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        設(shè)施有機(jī)蔬菜生產(chǎn)育苗技術(shù)分析

        2016-01-20 16:24:30郭長(zhǎng)翠鄒恒
        南方農(nóng)業(yè)·下旬 2015年12期

        郭長(zhǎng)翠 鄒恒

        摘 要 蔬菜是人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚南M(fèi)品,有機(jī)蔬菜更是近年來人們消費(fèi)的熱點(diǎn)。主要從育苗準(zhǔn)備、苗床播種、播種后管理、分苗、分苗后管理以及煉苗等不同階段探討了有機(jī)蔬菜的育苗技術(shù),希望為有機(jī)蔬菜的種植工作提供借鑒和參考。

        關(guān)鍵詞 有機(jī)蔬菜;育苗技術(shù);苗床播種

        中圖分類號(hào):S233.74 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B 文章編號(hào):1673-890X(2015)36-0-02

        在有機(jī)蔬菜的種植過程中,選取育苗時(shí)要考慮種類、方法、實(shí)施和預(yù)計(jì)苗齡等諸多方面的因素。只有通過綜合考慮并選擇正確的育苗時(shí)期,才能制定出符合實(shí)際的育苗計(jì)劃,最終達(dá)到有機(jī)蔬菜高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的,否則育苗效果難盡如人意[1]。

        1 育苗前期的準(zhǔn)備工作

        1.1 種子選擇

        在品種選擇方面,最好使用本地常規(guī)保持系的老品種,因?yàn)榻?jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的栽培這些品種已經(jīng)積累了較多的實(shí)踐,如對(duì)抗逆、抗病、抗重茬等方面的處理都有充足的經(jīng)驗(yàn),口感也能被當(dāng)?shù)卮蟊娝邮堋6鴮?duì)于品種本身來說,老品種能更好地適應(yīng)本地的環(huán)境與氣候,對(duì)水肥的需求量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他雜交品種[2]。外來種則有可能攜帶多種病蟲害,而種植自留種能大幅降低傳染率。

        1.2 種子處理

        在蔬菜育苗技術(shù)中,播種前對(duì)種子進(jìn)行處理是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié),對(duì)提高種子利用價(jià)值、促進(jìn)種子萌發(fā)與生長(zhǎng)、防止病害等方面都有十分重要的意義。提高種子純凈度、消毒、催芽和變溫處理等都是常用的處理方法。具體方法如下。藥液消毒:用高錳酸鉀1000倍液浸泡種子15~20 min。干熱消毒法:該法大多用于番茄,即將種子曬過后烘烤4 d,烘箱溫度需控制在70~73 ℃,這樣進(jìn)行催芽后可防治番茄潰瘍病的出現(xiàn)。恒溫處理:將種子放入55 ℃的水中進(jìn)行攪拌,直至水溫與室溫相同。低溫處理:把經(jīng)過浸泡后剛出現(xiàn)吐白現(xiàn)象的種子放在-1~1 ℃的低溫環(huán)境中處理5~7 d。若想去掉種子外殼的黏液,就要對(duì)種子進(jìn)行浸種、催芽和變溫處理,將種子浸泡在常溫的水中10~12 h,并每隔30 min搓洗一次,目的是加快水分的吸收和幫助種子更好地呼吸,然后用清水洗凈并控干,把種子全部包在消過毒的濕布中,放在30 ℃左右的環(huán)境里,16 h后再在10~20 ℃的溫度中放置8 h,經(jīng)過上述處理的種子不僅能長(zhǎng)出抗寒力更強(qiáng)的芽,還會(huì)更加整齊和粗壯。

        1.3 育苗床土準(zhǔn)備

        床土提供的水分、空氣和營(yíng)養(yǎng)都是幼苗成長(zhǎng)的基礎(chǔ),因此其質(zhì)量的好壞將很大程度上影響著幼苗的生長(zhǎng)與發(fā)育。一般而言,肥沃、松軟、溫暖、有機(jī)質(zhì)含量超過10%,pH值處于6~6.5的床土就可以稱為優(yōu)良的床土。若想培育壯苗,可以將腐熟的有機(jī)肥料與田土按照一定比例配制在一起,還要運(yùn)用印楝素、氨基寡糖素等生物藥劑對(duì)床土消毒,以防止苗期有可能出現(xiàn)的病蟲害??茖W(xué)的配比床土需按照當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的土肥資源來進(jìn)行,主要有以下方式:分別將園土、腐熟廄肥、河泥、草木灰以40%、30%、20%、10%的比例進(jìn)行搭配;將30%的腐熟有機(jī)質(zhì)堆肥和兩成的園土混合搭配。

        2 苗床播種及其后續(xù)分期管理

        苗床播種分以下幾步:一是做床澆底水,用多孔噴壺反復(fù)噴灑,確保澆透底水;二是播種,多數(shù)蔬菜的播種時(shí)機(jī)以催芽露白后為宜,可撒播、點(diǎn)播或條播,播種時(shí)注意控制深度;三是蓋種,根據(jù)種子大小的不同,通常蓋0.5~1.5 cm;四是覆蓋地膜,覆膜要及時(shí),以起到良好的保溫保濕效果。播種后的管理分為出苗期管理和小苗期管理2部分,具體如下。

