于子洋袁翠林宋曉雯程 明李 斌林英庭?（．青島農(nóng)業(yè)大學動物科技學院，青島6609；．青島市畜牧獸醫(yī)研究所，青島6609；．山東省飼料質(zhì)量檢驗所，濟南500）

飼糧粗蛋白質(zhì)水平對嶗山奶山羊生長發(fā)育及血清生化指標的影響

于子洋1袁翠林1宋曉雯1程 明2李 斌3林英庭1?
（1．青島農(nóng)業(yè)大學動物科技學院，青島266109；2．青島市畜牧獸醫(yī)研究所，青島266109；3．山東省飼料質(zhì)量檢驗所，濟南250022）

摘 要：本試驗旨在研究飼糧粗蛋白質(zhì)（CP）水平對育成期嶗山奶山羊生長發(fā)育及血清生化指標的影響。選用147日齡體重為（14．57±0．32）kg的嶗山奶山羊斷奶母羊30只，采用單因素試驗設計，隨機分成3組，每組10個重復，每重復1只羊。各組飼喂CP水平分別為10．74%、13．22%和15．74%的3種飼糧。預試期14 d，正試期162 d。結(jié)果表明，增加飼糧CP水平：提高了嶗山奶山羊平均日增重，加快了體尺增長；顯著或極顯著增加了嶗山奶山羊食入氮量、尿氮排出量（P＜0．05或P＜0．01），對糞氮排出量無顯著影響（P＞0．05）；顯著增加了血清總蛋白、葡萄糖含量（P＜0．05）；對血清總膽固醇含量，谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶活性無顯著影響（P＞0．05）。綜合得出，根據(jù)食入氮量（x）與平均日增重（y）之間的關(guān)系y＝－0．258 1x2＋15．341x－101．88，育成期嶗山奶山羊獲得最佳生長性能的食入氮量為29．72 g／d。

關(guān)鍵詞：嶗山奶山羊；粗蛋白質(zhì)水平；生長發(fā)育；血清生化指標

嶗山奶山羊原產(chǎn)于山東省膠東半島，主要分布于嶗山及周邊市區(qū)，是當?shù)厝罕娎蒙苣躺窖?、吐根堡羊?qū)Ξ數(shù)厣窖蜻M行雜交改良，并經(jīng)多年培育形成的奶用高產(chǎn)地方良種。該羊具有耐粗飼、生長發(fā)育快、體格健碩、抗病力強、乳品質(zhì)佳和遺傳性能穩(wěn)定等諸多優(yōu)點。近幾年來，嶗山奶山羊的養(yǎng)殖方式已逐漸由放養(yǎng)轉(zhuǎn)為舍飼，舍飼模式下，羊只所需要的營養(yǎng)完全來自飼糧，而飼糧粗蛋白質(zhì)（CP）水平是保證羔羊正常生長發(fā)育的關(guān)鍵。戈新等［1］研究了2個營養(yǎng)水平（凈能5．39 MJ／kg、CP 14．50%；凈能5．11 MJ／kg、CP 13．50%）對不同性別嶗山奶山羊羔羊生長性能的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飼糧凈能為5．39 MJ／kg、CP為14．50%時，羔羊可以得到較高生長速度；同時發(fā)現(xiàn)，2個營養(yǎng)水平下，嶗山奶山羊公羔的生長速度均優(yōu)于母羔。目前，關(guān)于育成期嶗山奶山羊母羔蛋白質(zhì)需要量的報道甚少，嚴重影響了奶用山羊生產(chǎn)性能的發(fā)揮及養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。本試驗旨在研究飼糧CP水平對育成期嶗山奶山羊母羔生長發(fā)育及血清生化指標的影響，從而為嶗山奶山羊的飼養(yǎng)標準制定與科學飼養(yǎng)提供基礎參數(shù)和理論依據(jù)。

