高職語(yǔ)文綜合學(xué)習(xí)活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)通用能力的實(shí)踐研究——以《長(zhǎng)江三峽》導(dǎo)游教學(xué)設(shè)計(jì)為例

侯博

摘要：通過(guò)高職校語(yǔ)文綜合學(xué)習(xí)活動(dòng)真實(shí)課例的有效開(kāi)展，分析如何以課內(nèi)學(xué)科單元活動(dòng)與課外真實(shí)職業(yè)情景體驗(yàn)項(xiàng)目為載體，發(fā)揮公共基礎(chǔ)學(xué)科在學(xué)生職業(yè)通用能力培養(yǎng)方面的作用。

關(guān)鍵詞：高職;語(yǔ)文綜合學(xué)習(xí)活動(dòng);職業(yè)通用能力;導(dǎo)游教學(xué)

作者簡(jiǎn)介：侯博，男，江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院南京分院講師，碩士，主要研究方向?yàn)楦呗氄Z(yǔ)文教學(xué)。

中圖分類號(hào)：G712

一、理論知識(shí)背景

英國(guó)著名的職業(yè)資格授予機(jī)構(gòu)之一的“商業(yè)與技術(shù)教育委員會(huì)”(Business & Technology Education Council，簡(jiǎn)稱BTEC)認(rèn)為：“職業(yè)通用能力是一種可遷移的、從事任何職業(yè)都必不可少的跨職業(yè)的關(guān)鍵性能力?！彼淹ㄓ媚芰w納為7個(gè)領(lǐng)域，即自我管理和自我發(fā)展、與他人合作共事、交往和聯(lián)系、安排任務(wù)和解決問(wèn)題、數(shù)字的運(yùn)用、科技的應(yīng)用及設(shè)計(jì)和創(chuàng)新。我國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部在《國(guó)家技能振興戰(zhàn)略》將其分為8個(gè)大項(xiàng)，包括自我學(xué)習(xí)、信息處理、數(shù)字應(yīng)用、與人交流、與人合作、解決問(wèn)題、創(chuàng)新革新及外語(yǔ)應(yīng)用等。根據(jù)以上8項(xiàng)關(guān)鍵能力以及企業(yè)視角下的職業(yè)通用能力，結(jié)合高職學(xué)生特點(diǎn)與教育教學(xué)規(guī)律，我們將職業(yè)通用能力歸納為：(1)學(xué)習(xí)和發(fā)展能力；(2)交流和合作能力；(3)信息處理能力與數(shù)字應(yīng)用能力；(4)管理和完成任務(wù)能力；(5)耐勞和耐挫能力；(6)應(yīng)急和應(yīng)變能力；(7)批判和創(chuàng)新能力。

調(diào)研數(shù)據(jù)表明，用人單位對(duì)應(yīng)聘者職業(yè)通用能力的重視程度與高職畢業(yè)生這些能力的掌握水平普遍不高形成鮮明的對(duì)比，只有通過(guò)通用能力的培養(yǎng)，賦予高職學(xué)生更加寬泛的基礎(chǔ)人文素養(yǎng)和職業(yè)生存能力，才能使其提高在未來(lái)職場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，使其在崗位勝任方面以不變應(yīng)萬(wàn)變，面對(duì)崗位任務(wù)的不斷變化，從容應(yīng)對(duì)不同的任務(wù)情景，即使無(wú)法立即解決，也可以通過(guò)自身的學(xué)習(xí)或團(tuán)隊(duì)的合作找到解決辦法。[1]因此，高職人才的培養(yǎng)應(yīng)把適應(yīng)與滿足社會(huì)需要和人的發(fā)展作為人才培養(yǎng)的核心內(nèi)容，將職業(yè)通用能力的培養(yǎng)擺在核心地位，通過(guò)通用能力的培養(yǎng)，賦予高職學(xué)生更加寬泛的基礎(chǔ)人文素養(yǎng)和職業(yè)生存能力，為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，提高其在未來(lái)職場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，從容應(yīng)對(duì)崗位或職場(chǎng)任務(wù)的不斷變化。

