曲晟

（吉林省吉林市龍?zhí)秴^(qū)畜牧獸醫(yī)工作總站132013）

羔羊育肥中存在問(wèn)題及建議

曲晟

（吉林省吉林市龍?zhí)秴^(qū)畜牧獸醫(yī)工作總站132013）

近幾年隨著豬價(jià)大幅波動(dòng)，禽流感爆發(fā)，養(yǎng)殖人員將目光轉(zhuǎn)移到羔羊養(yǎng)殖上?？上驳氖歉嵫蝠B(yǎng)殖確實(shí)給養(yǎng)殖人員帶來(lái)了較高收益，可是因養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)不同，致使養(yǎng)殖人員收益也不同。本文就羔羊育肥中存在問(wèn)題進(jìn)行分析，探索解決制約羔羊育肥問(wèn)題方法，使養(yǎng)殖業(yè)給養(yǎng)殖戶帶來(lái)更多收益。

羔羊育肥；問(wèn)題；建議

羊羔的育肥就是在羔羊前期利用其生長(zhǎng)發(fā)育快的優(yōu)點(diǎn)，通過(guò)科學(xué)的飼喂方式讓其快速長(zhǎng)肥，達(dá)到所需體重再出欄。生產(chǎn)周期少、增重快、產(chǎn)品成本低、飼料報(bào)酬高、經(jīng)濟(jì)效益高等是羔羊育肥的顯著特點(diǎn)，這些優(yōu)點(diǎn)給養(yǎng)羊業(yè)帶來(lái)了廣大的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。近幾年，羔羊育肥生產(chǎn)在羊肉生產(chǎn)過(guò)程中占地位越來(lái)越重，由于羔羊育肥效益不錯(cuò)，許多養(yǎng)殖戶對(duì)羔羊育肥技術(shù)更加看重，通過(guò)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題尋找方法使羔羊養(yǎng)殖效益更大。

1 羔羊育肥存在問(wèn)題

1.1 育肥羊羊源問(wèn)題

育肥羔羊的體型參差不齊，造成育肥羔羊體重差異較大，并且沒(méi)有分群飼養(yǎng)、育肥的配方一致，造成一些羊營(yíng)養(yǎng)缺乏，一些羊營(yíng)養(yǎng)過(guò)多，同時(shí)影響了羔羊育肥的經(jīng)濟(jì)效益；羊源較緊張，牧繁農(nóng)育方式居多、異地育肥為主；疫病免疫的問(wèn)題，由于不知何時(shí)何進(jìn)行免疫，甚至沒(méi)有免疫，所以育肥期間可能造成疫病的傳染[1]。

1.2 育肥祠料營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題

1.2.1 飼料配方既不科學(xué)也不合理

原料單一、能量蛋白不平衡，尤其是粗飼料品種很少，一些養(yǎng)殖人員用單一的玉米青貯作為粗飼料來(lái)源，致使羔羊發(fā)育不良，甚至一些養(yǎng)殖戶用牛羊混合濃縮料或豬飼料喂養(yǎng)羔羊，造成羔羊身體健康出現(xiàn)更嚴(yán)重的不良狀況。

1.2.2 飼料問(wèn)題引發(fā)尿結(jié)石

羔羊育肥過(guò)程中，因飼喂大量的含高能量、高蛋白、高磷的飼料造成羔羊飼料含磷很高卻缺乏鈣，造成飼料中鈣磷比例嚴(yán)重失調(diào)，這就會(huì)造成羔羊泌尿道中出現(xiàn)過(guò)量的磷酸鹽結(jié)晶，形成大量尿結(jié)石，甚至?xí)斐蓢?yán)重的尿道炎，使羔羊健康嚴(yán)重受損，使養(yǎng)殖戶效益直線下降[2]。

