豬市延續(xù)疲軟態(tài)勢，微利經(jīng)營將成新常態(tài)
——2015年上半年將走出虧損，下半年或?qū)⒂写蟮姆磸?/h1>
2015-12-27 09:22:08
豬業(yè)科學 2015年2期
（山西省陽城縣畜牧局，山西 晉城 048100）
豬市延續(xù)疲軟態(tài)勢，微利經(jīng)營將成新常態(tài)
——2015年上半年將走出虧損，下半年或?qū)⒂写蟮姆磸?/p>
劉國信，張少飛
（山西省陽城縣畜牧局，山西 晉城 048100）
劉國信山西省陽城縣畜牧局獸醫(yī)師
當前出欄積極，短期上行乏力
冬季本來就是豬肉的傳統(tǒng)消費旺季，南方地區(qū)歷來又有腌制臘肉和灌制香腸的習慣，加之元旦、春節(jié)因素的疊加效應，因此，每年這個時候由于季節(jié)性消費需求的迅速增加，必然帶動豬價的快速攀升，可2013年以來這個延續(xù)了多年的規(guī)律被打破了。2014年本應是拐點之年，按理說無論如何也應進入上行通道，可直至當前全國豬市表現(xiàn)仍然平平。
業(yè)內(nèi)人士分析認為，當前豬價走勢偏弱，養(yǎng)殖戶心理預期被打破，開始陸續(xù)出欄壓欄豬，短期內(nèi)出欄量增加，豬市必然受到承壓；加之消費需求欠佳，近期上漲動力不足，如沒有突發(fā)事件出現(xiàn)，豬價弱勢運行在所難免。從10月有業(yè)內(nèi)人士預測豬價會在12月迎來全面上漲之時就有不少養(yǎng)殖戶翹首企盼，對12月的到來寄予太多的希望，可12月份以來，豬市不但沒有如期迎來上漲行情，反而在“開月跌”后又陷入跌價潮。通過目前走勢來看，達成心愿或?qū)⑹沁b遙無期，近日更是以下滑態(tài)勢為主，養(yǎng)殖戶再次在保本線上苦熬。
如今元旦已過，一再下跌的豬價漸漸攻陷了養(yǎng)豬戶的心理防線，眼看豬價逐日下跌，而上漲之日仍看不到希望，很多心存觀望的養(yǎng)殖戶心理預期被打破，壓欄心理進一步減弱，紛紛開始選擇出欄；還有的養(yǎng)殖戶對當前低迷的行情徹底絕望，對未來豬價不再有所期待，甚至清欄歇業(yè)，這些現(xiàn)象有可能導致短期內(nèi)生豬供應量增多，促使豬價進一步下跌。
另外，需求不及往年，也制約著豬價的上行。每年冬至前后是南方地區(qū)腌制臘肉和灌制香腸的時期，對生豬市場走勢有著不小的影響力，養(yǎng)豬的朋友往往對其給予較大的期待，但是今年的臘肉、香腸制作也不給力，在經(jīng)濟疲軟的大環(huán)境下，加上居民生活水平的提高和生活習慣的改變，南方不少地區(qū)的居民臘肉制作量較往年減少一半甚至更多，這也嚴重影響著豬肉的需求量，使市場需求在與養(yǎng)殖戶的壓欄博弈中略顯弱勢，導致當前價格走勢以窄幅震蕩呈現(xiàn)。
未來養(yǎng)豬行業(yè)，進入微利時代
針對未來豬價走勢，業(yè)內(nèi)人士表示，新一輪上漲周期或?qū)砼R，不必過于悲觀。當前盡管壓欄豬的大量上市，使需求增加的效果被打折扣，但畢竟已進入嚴冬，豬肉消費仍在微幅上漲，且隨著后期惡劣天氣影響，將使長途運輸受阻；加之春節(jié)即將到來，消費需求必然增多，將對豬市形成有力提振，預計后期豬價將呈溫和上漲態(tài)勢，養(yǎng)殖場戶將擺脫虧損。但總體來看，受多重因素影響，未來養(yǎng)豬業(yè)將進入微利時代。
從生豬行業(yè)近幾年的行情看，2012—2014年國內(nèi)生豬市場格局調(diào)整動作明顯，豬市行情由旺轉(zhuǎn)淡；2012年國內(nèi)生豬市場供需層面相對平衡，豬價全年走勢穩(wěn)定，淡旺季特點鮮明；2013年豬價波動幅度較大，一年之中的比較差達5.54元/kg，年底市場豬價“旺季不旺”現(xiàn)象初現(xiàn)端倪；而到了2014年，本應到來的新一輪上升周期并未出現(xiàn)，市場一直被需求不振的氛圍所籠罩，豬價持續(xù)低迷，全年整體價位明顯低于2012—2013年。那么即將到來的2015年行情如何？業(yè)內(nèi)普遍認為，目前生豬市場已經(jīng)出現(xiàn)輕微反彈跡象，預計2015年市場行情相對樂觀，可能會進入已經(jīng)被延遲的新一輪上升周期。