1　材料與方法

1．1 試驗動物及試驗設計

選用健康無病147日齡體重（14．57±0．32）kg的嶗山奶山羊斷奶母羊30只，采用單因素隨機分組設計，按體重均衡原則隨機分成3組，每組10個重復，每個重復1只羊。試驗在青島奧特種羊場進行，時間為2014年5月至2014年10月。

1．2 試驗飼糧及營養(yǎng)水平

參考NRC（2007）［2］建議的奶用山羊飼養(yǎng)標準配制試驗飼糧，A、B、C組飼糧CP水平分別為10．74%、13．22%和15．74%，其他營養(yǎng)水平基本一致。試驗飼糧組成及營養(yǎng)水平見表1。采用全混合日糧飼喂。

表1　試驗飼糧組成及營養(yǎng)水平（干物質(zhì)基礎）Table 1 Composition and nutrient levels of experimental diets（DM basis）　%

1．3 飼養(yǎng)試驗

預試期14 d，正試期162 d。因?qū)嶋H試驗月份，將161～170日齡共9 d的數(shù)據(jù)作為5月齡數(shù)據(jù)（5月份進行），171～200日齡共30 d數(shù)據(jù)作為6月齡數(shù)據(jù)（6月份進行），201～231日齡共31 d數(shù)據(jù)作為7月齡數(shù)據(jù)（7月份進行），232～262日齡共31 d數(shù)據(jù)作為8月齡數(shù)據(jù)（8月份進行），263～292日齡共30 d數(shù)據(jù)作為9月齡數(shù)據(jù)（9月份進行），293～323日齡共31 d數(shù)據(jù)作為10月齡數(shù)據(jù)（10月份進行）。

1．4 飼養(yǎng)管理

供試驗羊單欄飼養(yǎng)，每天于06：30、12：00、18：00定量飼喂，固定時間段趕入運動場活動，供給充足潔凈飲水，定期給羊舍消毒。及時清理糞便，保持試驗場地清潔，試驗羊的驅(qū)蟲免疫嚴格按照羊場程序進行。各組間飼養(yǎng)管理條件完全一致。

1．5 消化代謝試驗

分別在飼養(yǎng)試驗的正試期第11（前期）、160天（后期）開展前、后2期消化代謝試驗，每期試驗前均有7 d的預試期，正試期3 d。每組選取較接近平均體重的供試驗羊3只飼養(yǎng)于專用消化代謝籠內(nèi)，采用全收糞、尿法進行2期3 d的消化代謝試驗（預試期7 d），飼糧組成及飼喂方法與飼養(yǎng)試驗相同，記錄投料量及剩料量，并收集剩料，65℃烘干制成風干樣后保存。每期連續(xù)3 d全收糞、尿。糞樣取1 d糞量的10%，加入1／4糞重的10%酒石酸溶液，混勻后65℃烘箱內(nèi)烘干至恒重，制成風干樣保存，做好標記并記錄數(shù)據(jù)；每天試驗羊全部尿液經(jīng)8層紗布過濾后加入10%硫酸，最后將3 d尿樣混勻取5%保存，做好標記，保存在－20℃冰箱中備用。

1．6 測定指標及方法

1．6．1 干物質(zhì)采食量（DMI）

每天飼喂前后準確記錄投喂量和剩余量，收集剩料后2 h內(nèi)測定干物質(zhì)含量，計算DMI。

1．6．2 體重及平均日增重（ADG）

每隔14 d在晨飼前連續(xù)2 d空腹稱重，依體重平均值計算試驗羊在試驗期不同階段的ADG。

1．6．3 氮代謝

剩料、糞樣、尿樣中氮含量的測定均使用定氮儀（KDN?102C），采用張麗英［3］介紹的方法進行測定，計算食入氮量和糞氮、尿氮排出量。采用以下公式計算沉積氮和氮沉積率。