目前許多基礎(chǔ)學(xué)科教師盡管也知道學(xué)生素質(zhì)和能力的重要性，卻無(wú)法做到知行統(tǒng)一。教師在教育教學(xué)過(guò)程中結(jié)合通用能力的培養(yǎng)力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，教育教學(xué)活動(dòng)中學(xué)科中心思想嚴(yán)重，各學(xué)科之間缺乏合作，基礎(chǔ)課程的隱性作用因此被弱化。[2]南京高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校在2012年初憑借南京市優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)的成功立項(xiàng)，本著扎根基礎(chǔ)、立足素質(zhì)、關(guān)注人文、立意人生的目標(biāo)原則，以職業(yè)通用能力為核心，進(jìn)行了一系列的基礎(chǔ)與專業(yè)跨學(xué)科的合作。其中針對(duì)課內(nèi)基礎(chǔ)學(xué)科單元活動(dòng)項(xiàng)目，該校進(jìn)行了基礎(chǔ)學(xué)科教學(xué)形式和內(nèi)容上的一些改革，即每上完一個(gè)項(xiàng)目或單元，教師會(huì)設(shè)計(jì)出一個(gè)與單元或項(xiàng)目主題相關(guān)的綜合性活動(dòng)，讓學(xué)生在一個(gè)個(gè)具體的生活或職業(yè)情景中通過(guò)實(shí)踐，增強(qiáng)探究和創(chuàng)新的意識(shí)，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法，發(fā)展綜合運(yùn)用知識(shí)的能力。每門學(xué)科對(duì)于通用能力培養(yǎng)的側(cè)重點(diǎn)有時(shí)相同，有時(shí)不同，如語(yǔ)文學(xué)科圍繞“文學(xué)、文化、文章、文字”的學(xué)習(xí)，重點(diǎn)訓(xùn)練應(yīng)用文寫(xiě)作、口語(yǔ)交際能力、合作交流能力、批判和創(chuàng)新能力。對(duì)于課外真實(shí)職業(yè)情景體驗(yàn)項(xiàng)目，語(yǔ)文教師主要進(jìn)行有職業(yè)針對(duì)性的口語(yǔ)應(yīng)用交際訓(xùn)練，學(xué)生通過(guò)準(zhǔn)職業(yè)崗位或團(tuán)隊(duì)任務(wù)的體驗(yàn)，獲取職業(yè)經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)的積累，學(xué)生在這種疊加互補(bǔ)式的訓(xùn)練及體驗(yàn)后，經(jīng)過(guò)學(xué)生自身的內(nèi)化，最終獲得職業(yè)通用能力的提高。

二、教學(xué)設(shè)計(jì)理念

語(yǔ)文綜合學(xué)習(xí)活動(dòng)是一種課堂教學(xué)形式，也是目前語(yǔ)文教學(xué)改革的潮流。在語(yǔ)文學(xué)科增設(shè)“綜合實(shí)踐活動(dòng)”，是課改的一個(gè)亮點(diǎn)。語(yǔ)文綜合實(shí)踐活動(dòng)是語(yǔ)文學(xué)科體系中的一個(gè)板塊，它是“語(yǔ)文”和“綜合活動(dòng)”的整合。語(yǔ)文綜合實(shí)踐活動(dòng)更側(cè)重在實(shí)踐活動(dòng)中體現(xiàn)語(yǔ)文性的特點(diǎn)，這種設(shè)計(jì)的主要目的在于培養(yǎng)學(xué)生全面的語(yǔ)文素養(yǎng)。它以語(yǔ)言文字為媒介，以對(duì)語(yǔ)言文字的思考為誘因，以學(xué)生廣泛涉獵自己所喜愛(ài)的學(xué)科為手段，把不同學(xué)科的相關(guān)知識(shí)聚焦在語(yǔ)言文字這個(gè)核心上，加以融會(huì)貫通，進(jìn)而在學(xué)生頭腦中形成更概括、更高級(jí)的知識(shí)信息，達(dá)到優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)、提升思維品質(zhì)的目的。它的主要特點(diǎn)是：活動(dòng)、綜合、語(yǔ)文，三者缺一不可。[3]語(yǔ)文綜合實(shí)踐活動(dòng)課改變了傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式，學(xué)生自主、合作、探究的意識(shí)得到了培養(yǎng)。

