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        秋季養(yǎng)收重在平和

        2016-01-21 10:29:55
        家庭醫(yī)學(xué) 2015年9期
        關(guān)鍵詞:心志神志因應(yīng)

        秋季到來(lái),吃貨們都“食指動(dòng)也”, 于是“磨刀霍霍向豬羊”,既為解口福,又為貼“秋膘”。這本是無(wú)可非議的事情。因?yàn)樗自捳f(shuō)“入夏無(wú)病三分虛”,夏季高溫酷暑,人們睡眠不安,進(jìn)食不香,更兼動(dòng)則大汗傷陽(yáng),身體損失不少。入秋夜涼,睡眠好了,胃口自然也好,需要吃點(diǎn)好東西補(bǔ)補(bǔ)。何況秋季養(yǎng)收,貼足“秋膘”也是為了健康過(guò)冬。

        話雖如此說(shuō),但時(shí)代不同了,貼秋膘也要適可而止。古人們食物短少,營(yíng)養(yǎng)匱乏,即使在孟子的“理想國(guó)”中,也只是“七十者可以食肉矣”。如今食材豐富,人們并不缺少肉食,在高熱量、低消耗的現(xiàn)代生活節(jié)奏下,營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩引起的疾病比比皆是,貼秋膘的食材就需要慎重選擇了。而且秋季養(yǎng)收之意并不僅僅是貼秋膘這么簡(jiǎn)單。收者,收斂也;收斂者,不凸也;故秋季養(yǎng)收重在平和。

        秋三月謂之“容平”,容者,充大也;平者,穩(wěn)定也。植物經(jīng)過(guò)夏季的生長(zhǎng),結(jié)出豐碩的果實(shí),沒(méi)有了夏天生命的躁動(dòng),即為“容平”。秋風(fēng)起兮吹落葉,是以“天氣以急”;秋高氣爽、物色清肅,謂之“地氣以明”;秋季屬金,有肅殺之意,稱為“秋刑”。養(yǎng)生講究“天人相應(yīng)”,秋季養(yǎng)收就是因應(yīng)了這些天候之變化而提出來(lái)的養(yǎng)生之道。

        因應(yīng)秋季的容平,人們需要進(jìn)食豐碩的果蔬,避免過(guò)多的消耗,彌補(bǔ)夏天的損失,穩(wěn)定身體的機(jī)能。這就是貼秋膘的由來(lái),也可見(jiàn)貼秋膘并不是完全指吃肉。因應(yīng)天地之氣,需要早臥早起,與雞俱興;心火屬陽(yáng),心志不寧則陽(yáng)氣外泄,定遭秋刑之罰;肝屬木,而金克木,若神氣外發(fā),肝火旺盛,必為金之所克;肺為清肅之官,心志外揚(yáng)則污濁致肺氣不清,冬必傷咳。

        用現(xiàn)代科學(xué)的語(yǔ)言來(lái)表達(dá),就是要多進(jìn)食秋天成熟的果實(shí),如蓮藕、芡實(shí)、百合、蘋果等等,以此來(lái)貼秋膘。中醫(yī)有許多秋季養(yǎng)生的食療方劑,可以根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)選擇。營(yíng)養(yǎng)攝入要適當(dāng)大于消耗,以彌補(bǔ)夏季消減的體重。要收斂自己的神志,少思減慮,適當(dāng)克制自己的欲望;遇事要心平氣和,莫要妄動(dòng)肝火,動(dòng)輒發(fā)怒生氣;要早睡早起,鍛煉身體;等等。

        所以說(shuō)秋季養(yǎng)收重在平和,無(wú)論自己的身體、神志心智、情緒等等,都要記住收斂二字,以平和為要。

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