沉積氮（g／d）＝食入氮（g／d）－糞氮（g／d）－尿氮（g／d）；氮沉積率（%）＝（沉積氮／食入氮）×100。

1．6．4 體尺

分別在試驗羊147、156、186、217、247、278、308日齡用軟尺和量桿測定體高、體長、胸深、胸寬、胸圍、薦寬、薦高、管圍，相應作為預試期和5、6、7、8、9、10月齡的數(shù)據(jù)。

1．6．5 血清生化指標

161、242和323日齡（分別作為5、8和10月齡的數(shù)據(jù)）時，晨飼前空腹頸靜脈采血5 mL，靜置2 h后3 500 r／min離心10 min，轉(zhuǎn)移上清液液于2 mL離心管中，置于－80℃冰箱中保存待用，試驗結(jié)束后用南京建成生物工程研究所提供的試劑盒及方法測定血清總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、葡萄糖（GLU）、尿素氮（UN）、總膽固醇（T?CHO）含量及谷草轉(zhuǎn)氨酶（GOT）活性及谷丙轉(zhuǎn)氨酶（GPT）活性。

1．7 數(shù)學模型表達式

目前，試驗研究中最常用的3種非線性生長模型為Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy。而在大量的地方山羊生長曲線擬合分析的研究結(jié)果中，Gompertz的擬合度最高［4－6］。同時，Gompertz模型滿足Wellock等［7］對動物生長模型提出的標準，故本試驗選用Gompertz模型對試驗羊生長過程進行擬合。

y＝Ae－Bexp（－kt）。

式中：y為動物在t時的體重或體尺；模型參數(shù)A為體重或體尺極限值；k為瞬時相對生長率；B為常數(shù)；拐點（絕對生長出現(xiàn)最大值［8］）時間為k－1lnB；拐點y值為A／e。

1．8 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

試驗數(shù)據(jù)采用Excel軟件整理，用SPSS 20．0軟件進行方差分析及非線性回歸，用LSD與Dun?can氏法進行組間差異顯著性檢驗，用擬合度（R2）大小評價Gompertz模型。試驗數(shù)據(jù)以“平均值±標準誤”表示。

2　結(jié)果與分析

2．1 DMI

由表2結(jié)果可知，總體上，各月齡DMI隨飼糧CP水平的升高而增加，其中，6、7月齡A組DMI極顯著低于B、C組（P＜0．01），但B、C組之間無顯著差異（P＞0．05）；8月齡C組試驗羊DMI極顯著高于A組（P＜0．01），B組高于A組低于C組，但差異不顯著（P＞0．05）。

表2　飼糧CP水平對嶗山奶山羊DMI的影響Table 2 Effects of dietary CP level on DMI of Laoshan dairy goats　kg／d

2．2 體重

由表3結(jié)果可知，6～10月齡體重隨飼糧CP水平的提高而增加，組間差異極顯著（P＜0．01）。不同月齡間比較，5月齡時，各組試驗羊體重均有所增長，但與預試期差異不顯著（P＞0．05）；A組試驗羊6月齡時增重較少，與5月齡體重差異不顯著（P＞0．05），6～10月齡體重增幅較大，月齡間差異顯著（P＜0．05）；B和C組體重在5～10月齡增幅較大，月齡間差異顯著（P＜0．05）。10月齡時A、B、C 3組試驗羊分別較預試期增加了102．87%、128．87%、133．42%。根據(jù)Gompertz模型，飼糧CP水平與試驗羊體重拐點有負相關(guān)的關(guān)系，A、B、C 3組試驗羊體重拐點分別在6．57、6．05、5．90月齡，拐點體重分別為19．23、18．96、18．61 kg，即A組＞B組＞C組。

表3　飼糧CP水平對嶗山奶山羊體重的影響Table3 Effects of dietary CP level on BW of Laoshan dairy goats　kg

