保廣財 （青海省海北州門源縣泉口鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 810399)

門源縣家畜品種現(xiàn)狀及發(fā)展措施

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門源縣是一個以農(nóng)為主，農(nóng)牧結(jié)合的大縣，從西部草原到中部農(nóng)區(qū)再到林區(qū)，形成了相適應(yīng)的各種家畜品種，是發(fā)展畜牧業(yè)的基礎(chǔ)。近幾年，縣委、縣政府高度重視畜牧業(yè)發(fā)展，大力推行 “種子工程”，大幅提高了畜種生產(chǎn)力和產(chǎn)品質(zhì)量，從而減少牧民對牲畜數(shù)量的依賴，加之以草定畜的制度，把天然草場上多余的牲畜轉(zhuǎn)移到農(nóng)區(qū)舍圈養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)了牧繁農(nóng)育，以農(nóng)養(yǎng)牧的戰(zhàn)略大轉(zhuǎn)移。同時，有效刺激了草產(chǎn)業(yè)及加工業(yè)的發(fā)展。

1 門源縣畜種現(xiàn)狀

門源縣的家畜主要有高原型藏羊、半細(xì)毛羊、細(xì)毛羊、山羊；高原型牦牛、林區(qū)白牦牛、土種黃牛、黑白花奶牛、西門塔爾肉牛；浩門馬；豬等。

1.1 羊

1.1.1 綿羊

綿羊是門源縣的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，更是廣大農(nóng)牧民賴以生存的支柱產(chǎn)業(yè)。全縣存欄74.12萬只，其中藏系羊6.36萬只；細(xì)毛、半細(xì)毛羊13.8萬只，占牲畜總數(shù)的83%。全縣均有分布，數(shù)量大、周轉(zhuǎn)快、效益好，從天然草場放牧到農(nóng)戶舍飼喂養(yǎng)，無不顯示出生命力。全縣每年最少銷售大羊9.3萬只，按市場價650元計算，創(chuàng)利6030萬元，銷售羔羊37.1萬只，按現(xiàn)行價280元計算，創(chuàng)利9272萬元，二項(xiàng)合計達(dá)1.53億元。藏系羊適應(yīng)海撥高、寒冷惡劣的環(huán)境和粗放的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件。優(yōu)良品種主要分布在蘇吉、皇城、仙米、珠固4個牧業(yè)鄉(xiāng)。另外，細(xì)毛、半細(xì)毛羊集中分布在農(nóng)牧交錯地帶的皇城鄉(xiāng)東灘村、蘇吉灘鄉(xiāng)藥草梁村、蘇吉灣村。農(nóng)業(yè)區(qū)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)即有藏系羊，又有細(xì)毛羊、半細(xì)毛羊及其雜種羊，但從總體上來看，偏向于肉羊，適于舍飼養(yǎng)殖，便于管理，生產(chǎn)性能高。

1.1.2 山羊

主要分布于東部林區(qū)仙米、珠固、克圖的高山密林中，現(xiàn)存欄1萬余只，用遼寧絨山羊與當(dāng)?shù)厣窖蚋牧级傻慕q山羊，山羊絨在國際市場上占有一席之地，故收購價格較高。

1.2 牛

1.2.1 牦牛

牦牛是門源縣的第二品種，現(xiàn)存欄8.7萬頭，占牲畜總數(shù)的9.8%。牦牛能利用其他牲畜難以利用的高山草場，具有抗寒抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)，散牛群屬于一級放牧，終年都在3500m以上的高寒地區(qū)生活。冬春草場幾乎沒有牦牛的位置，放牧在羊吃剩的草場上，除病弱牛外，一般不補(bǔ)飼，仍然沿用傳統(tǒng)的粗放管理。其外，門源縣還有一種牦牛類型白牦牛，產(chǎn)于氣候溫暖濕潤的仙米林區(qū)。生產(chǎn)性能于高原型牦牛相似，但其白絨毛價值高，其纓尾可染色后制假發(fā)和古裝戲中的須發(fā)等，其角骨制作牛角號、飲酒器、雕刻印章、制作工藝品的上乘原料。

1.2.2 黑白花奶牛

主要分布于農(nóng)業(yè)區(qū)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，存欄1.6萬頭，尤以陰田、麻蓮、浩門、青石嘴鄉(xiāng)鎮(zhèn)的品種優(yōu)良，年平均產(chǎn)奶量5000㎏，公犢育肥生長快、產(chǎn)肉多。

1.2.3 西門塔爾肉牛

以農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖專業(yè)合作社集中繁育飼養(yǎng)，以點(diǎn)帶面，擴(kuò)大數(shù)量，現(xiàn)存欄1萬頭，適應(yīng)奔現(xiàn)農(nóng)區(qū)氣候條件，生長速度快，飼料轉(zhuǎn)化率高，產(chǎn)肉性能好，是門源縣培育的專門化肉牛品種，順應(yīng)市場肉牛需求，牛改的主攻方向。

