王玉忠，張玉軍，張麗萍（甘肅省武威市涼州區(qū)農業(yè)技術推廣中心，武威733000）

甘肅省武威市綠色食品地膜甜菜生產技術

王玉忠，張玉軍#，張麗萍*
（甘肅省武威市涼州區(qū)農業(yè)技術推廣中心，武威733000）

為有效提升甜菜品質，確保農業(yè)增效、農民增收，根據當地生產實際及甜菜標準化生產要求，從地膜覆蓋生產甜菜的產地環(huán)境條件、管理技術、病蟲害防治、收獲、貯藏等各方面，提出武威市綠色食品地膜甜菜生產技術。

地膜甜菜；綠色食品；生產技術

近年來，甘肅省武威市甜菜播種面積常年穩(wěn)定在2000hm2以上，是武威市重要的大田經濟作物，主要做為制糖工業(yè)原料，是優(yōu)化農業(yè)種植結構，增加農民收入，促進農村經濟發(fā)展的特色優(yōu)勢產業(yè)。為有效提升甜菜品質及市場競爭力，我們根據當地生產實際及甜菜標準化生產要求，從地膜覆蓋甜菜生產管理技術、收獲、貯藏等各方面，提出了甘肅省武威市綠色食品地膜甜菜生產技術，得到了收購企業(yè)及種植農戶的一致好評。

1　播前準備

1.1整地、施肥、覆膜

1.1.1選地、選茬選擇耕層深厚疏松、土質肥沃、排水保水性能良好，水肥供應適宜，富含有機質的沙壤土地塊。前茬以小麥和馬鈴薯茬為最好，其次為玉米和豆茬，要求5年以上輪作，禁忌5年內重茬種植。產地環(huán)境條件符合NY/T 391的規(guī)定[1]。

1.1.2整地施肥合理深耕，精細整地，有利于提高甜菜產量和含糖率。早春土壤解凍時，頂凌耙耱，鎮(zhèn)壓保墑。對秋冬來不及秋翻的，或在春季風大干旱嚴重的地方，必須及早地進行春翻春灌，春翻時結合整地667m2深施農家肥3000～4000kg，純N 4.6～6.9kg，P2O56kg，K2O 5kg，翻后及時耙耱保墑。

1.1.3覆膜覆膜時選用厚度≥0.01mm、寬1.4m的地膜。一般采用機械覆膜，膜間距30～40cm。覆膜前667m2可用48%的氟樂靈200g+水20kg噴灑地面，隨后立即覆膜，能有效地防除雜草。覆膜后地膜兩邊要用土壓嚴，每隔3m壓一土腰帶，以防大風揭膜。地膜的使用應符合DB62/2443—2013的要求[2]。

1.2品種選擇、種子處理

1.2.1品種選擇根據本地區(qū)生態(tài)特點，選擇適宜當地氣候條件的高產高糖抗病質佳的優(yōu)良品種，如德國的KWS9442、KWS232，美國的Beta218、國內的GX1012等品種。種子質量符合GB19176—2003[3]和NY/T 978—2006的規(guī)定[4]。

1.2.2種子處理為防治甜菜苗期立枯病、根腐病，播種前1d每100kg種子用50%福美雙可濕性粉劑500g+水5kg噴拌種子，隨噴隨拌，拌勻后置陰涼通風處陰干后播種?；虿捎媒浐瑲⑾x、殺菌劑包衣的種子。

2　播種

2.1播種時期

甜菜較耐寒，要求適期早播，當早春連續(xù)5d，5cm土層平均地溫穩(wěn)定通過5℃時即可播種。我市適宜播期為3月末至4月上旬。

2.2播種方式

2.2.1人工穴播多芽種，芽率≥68%，播量1～1.5kg/667m2。每個膜帶上種3行，行距50cm，穴距23～28cm，每穴點種子2～3粒，保苗5000株/667m2左右。

2.2.2機械播種多芽種，芽率≥75%，播量0.3～0.7kg/667m2，機械精密播種；單芽種，芽率≥95%，播種

0.13～0.2kg/667m2。每個膜帶上種3行，行距50cm，穴距25cm，每穴點種子2～3粒，保苗約5000株/667m2。

2.3播種要求

甜菜種球小，必須在整地精細條件下嚴把播種質量關，做到播后覆土嚴密，深淺一致，盡量采用精量點播機，機械播種粒距均勻，播種鎮(zhèn)壓后保持覆土3cm左右。

3　田間管理

3.1破除板結和補種移栽

甜菜播種后出苗前，如因雨表土板結，對出苗不利，可用小榔頭敲碎出苗孔的板結層。當幼苗大部分出齊后，進行查苗。發(fā)現缺苗斷壟的將種子催芽后及時補種移栽。

3.2間苗、定苗

由于地膜甜菜出苗后幼苗比較擁擠，宜早間苗。可在幼苗1對真葉時間第一次苗，每穴保留2～3株。當幼苗長出4對真葉后，選留葉色純正的健壯苗定苗。由于地膜甜菜順膜孔播種，幼苗十分集中，在間定苗時，最好不要用手拔苗，可用鋒利的剪刀，把要間的苗從膜孔的地面上貼土皮齊齊剪掉，既不傷根又可提高功效。

3.3及時修補膜口

地膜甜菜由于播后田間作業(yè)的影響，地膜可能出現破洞。因此，蓋膜后，每次進田都應仔細觀察地膜覆蓋嚴實情況以及有無破損。如發(fā)現開口或破洞要及時用土密封壓實，防止跑氣散熱或滋生雜草。