2．3 ADG

由表4結(jié)果可知，在5、6、7月齡，試驗羊ADG隨飼糧CP水平的增加而增加，組間差異極顯著（P＜0．01）；8～10月齡，飼糧CP水平對試驗羊ADG無顯著影響（P＞0．05），數(shù)值上，8、9月齡B組試驗羊ADG高于A、C 2組，C組高于A組，10月齡時，A組試驗羊ADG最高，B組低于A組，高于C組。不同月齡間比較，A、B、C 3組試驗羊ADG均為先升高后降低的趨勢，分別在10、8、7月齡內(nèi)出現(xiàn)最高ADG，之后開始下降。

表4　飼糧CP水平對嶗山奶山羊ADG的影響Table 4 Effects of dietary CP level on ADG of Laoshan dairy goats　g／d

2．4 氮代謝

由表5結(jié)果可知，后期試驗羊食入氮量、氮排出量均高于前期。A組后期氮沉積率高于前期，而B、C 2組后期氮沉積率均低于前期。前期A組試驗羊食入氮量顯著低于B、C2組（P＜0．05），B組低于C組（P＞0．05）；A組尿氮排出量、沉積氮極顯著低于B、C 2組（P＜0．01），B組低于C組（P＞0．05）；試驗羊糞氮排出量隨食入氮量的增高而增加，但組間差異不顯著（P＞0．05）。后期C組試驗羊食入氮量、尿氮排出量極顯著高于A組（P＜0．01），B組高于A組低于C組（P＞0．05）；C組試驗羊糞氮排出量高于A、B組，但差異不顯著（P＞0．05）。隨著食入氮量的增加，前期氮沉積率呈增加趨勢，而后期呈現(xiàn)降低趨勢。

表5　飼糧CP水平對嶗山奶山羊氮代謝的影響Table 5 Effects of dietary CP level on nitrogen metabolism of Laoshan dairy goats　g／d

根據(jù)試驗中試驗羊食入氮量（x）及ADG（y）做出回歸曲線為一元二次方程，試驗羊在食入氮量為29．72 g／d時有最高ADG，為126．08 g／d（圖1）。

圖1　嶗山奶山羊食入氮量與ADG的關(guān)系Fig．1 The relationship between nitrogen intake andADG of Laoshan dairy goats

2．5 體尺

由表6結(jié)果可知，預試期和5月齡，飼糧CP水平對試驗羊各體尺指標均無顯著影響（P＞0．05），6～10月齡各體尺的增長與飼糧CP水平呈極顯著正相關(guān)關(guān)系（P＜0．01）。隨著試驗的進行，各組均逐漸增加，A組在預試期至5月齡各體尺增長變化不顯著（P＞0．05），6～10月齡各月齡間差異顯著（P＜0．01）；B、C組試驗羊全期各月齡間差異顯著（P＜0．05）。從各體尺Gompertz模型中可以看出，試驗羊各體尺的拐點時間隨飼糧CP水平的升高而提前，但對拐點體尺的影響并不規(guī)律，各拐點體尺差異不顯著（P＞0．05）。各體尺拐點時間出現(xiàn)的先后順序是管圍、體長、體高、薦高、胸深、胸圍、胸寬、薦寬。

表6 飼糧CP水平對嶗山奶山羊體尺的影響Table6 Effects of dietary CP level on body size of Laoshan dairy goats