本課例所用教材為江蘇省職業(yè)學(xué)校文化課教材《語(yǔ)文》第一冊(cè)(江蘇教育出版社，2011年第一版)，第二單元的標(biāo)題叫做“自然的心跡”，以景物描寫(xiě)為主題，以散文為體裁組元，主要是寫(xiě)景抒情散文，收錄了朱自清的《荷塘月色》、劉白羽的《長(zhǎng)江三峽》、李樂(lè)薇的《我的空中樓閣》等5篇文章。通過(guò)這個(gè)單元的學(xué)習(xí)，在能力運(yùn)用目標(biāo)上，主要訓(xùn)練學(xué)生寫(xiě)景的能力。

《長(zhǎng)江三峽》是一篇優(yōu)秀的游記散文，全文以游蹤為引線，描寫(xiě)了作者在三峽乘船游覽時(shí)看到的瑰麗景象，淋漓盡致地描繪了波濤洶涌的長(zhǎng)江和雄偉壯麗的三峽，抒發(fā)了作者對(duì)祖國(guó)山河的深情熱愛(ài)。由于文章篇幅有限，三峽的眾多景點(diǎn)如同蜻蜒點(diǎn)水一帶而過(guò)，這為我們的綜合活動(dòng)提供了空間。這是一篇經(jīng)典課文，在傳統(tǒng)授課中，教師一般會(huì)選擇用大量的圖片來(lái)充實(shí)課文，給學(xué)生以直觀感受。但不管是文字還是圖片，甚至是影像，對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)都是“被動(dòng)觀賞”。因此，基于培養(yǎng)學(xué)生“通用能力”的理念，我們選擇開(kāi)課班級(jí)是電子商務(wù)專業(yè)。因?yàn)榭谡Z(yǔ)交際能力是其專業(yè)和職業(yè)的一項(xiàng)基本素質(zhì)要求，可以將其開(kāi)發(fā)為綜合學(xué)習(xí)活動(dòng)課。

三、學(xué)習(xí)活動(dòng)描述

學(xué)習(xí)活動(dòng)安排在游記散文《長(zhǎng)江三峽》一文學(xué)習(xí)之后，模擬生活情境，以“優(yōu)秀旅行社”的評(píng)選為活動(dòng)形式，每組分別以三峽概況、瞿塘峽、巫峽、西陵峽段不同景點(diǎn)的講解為任務(wù)，通過(guò)活動(dòng)前收集、整理資料，PPT課件制作，課堂中導(dǎo)游解說(shuō)等分解任務(wù)的執(zhí)行，最后由學(xué)生和教師共同投票，選出最佳旅行社。

四、相關(guān)語(yǔ)文知識(shí)點(diǎn)

寫(xiě)作能力。掌握游記的一般寫(xiě)法，以游蹤為線索，有詳有略地介紹景物，能夠靈活運(yùn)用時(shí)間、空間的寫(xiě)景順序，以及借景抒情、托物言志的寫(xiě)景方法，以及修辭手段的恰當(dāng)運(yùn)用等。

口語(yǔ)能力。通過(guò)情境模擬，提高口語(yǔ)表達(dá)能力。

五、相關(guān)職業(yè)通用能力

收集和處理信息能力；管理和完成任務(wù)能力；交流和合作能力；應(yīng)急和應(yīng)變能力。

六、教學(xué)設(shè)計(jì)

