田翠明 張海龍(內(nèi)蒙古蘭太實業(yè)股份有限公司制鹽分公司,內(nèi)蒙古 阿拉善 750333)

食用鹽碘含量新標(biāo)準(zhǔn)施行后，各省、自治區(qū)，可選擇的碘含量平均水平分三檔：20 mg/kg檔，允許碘含量的波動范圍14mg/kg-26 mg/kg；25 mg/kg檔，允許碘含量的波動范圍18mg/kg-33 mg/kg；30 mg/kg檔，允許碘含量的波動范圍21mg/kg-39 mg/kg。各地區(qū)人群居住所需要的碘不同，選擇的加碘范圍也就不同。相對于舊標(biāo)準(zhǔn)20mg/kg-50 mg/kg而言，新標(biāo)準(zhǔn)對加碘范圍更窄，對生產(chǎn)中加碘設(shè)備的精度要求更。為確保碘含量控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，進行了床前及床后加碘設(shè)備的改造，選擇技術(shù)先進、可靠程度高的加碘設(shè)備。保證讓用戶吃上合格鹽、放心鹽。

1 床前加碘工藝流程及加碘計量泵工作原理

離心機→濕鹽皮帶→計量泵加碘→流化床烘干→干鹽皮帶→振動篩→斜橋皮帶→鹽倉皮帶→包裝料斗

加碘計量泵工作原理：加碘工序在干燥床之前，床前自動加碘計量泵我分廠選用的是日本生產(chǎn)的易威奇EH系統(tǒng)電磁計量泵。計量泵組成由泵單元、驅(qū)動單元、控制單元組成。驅(qū)動單元是一下螺線。當(dāng)控制單元給螺線圈通電后，鐵芯及軸在磁力的作用下會向前移動，軸與泵單元的PTFE膜片相連，膜片前移，使泵頭內(nèi)空間減少和壓力變大，泵中的液體通過單向閥被擠。當(dāng)切斷螺旋線圈上的電流時，一下彈簧將使鐵芯及軸彈回啟動位置，這個動作使膜片向后移動，增大泵內(nèi)空間，壓力變小，大氣壓將液體從貯罐通過進口閥壓入泵頭。

計量泵吐出量最大1250mL/min；每沖程吐出量0.693.47 mL/沖程；最大出口壓力0.2MPa；沖程頻率0-360spm；可調(diào)沖程距離20%-100%（0.3-1.5mmm）。在加碘標(biāo)準(zhǔn)未改前，這套加碘計量泵還可以滿足現(xiàn)狀使用，在國家對食品鹽碘含量新標(biāo)準(zhǔn)施行后，我分廠現(xiàn)有的加碘計量泵精度等級不高、碘含量不穩(wěn)、加碘操作員勞動強度大。

2 床后加碘工藝流程及加碘計量泵工作原理

離心機→濕鹽皮帶→流化床烘干→干鹽皮帶→提升機→振動篩→緩沖料倉→皮帶稱→混合器→斜橋皮帶→鹽倉皮帶→包裝料斗

為了防止加碘鹽水分過高，要求干鹽含量≤0.06%，溫度在50℃左右，碘溶液按濃度5%配制在碘配桶，防止碘液結(jié)晶，對碘液采用45℃自動恒溫控制，保證其碘液流暢，干鹽采用電子皮帶秤計量，計量精度優(yōu)于1%，碘液采用失重秤計量，精度優(yōu)于0.5%。系統(tǒng)根據(jù)皮帶秤測算出干鹽瞬時流量值，系統(tǒng)自動控制變頻器調(diào)節(jié)計量泵噴液速率。碘液按配比計量后被霧化在旋轉(zhuǎn)混合器內(nèi)與干鹽進行混合好后到斜橋皮帶上。

3 床前加碘與床后加碘的區(qū)別

3.1 床前加碘的缺點：

3.1.1 碘酸鉀損耗大，碘酸鉀隨著溫鹽進入干燥床后，隨著粉鹽被干燥床的引風(fēng)機抽走造成部分浪費；

3.1.2 半自動化人工加碘，加碘操作人員勞動強度大；

3.1.3 加碘精度低。

3.2 床后加碘的優(yōu)點：

3.2.1 碘酸鉀損耗少；

3.2.2 不可控和不穩(wěn)定因素較少，加碘精度更高，穩(wěn)定性更好；

3.2.3 配比給料及互鎖自動控制；

3.2.4 碘液噴霧式與干鹽全面均勻接觸；

3.2.5 全自動化控制加碘，加碘操作人員勞動強度輕。

4 結(jié)語

床前加碘設(shè)備改成床后加碘設(shè)備后，我企業(yè)控制標(biāo)準(zhǔn)（LQ/LT103201－2012）碘離子的控制范圍為21mg/kg-33mg/kg，明顯提高了加碘精度、波動范圍更小，更好的滿足了客戶需求，進一步提高了產(chǎn)品的市場竟?fàn)幜Α?/p>