3　討 論

3．1 飼糧CP水平對嶗山奶山羊DMI的影響

反芻動物DMI受到多種因素的影響，從飼糧營養(yǎng)因素來看，飼糧CP水平是影響反芻動物DMI的重要因素［9］。馬向明等［10］測定了波爾山羊在不同CP水平（10．74%、12．00%、13．50%）下的DMI，結(jié)果發(fā)現(xiàn)CP水平12．00%組山羊的DMI最高，而CP水平13．50%組最低。本試驗條件下，A組試驗羊一直處于較低的DMI狀態(tài)，直至9月齡時才與B、C 2組間無顯著差異。這可能是10．74%的飼糧CP滿足不了A組試驗羊營養(yǎng)需求，致胃腸機能發(fā)育遲緩，對采食的刺激較?。欢?月齡后3組試驗羊胃腸機能發(fā)育至相似水平。B、C 2組間試驗羊DMI在試驗期內(nèi)一直無顯著差異，說明13．22%～15．74%的CP水平對試驗羊DMI無影響。這與馬向明等［10］的研究結(jié)果并不一致，可能是受所用試驗動物品種及飼養(yǎng)環(huán)境等因素的影響所致。

3．2 飼糧CP水平對嶗山奶山羊體重、ADG的影響

飼糧CP水平對動物的生長發(fā)育具有關(guān)鍵作用，許多學者研究表明，給斷奶羔羊提供較高的CP水平的飼糧利于其體重的增加，并且飼糧中CP水平越高，山羊的增重就越快［11－13］。但Titi等［14］研究表明，高CP水平（18%）飼糧與中CP水平（16%）飼糧對山羊的體重并無顯著影響，且試驗后期，采食中CP水平（16%）飼糧的山羊體重大于采食高CP水平（18%）飼糧，說明過高CP水平并未對動物體重的增長產(chǎn)生積極的作用。本試驗中，飼糧CP水平與試驗羊體重之間存在著正相關(guān)關(guān)系。3組試驗羊體重在5月齡時差異均不顯著，6～10月齡，C組試驗羊體重極顯著高于A、B組，B組極顯著高于A組，這與前人研究結(jié)果［15］相似；飼糧CP水平為15．74%時，試驗羊體重最高，至于更高CP水平對其是否有影響還需進一步研究。通過Gompertz曲線方程可得出3組試驗羊拐點體重分別為19．23、18．96、18．61 kg，拐點時間分別在6．57、6．05、5．90月齡，即3組試驗羊達到性成熟的時間［16］，這說明動物采食較高CP水平的飼糧可縮短性成熟的時間，提高繁殖效率。但A、B和C組試驗羊?qū)嶋H最大ADG分別出現(xiàn)在10、8、7月齡，晚于模型中的拐點時間，這可能是由于營養(yǎng)及環(huán)境因素對試驗羊生長產(chǎn)生較大影響，致試驗羊?qū)嶋H生長與Gompertz擬合曲線間存在一定的差距。

通過對3組試驗羊ADG的比較發(fā)現(xiàn)，不同CP水平的飼糧對試驗羊ADG的影響與Coskuntu?na等［17］的研究結(jié)果相同，即試驗羊ADG隨著飼糧CP水平的增加而增加。但CP水平并不能從很大程度上影響試驗羊的絕對生長，從8月齡開始，CP水平對試驗羊ADG的影響并不顯著，至10月齡3組試驗羊ADG維持在相近水平，且A組試驗羊ADG高于B、C組，C組最低，這可能是由于A組試驗羊達到性成熟的時間較B、C組晚，將絕對生長轉(zhuǎn)緩點推后所致。

