唐建華，陳曉英，宋天增*，趙 麗，馬金英

(1.西藏自治區(qū)畜牧總站，西藏 拉薩 850000；2.西藏自治區(qū)農牧科學院畜牧獸醫(yī)研究所，西藏 拉薩 850009)

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西藏黃牛種質資源保護與利用研究

唐建華1，陳曉英2，宋天增2*，趙 麗2，馬金英2

(1.西藏自治區(qū)畜牧總站，西藏 拉薩 850000；2.西藏自治區(qū)農牧科學院畜牧獸醫(yī)研究所，西藏 拉薩 850009)

西藏各地方類群黃牛以耐粗飼、耐高寒、抗缺氧、抗病力強、適應性好而著稱。本文對西藏各地方類群黃牛中心產區(qū)、品種特征、養(yǎng)殖現狀、發(fā)展不利因素進行了剖析，在此基礎上提出了促進西藏黃牛種質資源保護與利用的對策。

西藏黃牛；地方類群；種質資源；保護；利用

1 西藏黃牛地方類群主要產區(qū)及生境概況

西藏黃牛在體型外貌、個體生產性能方面隨著分布區(qū)域的不同，存在一定的差異，經過長期的自然選擇形成的地方類群主要有拉薩黃牛、阿沛甲咂牛、日喀則駝峰牛、樟木黃牛等[1]。西藏黃牛是以產乳為主，乳、肉、役兼用的小型地方原始品種，具有體型小、成熟晚、耐寒、耐粗飼、適應高海拔、抗逆性強等特點。

1.1 拉薩黃牛

拉薩黃牛主產區(qū)域集中在拉薩河、雅魯藏布江河谷地段的坡地和盆地上——林周、墨竹工卡、曲水、達孜、尼木、堆龍德慶和拉薩市城關區(qū)等縣區(qū)[1]。

主產區(qū)域南靠山南地區(qū)，北臨那曲地區(qū)，東接林芝地區(qū)，西鄰日喀則地區(qū)；介于東經89°45′11″～92°37′22″，北緯29°14′26″～31°03′47″之間；平均海拔3750 m左右；年平均氣溫6℃左右，年總降水量在425 mm左右；水熱條件優(yōu)越，日照時間長[2]。

主產區(qū)域屬半農辦牧區(qū)，農作物種類較多，糧食作物主要有青稞、小麥、大麥、豌豆、蠶豆、土豆等；油料作物有油菜；蔬菜有蘿卜、白菜、蓮花白、番茄、茄子、辣椒等；人工種植飼草有苜蓿、燕麥、箭筈豌豆等。

1.2 阿沛甲咂牛

阿沛甲咂牛主產區(qū)域集中分布在尼洋河河谷地帶的林芝地區(qū)工布江達縣仲莎鄉(xiāng)、峽龍鄉(xiāng)、和江達鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)[1]。

工布江達縣位于位于東經93°14′3.89″、北緯30°01′18.39″[3]附近；全縣平均海拔3600 m左右，工布江達縣受所處的地理位置、地形和印度洋暖濕氣流影響，形成了溫帶半濕潤高原季風氣候，與西藏大多數地區(qū)相比，氣候相對溫和濕潤，東部溫和濕潤，森林茂密，西部寒冷干燥，為灌木草甸植被[4]。

工布江達縣屬半農辦牧區(qū)，主要種植青稞、小麥、油菜等作物，人工種植飼草有苜蓿、燕麥、箭筈豌豆等。

1.3 日喀則駝峰牛

日喀則駝峰牛主產區(qū)域集中分布在日喀則日喀則地區(qū)的藏南河谷農業(yè)區(qū)和喜馬拉雅山南麓山裙地帶的日喀則市和亞東縣[1]。

介于東經82°05′47″～90°20′39″，北緯27°12′47″～31°49′06″之間；平均海拔3800 m左右；年最熱月平均氣溫13℃～16℃，全年高于5℃的天數為150～200天，年降水量在300～2000 mm[5]；水熱條件優(yōu)越。

日喀則駝峰牛主產屬半農辦牧區(qū)，農作物種類多，產量高，主要有青稞、小麥、大麥、蕎麥、豌豆、蠶豆、土豆、油菜等；人工種植飼草有苜蓿、燕麥、箭筈豌豆等。

1.4 樟木黃牛

樟木黃牛主產區(qū)為日喀則地區(qū)的聶拉木縣[1]。

聶拉木縣喜馬拉雅山與拉軌崗日山之間，地處東經85°27′～86°37′，北緯27°55′～29°08′之間；由南至北可分為5個地貌類型區(qū)：喜馬拉雅山南麓高山峽谷區(qū)；喜馬拉雅高山區(qū)佩柘錯高原湖盆區(qū)；瑣斷陷谷區(qū)；拉軌崗日高山區(qū)。

