本刊記者 劉靜

本次論壇將本著深化合作、互認互通、互利共贏的宗旨，就清真食品認證合作及相互認證等方面進行深入探討，并就合作建設(shè)清真產(chǎn)業(yè)園，清真產(chǎn)業(yè)資源開放等方面進行洽談

為進一步深化與阿拉伯國家和穆斯林地區(qū)及國內(nèi)省區(qū)的標準互認合作，進一步增加互認合作方數(shù)量，推動形成國內(nèi)統(tǒng)一、國際認可的認證標準體系，促進清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)向標準化、國際化發(fā)展，寧夏清真食品國際貿(mào)易認證中心將在2015年9月中阿博覽會召開期間，舉辦“中國（寧夏）國際清真（HALAL）食品認證合作論壇”。

寧夏回族自治區(qū)副主席王和山表示，中阿博覽會為寧夏清真食品和穆斯林用品走向世界搭建了重要平臺，在中阿博覽會期間舉辦“中國（寧夏）國際清真（HALAL）食品認證合作論壇”將有助于提高國內(nèi)清真食品和穆斯林用品行業(yè)產(chǎn)業(yè)標準化，也有助于中國清真產(chǎn)業(yè)進一步走向國際市場。

“清真論道”認證提速

作為第二屆中阿博覽會的一個重要分會，本次論壇將本著深化合作、互認互通、互利共贏的目的，就清真食品認證合作及相互認證等方面進行深入探討，并就合作建設(shè)清真產(chǎn)業(yè)園，清真產(chǎn)業(yè)資源開放等方面進行洽談。

據(jù)了解，屆時國外清真食品管理（認證）機構(gòu)負責人、國家知名HALAL認證機構(gòu)、清真食品管理及清真產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的國內(nèi)外專家學者將齊聚寧夏，積極探索建立以中國（寧夏）為平臺的區(qū)域性國際清真食品認證機構(gòu)聯(lián)盟，探討清真食品國家貿(mào)易便利化、自由化的互利互惠途徑，共同推動制定國際統(tǒng)一的清真食品認證標準，為助推中國（寧夏）清真食品企業(yè)及其產(chǎn)品走向世界提供優(yōu)質(zhì)的國際貿(mào)易服務(wù)。

同時，本次論壇還將起到積極向國內(nèi)外大力宣傳中國首家清真食品認證機構(gòu)— 寧夏清真食品國際貿(mào)易認證中心的作用，進一步深化與寧夏簽署清真食品標準互認協(xié)議的15 家機構(gòu)和國內(nèi)清真食品標準聯(lián)盟省區(qū)的交流合作。力爭與更多“一帶一路”沿線國家實現(xiàn)清真食品標準國家互認，進一步擴大國內(nèi)兄弟省區(qū)的清真食品標準聯(lián)盟，努力為寧夏乃至全國的清真食品企業(yè)及其產(chǎn)品走向世界搭建新的服務(wù)平臺。

目前，各項籌備工作已經(jīng)進入了最后的推進過程中。

國際合作 認證先行

寧夏是我國唯一的省級回族自治區(qū)，回族占全區(qū)總?cè)丝诘?5.6%，作為古絲綢之路和中阿文明的交匯地之一，寧夏與穆斯林國家和地區(qū)有著習俗相近、宗教相同、人文相通的天然聯(lián)系，在國家“一帶一路”戰(zhàn)略中，寧夏作為首個內(nèi)陸開放型經(jīng)濟實驗區(qū)，主要推進面向阿拉伯國家、穆斯林地區(qū)及世界其他國家的交流與合作。在合作平臺上，寧夏也成功打造了一個中國與阿拉伯國際和世界穆斯林地區(qū)進行綜合經(jīng)貿(mào)交流的平臺—中阿博覽會，與中國其他地方相比較，寧夏發(fā)展清真產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢。

有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全球清真產(chǎn)業(yè)總值已超過了2.8萬億美元，而我國清真食品以及穆斯林用品產(chǎn)業(yè)雖然保持著10%的增長，但發(fā)展長期處于小、弱、散的狀態(tài)。在這種情況下，2014年，寧夏率先制定了以寧夏地方標準為基礎(chǔ)的清真食品認證標準，從行業(yè)標準入手，展開國際合作，成立了清真食品國際貿(mào)易認證中心，并于同年9月獲得中國清真食品認監(jiān)委批準，成為國內(nèi)首家清真食品認證機構(gòu)，開展全國性清真食品認證工作。

截止到今年4月，該認證中心已正式認證企業(yè)93 家，產(chǎn)品范圍涉及乳品、屠宰、肉食品加工等行業(yè)。認證中心與遼寧、貴州省簽署了加入清真食品標準聯(lián)盟合作備忘錄，使標準聯(lián)盟范圍由以前的寧夏、陜西、甘肅、青海、云南擴大到 7個省區(qū)。與云南省民委簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，設(shè)立了“寧夏清真食品國際貿(mào)易認證中心云南認證中心”，云南全省范圍內(nèi)的清真食品認證業(yè)務(wù)，由寧夏清真食品國際貿(mào)易認證中心承擔。這是推動“寧夏清真食品認證”走向全國的一次全新探索。

與此同時，為了加快推進國際互認步伐，中心還與馬來西亞、沙特、埃及、卡塔爾等12個國家15家機構(gòu)建立起了認證結(jié)果互認合作關(guān)系，與俄羅斯、新加坡等國的清真食品認證機構(gòu)簽署了標準互認合作備忘錄。

體系延伸 認證拓展

正是憑借著先天優(yōu)勢和后天的發(fā)展機遇，近年來，寧夏政府把發(fā)展清真產(chǎn)業(yè)作為“向西開放”的重要突破口，投入大量的精力和物力發(fā)展清真產(chǎn)業(yè)，全力打造國家級清真食品和穆斯林用品集聚區(qū)。在吳忠建立了國家級清真產(chǎn)業(yè)園，同時大力發(fā)展清真食品認證和穆斯林用品認證、研發(fā)設(shè)計、生產(chǎn)加工等服務(wù)體系，在清真食品和穆斯林用品認證方面處于國內(nèi)領(lǐng)先地位，在國際上逐步產(chǎn)生了一定的影響。

據(jù)了解，吳忠清真產(chǎn)業(yè)園區(qū)于2006年被國家發(fā)改委核準為省級工業(yè)園區(qū)。2012年底，為了搶抓國家“一帶一路”戰(zhàn)略機遇，打造新絲綢之路的黃金節(jié)點，通過積極努力，已將吳忠清真產(chǎn)業(yè)園升級為國家級產(chǎn)業(yè)園。

據(jù)悉，截至2014年底，寧夏清真食品和穆斯林用品產(chǎn)值達390億元，同比增長15.6%。

除此之外，為了繼續(xù)擴大地方聯(lián)盟標準，寧夏還組建了寧夏清真認證標準制定委員會，修訂完善了《寧夏清真食品認證通則》，力爭將寧夏標準上升為國家標準，為清真食品產(chǎn)業(yè)走向規(guī)?；?、標準化提供了參考藍本，也為清真食品走向國際市場打開了一個通道。