□ 山東煙臺(tái) 李新花 鄭翠菊

我國(guó)糧食會(huì)計(jì)人才面臨的問(wèn)題與培養(yǎng)創(chuàng)新

□ 山東煙臺(tái) 李新花 鄭翠菊

為進(jìn)一步規(guī)范糧食企業(yè)會(huì)計(jì)核算，推進(jìn)糧食企業(yè)改革發(fā)展，增強(qiáng)國(guó)家糧食宏觀調(diào)控能力，服務(wù)我國(guó)糧食安全工作，培養(yǎng)一大批適用當(dāng)代社會(huì)發(fā)展需求的糧食會(huì)計(jì)人才已經(jīng)成為一項(xiàng)至關(guān)重要的任務(wù)。

一、 我國(guó)糧食會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)過(guò)程中面臨的問(wèn)題

1.糧食會(huì)計(jì)教師隊(duì)伍不能適應(yīng)實(shí)踐與市場(chǎng)需求?，F(xiàn)在糧食會(huì)計(jì)的教師數(shù)量很少，大都是碩士或博士畢業(yè)就到高校來(lái)教學(xué)，對(duì)于一般的糧食會(huì)計(jì)理論教學(xué)可以通過(guò)學(xué)習(xí)后得以勝任，但對(duì)糧食會(huì)計(jì)在實(shí)際工作的一些賬務(wù)處理流程和具體核算就知之甚少，缺乏對(duì)糧食會(huì)計(jì)工作的實(shí)際經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)的積累。筆者曾專門去山東某地級(jí)市的地方糧油儲(chǔ)備庫(kù)和國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)進(jìn)行過(guò)6個(gè)月的專職學(xué)習(xí)和調(diào)研，通過(guò)實(shí)地接觸糧食企業(yè)的出納、會(huì)計(jì)崗位工作，發(fā)現(xiàn)很多工作倘若自己沒(méi)有真的動(dòng)手去做過(guò)，尤其糧油儲(chǔ)備庫(kù)作為國(guó)家政策性糧食儲(chǔ)備單位，很多工作需要跟當(dāng)?shù)丶Z食局、財(cái)政局、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行溝通后才能完成。

2.符合糧食企業(yè)實(shí)際情況的糧食會(huì)計(jì)教材和實(shí)訓(xùn)資料甚少。關(guān)于糧食會(huì)計(jì)教材和實(shí)訓(xùn)資料不但數(shù)量少，而且這些教材大都是理論的講解，缺乏真實(shí)的會(huì)計(jì)工作情境和實(shí)踐的操作。學(xué)生參加工作到糧食企業(yè)工作后，由于缺乏實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，在校學(xué)習(xí)又沒(méi)有接觸到真實(shí)的糧食會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，因此，很難滿足企業(yè)對(duì)糧食會(huì)計(jì)人才高標(biāo)準(zhǔn)的要求。

3.教學(xué)過(guò)程中對(duì)實(shí)踐教學(xué)重視程度不夠。糧食會(huì)計(jì)在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生畢業(yè)后從事財(cái)務(wù)工作應(yīng)具備的基本職業(yè)能力。目前很多院校糧食會(huì)計(jì)專業(yè)的教師多注重糧食會(huì)計(jì)理論的傳授，忽視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。一是糧食會(huì)計(jì)教師本身是直接從高校畢業(yè)即進(jìn)入高職院校從教，自身就缺乏糧食會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)；二是高校教師現(xiàn)在普遍壓力較大，一方面要為職稱晉升忙論文、搞課題，另一方面年輕教師剛剛成家。在個(gè)人精力有限的情況下，日常工作繁忙，寒暑假也難以擠出時(shí)間進(jìn)行業(yè)務(wù)實(shí)踐；三是高校為搶生源，盲目擴(kuò)張招生規(guī)模，而實(shí)踐教學(xué)的軟硬件跟不上學(xué)生數(shù)量的提高，難以滿足學(xué)生的技能實(shí)訓(xùn)要求，無(wú)法開展足夠的糧食會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)。

