李連富 （山東省汶上縣畜牧獸醫(yī)局 272500)

夏季謹(jǐn)防雞發(fā)生中暑

李連富 （山東省汶上縣畜牧獸醫(yī)局 272500)

在我國夏季均有持續(xù)高溫天氣，高溫可導(dǎo)致雞只中暑，所謂 “中暑”又稱 “熱應(yīng)激”是指家禽在高溫、悶濕的環(huán)境中新陳代謝旺盛，產(chǎn)熱多，散熱少，體內(nèi)積熱，引起非特異性生理反應(yīng)和嚴(yán)重的機(jī)能紊亂，進(jìn)而引起采食量下降、生長速度減慢、產(chǎn)蛋率和飼料轉(zhuǎn)化率降低，甚至造成死亡，這些都嚴(yán)重影響飼養(yǎng)雞的經(jīng)濟(jì)效益。筆者就雞中暑病的發(fā)生與防治措施做簡要介紹。

1 臨床癥狀

最初表現(xiàn)為張口伸頸喘氣，呼吸急促，心跳加快；翅膀張開下垂，羽毛蓬亂；食欲減少，飲水量明顯增加；雞冠和顏面因充血多表現(xiàn)為先鮮紅后發(fā)紺，有的蒼白，體溫升高；走路不穩(wěn)或不能站立，虛脫，很快驚厥而死亡。產(chǎn)蛋率下降，蛋形變小，蛋殼變薄、變脆，表面粗糙，破蛋率上升。一般死亡雞只營養(yǎng)良好，身體偏胖或過胖。

2 病理變化

病雞及剛死雞只皮溫和深部體溫很高，有燙手感；剖檢可見肌肉蒼白、柔軟，呈熟肉樣；血液呈紫黑色，凝固不良；胸腔和腹腔漿膜充血，有血液滲出；有的心臟和胸腔漿膜粘合在一起，心包膜及胸腔漿膜大面積出血；肺臟高度充血、瘀血；肝臟腫大，呈土黃色；卵黃膜充血、瘀血；腹腔脂肪斑點(diǎn)狀出血；腸管松弛無彈性，腸黏膜脫落。

3 雞中暑病的危害

中暑可使部分雞死亡，有些雞雖未死亡，但對其生長發(fā)育和生產(chǎn)性能產(chǎn)生不利影響，主要表現(xiàn)在致使雞出現(xiàn)采食量下降，攝入的能量、氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分減少，生長減慢，飼料轉(zhuǎn)化率降低，抗病力下降，啄癖增加；產(chǎn)蛋雞蛋重減輕，產(chǎn)蛋率和蛋殼質(zhì)量下降，種蛋受精率、孵化率下降；肉雞胴體質(zhì)量降低。將嚴(yán)重制約養(yǎng)雞生產(chǎn)的安全和養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)效益的提高。

4 雞發(fā)生中暑的原因

4.1 由自身生物特性決定

體溫與其他動物相比較高 （41～42.5℃），體表羽毛豐厚，皮膚沒有汗腺，決定了家禽體內(nèi)散熱較慢，不能通過皮膚蒸發(fā)進(jìn)行體溫調(diào)節(jié)，而家禽輻射散熱又有限。家禽主要通過呼吸和糞便排出的水分帶走熱量。因此，在相同環(huán)境條件下更易發(fā)生中暑。有研究表明，雞生長的適宜溫度為15.6～21.2℃。在適溫范圍內(nèi)，雞體代謝產(chǎn)熱主要靠物理方式經(jīng)幅射、傳導(dǎo)和對流散失，其余經(jīng)呼吸道途徑散發(fā)。雞的體溫不升高，肉雞表現(xiàn)生長速度快，飼料利用率高，死亡率低。環(huán)境溫度超過28℃時，肉雞開始出現(xiàn)熱應(yīng)激反應(yīng)，張口呼吸，飲水量顯著增加。超過30℃雞體溫度隨環(huán)境溫度的升高而上升。超過38℃有死亡的危險。

4.2 飼養(yǎng)管理不當(dāng)

（1）天氣持續(xù)高溫，降溫措施不得力引起雞舍及環(huán)境溫度過高。

（2）高溫天氣雞舍缺乏通風(fēng)，造成舍內(nèi)積聚的熱量散發(fā)障礙，使舍內(nèi)溫度升高。

（3）飼養(yǎng)密度過大，雞群釋放熱量多，尤其是夜間雞喜聚集，使舍內(nèi)溫度在短時間內(nèi)上升，籠內(nèi)小環(huán)境溫度過高而中暑。