1.2.4 黃牛

門源縣黃牛屬蒙古牛中的小型黃牛類型，存欄2.1萬頭，主要分布于浩門河西岸的農(nóng)業(yè)區(qū)。適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗放，抗病力強(qiáng)，增膘快，但生長緩慢，成熟晚，生產(chǎn)能力較低。從1977年開始，采用黑白花、西門塔爾凍精配種，提高了生產(chǎn)性能，改良成了現(xiàn)在的黑白花西門塔爾牛。

1.3 馬

主要品種浩門馬分布于蘇吉、皇城、青石嘴。浩門馬體質(zhì)強(qiáng)壯，適應(yīng)當(dāng)?shù)馗吆h(huán)境，善走對側(cè)步，稱為走馬。爬山涉水、持久力強(qiáng)，馳名省內(nèi)外，現(xiàn)存0.44萬匹。

1.4 豬

門源縣無豬繁育場。從周邊地區(qū)販運(yùn)，育肥屠宰?，F(xiàn)存欄0.66萬頭，多自食。市場豬肉多從張掖購入。

2 采取措施

2.1 發(fā)展有機(jī)畜牧業(yè)、創(chuàng)品牌

門源縣蘇吉、皇城鄉(xiāng)總面積14.25萬公頃，草場面積11.14萬公頃，可利用草場面積9.75萬公頃，產(chǎn)鮮草2414.25kg/公頃，每0.54公頃草場飼養(yǎng)1只羊單位，加大牲畜核減力度，以草定畜，保護(hù)天然草場，對核減后的牲畜嚴(yán)格按有機(jī)畜牧業(yè)的要求管理，創(chuàng)有機(jī)食品品牌。同樣，地處仙米、珠固林區(qū)的藏羊、牦牛 （白牦牛）生長環(huán)境特別優(yōu)良，具有純天然無污染、無公害原生態(tài)的特點(diǎn)。這里不僅是白藏羊、白牦牛主產(chǎn)區(qū)，而且是仙米國家森林公園所在地，呈現(xiàn)出多姿多彩的自然景觀。夏季則滿山翠綠，奇花異草競相吐芳；冬季則白雪皚皚，純潔無暇。從主觀上來看，完全達(dá)到了有機(jī)食品的環(huán)境條件。門源縣應(yīng)成立有機(jī)辦公室，政府領(lǐng)導(dǎo)，業(yè)務(wù)部門參與，申請有機(jī)食品項(xiàng)目，打造或引進(jìn)實(shí)力雄厚的企業(yè)，建基地，創(chuàng)品牌，提高畜產(chǎn)品個體附加值，增加農(nóng)牧民收入。發(fā)展有機(jī)畜牧業(yè)順應(yīng)生態(tài)文明要求，有機(jī)食品市場千里達(dá)，前景廣闊，其價格也比現(xiàn)有食品高出2～10倍，符合國家環(huán)保戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)政策，創(chuàng)品牌也應(yīng)有機(jī)食品為切入點(diǎn)。

2.2 立草為業(yè)，發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)

目前，門源縣仍然面臨既要保護(hù)草原生態(tài)，又要發(fā)展畜牧業(yè)的老大難問題，除落實(shí)草蓄平衡制度，加大鼠蟲害防治，退化草場的治理工作外，考慮到牧民收入，則繼續(xù)推行季節(jié)畜牧業(yè)，舍飼育肥，牧繁農(nóng)育等方法。其外，爭取國家項(xiàng)目，大力發(fā)展農(nóng)區(qū)草產(chǎn)業(yè)及加工業(yè)，成立飼草料配送中心，青綠飼草全部青貯，農(nóng)作物秸稈黃貯，規(guī)模養(yǎng)殖場飼喂配合飼料。尤其需要扶持養(yǎng)殖專業(yè)合作社規(guī)范化發(fā)展，依托主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)品創(chuàng)辦。在促進(jìn)優(yōu)勢產(chǎn)品區(qū)域化布局，規(guī)?；a(chǎn)的基礎(chǔ)上，積極帶動和引導(dǎo)有能力的組織和個人創(chuàng)辦合作社，實(shí)行專業(yè)化、系列化服務(wù)。作為合作社不但要自身發(fā)展，還要為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民提供技術(shù)服務(wù)、市場信息、組織生產(chǎn)銷售等諸多方面發(fā)揮作用。合作社養(yǎng)殖封閉式舍飼養(yǎng)殖，對保護(hù)草原生態(tài)有積極的師范引領(lǐng)作用。

2.3 抓好畜產(chǎn)品市場流通，積極推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化

抓畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化，首先要抓好市場流通工作。門源縣缺乏大型產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，產(chǎn)加銷一條龍，牧工貿(mào)相結(jié)合的畜牧業(yè)，生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈銜接不緊密，區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展程度不高，畜牧業(yè)市場體系不健全，畜牧產(chǎn)品交易發(fā)育不全，運(yùn)行不活，一家一戶的小規(guī)模生產(chǎn)與大市場聯(lián)系不緊密，生產(chǎn)、銷售的盲目性大，屠宰加工企業(yè)門源縣空白，無產(chǎn)品附加值，制約了畜牧業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。為此，打造名優(yōu)畜產(chǎn)品品牌，拓寬銷售渠道，發(fā)展電子商務(wù)，聯(lián)系省外商家。