段永春

（山東日照市茶葉科學(xué)研究所，276800）

2016年1月23～25日，山東省出現(xiàn)了自1958年以來監(jiān)測(cè)到的最低溫度，1月24日，省會(huì)濟(jì)南市局部地區(qū)最低氣溫達(dá)到-21.8℃，主茶區(qū)的日照市東港區(qū)、嵐山區(qū)最低氣溫也達(dá)到-16℃。據(jù)調(diào)查，這次低溫對(duì)日照茶區(qū)部分茶樹造成了凍害，給春茶產(chǎn)量造成一定損失，現(xiàn)將2016年日照茶樹凍害情況總結(jié)如下。

一、凍害總體情況

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，采用了大、小塑料薄膜拱棚越冬的茶園中，成齡茶樹沒有出現(xiàn)凍害，幼齡茶樹凍害也很輕。這些茶園中僅出現(xiàn)了以下兩種情況：一是部分拱棚，去年秋末降雨后就扣上薄膜并密封，中間沒有開膜通風(fēng)透氣，造成棚內(nèi)濕度過高，病害發(fā)生；二是部分拱棚，前期氣溫高的時(shí)候，開膜透氣時(shí)間過長，造成棚內(nèi)濕度過低，出現(xiàn)茶樹枝葉高溫灼傷。

日照市茶園面積已達(dá)到20多萬畝，而且自2011年以后沒有發(fā)生明顯的茶樹凍害，多數(shù)露天茶園去年冬季僅采用了行間鋪草防護(hù)措施，很少有茶園在茶行北面搭風(fēng)障。這次凍害，約有20%的露天茶園發(fā)生了三級(jí)以上凍害。

今年在極端低溫下，日照茶區(qū)茶樹凍害并不是很嚴(yán)重，分析認(rèn)為，應(yīng)該有兩個(gè)原因：一是今年低溫持續(xù)時(shí)間短，僅在3天左右，而冬季其他時(shí)間氣溫并不低（根據(jù)氣象資料，日照市1月年平均氣溫為-4～4℃,2016年1月平均氣溫為-0.1℃）。二是去年秋末冬初降水充足。2015年進(jìn)入11月份后，降雨較多，使得茶園土壤水分較為充足，提高了茶樹抗凍能力。

二、凍害茶園分布規(guī)律

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，日照市三齡以下露天幼齡茶園，不論種植地勢(shì)如何，都發(fā)生了三級(jí)以上凍害，地上部分需要重修剪或臺(tái)刈。發(fā)生凍害的露天成齡茶園，主要有兩類：一是西北方向無障礙物的茶園，二是衰老后未及時(shí)更新的茶園。

1.西北方向無障礙物的茶園

今年日照市成齡茶園種植地具備背風(fēng)向陽條件的茶園，凍害都很輕；而那些西北方向無防護(hù)的茶園，凍害較重。

日照市嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)后黃埠村的1000畝茶園，分布在村北和村南兩個(gè)區(qū)域，村北后面有一座東西走向的山。今年村北的700畝茶園，凍害一般在一至二級(jí)，未造成春茶明顯損失。而村南的400畝茶園，普遍凍害達(dá)三級(jí)以上，個(gè)別地塊甚至達(dá)到四級(jí)。因村南的茶園離村北的山較遠(yuǎn)，而村里房屋全是平房，無法阻擋西北風(fēng)的吹襲。

位于日照市東港區(qū)南湖鎮(zhèn)的北葉青茶業(yè)有限公司茶園和后村鎮(zhèn)的林苑茶業(yè)有限公司茶園，總體地形相似，都呈北高南低，但是茶園南部的部分地塊西北方向都缺乏山體、建筑物或防護(hù)林阻擋，使得冬季西北風(fēng)可以直接吹過，今年茶樹發(fā)生了較為嚴(yán)重的凍害，凍害達(dá)三至四級(jí)。而茶園北部地塊，雖然地勢(shì)更高，但是有背后的山嶺阻擋，而且由黑松、塔柏、側(cè)柏組成的防護(hù)林建設(shè)完善，阻擋了西北風(fēng)直接吹過茶園，基本沒有發(fā)生二級(jí)以上茶樹凍害。