（4）不及時清糞，雞糞堆積后使舍內(nèi)氨氣濃度增大，濕度增高。在高溫高濕情況下雞的散熱發(fā)生障礙。

（5）天氣炎熱，飲水不足。

（6）飼料中能量偏高，造成雞體過胖，體內(nèi)脂肪蓄積過多。

5 防制措施

5.1 降低雞舍小環(huán)境溫度

5.1.1 加強(qiáng)通風(fēng)換氣

合理安裝排風(fēng)扇、送風(fēng)機(jī)、吊扇等機(jī)械設(shè)備，加快舍內(nèi)空氣流通，將低舍內(nèi)溫度。

5.1.2 人工降溫措施

在雞舍進(jìn)風(fēng)口處設(shè)置濕簾，使外界熱空氣經(jīng)冷卻后進(jìn)人雞舍，部分水在形成水汽時吸收大量熱量，從而降低雞舍內(nèi)溫度、氣溫越高，濕簾降溫效果越好。有報道采用旋轉(zhuǎn)式噴霧器向雞舍頂部或雞體噴灑涼水，可起到一定的降溫效果。

5.1.3 采取隔熱遮陰措施

雞舍屋頂涂白，降低屋頂?shù)奈鼰?，或者使用隔熱材料建設(shè)雞舍房頂。在雞舍周圍種植花草樹木，減少太陽直射，改善局部氣候，使雞舍周圍溫度降低。

5.1.4 調(diào)整日糧營養(yǎng)水平

合理調(diào)配日糧，維持適宜的營養(yǎng)水平，可以補(bǔ)償高溫應(yīng)激引起的飼料攝人量減少和緩解應(yīng)激反應(yīng)對雞的危害。夏季外界環(huán)境溫度高，雞對能量的維持需要下降，采食也下降，因此，日糧中的粗蛋白、氨基酸等營養(yǎng)水平要提高，一般粗蛋白提高6%氨基酸提高15%左右時，能量水平要下調(diào)，這樣能保證雞較正常的采食量，進(jìn)而保證雞每日攝入各營養(yǎng)素的正常需要量。在調(diào)整配方時，建議增加豆粕等蛋白質(zhì)飼料的用量，減少玉米等能量飼料的用量。目前對飼料配方進(jìn)行調(diào)整已成為克服熱應(yīng)激的主要措施之一。

5.2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

5.2.1 及時清除糞便，降低飼養(yǎng)密度

夏季雞糞稀，含水量高，最好每天徹底清糞，防治發(fā)酵產(chǎn)熱，同時飼養(yǎng)密度要合理，因?yàn)槊芏冗^大不利于體熱的散發(fā)，同樣的面積上養(yǎng)雞越多，室內(nèi)溫度就越高，容易導(dǎo)致中暑。因此，降低飼喂密度，增加空間，從而達(dá)到降溫的目的。

在炎熱的夏季，平養(yǎng)一般為3～5只/m，籠養(yǎng)雞應(yīng)比平養(yǎng)飼養(yǎng)密度減少20%為宜；雞群規(guī)模以150～200只/群為宜，群與群之間用柵欄或網(wǎng)板隔開，保證雞只適宜的生活空間。

5.2.2 保證全天充足清潔的涼水

雞主要靠呼吸蒸發(fā)水分散熱，因此需要補(bǔ)充大量的飲水。高溫期間，無論采用何種飲水方式新鮮清潔的飲水應(yīng)不間斷，水溫以10℃左右為宜，飲水器要保證清潔。另外，在水中添加水溶性維生素，尤其是VC的含量，能明顯抑制雞的體溫升高，提高產(chǎn)蛋率。

5.2.3 及時調(diào)整飼喂時間和方式

夏季中午溫度較高，雞食欲低，應(yīng)避開高溫時間喂食，即在早上和晚上氣溫涼爽或者氣溫相對較低時進(jìn)行飼喂，因?yàn)榇藭r雞饑餓感強(qiáng)烈，溫度適宜，食欲好，可提高采食量，滿足雞體的營養(yǎng)需要，增強(qiáng)雞的體溫調(diào)節(jié)能力。

5.2.4 及時添加防暑降溫的藥物

在飼糧中添加0.1～1%的碳酸氫鈉或0.2～0.3%氯化銨以保持雞體內(nèi)酸堿平衡，緩解熱應(yīng)激。同時保證供給足量清潔飲水，并在水中添加0.02%的VC，也可加入適量霍香正氣水，提高雞抵抗高溫能力，從而緩解高溫對雞的影響。

5.2.5 盡量減少應(yīng)激

在炎熱高溫時，應(yīng)盡量讓雞安靜，減少應(yīng)激 （轉(zhuǎn)群、斷喙、稱重、換料、防疫等），從而減少中暑發(fā)生的機(jī)率。

5.2.6 中暑雞的救治

發(fā)現(xiàn)中暑雞，立即將其轉(zhuǎn)移到陰涼通風(fēng)處或?qū)⑵湓诶渌薪粫?，以降低體溫，促進(jìn)恢復(fù)，并對病雞滴服藿香正氣水3～5滴。