吳亞男

構(gòu)建真實的化學(xué)知識體系
——以“生活中常見的藥物”教學(xué)為例

吳亞男

（徐州市第三中學(xué)江蘇徐州221000）

以學(xué)生自主構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)，通過創(chuàng)設(shè)真實的化學(xué)情境、解決真實的化學(xué)問題為線索，以生活中常見藥物成分的探究為例，談“真實的化學(xué)”在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的作用和意義。

建構(gòu)主義；真實的化學(xué)；胃舒平

一、建構(gòu)主義與真實的化學(xué)

建構(gòu)主義理論強調(diào)學(xué)習(xí)者對知識的自主構(gòu)建。引導(dǎo)學(xué)生通過研究性學(xué)習(xí)去獲取知識的過程就是學(xué)生對知識的自主構(gòu)建的過程?！白寣W(xué)生學(xué)習(xí)真實、有用的化學(xué)”是新課程改革的重要理念之一，在實際教學(xué)過程中突出教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)性、題材的真實性、過程的探究性、能力的層次性、問題的應(yīng)用性是實現(xiàn)“真實的化學(xué)”的有效途徑。

二、真實的化學(xué)有助于提高全民科學(xué)素養(yǎng)

引導(dǎo)學(xué)生在真實的化學(xué)情境中自主構(gòu)建真實、有用的化學(xué)知識體系，對于所有的學(xué)生尤其是未來很多年可能都不會再接觸系統(tǒng)化學(xué)知識的化學(xué)必修班學(xué)生來說有著極其重要的意義，提高公民的科學(xué)素養(yǎng)將從這里開始?！吧钪谐Ｒ姷乃幬铩边x自蘇教版《化學(xué)與生活》專題2第四單元造福人類健康的化學(xué)藥物，本章節(jié)中抗酸藥的藥理研究與學(xué)生在必修1、必修2中所學(xué)知識首尾呼應(yīng)，增強了學(xué)科知識的厚重感。在內(nèi)容編排上既有學(xué)習(xí)的階段性，又有必修內(nèi)容的層次性，在具體內(nèi)容上前后還有交叉和重疊，學(xué)生概念的形成和發(fā)展呈現(xiàn)一種螺旋式上升的形態(tài)，下面便以“生活中常見藥物”的教學(xué)過程展示如何引導(dǎo)學(xué)生自主構(gòu)建真實的化學(xué)知識體系。

三、主要教學(xué)過程

教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖環(huán)節(jié)一創(chuàng)設(shè)真實的情境【投影】常見藥物的圖片與常見疾病的名稱?！窘涣髋c討論1】如果你在生活中碰到了以上癥狀，請你選擇合適的藥物進(jìn)行治療。讓學(xué)生根據(jù)已有的生活經(jīng)驗將藥品與生活相聯(lián)系，創(chuàng)設(shè)真實的教學(xué)情境。環(huán)節(jié)二發(fā)現(xiàn)真實的原理交流討論，選擇合適藥物對應(yīng)常見疾病?！締栴}1】閱讀P 6 7“抗酸藥”相關(guān)內(nèi)容和資料卡。推測抗酸藥的治療原理是什么？閱讀、解答問題通過閱讀、自學(xué)、，初步自主構(gòu)建知識體系。【投影】胃舒平的說明書。【問題2】觀察胃舒平的成份，你能解釋其中哪些成份的作用？【問題3】閱讀書本P 6 8相關(guān)內(nèi)容，回答2 M g O · 3 S i O2· n H2O在胃舒平中起到什么樣的作用？【預(yù)測回答】2 M g O · 3 S i O2· n H2O起保護(hù)和收斂作用，其中不被吸收的M g2+起到輕泄作用。通過觀察實物拍攝的藥品成份說明，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，初步了解復(fù)方藥的作用，并為檢驗胃舒平中氫氧化鋁成分排除干擾奠定基礎(chǔ)。環(huán)節(jié)三尊重真實的規(guī)律【分組實驗1】在試管中加入5 m L 0．1 m o l · L－1氯化鋁溶液，向其中逐滴滴加0．1 m o l · L－1氫氧化鈉溶液。教師巡視、指導(dǎo)；實驗結(jié)束，學(xué)生匯報。【分組實驗2】向?qū)嶒?所得溶液中逐滴滴加0．1 m o l · L－1稀鹽酸。教師巡視、指導(dǎo)；實驗結(jié)束，學(xué)生匯報?！緦嶒炚故尽吭嚬軆?nèi)先生成了白色膠狀沉淀，而后沉淀溶解。以符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的內(nèi)容編排幫助學(xué)生鞏固氫氧化鋁兩性氫氧化物的性質(zhì)，拓展偏鋁酸鹽的性質(zhì)，對“胃【實驗展示】試管內(nèi)先生成了白色膠狀沉淀，而后沉淀溶解。