3．3 飼糧CP水平對嶗山奶山羊氮代謝的影響

正常情況下，隨著食入氮量的增加，糞氮、尿氮排出量也相應地增加。Mulligan等［18］認為試驗牛食入氮量能夠顯著影響尿氮排出量，而糞氮排出量卻相對穩(wěn)定，與DMI呈一定比例。王星凌等［19］研究了飼糧CP水平（12．56%、13．96%、15．53%和16．93%）對中國荷斯坦奶牛氮利用的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飼糧CP水平為12．56%、13．96%、15．53%的奶牛間的糞氮排出量無顯著差異，16．93%組奶牛的糞氮排出量高于12．56%～15．53%組，隨著飼糧CP水平的提高，尿氮排出量隨之增加。本試驗中，A組試驗羊受低食入氮量的影響，糞氮、尿氮排出量均較B、C組低，而B、C 2組氮排出量較相似；全期來看，飼糧CP水平對糞氮排出量的影響并不顯著，而對尿氮排出量的影響比較明顯，這基本符合Mulligan等［18］的觀點。前期A組試驗羊尿氮排出量顯著低于B、C 2組，而B、C 2組尿氮排出量相近，說明前期飼糧CP水平在13．22%～15．74%之間時，育成期嶗山奶山羊尿氮排出量維持不變。后期隨著飼糧CP水平的提高，尿氮排出量也上升，與王星凌等［19］的研究結(jié)果一致。通過計算，3組尿氮排出量分別占食入氮量的7．20%、14．17%、16．71%，可看出B、C組間的差距較A、B組間小得多，提示選擇沉積氮較高而尿氮排出量較低的飼糧CP水平即可獲得較高飼料報酬。

3．4 飼糧CP水平對嶗山奶山羊體尺的影響

體尺指標作為動物生長發(fā)育的重要指標，顯示了動物營養(yǎng)狀態(tài)和遺傳潛力間的作用關(guān)系［20］。本試驗中，嶗山奶山羊各體尺指標均隨飼糧中CP水平的升高而升高；各體尺指標增幅中，胸圍的增幅最大，體長和胸深增大幅度則次于胸圍的增大幅度，這與張蓉等［21］的研究結(jié)果相同。從Gomp?ertz模型公式得出各體尺指標出現(xiàn)拐點的順序中可以看出，動物體尺的發(fā)育呈現(xiàn)出不平衡性，先增長長度和高度，其次是深度，最后是寬度和厚度［16］。同時還可發(fā)現(xiàn)，3組試驗羊體長、體高、胸深、薦高、管圍拐點較接近，說明這些體尺指標是由遺傳決定的，而飼糧CP水平對其拐點的影響并不顯著。

3．5 飼糧CP水平對嶗山奶山羊血清生化指標的影響

血液生化物質(zhì)的代謝規(guī)律可有效反映營養(yǎng)物質(zhì)供給的狀況。血清中總蛋白、白蛋白、尿素氮含量變化反映動物機體蛋白質(zhì)代謝和吸收情況。當飼糧CP不足時，體內(nèi)因缺乏合成多態(tài)性蛋白質(zhì)的原料，就會使血液中的總蛋白、白蛋白及尿素氮的含量減少［22］。Abdelrahman［23］研究說明，血液中總蛋白的含量隨飼糧中CP含量的增加而增加，兩者呈顯著的正相關(guān)，本試驗結(jié)果與其一致。El?Shabrawy［24］發(fā)現(xiàn)，隨著動物年齡的增加，血液中總蛋白、白蛋白含量逐漸升高。本試驗中，3組試驗羊血清中總蛋白及白蛋白含量均隨試驗的進行呈上升趨勢，與El?Shabrawy［24］的結(jié)論一致。據(jù)Stanley等［25］報道，血清尿素氮含量可顯示出飼糧CP在瘤胃中降解及氨基酸平衡的情況。正常情況下血清尿素含量比較穩(wěn)定，但易受到食入氮量的影響［26］。本試驗發(fā)現(xiàn)，隨飼糧中CP水平的增加，試驗羊血清中尿素氮的含量呈現(xiàn)緩慢升高的趨勢，這與鐘誠等［27］在青山羊上的研究一致。血液中葡萄糖是動物體內(nèi)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅是動物代謝的唯一能源，也是合成脂肪代謝所必需的還原性輔酶的前提物質(zhì)，在肝臟的合成與利用下，葡萄糖含量穩(wěn)定于一定水平，過高過低都對動物機體都是不利的。本試驗中，各組血清葡萄糖含量均在2．39～3．90 mmol／L之間，符合李建國等［28］報道的動物血清葡萄糖正常含量范圍不應超過6．1 mmol／L的結(jié)果，說明飼糧CP水平對試驗羊血清葡萄糖含量無過大影響。血液膽固醇含量反映了機體脂類的吸收情況，本試驗發(fā)現(xiàn)，飼糧CP水平未對血清總膽固醇含量產(chǎn)生顯著的影響，與余康等［15］對薩能羊的相關(guān)研究結(jié)果一致，說明CP水平對脂類吸收無顯著影響。血液中谷丙轉(zhuǎn)氨酶與谷草轉(zhuǎn)氨酶活性在正常情況下處于穩(wěn)定狀態(tài)，當肝臟發(fā)生中毒、炎癥時，造成細胞受損，谷丙轉(zhuǎn)氨酶與谷草轉(zhuǎn)氨酶便被釋放至血液，使其活性升高［29］。本試驗條件下，飼糧CP水平未對血清谷草轉(zhuǎn)氨酶及谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性產(chǎn)生顯著影響，說明試驗飼糧對試驗羊肝臟無不良影響。