業(yè)內(nèi)人士分析認為，在2014年整個生豬行業(yè)形勢慘淡的情況下，過剩的母豬產(chǎn)能基本淘汰完畢，因此2015年生豬存欄量較2014年將出現(xiàn)一定程度的下降，而且下降勢頭有可能持續(xù)至2015年底。由于2015年全年處于新周期的上漲期，預計2015年的生豬供需缺口有望從年初的基本均衡一直擴大至年末的10%以上，其對應的豬價可能是上半年走出虧損，保持在成本線附近微利狀態(tài)，下半年將會有相對大的反彈，而此輪豬周期的高點則可能在2016年出現(xiàn)。
但總體來看，由于規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展和中小散戶的逐步退出，生豬行業(yè)的產(chǎn)能波動和價格波動將更趨平穩(wěn)，預計本輪周期價格回升高點不會超過以往，養(yǎng)豬業(yè)的暴利時代已經(jīng)終結(jié)，未來養(yǎng)豬業(yè)將長期處于薄利和微利時代。
伴隨著生豬規(guī)模化養(yǎng)殖比重不斷上升，加上生豬調(diào)控政策的逐漸寬松，今后“豬周期”勢必會更加平緩，輪回時間也將會延長，由此帶來的波動也將越來越不明顯；而在市場經(jīng)濟條件下，受多重因素制約和影響，今后生豬市場仍將會變幻無常，令人難以捉摸，特別是市場各方參與者已很難根據(jù)以往的“豬周期”經(jīng)驗準確判斷豬價走勢。而看不懂的是豬市，能夠管得住的是成本，無疑養(yǎng)殖利潤將更多地來自于良好的管理，低投入和高產(chǎn)出將是唯一出路。可見養(yǎng)豬業(yè)的希望從來沒有消失過，就看您未來能不能很好把握，有沒有能力抓住機遇。
2015-01-10)
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——2015年上半年將走出虧損，下半年或?qū)⒂写蟮姆磸?/p>
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（山西省陽城縣畜牧局，山西 晉城 048100）
劉國信山西省陽城縣畜牧局獸醫(yī)師
當前出欄積極，短期上行乏力
冬季本來就是豬肉的傳統(tǒng)消費旺季，南方地區(qū)歷來又有腌制臘肉和灌制香腸的習慣，加之元旦、春節(jié)因素的疊加效應，因此，每年這個時候由于季節(jié)性消費需求的迅速增加，必然帶動豬價的快速攀升，可2013年以來這個延續(xù)了多年的規(guī)律被打破了。2014年本應是拐點之年，按理說無論如何也應進入上行通道，可直至當前全國豬市表現(xiàn)仍然平平。
業(yè)內(nèi)人士分析認為，當前豬價走勢偏弱，養(yǎng)殖戶心理預期被打破，開始陸續(xù)出欄壓欄豬，短期內(nèi)出欄量增加，豬市必然受到承壓；加之消費需求欠佳，近期上漲動力不足，如沒有突發(fā)事件出現(xiàn)，豬價弱勢運行在所難免。從10月有業(yè)內(nèi)人士預測豬價會在12月迎來全面上漲之時就有不少養(yǎng)殖戶翹首企盼，對12月的到來寄予太多的希望，可12月份以來，豬市不但沒有如期迎來上漲行情，反而在“開月跌”后又陷入跌價潮。通過目前走勢來看，達成心愿或?qū)⑹沁b遙無期，近日更是以下滑態(tài)勢為主，養(yǎng)殖戶再次在保本線上苦熬。
如今元旦已過，一再下跌的豬價漸漸攻陷了養(yǎng)豬戶的心理防線，眼看豬價逐日下跌，而上漲之日仍看不到希望，很多心存觀望的養(yǎng)殖戶心理預期被打破，壓欄心理進一步減弱，紛紛開始選擇出欄；還有的養(yǎng)殖戶對當前低迷的行情徹底絕望，對未來豬價不再有所期待，甚至清欄歇業(yè)，這些現(xiàn)象有可能導致短期內(nèi)生豬供應量增多，促使豬價進一步下跌。
