杜鵬程

由于2017年肥牛價(jià)格上漲幅度較大，加之近年國(guó)內(nèi)母牛存欄量一直沒(méi)能得到有效增長(zhǎng)，2018年牛源緊缺，出現(xiàn)了“?；摹保鞯嘏賰r(jià)格紛紛上漲。以育肥用的良種公牛犢為例，2017年200公斤的牛犢市場(chǎng)價(jià)格約為7000元/頭，2018年200公斤的牛犢市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)達(dá)到8000元以上，而且還有不斷上漲的趨勢(shì)。

牛犢價(jià)格上漲的具體原因有四個(gè)：一是母牛存欄數(shù)量少。由于自繁自育或單純繁殖投資較大，且周期較長(zhǎng)，加之農(nóng)村養(yǎng)牛數(shù)量變得越來(lái)越少，近年國(guó)內(nèi)母牛存欄量一直沒(méi)能得到有效增長(zhǎng)，甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，直接影響了牛犢及肥牛的存欄數(shù)量。二是養(yǎng)牛戶惜售牛犢。由于肥牛價(jià)格上漲幅度較大，一些原來(lái)以單純繁殖為主的養(yǎng)牛戶開(kāi)始轉(zhuǎn)為自繁自育，或者不斷提高牛犢價(jià)格，導(dǎo)致市場(chǎng)上牛犢數(shù)量進(jìn)一步減少。三是牛犢需求量增加。肥牛價(jià)格的上漲還使得不少人有了準(zhǔn)備養(yǎng)?；驍U(kuò)大養(yǎng)牛規(guī)模的念頭，牛犢市場(chǎng)需求量大幅增加，而可售牛犢數(shù)量不足的情況下，大家只有相互競(jìng)爭(zhēng)不斷抬價(jià)才能買到足量、優(yōu)質(zhì)的牛犢。四是牛犢繁殖補(bǔ)貼減少。為了刺激國(guó)內(nèi)能繁母牛存欄量的增長(zhǎng)，2014年開(kāi)始不少地區(qū)都有牛犢繁殖補(bǔ)貼，符合條件的養(yǎng)牛戶每繁殖一頭牛犢便可以獲得300～3000元不等的補(bǔ)貼（地區(qū)不同，補(bǔ)貼金額不同），近兩年此項(xiàng)補(bǔ)貼范圍縮小，要求也較高，部分養(yǎng)牛戶通過(guò)加價(jià)出售牛犢來(lái)保證自身效益。

根據(jù)相關(guān)資料，筆者預(yù)計(jì)2018年肥牛均價(jià)會(huì)在26元/公斤左右，準(zhǔn)備購(gòu)牛的養(yǎng)牛戶一定要根據(jù)牛犢質(zhì)量、牛犢價(jià)格、飼料成本等，推算出飼養(yǎng)周期、飼養(yǎng)成本、出欄大小等，算出利潤(rùn)超過(guò)1500元/頭再購(gòu)買牛犢進(jìn)行育肥，如果算出來(lái)的利潤(rùn)過(guò)低甚至賠錢，那么盡量不要急于購(gòu)買牛犢。