1.2.3 飼料問(wèn)題引發(fā)黃膘病

飼料中添加過(guò)多的油脂類物質(zhì)造成會(huì)羔羊黃膘病。為減少成本，有些養(yǎng)殖戶會(huì)添加各種動(dòng)物性的下腳料或蛋白，這些物質(zhì)中含有過(guò)多的不飽和脂肪酸，由于脂肪含量過(guò)高容易產(chǎn)生軟脂，而軟脂易被氧化從而引發(fā)黃膘病。同時(shí)飼料中高銅、缺乏維生素和抗氧化劑也會(huì)造成黃膘病。

1.3 品種問(wèn)題

如今，育肥羔羊品種大多是山羊、本地綿，普遍存在增重慢、飼料轉(zhuǎn)化率低等問(wèn)題，并且引進(jìn)的肉羊品種和其雜種也沒(méi)有用于育肥和肉羊的生產(chǎn)。同時(shí)，育肥羊的品種不僅要有肉用性能，還必須了解其板皮質(zhì)量，這樣才能提高綜合效益占有市場(chǎng)[3]。

1.4 育肥羊場(chǎng)地問(wèn)題

一些養(yǎng)殖戶為了降低羊舍的投資成本，使得育肥羔羊的密度過(guò)高，影響了增重。同時(shí)過(guò)高的飼養(yǎng)密度還易造成羊的毛色粗糙、地面潮濕引發(fā)傳染病等。

1.5 胴體品種問(wèn)題

現(xiàn)今，育肥羔羊的品種有一部分是肥脂尾羊，尾巴較大且都是脂肪。此外，育肥羔羊的年齡或月齡偏大，也會(huì)造成腹油過(guò)多等問(wèn)題。

2 羔羊育肥建議

2.1 選擇好羊源

剛斷奶的羔羊是育肥羔羊最好的選擇對(duì)象，此時(shí)其生長(zhǎng)快速，飼料報(bào)酬率高，增重大多是肌肉，且脂肪較好。

2.2 科學(xué)的飼養(yǎng)管理

飼料多樣化，利用好當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品，要用育肥羔羊?qū)Ｓ玫臐饪s料或預(yù)混料，禁用其他畜禽飼料。同時(shí)注意合理配置日糧，根據(jù)不同體重進(jìn)行飼糧配比來(lái)滿足不同時(shí)期的增重生長(zhǎng)需求。

2.3 因地制宜建造羊舍

育肥羔羊建筑要夏天防暑和冬天防風(fēng)，可以建成棚舍；飼養(yǎng)密度也要適宜，根據(jù)自身情況可建成有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)或沒(méi)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地的羊舍。

2.4 重視品種質(zhì)量

對(duì)肥尾羊進(jìn)行斷尾，這樣可改變胴體脂肪的分布，從而使尾脂轉(zhuǎn)到肌間和皮下，增加養(yǎng)殖效益。除此之外，因羊是草食動(dòng)物，所以得寄生蟲病的機(jī)會(huì)相對(duì)較多，育肥前一定要做好驅(qū)蟲防疫的工作。

3 總結(jié)

綜上所述，隨著時(shí)代的進(jìn)步，人們生活水平的日益提高，對(duì)羊產(chǎn)品質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)、膳食安全和感官需求越來(lái)越高。羔羊育肥處于羊生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵地位，解決發(fā)現(xiàn)羔羊育肥中的難題，推進(jìn)羊肉制品加工業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義。

[1]王躍先.羔羊育肥的綜合技術(shù)要求[A].2010中國(guó)羊業(yè)進(jìn)展,2010.

[2]楊蘭芝.論羔羊育肥期間的疾病及防治[A].2013中國(guó)羊業(yè)進(jìn)展,2013.

[3]張文杰,張吉林,張國(guó)磊.利用白酒糟、檸檬酸渣飼喂肉用雜交羔羊育肥試驗(yàn)[A].第四屆中國(guó)羊業(yè)發(fā)展大會(huì)論文集,2007.

曲晟 （1979.6-)，男，吉林省吉林市人，大學(xué)，獸醫(yī)師，主要從事畜牧科技、畜禽防疫等工作。