聶拉木縣以喜馬拉雅山脈主脊線為界，可分為南北兩大氣候類型區(qū)。南區(qū)以樟木鎮(zhèn)為主的氣候特征是：氣溫高，雨量大，年均氣溫在10℃～20℃之間，降水量為2000～2500 mm，無霜期250天左右。北區(qū)的氣候是：高寒，干旱少雨，年均氣溫為3.5℃，縣城至亞來鄉(xiāng)降水量為1100 mm。通拉山以北4鄉(xiāng)降水量為200 mm至300 mm，無霜期113天[6]。

聶拉木縣屬農牧林綜合縣，全縣耕地面積為1.8萬畝左右，林地面積為12.69萬畝左右，草場面積達733.14萬畝左右。境內植物資源十分豐富，其中藥用植物繁多。

2 西藏黃牛地方類群特征

阿沛甲咂牛、日喀則高峰牛、樟木黃牛是西藏高寒地區(qū)以瘤牛血統(tǒng)為主的家牛群體，并與云南文山牛和西雙版納牛2 個瘤牛群體呈交替聚類，而拉薩黃牛獨立于這5個群體之外[7]。日喀則駝峰牛和阿沛甲咂牛分布在西藏高原大山區(qū)，這種地理隔離使得這些牛品種之間不易發(fā)生基因交流從而產生一定的遺傳分化，與其他普通牛品種以及外來牛品種的遺傳距離都很遠，而它們之間的相互距離卻很近[8]。

2.1 體型外貌

2.1.1 拉薩黃牛 拉薩黃牛毛色以黑色與花白為主，棕黃色、黃白花色及褐色比例較少；體型較小，結構緊湊而勻稱；頭部平直而狹長，大小適中，母牛頭顯清秀、公牛頭雄壯而略寬；角小，從角跟至角尖向外-向上-向前-向內方向彎曲；皮薄毛短，頭部及頸靜脈明顯突出；頸部長短適中，背腰平直，母牛略凹、公牛具有稍微隆起的肩縫；公牛四肢略粗壯、母牛四肢略細長；乳房發(fā)育一般；蹄面大而堅實有力，呈黑青色。

2.1.2 阿沛甲咂牛 阿沛甲咂牛毛色較雜，以黑色居多。體型小，體質結構緊湊；頭大小適中，額寬，鼻梁長直而略窄，鼻鏡稍?。谎鄞笄译p眼皮明顯；角短，稍細，質地光滑，公牛角多向前上方呈“V”字形，母牛角豎直并向上呈半弓形或向外呈倒“八”字形；耳大且厚，耳端部較尖且毛??；頸部較窄且肌肉不發(fā)達，頸垂發(fā)達，公牛頸垂自口圍下部止于胸底，母牛起自喉下止于前胸；公牛肩峰明顯；背長而平，前胸不發(fā)達，肋弓開張度為中等；多數公牛有臍垂。乳房比一般黃牛發(fā)達；尾長及后管下部；四肢端正、較長、略粗；蹄質緊湊。

2.1.3 日喀則駝峰牛 日喀則駝峰牛毛色復雜，以全黑和黑白花居多，白腹、白尾帚、白頭個體也為多見，還有紅牛、褐牛、灰牛和以這些色調為內容的花斑牛；比其他西藏黃牛體格大，軀干長，體質結實，結構勻稱；頭部較其它類群黃牛粗重，角粗而短，角尖向上-向前彎曲；頸粗而寬，頸垂長而發(fā)達；胸寬而深；前驅發(fā)育良好，肩峰發(fā)達呈駝峰狀；背腰平直，腹部稍下垂；尻部較寬；母牛乳房發(fā)育較差；四肢健壯而堅實；蹄面大而堅實，呈黑青色。

2.1.4 樟木黃牛 樟木黃牛性情溫順，毛色有黑、黃、棕、沙毛等7種顏色，且大多有白色斑點為特征；體型較小，體質結構緊湊勻稱；頭大小適中，額寬，鼻梁短直而略窄，鼻鏡稍小；角短，稍細，質地光滑，多向前上方呈“V”字形；公牛肩峰較母牛明顯；頸部較短，略顯單薄，胸垂不發(fā)達；背腰平直，體軀較長；尾帚粗而?。荒概Ｈ榉堪l(fā)育良好；四肢端正、較長、略粗；蹄面大而堅實，呈黑青色。