【問題4】請同學(xué)們以學(xué)習(xí)小組為單位進(jìn)行交流討論，推測白色膠狀沉淀的成分，解釋為什么后來白色沉淀又溶解了呢？【投影】N a A l O2+ H C l + H2O = A l（O H）3↓+ N a C l A l（O H）3+ 3 H C l = A l C l3+ 3 H2O【預(yù)測回答】白色膠狀沉淀的成分是氫氧化鋁，過量的鹽酸又將氫氧化鋁溶解了舒平”中氫氧化鋁成分的探究提供了理論依據(jù)，并為后續(xù)的實驗方案設(shè)計埋下伏筆。環(huán)節(jié)四解決真實的問題【交流與討論2】請同學(xué)們根據(jù)實驗室提供的實驗器材和藥品，以學(xué)習(xí)小組為單位設(shè)計實驗方案驗證胃舒平中氫氧化鋁成分。【投影】實驗器材：碾砵、漏斗、濾紙、燒杯、玻璃棒、鐵架臺、試管、膠頭滴管。實驗藥品：胃舒平（片狀）、0．1 m o l · L－1鹽酸、0．1 m o l · L－1氫氧化鈉溶液、蒸餾水。教師巡視、釋疑、指導(dǎo)；討論結(jié)束，學(xué)生匯報?！绢A(yù)測方案1】取一片胃舒平，碾磨成粉末，裝入試管中，向其中逐滴滴加氫氧化鈉溶液，如果能看到白色粉末溶解，就能證明胃舒平中含有氫氧化鋁。【預(yù)測方案2】取兩片胃舒平，碾磨成粉末，在小燒杯中用稀鹽酸溶解，過濾。向所得濾液中逐滴滴加氫氧化鈉溶液，如能看到先生成白色膠狀沉淀而后沉淀溶解的現(xiàn)象，證明胃舒平中含有氫氧化鋁。【討論結(jié)果1】胃舒平中有滑石粉、三硅酸鎂等不溶于與氫氧化鈉溶液的成分，方案1設(shè)計不合理。【討論結(jié)果2】方案設(shè)計2的優(yōu)點在于充分利用了氫氧化鋁兩性氫氧化物的性質(zhì)，具有較大的可行性。【交流與討論3】請同學(xué)們以學(xué)習(xí)小組為單位對上述實驗方案進(jìn)行交流討論，選擇最佳實驗方案?！狙菔緦嶒?】取兩片胃舒平，碾磨成粉末，在小燒杯中用稀鹽酸溶解，過濾。向所得濾液中逐滴滴加氫氧化鈉溶液。說明：因本實驗為定性實驗，故在獲得1 0 m L左右濾液后即可進(jìn)行后續(xù)操作，無需等待過濾完全。通過前期充分的準(zhǔn)備和調(diào)動，當(dāng)學(xué)生的關(guān)注程度較高時，為學(xué)生準(zhǔn)備實驗方案設(shè)計這種研究性課題，使學(xué)生學(xué)習(xí)的激情和感性認(rèn)識落于實處，將學(xué)到的知識學(xué)以致用，在真實的情境和真實的問題中逐步構(gòu)建真實的化學(xué)知識體系?！久枋觥克贸恋聿⑽赐耆Вc預(yù)測現(xiàn)象不符，方案設(shè)計2失敗。【投影】胃舒平說明書【交流與討論4】請同學(xué)們思考后以學(xué)習(xí)小組的形式討論實驗失敗的原因。教師巡視、釋疑、指導(dǎo)；討論結(jié)束，學(xué)生匯報?！居懻摻Y(jié)果3】胃舒平中三硅酸鎂溶解在鹽酸里，導(dǎo)致濾液中含有M g2+，故向濾液中滴加氫氧化鈉溶液，所得沉淀無法完全溶解。【分組實驗2】取兩片胃舒平，碾磨成粉末，在小燒杯中用氫氧化鈉溶液溶解，再過濾。向所得濾液中逐滴滴加稀鹽酸。教師巡視、釋疑、指導(dǎo)；學(xué)生匯報?！窘涣髋c討論5】如何在檢驗胃舒平中氫氧化鋁成分時避免三硅酸鎂的干擾。教師巡視、鼓勵、指導(dǎo)；討論結(jié)束，學(xué)生匯報?！绢A(yù)測方案3】取兩片胃舒平，碾磨成粉末，在小燒杯中用氫氧化鈉溶液溶解，過濾。向濾液中逐滴滴加稀鹽酸，若能看到先生成白色膠狀沉淀而后沉淀溶解的現(xiàn)象，說明胃舒平中含有氫氧化鋁?！緦嶒炚故尽繛V液中先生成白色膠狀沉淀而后沉淀溶解的現(xiàn)象，說明胃舒平中含有氫氧化鋁。由學(xué)生設(shè)計實驗方案驗證“胃舒平”中氫氧化鋁的成分是本節(jié)教學(xué)設(shè)計的核心內(nèi)容。通過前期充分的準(zhǔn)備和調(diào)動，當(dāng)學(xué)生的關(guān)注程度較高時，為學(xué)生設(shè)置真實的研究性課題，在真實的情境和真實的問題中逐步構(gòu)建真實的化學(xué)知識體系。在初步選定實驗方案后，立即進(jìn)行驗證，實驗結(jié)果確與預(yù)先設(shè)想的不同，使學(xué)生的認(rèn)知沖突達(dá)到頂峰，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生探究的熱情，培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實的科學(xué)態(tài)度。通過不斷驗證和改進(jìn)，一步步設(shè)計出正確的實驗方案，學(xué)生的情感、認(rèn)知呈現(xiàn)了螺旋上升的趨勢，培養(yǎng)學(xué)生敢于質(zhì)疑的精神和創(chuàng)造能力，感受化學(xué)科學(xué)的魅力。環(huán)節(jié)五感受真實的化學(xué)【視頻播放】斯達(dá)舒膠囊廣告【問題5】請同學(xué)們閱讀斯達(dá)舒膠囊的產(chǎn)品說明書，說明斯達(dá)舒治療胃病的原理?！绢A(yù)測回答】與胃舒平一樣，斯達(dá)舒膠囊中也含有氫氧化鋁。學(xué)以致用，回歸真實生活，為本章節(jié)的教學(xué)畫上圓滿的句號。

［1］沈德立．高效率學(xué)習(xí)的心理學(xué)研究［M］．教育科學(xué)出版社，2006

1008-0546（2015）09-0064-02

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