活動(dòng)對(duì)象：高職一年級(jí)學(xué)生(開(kāi)課班級(jí)學(xué)生人數(shù)45人)。

活動(dòng)形式：情境模擬、角色扮演。

活動(dòng)所需時(shí)間：2課時(shí)。

(一)活動(dòng)前準(zhǔn)備

1.活動(dòng)分組。全班分為4組，每組11人，A組：三峽概況介紹；B組：瞿塘峽風(fēng)景區(qū)導(dǎo)游；C組：巫峽風(fēng)景區(qū)導(dǎo)游；D組：西陵峽風(fēng)景區(qū)導(dǎo)游。

每組人員任務(wù)分配為：講解1人，搜集資料7人(每人負(fù)責(zé)一個(gè)分景點(diǎn))，整理資料1人，PPT課件制作1人，組長(zhǎng)1人(負(fù)責(zé)統(tǒng)籌監(jiān)督、小組任務(wù)分配，在各個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)監(jiān)督任務(wù)完成情況，并隨時(shí)向老師匯報(bào))。

2.任務(wù)分解及操作要點(diǎn)。學(xué)生任務(wù)(1)：利用網(wǎng)絡(luò)、圖書(shū)等資源，根據(jù)主題搜集所需資料。要求：分景點(diǎn)(如風(fēng)箱峽、鳳凰飲泉、孟良梯等)所搜集資料內(nèi)容需與規(guī)定主題景點(diǎn)相吻合，注重人文歷史方面的介紹，適當(dāng)把課本內(nèi)容融入講解稿當(dāng)中，字?jǐn)?shù)在300字左右。學(xué)生任務(wù)(2)：歸納整理資料，PPT制作。①依據(jù)所選主題景點(diǎn)(如瞿塘峽)，負(fù)責(zé)統(tǒng)稿同學(xué)將各分景點(diǎn)材料整理成一份導(dǎo)游講解稿，字?jǐn)?shù)限定在千字以內(nèi)。要求：必須對(duì)原始材料進(jìn)行加工整理，不得照抄原文，應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)課文內(nèi)容和人文歷史知識(shí)；將書(shū)面語(yǔ)轉(zhuǎn)化為口語(yǔ)，文字表述應(yīng)體現(xiàn)導(dǎo)游專業(yè)性。②負(fù)責(zé)PPT制作同學(xué)根據(jù)講稿中涉及到的景點(diǎn)，搜集相關(guān)圖片，制作成PPT。要求：課件中呈現(xiàn)圖片應(yīng)與講稿中景點(diǎn)吻合同步。學(xué)生任務(wù)(3)：課堂導(dǎo)游講解。要求：導(dǎo)游同學(xué)根據(jù)講稿，通過(guò)觀摩視頻，在教師指導(dǎo)下反復(fù)練習(xí)，進(jìn)行課堂體驗(yàn)式角色模擬；作為旅行社的代表，導(dǎo)游需注意個(gè)人儀表；導(dǎo)游應(yīng)脫稿表述，注意流暢性；講解過(guò)程中注意互動(dòng)，時(shí)間控制在5分鐘內(nèi)。教師任務(wù)：活動(dòng)前指導(dǎo)。用一課時(shí)布置任務(wù)；確認(rèn)每組任務(wù)是否責(zé)任落實(shí)到人；在各時(shí)間節(jié)點(diǎn)跟蹤各組進(jìn)度；上課前一周對(duì)各組的導(dǎo)游講解稿與PPT提出修改意見(jiàn)。

(二)活動(dòng)目標(biāo)

借助網(wǎng)絡(luò)、圖書(shū)等資源，訓(xùn)練搜集材料的能力；依據(jù)主題，訓(xùn)練歸納整理材料的能力；通過(guò)情境模擬，提高口語(yǔ)表達(dá)能力；通過(guò)角色扮演，訓(xùn)練職業(yè)儀態(tài)；通過(guò)PPT等道具的準(zhǔn)備，訓(xùn)練工具制作能力；通過(guò)課堂評(píng)價(jià)，訓(xùn)練評(píng)價(jià)反思能力；通過(guò)活動(dòng)過(guò)程的組織，訓(xùn)練組織協(xié)調(diào)能力。

