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        淺談初三學(xué)生化學(xué)觀的形成過程

        2016-01-19 09:18:47吳錦菊
        化學(xué)教與學(xué) 2015年10期
        關(guān)鍵詞:紅磷紙板氧氣

        吳錦菊

        (江蘇省海門市東洲中學(xué) 江蘇 海門 226100)

        淺談初三學(xué)生化學(xué)觀的形成過程

        吳錦菊

        (江蘇省海門市東洲中學(xué)江蘇海門226100)

        化學(xué)觀念具有重要的認(rèn)知遷移價(jià)值,一個(gè)化學(xué)觀念的形成不是一蹴而就的,而是一個(gè)系統(tǒng)工程。文章結(jié)合教學(xué)實(shí)際淺談初三學(xué)生是如何形成變化觀、元素觀和守恒觀的。

        變化觀;元素觀;守恒觀

        觀念不是很玄的東西。它是對事物的概括化認(rèn)識(shí)和一個(gè)廣泛適用的核心認(rèn)識(shí)。所謂化學(xué)觀,不是具體的化學(xué)知識(shí),也不是化學(xué)知識(shí)的簡單組合,它是學(xué)生通過化學(xué)學(xué)習(xí)后在頭腦中留存、在考察相關(guān)的化學(xué)問題時(shí)所具有的基本的概括性認(rèn)識(shí)?;瘜W(xué)觀念具有重要的認(rèn)知遷移價(jià)值,對人的終身發(fā)展具有重要作用。下面我依據(jù)人教版初三化學(xué)教材,結(jié)合教學(xué)實(shí)際談?wù)劤跞龑W(xué)生是如何形成變化觀、元素觀和守恒觀的。

        一、變化觀的形成

        沒學(xué)化學(xué)前,學(xué)生對變化的認(rèn)識(shí)是不加區(qū)分,混在一起的。我們要幫助學(xué)生把“化學(xué)變化”從一堆變化中抽出來,讓其認(rèn)識(shí)到原來物質(zhì)是變化的,但變化是不同的,最終能利用這核心知識(shí)判斷未知變化。

        片段1:以下是學(xué)生利用化學(xué)變化的判斷依據(jù)來解釋火柴燃燒屬于化學(xué)變化的原因:

        生1:原來是火柴,現(xiàn)在是火焰。

        生2:原來是白色,現(xiàn)在是黑色。

        生3:原來是木頭,現(xiàn)在是木炭。

        這些回答說明學(xué)生還不能從本質(zhì)上判斷物理變化和化學(xué)變化。他還需要更多的知識(shí)載體來幫助他形成變化觀。

        片段2:測定空氣中氧氣含量實(shí)驗(yàn)時(shí),針對紅磷在空氣中燃燒產(chǎn)生大量白煙的現(xiàn)象。

        師問:這白煙中的成分是什么?

        生答:紅磷。

        生質(zhì)疑:如果是紅磷,應(yīng)該是紅煙。因?yàn)榧t磷是紅色的。

        師點(diǎn)撥:過量燃燒著的紅磷熄滅了,說明集氣瓶內(nèi)空氣中的氧氣也沒了,看來減少的紅磷和消耗的氧氣變成了白煙。

        生頓悟:產(chǎn)生了新物質(zhì)。

        很明顯學(xué)生還是用物理上的蒸發(fā)等思維觀念來理解這個(gè)現(xiàn)象,變化觀還未形成。因此教材接著安排學(xué)生學(xué)習(xí)非常熟悉的氧氣性質(zhì),并不厭其煩地羅列了多種物質(zhì)(蠟燭紅磷木炭硫鐵絲)與氧氣的燃燒實(shí)驗(yàn)。其目的是通過這些知識(shí)載體,幫助學(xué)生建立物質(zhì)的變化觀。那么教師在課堂教學(xué)中應(yīng)避免僅傳授知識(shí),而應(yīng)該如上面一樣以問題帶動(dòng)學(xué)生思考,逐漸形成物質(zhì)的變化觀。

        片段3:師:我記得剛學(xué)紅磷燃燒時(shí),有學(xué)生問:紅磷跟氧氣是怎么變成五氧化二磷的?今天通過以下內(nèi)容的學(xué)習(xí),我們就能解決這個(gè)困惑。

        [學(xué)生活動(dòng)]:用紅、黃、藍(lán)的彩色卡紙剪出三類圓紙板。紅色圓紙板代表氧原子,黃色圓紙板代表氫原子,藍(lán)色圓紙板代表汞原子。學(xué)生四人一組,每組有8個(gè)紅色圓紙板、8個(gè)黃色圓紙板、2個(gè)藍(lán)色圓紙板。先請每個(gè)小組的學(xué)生利用手中的原子擺出構(gòu)成過氧化氫、水、氧氣、氧化汞的微觀分子模型。然后再擺一擺過氧化氫分子如何變成水分子和氧分子,氧化汞分子是如何變成汞原子和氧分子。

