溶性糖含量、糖酸比、花青素含量，降低了可滴定酸含量，顯著增加了葡萄皮的總酚物質(zhì)、類黃酮、花青素含量，利于葡萄色香味的增加，不影響果實維生素C和單寧酸含量，且以噴施稀釋600倍的效果最佳。葡萄生產(chǎn)上，可以噴施稀釋600倍的乙酰丙酸，以增產(chǎn)和改善果實品質(zhì)。

（高敏/摘錄）