張 穎，毛景東

(內(nèi)蒙古民族大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙 通遼 028000)

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奶牛乳房炎的治療與預(yù)防

張 穎，毛景東*

(內(nèi)蒙古民族大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙 通遼 028000)

奶牛乳房炎是一種常見的疾病，本文就奶牛乳房炎的類型、發(fā)病原因、臨床癥狀、治療方法和預(yù)防措施等方面的內(nèi)容進(jìn)行了闡述，以期為奶牛的科學(xué)飼養(yǎng)提供理論依據(jù)。

乳房炎；治療；抗生素；體細(xì)胞

乳房炎是由微生物、化學(xué)、物理等因素感染引起的一種乳腺疾病。乳房炎治療難度大，依靠抗生素治療，使致病菌產(chǎn)生耐藥性，奶牛乳房炎有臨床乳房炎和隱性乳房炎兩種。臨床型乳房炎牛拒食，體溫高，乳房紅腫，產(chǎn)奶量下降，有絮狀奶。隱性乳房炎肉眼觀察乳房及乳汁無異常變化，但產(chǎn)奶量降低，經(jīng)實驗室檢測發(fā)現(xiàn)乳汁中的氫離子濃度和細(xì)胞有變化。奶牛群中以隱形乳房炎為主，占97%以上，隱性型乳房炎對奶牛業(yè)的危害較大[1]。

1 乳房炎分類

1.1 臨床乳房炎

臨床乳房炎根據(jù)其病情程度的大小，臨床表現(xiàn)不同，病情輕的奶牛乳房皮膚發(fā)紅、乳汁較稀薄，呈灰白色，有苦味或咸味，頭幾把奶有絮狀物稱豆腐乳，而產(chǎn)奶量下降和疼痛不顯著；較重的奶牛乳區(qū)腫脹、質(zhì)地硬，乳房可摸到腫塊，疼痛較明顯，乳汁更稀薄，泌乳量顯著減少，乳內(nèi)有絮狀和凝乳塊，體溫較高、食欲顯著降低[2]。

1.2 隱性乳房炎

隱性乳房炎的臨床癥狀表現(xiàn)不明顯，乳汁肉眼上無變化，產(chǎn)奶量顯著下降、經(jīng)實驗室檢測乳汁pH>7，體細(xì)胞高于50萬/mL，氯化鈉高于0.14%等。擠奶過程中，細(xì)菌很容易侵入牛的乳頭，隱形乳房炎不容易被察覺，往往會因此感染其他牛[3]。

2 乳房炎的發(fā)病原因

2.1 細(xì)菌侵入和繁殖

奶牛乳房炎是由非特定病原微生物感染引起的,病原微生物主要有細(xì)菌、病毒和支原體等,其中細(xì)菌較常見。細(xì)菌侵入乳腺感染的途徑有兩種，一是通過乳頭管口而進(jìn)入乳腺內(nèi),另一種是經(jīng)過血液或皮膚創(chuàng)傷進(jìn)入乳腺[4]。細(xì)菌中的金黃色葡萄球菌、無乳鏈球菌緊緊粘附在乳頭、乳腺內(nèi)組織上，而無乳鏈球菌、金黃色葡萄球菌病原菌主要在奶牛乳房內(nèi)部和表面繁殖,如擠奶員的手、擦洗乳房的毛巾和擠奶器皿要消毒徹底，否則將成為傳播本菌的媒介。2.1.1 擠奶、運動、乳頭灌注等因素 擠奶員擠奶時，如操作不當(dāng)，對奶牛的乳房產(chǎn)生人為性損傷；在運動場或者牛舍內(nèi)，由于某些設(shè)施對奶牛的乳房造成損傷;當(dāng)奶牛停奶時，灌注停奶藥時帶入細(xì)菌，這些因素可為細(xì)菌侵入乳房并且在乳房內(nèi)繁殖制造機(jī)會，造成奶牛乳房炎的發(fā)生。