        最后師生共同歸納出化學(xué)變化過程中,構(gòu)成物質(zhì)的粒子的變化情況。學(xué)生也能依據(jù)剛才的歸納從本質(zhì)上解釋紅磷跟氧氣是怎么變成五氧化二磷的。通過以上形象生動(dòng)的學(xué)生活動(dòng)使其恍然大悟,原來不同的化學(xué)變化背后都隱藏著這個(gè)相似的本質(zhì),學(xué)生就能以不變應(yīng)萬變,學(xué)起來既輕松又自然。變化觀到此時(shí)才算真正形成。

        二、元素觀的形成

        片段1:師問:通過硫等物質(zhì)在氧氣中燃燒,可發(fā)現(xiàn)氧氣在氧化反應(yīng)中提供氧,具有氧化性。你如何理解氧化性?(學(xué)生無語)

        師:氧氣在幫助硫燃燒的同時(shí),又犧牲自我,最終完全奉獻(xiàn),導(dǎo)致熄滅,太偉大了。從這個(gè)角度分析,氧氣奉獻(xiàn)氧元素把木炭氧化成二氧化碳,體現(xiàn)出氧化性。(學(xué)生似乎懂了點(diǎn))

        師追問:為何木炭燃燒生成的是二氧化碳而不是二氧化硫?(悟性好的學(xué)生馬上理解了)

        在元素概念出現(xiàn)之前,教師應(yīng)抓住一切可能機(jī)會(huì)讓學(xué)生初步接觸,感知元素觀,為以后元素觀的形成做好鋪墊。還比如通過實(shí)驗(yàn)室制氧氣的原料必須選擇易分解放出氧氣的含氧物質(zhì)來制取氧氣,也是一次元素觀啟蒙的很好機(jī)會(huì)。

        片段2:為了幫助學(xué)生建立元素概念。我會(huì)設(shè)計(jì)以下活動(dòng):

        [學(xué)生活動(dòng)]:依然利用前面的有色圓紙板請每個(gè)小組的學(xué)生擺出構(gòu)成水、氫氣、氧氣、二氧化碳、一氧化碳的微觀分子模型。然后請學(xué)生將其中的H、O、C找出來,并將同一類原子放在一起。(每組學(xué)生將分子拆開,將同色的氧原子放在一起,同色的氫原子放在一起,同色的碳原子放在一起,進(jìn)行了歸類)

        師:我們把它們分別稱為氧元素、氫元素和碳元素。因?yàn)槊慷言觾?nèi)的原子核中都有相同的質(zhì)子數(shù)。因此元素是具有相同質(zhì)子數(shù)的同一類原子的總稱。

        通過形象的感知,使學(xué)生對元素的認(rèn)識(shí)達(dá)到感性向理性的飛躍。等到分子、原子、元素的核心知識(shí)學(xué)完后,必須把在此之前學(xué)過的化學(xué)反應(yīng)再從元素不變的角度回顧一下,讓學(xué)生意識(shí)到化學(xué)變化前后哪些變了,哪些不變。特別是不變的東西是將來學(xué)習(xí)物質(zhì)之間轉(zhuǎn)化及化學(xué)反應(yīng)應(yīng)用的核心觀念。如果這時(shí)候?qū)W生還沒形成元素觀,你會(huì)發(fā)現(xiàn)從第六單元開始碰到化學(xué)方程式學(xué)生基本都是死記。而形成元素觀的學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)他們能力漸長,如虎添翼。

        三、守恒觀的形成

        人教版第五單元第一課題就介紹了質(zhì)量守恒定律,但是把質(zhì)量守恒定律變成學(xué)生的一種能力和觀念,僅靠這堂課是不夠的。因?yàn)檫@堂課只讓學(xué)生經(jīng)歷了假設(shè)、實(shí)驗(yàn)證明、歸納,解釋本質(zhì)的思維,沒有經(jīng)歷推論的思維。因此第二堂課應(yīng)馬上跟蹤變式訓(xùn)練。同時(shí)隨著學(xué)習(xí)的深入,我們應(yīng)將質(zhì)量守恒定律在不同的知識(shí)載體(碳和碳的化合物、金屬的化學(xué)性質(zhì)、酸堿鹽之間的反應(yīng))中靈活地用起來。使學(xué)生意識(shí)到原來我可以用同一個(gè)守恒思想解決不同的實(shí)際問題或陌生問題。此時(shí)學(xué)生的守恒觀真正形成。

        一個(gè)化學(xué)觀念的形成不是一蹴而就的,而是一個(gè)系統(tǒng)工程。由以上教學(xué)片段你會(huì)發(fā)現(xiàn),化學(xué)觀是建立在一系列具體化學(xué)知識(shí)和概念之上的,而且需要一個(gè)循序漸進(jìn)的學(xué)習(xí)過程才能形成?;瘜W(xué)觀念不能靠簡單的灌輸或說教來培養(yǎng),它往往是在活動(dòng)過程中發(fā)生、在交流合作中激蕩、在反思實(shí)踐中生成的。最后以不變應(yīng)萬變,達(dá)到融會(huì)貫通的效果。

        [1]張鐵華.觀念為本視角下的《原電池》教學(xué)實(shí)踐調(diào)查[D].長春:東北師范大學(xué),2010

        1008-0546(2015)10-0068-02

        G632.41

        B

        10.3969/j.issn.1008-0546.2015.10.023

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