3.4灌水和追肥

由于地膜甜菜保水保肥性好，因此澆水施肥視地力、墑情靈活掌握。灌頭水一般在6月上中旬，結合灌水每667m2追施尿素15kg，7—8月份甜菜進入生長繁茂期，是需水最多的時期，每15d要澆1次水，結合澆水根據長勢追施尿素10kg，硫酸鉀復合肥10kg，收獲前20d停止灌水。全生育期灌4次水，每次90～100m3為宜，共需360～400m3。還可于6月中旬至8月中旬用磷酸二氫鉀、磷硼二氫鉀等葉面肥進行噴施1～2次，可有效提高作物產量。肥料的使用嚴格執(zhí)行NY/T 394[5]的規(guī)定。

3.5病蟲害防治

3.5.1防治原則堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針。使用高效、低毒、低殘留，并對人、畜及后茬作物安全的農藥，要采用符合國家標準要求的器械，保證農藥施用效果和使用安全。

3.5.2病害防治褐斑病防治主要在7月中上旬，用50%多菌靈WP 1000倍液、或70%甲基托布津WP 1500～2000倍液噴霧防治。第1次用藥可在田間有10%的植株發(fā)病后3～5d進行，間隔15d左右進行第2次，一般1～2次就能有效地控制病害的流行。甜菜白粉病在發(fā)病初期用25%乙嘧酚SC800倍液、或30%苯醚甲環(huán)唑·丙環(huán)唑EC3000倍液、或12%腈菌唑EC1000倍液噴霧防治。立枯病主要通過種子處理防治，參見1.2.2。農藥的使用嚴格執(zhí)行GB/T 4285[6]、GB/T 8321[7]、NY/T 393[8]和NY/T 496[9]的要求。

3.5.3蟲害防治地老虎用3%辛硫磷GR 1.5kg/667m2撒施于植株根部土壤四周，結合澆水進行，連防1～2次。蚜蟲用70%吡蟲啉（艾美樂）WG 4000～5000倍液、或50%啶蟲脒WG 3000～4000倍液噴霧防治。農藥的使用嚴格執(zhí)行GB/T 4285[6]、GB/T 8321[7]、NY/T 393[8]和NY/T 496[9]的要求。甘藍夜蛾、菜青蟲用50%辛硫磷EC 800～1200倍液或菊酯類農藥，選晴天下午無風天氣進行噴藥，連續(xù)噴灑2次，間隔3d。

3.6保護甜菜葉片

甜菜葉片生長情況直接影響塊根的產量和含糖量，因此在生長期間，禁止擗葉，尤其是第10～30片功能葉。作物生產中、后期，保護功能葉片的主要措施是：狠抓水肥防早衰。確定適宜的灌水施肥時間，在其功能葉片生長過程中供給以足量的水肥，使其形成較大的葉面積，較長的功能期；注意防治病蟲害；要避免機械損傷葉片和人為擗葉。

4　收獲與貯藏

甜菜達工藝成熟期，氣溫降到5℃時開始收獲。武威市一般在9月下旬至10月上中旬收獲。實行挖掘、揀拾、切削、集堆連續(xù)作業(yè)，減少塊根水分散失。整個收獲做到四隨一防，即隨起隨削隨埋隨送，防止凍壞甜菜。做到單收、單送、單獨加工。切削方法采用一刀切與多刀切相結合。一刀切在根冠著生子葉的第一排葉痕上1.5cm處，一刀平切、削掉甜菜葉絲，并除掉根頭周圍干枯柄和直徑1cm以下尾根；多刀切是從甜菜根頭部第一排葉痕處向上斜切5～6刀，切削厚度以2～3mm為標準，根頭微露白。

為確保塊根工藝品質，應保證不失水、不跑糖、不霉爛變質，關鍵是不失水。糖廠要集中堆放在陰涼通風、不受凍的地方，盡量做到隨到隨加工。

[1]NY/T 391.綠色食品產地環(huán)境質量條件[S].

[2]DB62/2443-2013.聚乙烯吹塑農用地面覆蓋薄膜[S].

[3]GB 19176—2003.糖用甜菜種子[S].

[4]NY/T 978—2006.甜菜種子生產技術規(guī)程[S].

[5]Y/T 394.綠色食品肥料使用準則[S].

[6]GB/T 4285.農藥安全使用標準[S].

[7]GB/T 8321.農藥合理使用準則[S].

[8]NY/T 393.綠色食品農藥使用準則[S].

[9]NY/T 496.肥料合理使用準則通則[S].

Production Techniques of Pollution-free Food Beet under Film Mulching in Wuwei City of Gansu

WANG Yu-zhong,ZHANG Yu-jun,ZHANG Li-ping*
(Agricultural Technology Service Center of Wuwei City Liangzhou District,Wuwei 733000）

In order to improve effectively the quality of beet,ensure the increasing of agricultural benefit and farmers'income,according to the local actual production and the requirements of beet standardization production, all aspects on the production of beet film mulched from producing environmental conditions,management techniques,pest control,harvesting and storage,summarize production techniques for the pollution-free food beet under film mulching in Wuwei area.

film mulching beet;pollution-free food;production techniques

S566.3

A

1007－2624（2016）02－0055－02

2015-02-04

王玉忠（1974-），男，甘肅涼州人，高級農藝師，從事農業(yè)技術推廣工作。Tel：0935-6115926；Email：nswyz@163.com

執(zhí)筆作者：張玉軍（1972-），男，甘肅涼州人，高級農藝師，主要從事農業(yè)技術推廣工作。Tel：0935-6115926

張麗萍（1975-），女，甘肅涼州人，高級農藝師，從事農業(yè)技術推廣工作。Tel：0935-6115926；Email：gswwzlp@163.com