2.1.2 破壞乳頭導(dǎo)管中的角蛋白 乳頭管周圍組織和乳頭管周圍的括約肌處于緊閉狀態(tài)能有效阻擋病原菌的侵入；乳頭管內(nèi)皮細(xì)胞分泌的一種叫角質(zhì)素的粘性物質(zhì)延緩乳頭的開張,阻擋病原菌的侵入[2]。不正確的擠奶方式，破壞了乳頭導(dǎo)管中的角蛋白，乳頭保護(hù)屏障被破壞，使乳頭管不能處于閉合狀態(tài)，這時就為細(xì)菌侵入提供機(jī)會，進(jìn)而導(dǎo)致奶牛發(fā)生乳房炎疾病。

2.3 內(nèi)毒素引起泌乳細(xì)胞的腫脹和死亡

奶牛飼養(yǎng)環(huán)境差或飼喂霉變飼料，奶牛易發(fā)生中毒癥狀，奶牛抵抗力下降，外源致病菌的侵入使奶牛發(fā)生生理性疾病，引起奶牛泌乳細(xì)胞病變發(fā)生腫脹和死亡。

2.4 遺傳因素

潘海武等[5]研究表明，長期選育高產(chǎn)奶牛以及乳頭形狀、長度、乳腺管形態(tài)與發(fā)生乳房炎有關(guān)。

3 奶牛乳房炎的檢測與診斷

3.1 個體牛乳腺生理檢查

擠奶時，擠奶員注意奶牛乳房的外觀狀態(tài)，觀察牛乳房是否有發(fā)紅、熱、腫的現(xiàn)象，手摸乳房是否有發(fā)硬的癥狀，奶牛在被觸摸乳房時是否安靜，判斷奶牛是否有患有乳房炎。

3.2 擠奶前檢查

擠奶員將頭兩把奶進(jìn)行觀察，通過對牛奶的顏色、絮狀、塊狀、水樣、凝塊、片狀等的觀察直觀上來確定牛奶質(zhì)量的好壞，來確認(rèn)奶牛是否有乳房炎發(fā)病的前兆，及時發(fā)現(xiàn)及時治療。

3.3 隱性乳房炎檢測 (CMT)

CMT(California mastitis test)是加州乳房炎試驗的簡稱，通過檢測牛奶中體細(xì)胞數(shù)來診斷隱形乳房炎的方法。該法原理主要通過牛奶中表面活性物質(zhì)和堿性藥物試劑作用下，破壞乳中體細(xì)胞，釋放出DNA，觀察牛奶中的凝結(jié)程度，凝結(jié)程度高說明體細(xì)胞數(shù)越多，體細(xì)胞數(shù)越多乳房炎發(fā)病率較高。CMT檢測試劑為：3%十二烷基磺酸鈉溶液加入2 mol/L的NaOH調(diào)節(jié)至pH=6.4，加入溴甲酚紫0.1 g。具體做法：將待檢測奶牛的4個乳區(qū)的乳，分別擠在診斷盤中的4個小室，每個小室保留2 mL左右的牛奶，加入大約2 mL檢測試劑，向同一方向呈同心圓緩緩晃動，觀察牛奶是否有掛杯和絮狀物現(xiàn)象出現(xiàn)，來診斷奶牛是否患有乳房炎。

3.4 間接檢查亞臨床乳房炎

3.4.1 體細(xì)胞計數(shù)法(SCC) 體細(xì)胞計數(shù)(somatic cell counts，SCC)法是檢測奶牛乳房炎的常用方法，即計算出每毫升乳汁中所含的體細(xì)胞數(shù)量，根據(jù)乳汁中體細(xì)胞數(shù)量的多少判斷奶牛是否患有隱性乳房炎[6]。常洋等[7]研究表明，正常牛奶的體細(xì)胞數(shù)小于50萬個/mL，患有隱性乳房炎奶牛乳汁中體細(xì)胞數(shù)超過50萬個/mL。

3.4.2 牛奶導(dǎo)電性 通過導(dǎo)電診斷儀測定牛奶中的組成成分使導(dǎo)電性能不同的原理來檢查乳腺炎，如鈉離子、氯離子增加，鉀離子、乳糖濃度降低的方法診斷乳房炎。此方法檢出率低，判定標(biāo)準(zhǔn)只有溫度，溫度受環(huán)境和飼養(yǎng)因素的影響明顯，溫度高，檢出率就高，反之則低[8]。