(三)活動(dòng)重難點(diǎn)

1.搜集材料的準(zhǔn)確性及歸納材料的條理性。

2.將課文內(nèi)容融入講解稿的貫通性。

3.將文字材料轉(zhuǎn)化為口語(yǔ)表達(dá)的順暢性。

4.進(jìn)行體驗(yàn)式導(dǎo)游角色扮演時(shí)的表述專業(yè)性。

(四)任務(wù)評(píng)價(jià)

任務(wù)評(píng)價(jià)如表1所示。

表1　任務(wù)評(píng)價(jià)

(五)教學(xué)步驟及師生活動(dòng)

第一課時(shí)

1.任務(wù)布置(10分鐘)。(1)教師明確活動(dòng)目的，強(qiáng)調(diào)與其職業(yè)的聯(lián)系。(2)教師將全班學(xué)生進(jìn)行分組并說(shuō)明個(gè)人職責(zé)。(3)教師列出各景點(diǎn)的任務(wù)分解表。(4)教師提出資料搜集及整理、PPT制作及道具制作、導(dǎo)游詞的寫(xiě)作要求。(5)教師強(qiáng)調(diào)各任務(wù)時(shí)間節(jié)點(diǎn)及成果反饋。(6)教師介紹活動(dòng)流程、規(guī)則及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

2.分組交流(10分鐘)。學(xué)生按照布置的任務(wù)，分組交流，初步形成小組任務(wù)名單，教師幫助學(xué)生落實(shí)最終小組名單，確保每個(gè)人都有任務(wù)。

3.專業(yè)示范指導(dǎo)(25分鐘)。(1)教師以“中山陵”景區(qū)為例，展示講解稿的規(guī)范案例，并進(jìn)行講解示范。(2)觀摩導(dǎo)游短片視頻，讓學(xué)生總結(jié)出導(dǎo)游的儀表儀態(tài)、解說(shuō)特點(diǎn)。

第二課時(shí)(1-2周后)

1.活動(dòng)前(5分鐘)。(1)教師呈現(xiàn)分組名單及任務(wù)分解表。(2)總結(jié)前期準(zhǔn)備工作(指出優(yōu)點(diǎn)與不足)。(3)教師簡(jiǎn)要介紹活動(dòng)流程及規(guī)則。(4)教師發(fā)放評(píng)價(jià)表，講解評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

2.活動(dòng)中(24分鐘)。(1)4組導(dǎo)游按順序講解景點(diǎn)，帶領(lǐng)同學(xué)共游三峽。配合PPT圖片進(jìn)行導(dǎo)游講解，給人以直觀感受。(2)臺(tái)下同學(xué)認(rèn)真聆聽(tīng)，教師細(xì)致觀察學(xué)生表達(dá)細(xì)節(jié)，隨時(shí)記錄，以備點(diǎn)評(píng)。

3.活動(dòng)后(15分鐘)。(1)學(xué)生投票：學(xué)生在課前發(fā)下的便利貼上，寫(xiě)下簡(jiǎn)短評(píng)語(yǔ)，貼在你認(rèn)為最優(yōu)秀的旅行社的宣傳海報(bào)上，最后統(tǒng)計(jì)得票最高者，授予“最佳旅行社”稱號(hào)。(2)學(xué)生自評(píng)：4名導(dǎo)游學(xué)生結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，指出得失。(3)學(xué)生互評(píng)：教師隨機(jī)抽取便利貼，請(qǐng)?jiān)撡N寫(xiě)作者對(duì)臺(tái)上4名同學(xué)的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，指出優(yōu)缺點(diǎn)。(4)教師總結(jié)：結(jié)合學(xué)生的自評(píng)與互評(píng)，教師進(jìn)行總結(jié)點(diǎn)評(píng)，強(qiáng)調(diào)活動(dòng)的意義。