        2.1 出苗期

        出苗期是指播種到出苗的這段時(shí)期。該階段以胚根和胚軸的生長(zhǎng)為主,所以最重要的是要維持適宜的土溫,尤其在蓋地膜后,塑料大棚一般不要通風(fēng)。若保溫性能較差,到了夜晚還需要適當(dāng)加溫,通過氣溫來控制土溫的變化。喜溫蔬菜的溫度要控制在25~28 ℃,耐寒與半耐寒的蔬菜最適宜在20~25 ℃中成長(zhǎng);在地膜撤掉之后有時(shí)會(huì)出現(xiàn)土壤干燥的現(xiàn)象,可以通過適當(dāng)噴水來防止出土“戴帽”。以番茄和黃瓜為例,播種后5~7 d便會(huì)出現(xiàn)第1片真葉,此階段整體來說生長(zhǎng)量小且速度較慢,對(duì)溫度和濕度的要求較高,要盡量爭(zhēng)取出苗早且整齊,防止徒長(zhǎng)。

        2.2 小苗期

        小苗期是指出苗至2~3片真葉展開的時(shí)期,這也是幼苗容易出現(xiàn)徒長(zhǎng)的時(shí)期。該階段,培育壯苗是管理工作的中心,以確保小苗能夠生長(zhǎng)在適宜的環(huán)境下。喜溫蔬菜的溫度在白天要控制在25~28 ℃內(nèi),而夜間15~17 ℃最為適宜,放風(fēng)量要根據(jù)外界氣溫的變化來加大或減少。對(duì)于易徒長(zhǎng)的蔬菜,如甘藍(lán)、番茄等要注意不要使用小水勤澆,只在干時(shí)澆透水,接著盡量少澆,可以降低徒長(zhǎng)的概率。而針對(duì)辣椒、茄子這類不易徒長(zhǎng)的品種,就以保持“土表干燥,下層濕潤(rùn)”為原則。

        3 分苗及其后續(xù)分期管理

        在育苗過程中會(huì)出現(xiàn)移植的情況,即分苗。分苗一般在2~3片真葉期時(shí)進(jìn)行移植,分苗的同時(shí)要去除劣苗,它可以達(dá)到擴(kuò)大幼苗營(yíng)養(yǎng)面積的目的,還可防止苗期病害進(jìn)一步蔓延。而分苗的后續(xù)管理可分為緩苗期管理和成苗期管理,具體如下。

        3.1 緩苗期

        緩苗期的出現(xiàn)是為了在每次經(jīng)過分苗后都有恢復(fù)根系的時(shí)間,一般為3~5 d甚至更久。新根成長(zhǎng)需要較高的地溫,所以在緩苗期要適當(dāng)提高苗床的溫度,提高地溫尤為重要。塑料大棚在早春分苗后可采取保溫措施,其中喜溫蔬菜地溫要高于18~20 ℃,而耐寒性蔬菜可低3~5 ℃。

        3.2 成苗期

        成苗期,是指緩苗期后到幼苗定植前這段時(shí)期,該階段管理的主要任務(wù)是保證秧苗可以穩(wěn)妥的生長(zhǎng),爭(zhēng)取培育出茁壯的幼苗,為以后的成長(zhǎng)打好基礎(chǔ)。期間由于秧苗的生理機(jī)能不斷恢復(fù)甚至增強(qiáng),溫度也開始逐漸升高,秧苗的生長(zhǎng)速度會(huì)不斷加快,若管理不妥很容易出現(xiàn)不愿意徒長(zhǎng)苗和老化苗。秧苗能否成活要看幼苗的心葉是否開始生長(zhǎng)以及地下部分是否生長(zhǎng)出新的白色根,若都符合表示已緩苗,但完全緩苗還要等新根徹底代替老根。在緩苗后若表土干燥可適當(dāng)噴少量緩苗水,潤(rùn)透床土即可,從而促進(jìn)幼苗更好的生長(zhǎng)。之后,幼苗進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期,需控溫但不用控水,但注意溫度不宜太高,主要是控制夜溫,瓜類的雌花在低溫下更容易分化,但不能長(zhǎng)時(shí)間保持10 ℃以下,否則會(huì)適得其反。

        4 煉苗

        定植前,要對(duì)秧苗進(jìn)行一定的鍛煉,稱為煉苗。煉苗主要是降溫控水,在定植前5~7 d漸漸地增大通風(fēng)量,并加大晝夜溫差,降溫排濕,重點(diǎn)是要降低夜溫,減少澆水量。而在定植前2~3 d應(yīng)控制大棚設(shè)施并形成兩側(cè)大通風(fēng)。此外,煉苗期間一定要防止苗床受到雨水侵?jǐn)_,避免幼苗再次瘋長(zhǎng),否則會(huì)影響幼苗質(zhì)量,不利于定植后的成活。

        5 結(jié)論

        有機(jī)蔬菜的育苗期間每個(gè)階段都是至關(guān)重要的,對(duì)今后幼苗的成長(zhǎng)以及品種的長(zhǎng)成有著直接的影響。而按照正確的方法與要求制定規(guī)劃,便可大量提高成長(zhǎng)率為以后的質(zhì)量提供更好的保證。

        參考文獻(xiàn)

        [1]呂慎寶.有機(jī)蔬菜種植技術(shù)[J].農(nóng)化市場(chǎng)十日訊,2013(14).

        [2]王林武,張?jiān)獓?guó),續(xù)彬杰,等.峽山有機(jī)蔬菜育苗基質(zhì)配方篩選[J].園藝與種苗,2013(6).

        (責(zé)任編輯:劉昀)

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