關(guān)于防護(hù)林在日照茶區(qū)凍害防護(hù)中的作用，筆者曾在2011年做過調(diào)查，總結(jié)材料發(fā)表于2011年《中國茶葉》第8期。今年的情況與此類似，只是有一點(diǎn)專門介紹一下：在2011年的大凍害中，日照市嵐山區(qū)高興鎮(zhèn)白云村茶園由于北面離山體遠(yuǎn)，冬季北風(fēng)直接吹向茶園，所以凍害較重。時(shí)隔5年，那里的茶園防護(hù)林已經(jīng)基本成型，為茶園提供了很好的防護(hù)，所以在今年沒有發(fā)生二級(jí)以上茶樹凍害。

在調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，防護(hù)林的完備程度，也會(huì)影響著凍害的程度。如果北面和西面的防護(hù)林設(shè)置過于簡單，也起不到良好的越冬防護(hù)作用。那些西面和北面僅栽植有一行塔柏或側(cè)柏的茶園，只有防護(hù)林南側(cè)2～3行茶樹凍害輕，再往南側(cè)，茶樹凍害還是較重。莒縣、五蓮、東港區(qū)都有部分茶園出現(xiàn)這種情況。今后建設(shè)防護(hù)林時(shí)，茶園西面和北面的防護(hù)林主林帶，應(yīng)該至少栽植2行塔柏或側(cè)柏。

西北方向無障礙物的茶園受凍較重，說明今年的茶樹凍害是低溫與大風(fēng)共同造成的。根據(jù)氣象資料，2016年1月23～25日連續(xù)3天，伴隨著極端低溫，日照市西北風(fēng)超過5級(jí)。歷史氣象資料也顯示，北方冬季西北風(fēng)較多。根據(jù)這種情況，今后北方發(fā)展茶園，仍應(yīng)該把“背風(fēng)向陽”作為選址的主要條件，且不僅注重茶園北面的地勢(shì)，也把西北方向的防護(hù)納入茶園規(guī)劃中的重要因素考慮，并大力建設(shè)茶園防護(hù)林系統(tǒng)，減少冬季茶園內(nèi)風(fēng)速。

2.衰老未更新的茶園

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，個(gè)別地塊雖然不具備很好的背風(fēng)向陽條件，但是依然沒有發(fā)生嚴(yán)重凍害，這與茶園的重修剪、臺(tái)刈措施有關(guān)。如日照市嵐山區(qū)高興鎮(zhèn)馮家莊村的茶園、東港區(qū)南湖鎮(zhèn)許家庵村的一部分茶園，雖然也不具備良好的背風(fēng)向陽條件，但是由于茶園近期進(jìn)行了重修剪或臺(tái)刈，使得茶樹樹勢(shì)較強(qiáng)，今年凍害很輕，在二級(jí)以下。

前面已經(jīng)介紹過的后黃埠村茶園已經(jīng)栽植40多年，雖然今年發(fā)生了較重的茶樹凍害，但是在2011年的茶樹大凍害中卻凍害很輕，主要是由于2008年和2010年連續(xù)遭到了凍害，茶園進(jìn)行了重修剪，茶葉長勢(shì)良好，抗逆性增強(qiáng)。而從2011年以后，這個(gè)村的老齡茶園未經(jīng)受凍害，沒有進(jìn)行重修剪或臺(tái)刈，所以村南的茶園發(fā)生了凍害。因此，北方茶區(qū)應(yīng)該注重衰老茶園的重修剪、臺(tái)刈等更新措施，有效減輕茶樹凍害的發(fā)生程度。