4.布置作業(yè)(1分鐘)。根據(jù)活動(dòng)中自己的表現(xiàn)，結(jié)合課堂點(diǎn)評(píng)意見(jiàn)，反思得失，寫(xiě)作一份活動(dòng)體會(huì)。

七、教學(xué)效果反思

(一)活動(dòng)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)要優(yōu)化設(shè)計(jì)方案

首先是如何處理教材的問(wèn)題。如果僅以教參、教學(xué)大綱為備課主要資料，缺少對(duì)學(xué)生的實(shí)際狀況進(jìn)行研究，可能會(huì)導(dǎo)致課堂的有效性達(dá)不到預(yù)期目標(biāo)。[4]據(jù)此，需要大膽對(duì)現(xiàn)有教學(xué)資料進(jìn)行重構(gòu)與創(chuàng)設(shè)的改造。所謂語(yǔ)文的教學(xué)，既應(yīng)包括在教學(xué)中現(xiàn)成教材內(nèi)容的沿用，也應(yīng)從學(xué)生的實(shí)際現(xiàn)狀出發(fā)，對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行“重構(gòu)”——處理、加工、改編乃至增刪、更換；既包括對(duì)課程內(nèi)容的執(zhí)行，也包括在課程實(shí)施中教師對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)新。依據(jù)對(duì)目前職業(yè)學(xué)校語(yǔ)文綜合學(xué)習(xí)活動(dòng)課的情況調(diào)查、比較和分析，我們認(rèn)為，常規(guī)課需要語(yǔ)文綜合實(shí)踐活動(dòng)來(lái)補(bǔ)充，而語(yǔ)文綜合實(shí)踐活動(dòng)也需要在常規(guī)課的基礎(chǔ)上進(jìn)行重構(gòu)與創(chuàng)設(shè)。

(二)活動(dòng)實(shí)施環(huán)節(jié)要進(jìn)行任務(wù)細(xì)分

通過(guò)兩次活動(dòng)課的對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)，為了保證活動(dòng)實(shí)施的有效性，必須對(duì)任務(wù)進(jìn)行細(xì)分。我們主張以小組合作的形式完成任務(wù)，本著學(xué)生自愿組合的原則，互幫互助，明確分工，任務(wù)細(xì)分到人，保證每人都有事可做，并且在實(shí)施過(guò)程中要予以督促和指導(dǎo)。在活動(dòng)的準(zhǔn)備階段，可以采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)模式，將課程活動(dòng)內(nèi)容以任務(wù)單的形式下達(dá)，在實(shí)施階段以學(xué)生討論演講表演制作匯報(bào)等多種課堂活動(dòng)形式呈現(xiàn)。

(三)活動(dòng)評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)要建立多元化的評(píng)價(jià)體系

在傳統(tǒng)教學(xué)中，評(píng)價(jià)多是單向性的，只有教師評(píng)價(jià)一個(gè)維度，評(píng)價(jià)往往失之偏頗，也未對(duì)學(xué)生實(shí)現(xiàn)有效的激勵(lì)。而基于對(duì)傳統(tǒng)評(píng)價(jià)方式的改革，根據(jù)“以過(guò)程性考核為主、終結(jié)性考核為輔”的原則，加強(qiáng)過(guò)程考核，采用自評(píng)、小組互評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)相結(jié)合的方式，從而對(duì)學(xué)生作出綜合評(píng)價(jià)，讓學(xué)生真正將理論知識(shí)內(nèi)化為個(gè)人的實(shí)際能力和綜合素養(yǎng)。[5]另外，評(píng)價(jià)方式實(shí)現(xiàn)多樣化與過(guò)程化可以有效改變個(gè)別學(xué)生的依賴思想，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性，激發(fā)學(xué)生間的團(tuán)隊(duì)合作精神。

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[責(zé)任編輯陳國(guó)平]