4　結(jié) 論

根據(jù)食入氮量（x）與ADG（y）之間的關(guān)系y＝－0．258 1x2＋15．341x－101．88，育成期嶗山奶山羊獲得最佳生長性能的食入氮量為29．72 g／d。

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（責任編輯 王智航）

（責任編輯王智航）

Effects of Dietary Crude Protein Level on Growth，Development and Serum Biochemical Indicators of Laoshan Dairy Goats

YU Ziyang1YUAN Cuilin1SONG Xiaowen1CHENG Ming2LI Bin3LIN Yingting1?
（1．College of Animal Science and Technology，Qingdao Agricultural University，Qingdao 266109，China；2．Institute of Husbandry and Veterinary of Qingdao，Qingdao 266109，China；3．Shandong Feed Quality Inspection，Jinan 250022，China）

?Corresponding author，professor，E?mail：lyt0701＠aliyun．com

Abstract：This experiment was conducted to determine the effects of dietary crude protein（CP）level on growth，development and serum biochemical indicators of Laoshan dairy goats．Thirty 147?day?old weaned Laoshan dairy goats female lambs with an average body weight of（14．57±0．32）kg were used in single?factor randomized design and divided into 3 groups with 10 replicates per group and 1 lamb per replicate．Goats in the three groups were fed diets with different CP levels（10．74%，13．22%，and 15．74%，respectively）．The pre?test lasted for 14 days，and the test lasted for 162 days．The results showed that with the increase of dietary CP level：the ADG of Laoshan dairy goats was increased，and the growth of body size was speeded up；nitrogen intake and urinary nitrogen excretion were significantly increased（P＜0．05 or P＜0．01），while no significant effect was found on fecal nitrogen excretion（P＞0．05）；the contents of serum total protein and glucose were significantly increased（P＜0．05），but total cholesterol content，and alanine aminotransferase and aspartate aminotransferase activities in serum were not significantly affected（P＞0．05）．In conclusion，according to the relationship between nitrogen intake（x）and average daily gain（y）（y＝0．258 1x2＋15．341x－101．88），the nitrogen intake of the best growth performance obtained in Laoshan dairy goats is 29．72 g／d．［Chinese Journal of Animal Nutrition，2015，27（2）：448?458］

Key words：Laoshan dairy goat；crude protein level；growth and development；serum biochemical indicators

通信作者：?林英庭，教授，碩士生導師，E?mail：lyt0701＠aliyun．com．cn

作者簡介：于子洋（1989—），男，山東臨沂人，碩士研究生，研究方向為反芻動物營養(yǎng)與飼料科學。E?mail：yuziyang818＠163．com

基金項目：山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系羊產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊（SDAIT?09?011?04）

收稿日期：2014－09－02

doi：10．3969／j．issn．1006?267x．2015．02．015

文章編號：1006?267X（2015）02?0448?11

文獻標識碼：A

中圖分類號：S826