2.2 生產性能

2.2.1 拉薩黃牛 拉薩黃牛役用能力差，體格大的閹牛偶爾可用于耕地。拉薩黃牛泌乳期長達9個月，年平均產奶量為205.43 kg，最高為245 kg以上。擠奶提取酥油的酥油率為4.17%左右。除個別偏僻農村外，農牧民沒有吃黃牛肉的習慣。中等膘情的老年閹牛，活重195 kg左右，屠宰率為42.84%。

2.2.2 阿沛甲咂牛 阿沛甲咂牛產區(qū)耕地主要以閹?；蚬８貫橹?，在當地土質條件下，一頭閹?；蚬Ｃ咳湛筛?～4畝。 阿沛甲咂牛泌乳期為5～8個月，年平均產奶量為539 kg，最高為800 kg以上。擠奶提取酥油的酥油率為6.2%左右。 截止目前，尚無科學完整的阿沛甲咂牛屠宰試驗數據。

2.2.3 日喀則駝峰牛 役用是日喀則駝峰牛生產性能中最主要的方面，具有耐苦和持久力強的特點，平均最大挽力約400 kg，拉車可日行30～40 km。

日喀則駝峰牛產奶量較好，1～6胎泌乳平均天數265天，年產奶量達380～450 kg；3歲閹?；钪?35.53±21.26 kg，屠宰率為66.3%～68.5%。

2.2.4 樟木黃牛 樟木黃牛中心產區(qū)一般不用于使役，斷奶公犢出售于周邊農區(qū)后，使役能力優(yōu)于其它類群黃牛；乳用性能較好，泌乳期長達6～7個月，年產奶量達2 000 kg以上。除滿足犢牛的哺乳外，擠奶主要用于酥油的提取，酥油率高達6%～8%。

截止目前，尚無樟木黃牛的屠宰試驗數據。

2.3 繁殖性能

2.3.1 拉薩黃牛 拉薩黃牛公牛3.5歲參與配種；母牛初情期為20月齡，2.5歲開始配種；每年的集中發(fā)情季節(jié)為4月中旬至9月上旬，母牛發(fā)情周期平均為13.7天(11～21天)，發(fā)情持續(xù)1.5～3天，妊娠期為280天左右。

一般為三年兩胎，母牛終身可產犢7頭左右；公犢初生重平均為15.1 kg左右，母犢為13.1 kg左右；犢牛一般哺乳3個月后強制斷奶。

2.3.2 阿沛甲咂牛 阿沛甲咂牛性成熟較晚，公牛3歲性成熟，4歲參與配種；母牛2.5歲性成熟，41月齡初配；每年的集中發(fā)情季節(jié)為5月下旬至9月上旬。發(fā)情周期平均為15天(12～18天)，發(fā)情持續(xù)平均2天；妊娠期為280天左右。平均自然繁殖率為40%左右。

一般為三年兩胎，母牛終身可產犢7頭左右；公犢初生重平均為18.7 kg左右，母犢為15.6 kg左右；犢牛一般哺乳3.5個月后強制斷奶。

2.3.3 日喀則駝峰牛 日喀則駝峰牛性成熟較晚，公牛2.5歲性成熟，3歲參與配種；母牛2.5歲性成熟，3歲初配；每年的集中發(fā)情季節(jié)為6月上旬至9月上旬。發(fā)情周期平均為14天(11～18天)，發(fā)情持續(xù)平均65小時左右；妊娠期為280天左右。

一般為三年兩胎，母牛終身可產犢7頭左右；公犢初生重平均為19.1 kg左右，母犢為15.9 kg左右；犢牛一般哺乳3個月后強制斷奶。

2.3.4 樟木黃牛 樟木黃牛性成熟較早，公牛2歲性成熟，3歲后參與配種；母牛1～1.5歲性成熟，2歲后初配；每年除寒冷的冬季12月～次年2月外，基本上常年發(fā)情，常年配種。發(fā)情周期平均為18～23天，發(fā)情持續(xù)平均1～2天左右；妊娠期為280～285天。樟木黃牛自然繁殖率為70%以上。

