彭博視點(diǎn)刊文稱，不久前，各種商業(yè)書籍和研究資料仍在為肯德基的中國(guó)業(yè)務(wù)喝彩，因?yàn)樗鼈冋紦?jù)著全球巨大的市場(chǎng)。百盛餐飲集團(tuán)2011年時(shí)控制著中國(guó)快餐市場(chǎng)的大約40%，在該集團(tuán)的全球營(yíng)收當(dāng)中，主打肯德基和必勝客的百勝中國(guó)貢獻(xiàn)了大約44%。

但從2012年開始，該公司的日子就越來越難過了。百勝宣布，曾經(jīng)是其驕傲的中國(guó)大陸業(yè)務(wù)將被徹底拆分出去。這一舉措的目的是實(shí)現(xiàn)股東權(quán)益最大化，同時(shí)給百勝中國(guó)以足夠的自由度，希望他們脫離董事會(huì)的微觀管理之后能夠扭轉(zhuǎn)持續(xù)幾年來的頹勢(shì)。和以前的消費(fèi)習(xí)慣相比，現(xiàn)在的中國(guó)年輕人對(duì)洋快餐已無新鮮感，他們甚至不愿別人在社交媒體上看到自己出現(xiàn)在平庸的快餐連鎖店里。

邱震海：中國(guó)消費(fèi)者早已過了盲目崇拜的年代了，因此洋快餐在中國(guó)的衰敗恐怕是歷史的必然。但問題是：洋快餐衰敗后，中國(guó)有沒有優(yōu)秀的快餐品牌迅速崛起，填補(bǔ)這一空白？某種程度上說，這是一種危機(jī)，但又未嘗不是一個(gè)商機(jī)。管理

責(zé)任編輯：辛國(guó)奇