農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測分析處

全國畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計分析處

據(jù)對全國480個農(nóng)村集貿(mào)市場畜產(chǎn)品和飼料價格定點監(jiān)測，2015年5月份生豬產(chǎn)品和玉米價格上漲，其他主要畜產(chǎn)品和飼料價格以下跌為主。按農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測口徑，本月豬糧比價為5.66∶1，比上月上漲0.37個點。

一、生豬產(chǎn)品價格繼續(xù)回升

全國活豬月平均價格13.92元/公斤，比上月（簡稱環(huán)比，下同）上漲7.8%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲8.8%。全國30個省區(qū)市活豬價格全面上漲。其中，東北地區(qū)漲幅最大，平均漲幅10.8%；西南地區(qū)漲幅最小，平均漲幅4.3%。從價格水平來看，華南地區(qū)活豬平均價格最高，為14.23元/公斤；華北地區(qū)最低，為13.69元/公斤。豬肉月平均價格22.33元/公斤，環(huán)比上漲3.7%，同比上漲7.0%。除了新疆，其余省份均有不同程度上漲。其中，東北地區(qū)漲幅最大，為7.3%；西北地區(qū)漲幅最小，為1.5%。從價格水平看，西南地區(qū)豬肉平均價格最高，為23.05元/公斤；東北地區(qū)最低，為21.08元/公斤。仔豬月平均價格25.75元/公斤，環(huán)比上漲11.6%，同比上漲12.0%。全國30個省區(qū)市均呈不同程度上漲態(tài)勢。其中，華東地區(qū)漲幅最大，為13.9%；西南地區(qū)漲幅最小，為6.9%。從價格水平看，東北地區(qū)仔豬平均價格最高，為30.36元/公斤；西南地區(qū)最低，為20.25元/公斤。

從月度價格變化趨勢看，活豬、豬肉價格連續(xù)2個月上漲，累計漲幅分別為13.4%和4.2%；仔豬價格連續(xù)3個月上漲，漲幅累計為34.0%。從周價格變化趨勢看，生豬產(chǎn)品價格自4月初以來開始全面回升；其中，活豬、豬肉和仔豬價格已分別連續(xù)10周、9周和15周上漲，累計漲幅分別為17.1%、6.6%和38.6%。

最近24個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

二、主要家禽產(chǎn)品價格連續(xù)下跌

全國雞蛋月平均價格9.28元/公斤，環(huán)比下跌2.7%，同比下跌13.7%。河北、遼寧等10個蛋雞主產(chǎn)省份雞蛋平均價格7.45元/公斤，環(huán)比下跌2.6%，同比下跌26.7%。除了黑龍江，其余省份均有不同程度下跌。其中，西北地區(qū)跌幅最大，為3.7%；東北地區(qū)跌幅最小，為0.7%。從價格水平看，華南地區(qū)雞蛋平均價格最高，為12.65元/公斤；東北地區(qū)最低，為7.49元/公斤?；铍u月平均價格18.26元/公斤，環(huán)比下跌 1.1%，同比上漲3.5%。黑龍江、江蘇、福建、湖南、廣西、海南、陜西、青海上漲，其余地區(qū)下跌。其中，華北地區(qū)跌幅最大，為2.1%；華南地區(qū)略有上漲，為0.2%。從價格水平看，華南地區(qū)活雞平均價格最高，為25.86元/公斤；華北地區(qū)最低，為11.93元/公斤。白條雞月平均價格18.56元/公斤，環(huán)比下跌0.9%，同比上漲3.5%。黑龍江、上海、江蘇、福建、廣西、海南、重慶、陜西上漲，湖南持平，其余地區(qū)下跌。其中，西北地區(qū)跌幅最大，為1.8%；華南地區(qū)略有上漲，為0.3%。從價格水平看，華南地區(qū)白條雞平均價格最高，為29.92元/公斤；東北地區(qū)最低，為13.97元/公斤。商品代蛋雛雞月平均價格3.14元/只，環(huán)比下跌2.2%，同比下跌2.8%；商品代肉雛雞月平均價格2.51元/只，環(huán)比下跌8.1%，同比下跌12.8%。

最近24個月全國雞蛋價格曲線

從月度價格變化趨勢看，雞蛋價格連續(xù)8個月下跌，累計跌幅23.9%。活雞和白條雞價格均已連續(xù)3個月下跌，累計跌幅分別為4.9%和3.7%。從周價格變化趨勢看，雞蛋和活雞價格分別連續(xù)14周和13周下跌；白條雞價格自2月第4周以來，總體呈下跌態(tài)勢。

三、牛羊肉價格延續(xù)下降趨勢

全國牛肉月平均價格62.61元/公斤，環(huán)比下跌0.7%，同比上漲0.1%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價格為56.63元/公斤，環(huán)比下跌0.4%，同比下跌1.3%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省（市）平均價格為73.08元/公斤，環(huán)比下跌0.8%，同比上漲0.5%。羊肉月平均價格61.18元/公斤，環(huán)比下跌1.8%，同比下跌5.7%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)?。▍^(qū)）羊肉平均價格55.17元/公斤，環(huán)比下跌2.1%，同比下跌10.6%；上海、浙江、福建、江西和廣東等?。ㄊ校┭蛉馄骄鶅r格70.77元/公斤，環(huán)比下跌0.9%，同比下跌0.5%。

最近24個月全國牛羊肉價格曲線

從月度價格變化趨勢看，牛、羊肉價格均連續(xù)3個月下跌，與去年同期走勢相同。從周價格變化趨勢看，牛肉價格連續(xù)13周下跌后于5月最后一周小幅反彈；羊肉價格已連續(xù)14周小幅下跌，累計跌幅為7.0%。

四、生鮮乳價格持續(xù)下跌

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個主產(chǎn)?。▍^(qū)）生鮮乳月平均價格3.40元/公斤，環(huán)比持平，同比下跌18.3%。從價格水平看，山西生鮮乳價格較高，為3.92元/公斤；陜西生鮮乳價格較低，為2.90元/公斤。

從月度價格變化趨勢看，生鮮乳價格已連續(xù)14個月下跌后出現(xiàn)企穩(wěn)跡象。

五、玉米價格連續(xù)緩慢回升，其他飼料產(chǎn)品價格以下跌為主

全國玉米月平均價格2.46元/公斤，環(huán)比上漲0.8%，同比上漲2.1%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格2.31元/公斤，環(huán)比上漲1.3%；主銷省廣東價格為2.68元/公斤，環(huán)比上漲1.1%。全國豆粕月平均價格3.47元/公斤，環(huán)比下降2.0%，同比下跌16.0%。育肥豬、肉雞和蛋雞配合飼料平均價格分別為3.27、3.35、3.07元/公斤，環(huán)比均下跌0.3%，同比分別下跌1.2%、1.5%和1.6%。

最近24個月全國玉米價格曲線

從月度價格變化趨勢看，玉米價格經(jīng)歷連續(xù)5個月下跌后，連續(xù)3個月微幅上漲，累計漲幅2.1%。豆粕價格連續(xù)11個月下跌，累計跌幅16.8%。