一般為四年三胎，母牛終身可產犢7頭左右；公犢初生重平均為16.4 kg左右，母犢為13.3 kg左右；犢牛一般哺乳3個月后強制斷奶。

3 西藏黃牛地方類群養(yǎng)殖現狀與存在問題

黃牛是西藏農區(qū)和半農半牧區(qū)的主要畜種，千百年來受自然選擇(很少有人工選擇因素)而形成：體型小、生長發(fā)育緩慢、生產性能低、抗逆性強，是以產乳為主，乳、肉、役兼用的地方原始家畜品種。

隨著西藏交通條件和農牧民生活水平的提高，西藏黃牛已不再作為使役的的牲畜。體型小、生長發(fā)育緩慢、繁殖性能和產乳性能低，黃牛養(yǎng)殖經濟效益差等缺陷日益顯露。結合西藏農牧經濟的發(fā)展形勢，積極發(fā)展以奶牛養(yǎng)殖業(yè)為主的農區(qū)畜牧業(yè)，努力提高農牧業(yè)綜合生產能力，是農村經濟發(fā)展的重要途徑，也是發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮闹鲗Мa業(yè)。黃牛改良工作是優(yōu)化農區(qū)畜牧業(yè)結構的重要舉措，是發(fā)展現代畜牧業(yè)的重要內容，是滿足城鄉(xiāng)居民乳制品消費的重要保障，是促進農牧民增收的重要渠道。

2014年末，黃牛改良的37個縣有存欄黃牛79.31萬頭，其中母牛存欄52.84萬頭、適齡母牛存欄35.32萬頭；現有改良黃牛存欄18.7萬頭?，F有配種點466個，配種技術人員685名，7個國家扶持的奶牛繁殖場。雅魯藏布江中下游、喜馬拉雅山東段和三江流域下游地區(qū)分布較集中，占全區(qū)黃牛總數的50 %以上。

4 西藏黃牛地方類群保護和開發(fā)利用

西藏黃牛是農區(qū)和半農半牧區(qū)的主要畜種，千百年來受自然選擇而形成的以產乳為主，乳、肉、役兼用的小型地方原始品種，具有體型小、成熟晚、耐寒、耐粗飼、適應高海拔、抗逆性強等優(yōu)點。通過黃牛改良，采用傳統(tǒng)育種與現代技術相結合，迅速擴大優(yōu)良遺傳特性和高產基因的影響，加快培育適應西藏高海拔環(huán)境的優(yōu)良奶牛/肉牛新品種。

[1] 西藏自治區(qū)農牧廳,西藏自治區(qū)畜牧總站.西藏畜禽品種遺傳資源[M].北京：中國農業(yè)大學出版社,2010. [2] 拉薩[DB/CD].

[3] 林芝市工布江達縣[DB/CD].

[4] 工布江達縣[DB/CD].

[5] 日喀則[DB/CD].

[6] 聶拉木縣[DB/CD].[7] 楊章平,常洪,李相運,等.西藏南部高寒地區(qū)瘤牛群體形態(tài)及生態(tài)特征研究[J]. 揚州大學學報(農業(yè)與生命科學版)，2002,23(1) ：23-26.

[8] 羅永發(fā),王志剛,李加琪,等.采用微衛(wèi)星標記分析13個中外牛品種的遺傳變異和品種間的遺傳關系[J]. 生物多樣性，2006,14 (6): 498-507.

The Research on Conservation and Utility of Tibet Cattle Germplasm Resources

TANG Jian-hua1,CHEN Xiao-ying2,SONG Tian-zeng2*,Li Zhao2,MA Jin-ying2

(1.TheTibetAnimalHusbandryService,Lhasa,Tibet, 850000,China；2.InstituteofAnimalScience,TibetAcademyofAgriculturalandAnimalHusbandrySciences,Lhasa,Tibet, 850009,China)

The Tibet cattle were famous for the characteristic of forage resistance, cold resistance, resistance to oxygen, high disease resistance and good adaptability. The Tibet local group, variety characteristics, the situation of present breeding and the development of unfavorable factors were analyzed in this paper. On this basis, the protection and utilization countermeasures of Tibetan cattle germplasm resources were put forward.

Tibet cattle; local group; germplasm resources; protect; utilize

2015-12-06

2016-01-04

西藏自治區(qū)科學技術廳“西藏畜禽育種項目——西藏奶牛新品種選育”。

唐建華(1981-)，男，湖北荊州人，本科，畜牧師，主要從事畜禽品種改良推廣工作。

*通訊作者：宋天增(1980-)，男，河南林州人，碩士，助理研究員。研究方向：動物繁殖營養(yǎng)調控與動物遺傳。

S813.9

C

1001-9111(2016)03-0048-04