4 乳房炎的治療

4.1 奶廳治療方法

給奶牛肌肉注射抗生素類藥物，如賽呋(1～2支，用50 mL鹽水融化)、乳炎速治(70～80 mL)。車間通常肌肉注射抗生素2～3針，若沒有好轉(zhuǎn)將轉(zhuǎn)至產(chǎn)房進(jìn)行治療。

產(chǎn)房將患有乳房炎的奶嚴(yán)重程度分槽飼養(yǎng)，治療分為全身治療和乳頭灌注治療，分為1槽(病情較輕)和2槽(病情較為嚴(yán)重)。根據(jù)奶牛乳房和牛奶的表觀程度進(jìn)行抗生素藥物肌肉注射不同的劑量，一般只是給2槽奶牛注射抗生素藥物—全身治療，通常為青霉素(7～8支溶于50～60 mL生理鹽水)、青霉素加鏈霉素(7～8支青霉素+5支鏈霉素溶于50 mL生理鹽水)、克林美—乳頭灌注治療(10 mL/支共3支)等，有時采用全身治療和乳頭灌注治療同時進(jìn)行，防止產(chǎn)生抗藥性；擠奶員根據(jù)奶牛乳房和牛奶的表觀程度確定對奶牛擠奶量的控制和擠奶次數(shù)的控制同時獸醫(yī)根據(jù)擠奶員報告對1槽牛進(jìn)行適量注射抗生素藥物，一般肌肉注射賽呋和乳炎速治。在對1槽奶牛治療的過程中，若乳房炎得到明顯好轉(zhuǎn)，等到臨床乳房炎痊愈經(jīng)過隱性乳房炎檢測合格可調(diào)回奶廳；在對2槽奶牛進(jìn)行治療時，乳房炎治療有明顯的好轉(zhuǎn)，就可以停止注射抗生素進(jìn)行為期一周的觀察，若病情不再加重可調(diào)入1槽，等到乳房炎痊愈經(jīng)過檢測可調(diào)回擠奶廳。

5 乳房炎的預(yù)防

5.1 奶廳預(yù)防

嚴(yán)格保證擠奶衛(wèi)生，要求擠奶員嚴(yán)格遵守擠奶操作規(guī)程，先用1:4的藥浴液藥浴乳頭，然后擠兩把奶，最后用消毒好的毛巾擦凈乳頭帶上擠奶器，擠完奶30 s內(nèi)用1:2的藥浴液藥??；擦拭乳房布消毒同樣重要，每個班擠奶員擠完奶，洗干凈毛巾，用二氧化氯浸泡消毒，然后蒸氣鍋高溫消毒。

通過測定牛奶體細(xì)胞數(shù)量判斷隱性乳房炎。如表1可知，以30萬為基準(zhǔn)，每毫升牛奶的體細(xì)胞數(shù)超過30萬時，用加利福尼亞乳腺炎檢驗法即呈陽性，體細(xì)胞數(shù)量越高，乳腺炎越嚴(yán)重。

5.2 產(chǎn)房預(yù)防

5.2.1 做好停奶前的記錄 主管獸醫(yī)做好每一個乳區(qū)的具體情況，標(biāo)清隱性乳房炎的等級及瞎乳頭的記錄。有隱性乳房炎等級3個加號以上的牛只，肌肉注射抗生素，療程3 d后才可以停奶。大于20 kg以上的牛只，不能及時停奶，注射抗生素后改變擠奶次數(shù)，通常采取1天擠2次或1天擠1次等措施。

干奶時期奶少的牛停奶方法：

① 泌乳期過長的牛只，一般干奶時期四個乳區(qū)都出水或奶特別稀或3個加號以上的隱性乳房炎，但是乳房松軟，觸摸時沒有硬塊，四個乳區(qū)均勻，這樣的?？梢灾苯油Ｄ?。如果一天的產(chǎn)奶量5 kg以下，還沒有到停奶日的牛只，具備上述的條件建議提前停奶。