另外，需求不及往年，也制約著豬價的上行。每年冬至前后是南方地區(qū)腌制臘肉和灌制香腸的時期，對生豬市場走勢有著不小的影響力，養(yǎng)豬的朋友往往對其給予較大的期待，但是今年的臘肉、香腸制作也不給力，在經(jīng)濟疲軟的大環(huán)境下，加上居民生活水平的提高和生活習慣的改變，南方不少地區(qū)的居民臘肉制作量較往年減少一半甚至更多，這也嚴重影響著豬肉的需求量，使市場需求在與養(yǎng)殖戶的壓欄博弈中略顯弱勢，導致當前價格走勢以窄幅震蕩呈現(xiàn)。
未來養(yǎng)豬行業(yè)，進入微利時代
針對未來豬價走勢，業(yè)內(nèi)人士表示，新一輪上漲周期或?qū)砼R，不必過于悲觀。當前盡管壓欄豬的大量上市，使需求增加的效果被打折扣，但畢竟已進入嚴冬，豬肉消費仍在微幅上漲，且隨著后期惡劣天氣影響，將使長途運輸受阻；加之春節(jié)即將到來，消費需求必然增多，將對豬市形成有力提振，預計后期豬價將呈溫和上漲態(tài)勢，養(yǎng)殖場戶將擺脫虧損。但總體來看，受多重因素影響，未來養(yǎng)豬業(yè)將進入微利時代。
從生豬行業(yè)近幾年的行情看，2012—2014年國內(nèi)生豬市場格局調(diào)整動作明顯，豬市行情由旺轉(zhuǎn)淡；2012年國內(nèi)生豬市場供需層面相對平衡，豬價全年走勢穩(wěn)定，淡旺季特點鮮明；2013年豬價波動幅度較大，一年之中的比較差達5.54元/kg，年底市場豬價“旺季不旺”現(xiàn)象初現(xiàn)端倪；而到了2014年，本應到來的新一輪上升周期并未出現(xiàn)，市場一直被需求不振的氛圍所籠罩，豬價持續(xù)低迷，全年整體價位明顯低于2012—2013年。那么即將到來的2015年行情如何？業(yè)內(nèi)普遍認為，目前生豬市場已經(jīng)出現(xiàn)輕微反彈跡象，預計2015年市場行情相對樂觀，可能會進入已經(jīng)被延遲的新一輪上升周期。
業(yè)內(nèi)人士分析認為，在2014年整個生豬行業(yè)形勢慘淡的情況下，過剩的母豬產(chǎn)能基本淘汰完畢，因此2015年生豬存欄量較2014年將出現(xiàn)一定程度的下降，而且下降勢頭有可能持續(xù)至2015年底。由于2015年全年處于新周期的上漲期，預計2015年的生豬供需缺口有望從年初的基本均衡一直擴大至年末的10%以上，其對應的豬價可能是上半年走出虧損，保持在成本線附近微利狀態(tài)，下半年將會有相對大的反彈，而此輪豬周期的高點則可能在2016年出現(xiàn)。
但總體來看，由于規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展和中小散戶的逐步退出，生豬行業(yè)的產(chǎn)能波動和價格波動將更趨平穩(wěn)，預計本輪周期價格回升高點不會超過以往，養(yǎng)豬業(yè)的暴利時代已經(jīng)終結(jié)，未來養(yǎng)豬業(yè)將長期處于薄利和微利時代。
伴隨著生豬規(guī)模化養(yǎng)殖比重不斷上升，加上生豬調(diào)控政策的逐漸寬松，今后“豬周期”勢必會更加平緩，輪回時間也將會延長，由此帶來的波動也將越來越不明顯；而在市場經(jīng)濟條件下，受多重因素制約和影響，今后生豬市場仍將會變幻無常，令人難以捉摸，特別是市場各方參與者已很難根據(jù)以往的“豬周期”經(jīng)驗準確判斷豬價走勢。而看不懂的是豬市，能夠管得住的是成本，無疑養(yǎng)殖利潤將更多地來自于良好的管理，低投入和高產(chǎn)出將是唯一出路。可見養(yǎng)豬業(yè)的希望從來沒有消失過，就看您未來能不能很好把握，有沒有能力抓住機遇。
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