吳志林 （內(nèi)蒙古錫林浩特市錫盟畜牧工作站 026000）

淺析牛犢?gòu)某錾綌嗄痰娘曫B(yǎng)管理

吳志林 （內(nèi)蒙古錫林浩特市錫盟畜牧工作站 026000）

新生牛犢以液體食物為主，由于其胃部發(fā)育并不成熟，在飼喂時(shí)需要精心呵護(hù)。促進(jìn)牛犢身體正常發(fā)育，創(chuàng)造牛犢斷奶的環(huán)境與時(shí)機(jī)。保護(hù)牛犢健康成長(zhǎng)，減少患病，提高成活率。

牛犢；斷奶期；飼養(yǎng)

新生牛犢以液體食物為主要飼料，其消化功能與成年牛的反芻消化功能不同，因?yàn)樾∨＿€有一個(gè)真胃起著消化食物作用。在出生初期，小牛吃流食 （奶或代乳品）時(shí)，其食道溝是閉合的，食物可以避開(kāi)網(wǎng)胃和瘤胃直接流進(jìn)真胃里。當(dāng)飼喂小牛飼料后，其食道溝功能逐漸退化，失去功能，其瘤胃中開(kāi)始建立細(xì)菌群，瘤胃壁也逐漸發(fā)育成熟，最終在瘤胃中構(gòu)建起完整的微生物群落，此時(shí)小牛就具有了一定消化纖維性飼料的能力。飼養(yǎng)應(yīng)仔細(xì)觀察2～4個(gè)月齡的小牛反芻行為，一旦發(fā)行小牛有反芻現(xiàn)象，就說(shuō)明其瘤胃已經(jīng)發(fā)揮作用。此時(shí)，飼養(yǎng)人員應(yīng)積極為小牛創(chuàng)造促進(jìn)瘤胃發(fā)育的環(huán)境，適量增加飼喂固體食物，縮短小牛斷奶周期。

1 促進(jìn)牛犢瘤胃發(fā)育

牛犢斷奶的前提是確保小牛瘤胃功能發(fā)育成熟并可正常發(fā)揮作用，可滿足小牛日常營(yíng)養(yǎng)需求，其中瘤胃發(fā)酵所產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸可刺激瘤胃發(fā)育。如果沒(méi)有固體食物刺激，小牛的瘤胃就不會(huì)發(fā)育。所以，攝入固體食物對(duì)小牛瘤胃發(fā)育非常重要，只有食用固體食物時(shí)，小牛瘤胃中的細(xì)菌、真菌群系才會(huì)順利建立，盡管固體飼料黏附上百種微生物，其實(shí)只有十幾種微生物是主要類群。只有那些厭氧菌才可能瘤胃中快速繁殖生長(zhǎng)，其能夠有效發(fā)酵碳水化合物，最終生成揮發(fā)性脂肪酸 （乙酸、丁酸等），這些是刺激瘤胃發(fā)育的重要物質(zhì)。所以，在瘤胃發(fā)育期間應(yīng)堅(jiān)持飼喂一些高淀粉的飼料，盡早選擇一些適口性好的飼料 （谷物類混合飼料）是促進(jìn)牛犢瘤胃的發(fā)育，使其順利度過(guò)斷奶期的重要保證。

2 掌握開(kāi)始飼喂小牛飼料的時(shí)間

小牛出生后4d就可以持續(xù)適量飼喂固體食物，并逐漸增加飼喂量直至4個(gè)月齡。牛犢出生后頭兩周，小牛只可飼喂很少量的固體食物，飼養(yǎng)人員應(yīng)想法促進(jìn)小牛適量進(jìn)食固體飼料。具體措施如下：①在飼料中加入適口性好的營(yíng)養(yǎng)成分；②保持飼料新鮮，采取少量多喂的方法；③限制小牛每日攝奶量，每日攝入奶量不得超過(guò)其出生體重的1/10；④在飼喂小牛飼料時(shí)要確保提供衛(wèi)生、新鮮的飲水，促進(jìn)小牛對(duì)干飼料的攝入量；⑤采用帶奶嘴的飼喂瓶喂食小牛飼料，促進(jìn)小牛的采食。

3 科學(xué)幫助小牛斷奶

斷奶是小牛走向成牛的重要時(shí)期，只有當(dāng)持續(xù)飼喂小牛飼料足夠長(zhǎng)時(shí)間，小牛生成發(fā)育良好，并能攝入相當(dāng)于其體重1%的谷物性小牛飼料時(shí)才可進(jìn)行斷奶。對(duì)于那些發(fā)育不良、體弱的牛犢應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)喂奶時(shí)間，但要適度控制奶的攝入量，在斷奶前7d要堅(jiān)持每天只喂1次奶，以讓小牛逐漸適應(yīng)斷奶后的生活。一般情況下，小牛在35～60d后即可斷奶，那些發(fā)育良好，經(jīng)常采食谷物性飼料的小牛會(huì)提早幾周順利斷奶。一般要求小牛長(zhǎng)到4周后再進(jìn)行斷奶，過(guò)早斷奶會(huì)導(dǎo)致較高的死亡率。過(guò)晚斷奶會(huì)增加飼養(yǎng)成本，因?yàn)椋孩贁嗄毯蟛墒承∨ｏ暳弦饶讨破繁阋撕芏?；②液體食物不能滿足小牛日益成長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求，影響小牛發(fā)育，斷奶小牛攝入固體飼料會(huì)促進(jìn)瘤胃更好發(fā)育，營(yíng)養(yǎng)更全面，體重增加明顯。因而，斷奶前適量飼喂小牛飼料，再結(jié)合粗飼料會(huì)有效的促進(jìn)小牛營(yíng)養(yǎng)需求和瘤胃發(fā)育。對(duì)剛斷奶的小牛要飼喂優(yōu)質(zhì)干草或青貯飼料，嚴(yán)格控制飼料成分，特別是當(dāng)飼料配方中含有玉米青貯時(shí)，斷奶后隨飼料攝入量增加，體重能夠而且應(yīng)當(dāng)上升到長(zhǎng)期理想水平。6月齡時(shí)可喂精料2～2.5kg。

總之，初生牛犢由于各個(gè)器官發(fā)育還沒(méi)有完善，需要飼養(yǎng)管理人員精心呵護(hù)與飼養(yǎng)。才能有效預(yù)防牛犢死亡率，提高養(yǎng)殖效益。