二、 糧食會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)的解決對(duì)策

1.骨干教師到糧油儲(chǔ)備庫(kù)進(jìn)行糧食會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)實(shí)踐學(xué)習(xí)。每學(xué)期學(xué)?？梢愿鶕?jù)自己的教學(xué)計(jì)劃安排，選派工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、會(huì)計(jì)專業(yè)能力強(qiáng)的青年骨干教師到當(dāng)?shù)氐募Z食儲(chǔ)備庫(kù)進(jìn)行糧食會(huì)計(jì)實(shí)踐業(yè)務(wù)鍛煉。通過(guò)學(xué)習(xí)糧油儲(chǔ)備庫(kù)的原始憑證的處理流程，記賬憑證的填制，糧食會(huì)計(jì)賬簿的登記，糧食報(bào)表的編制以及報(bào)送，來(lái)接觸實(shí)際工作中的糧食會(huì)計(jì)常見業(yè)務(wù)，如：儲(chǔ)備糧油購(gòu)銷存業(yè)務(wù)、儲(chǔ)備糧油輪換業(yè)務(wù)、最低收購(gòu)價(jià)糧食與國(guó)家臨時(shí)存儲(chǔ)糧油業(yè)務(wù)糧食企業(yè)經(jīng)營(yíng)性業(yè)務(wù)會(huì)計(jì)處理、政府補(bǔ)助業(yè)務(wù)會(huì)計(jì)處理、糧食財(cái)務(wù)掛賬業(yè)務(wù)會(huì)計(jì)處理、固定資產(chǎn)及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)會(huì)計(jì)處理、糧食企業(yè)涉稅業(yè)務(wù)會(huì)計(jì)處理。熟悉輪入糧食、輪出糧食的審批流程、糧食保管費(fèi)用補(bǔ)貼、輪換費(fèi)用補(bǔ)貼、利息補(bǔ)貼如何計(jì)算等內(nèi)容。

2.與糧油儲(chǔ)備庫(kù)共同合作編寫糧食會(huì)計(jì)校本教材和實(shí)訓(xùn)資料。針對(duì)現(xiàn)在糧食會(huì)計(jì)教材和實(shí)訓(xùn)資料甚少的問(wèn)題，這就要求高校一定要認(rèn)真分析當(dāng)前糧食會(huì)計(jì)教材存在的不足，與當(dāng)?shù)氐牡胤郊Z油儲(chǔ)備庫(kù)和國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)合作，共同開發(fā)適應(yīng)當(dāng)代糧食行業(yè)需求的糧食會(huì)計(jì)教材和相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)資料。山東商務(wù)職業(yè)院校作為上世紀(jì)70年代成立的老牌糧食學(xué)校，目前已成立40余年，注重對(duì)糧食會(huì)計(jì)教師的培養(yǎng)，基本每學(xué)期都會(huì)派老師去糧油儲(chǔ)備庫(kù)進(jìn)行實(shí)踐進(jìn)修。該校從糧食企業(yè)財(cái)務(wù)類崗位的要求入手，結(jié)合實(shí)際工作處理，目前已與糧油儲(chǔ)備庫(kù)校企合作共同編寫了《糧食會(huì)計(jì)》、《糧食流通管理》、《糧食會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)》等校本教材和實(shí)訓(xùn)資料。

3.構(gòu)建切實(shí)可行的實(shí)踐教學(xué)體系。在實(shí)踐教學(xué)方面可以借鑒國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的教學(xué)模式，進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)改革，加大實(shí)踐教學(xué)在總學(xué)時(shí)中所占的比例。筆者認(rèn)為可以在新生入學(xué)時(shí)就開展實(shí)習(xí)，安排他們?nèi)バＦ蠛献鲉挝坏募Z油儲(chǔ)備庫(kù)見習(xí)，通過(guò)見習(xí)讓學(xué)生知道儲(chǔ)備庫(kù)日常出納崗位、會(huì)計(jì)崗位需要哪些職業(yè)技能和能力，需要考取哪些會(huì)計(jì)證書，在入學(xué)時(shí)就做好大學(xué)規(guī)劃。以后每個(gè)寒暑假再根據(jù)本學(xué)期在校已學(xué)過(guò)的課程內(nèi)容到相應(yīng)的單位實(shí)習(xí)，解決理論和實(shí)踐脫節(jié)的問(wèn)題。同時(shí)，在日常實(shí)踐教學(xué)中學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要重視實(shí)訓(xùn)教學(xué)，對(duì)重要的核心課程和糧食會(huì)計(jì)崗位的實(shí)訓(xùn)課時(shí)安排要大于總課時(shí)的一半。提高學(xué)生實(shí)務(wù)操作技能的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容要重點(diǎn)放到糧食企業(yè)日常業(yè)務(wù)的基本賬務(wù)處理，選擇的典型案例要注意現(xiàn)實(shí)性，務(wù)求跟實(shí)際業(yè)務(wù)相符，增強(qiáng)其實(shí)操性。

雖然我國(guó)高校糧食會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)模式已經(jīng)有了很大的創(chuàng)新，但是仍然存在一些不足之處。而克服當(dāng)前糧食會(huì)計(jì)人才過(guò)程中培養(yǎng)面臨的問(wèn)題，改進(jìn)目前高校糧食會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)培養(yǎng)模式，已經(jīng)成為一項(xiàng)迫在眉睫的任務(wù)。

（作者單位：山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院）