式中：α為渣相中各相占各自總量的百分含量，%；M1為渣相中各相的質(zhì)量，g；M為原礦中各相的總質(zhì)量，g。

② 出奶少，臨床乳房炎治愈的牛只，患病乳區(qū)出奶少或乳房已經(jīng)萎縮，不發(fā)展可以停奶。有臨床乳房炎，患病乳區(qū)有臨床癥狀，如出豆腐、紅腫等情況下，必須患病乳區(qū)治療徹底后再停奶。治療時肌肉注射抗生素，但計量不能太大和療程過長，同時給安胎藥等保胎藥。護(hù)理時1天1次單擠患病乳區(qū)就可以。

停完奶，10 d內(nèi)跟蹤觀察。每天用一次10%的碘碘伏藥浴乳頭。治療時把腫脹乳房的壞奶擠凈后再打停奶藥，同時肌肉注射抗生素。在這里特別注意的為了擠凈壞乳區(qū)的奶，不能老擠患病乳區(qū)，如果這樣很容易造成乳管炎。

5.2.2 做好產(chǎn)前準(zhǔn)備 由圖1可知，根據(jù)奶牛乳房炎的發(fā)病高峰期，產(chǎn)前21 d每天3遍，用10%的碘伏藥浴乳頭。仔細(xì)檢查觸摸乳房，如果發(fā)現(xiàn)四個乳區(qū)不一樣或一個乳區(qū)比另3個乳區(qū)硬，有腫塊感覺就及時用抗生素治療。

5.2.3 做好產(chǎn)后工作 產(chǎn)后奶牛發(fā)現(xiàn)乳房炎及時補(bǔ)鈣。產(chǎn)犢2 d之內(nèi)補(bǔ)5%的氯化鈣1500 mL，分三次輸入，同時肌肉注射抗生素。但注意不能給地塞米松等激素類藥物。產(chǎn)后10 d調(diào)出產(chǎn)房，進(jìn)行隱性乳房炎的監(jiān)測。三個加號以上的牛，不能調(diào)出產(chǎn)房繼續(xù)護(hù)理。

5.3 控制環(huán)境衛(wèi)生

牛舍、運動場衛(wèi)生差，有利于細(xì)菌的繁殖。牛舍應(yīng)及時清掃，運動場保持一定的干燥度臥床清潔平整，并且保證對牛舍和運動場進(jìn)行每日消毒，做到及時補(bǔ)足墊料以保持松軟，減少病原微生物的感染機(jī)會

5.4 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

飼喂高能量、高蛋白質(zhì)的全混合日糧，提高產(chǎn)奶量的同時，也提高了乳房炎的發(fā)病率。另外飼喂蛋白質(zhì)含量過高，青飼料過多，或飼喂霉變飼料，都會提高乳房炎發(fā)病率[9]。程順才[10]研究發(fā)現(xiàn)，日糧中的維生素和礦物質(zhì)在抗乳房炎感染中作用很大，體內(nèi)缺硒、維生素A和維生素E會提高臨床型乳房炎的發(fā)病率。因此，參照奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，在日糧中提供均衡的營養(yǎng)，補(bǔ)充微量元素和維生素可以降低25%的乳房炎發(fā)生率；在母牛分娩前21 d開始,每頭牛日糧添加0.5 g左右的維生素E或按體重注射0.1 mg/kg維生素E,乳房炎發(fā)生率可降低26%[11]。合理飼喂飼草,保證營養(yǎng)均衡,避免突然更換飼料等應(yīng)激因素而產(chǎn)生乳房炎。

奶牛乳房炎是一種極其復(fù)雜的疾病,高發(fā)病率給奶牛業(yè)帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，對奶牛乳房炎要綜合預(yù)防為主，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，改善環(huán)境衛(wèi)生，降低奶牛乳房炎的發(fā)病率。

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2015-12-30

2016-02-10

內(nèi)蒙古民族大學(xué)科學(xué)研究基金資助項目(NMDYB1440)

張穎(1980-)，女(蒙古族)，副教授，碩士。

*通訊作者：毛景東(1972-)，女，蒙古族，教授，碩士。

S858

A

1001-9111(2016)02-0088-03