周 晉

（信陽師范學院科研處，河南 信陽 464000）

1 環(huán)境倫理觀內(nèi)涵及運用

環(huán)境倫理喚醒人們的生態(tài)良知，使人們在切身行動中明白在自然中應當做什么，不應當做什么?？沙掷m(xù)發(fā)展環(huán)境倫理觀實質(zhì)上是為人確立一種新的存在方式。它既強調(diào)人與自然的和諧統(tǒng)一性，也承認人類的道德代理人的責任和對自然的保護作用，以及人類在社會中環(huán)境行為的道德規(guī)范[1]。所以要實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展就要使旅游活動中參與的所有人具有環(huán)境倫理意識的基本素質(zhì)，然后在行為中通過可持續(xù)發(fā)展環(huán)境倫理觀，承擔各自的責任。

通過對“中國期刊全文數(shù)據(jù)庫”中收錄的2006年至2014年“環(huán)境倫理”相關學術論文的統(tǒng)計分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：近幾年研究“環(huán)境倫理”基本理論的論文數(shù)量比重較大，說明目前國內(nèi)學者們對環(huán)境倫理的研究仍然處于理論研究階段；有關“環(huán)境倫理”應用類學術論文并不是很多，各個研究領域的涉入并不是很深入，相應的實踐研究成果也不是很豐富。這說明環(huán)境倫理的實踐應用將是我們以后研究的重點。

2 信陽胡店鄉(xiāng)村旅游問題分析

胡店位于信陽市郊，其鄉(xiāng)村旅游雛形很早就已呈現(xiàn)。2008年“石榴文化節(jié)”的舉辦標志著該區(qū)鄉(xiāng)村旅游正式對外開放。隨著政府的投入，旅游市場規(guī)模初步擴大，發(fā)展的積極態(tài)勢呈現(xiàn)[2]。但在對該區(qū)調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)的一些問題，勢必影響當?shù)芈糜蔚目沙掷m(xù)發(fā)展。

2.1 旅游參與者環(huán)保意識不強，旅游資源破壞嚴重

近年來，當?shù)卣畬辍爸腥A石榴城”周邊的經(jīng)營實體給予各種優(yōu)惠政策，促使其發(fā)展規(guī)模迅速膨脹，接踵而來的就是旅游垃圾、經(jīng)營垃圾、生活垃圾等的處理問題。特別是在“石榴美食一條街”的特色飯莊區(qū)，經(jīng)營垃圾、生活垃圾沒有很好處理，產(chǎn)生的廢物、糞便一般是直接往屋后的坑里倒，不加任何處理。

游客的素質(zhì)也參差不齊，對景區(qū)環(huán)境保護意識不強，隨地扔垃圾等不文明現(xiàn)象時有發(fā)生，不利于景區(qū)優(yōu)美自然風光的保持[3]。

胡店居民是當?shù)剜l(xiāng)村旅游的主要參與者，和游客參與程度基本一樣。胡店居民素質(zhì)和游客相比更是不高。他們小農(nóng)意識濃厚，只顧眼前的蠅頭小利，對自身行為約束力弱，主人翁意識不強，又受長期衛(wèi)生基礎設施欠缺的影響，以致不注意周邊生存環(huán)境的保護，對水源保護不夠，對林木的任意采伐不覺得有問題，認為當?shù)亓帜緣蚨?，不用珍惜，考慮不夠長遠。同時，對當?shù)亟?jīng)營者的不合理經(jīng)營方式?jīng)]有發(fā)揮主人翁精神予以制止，覺得和自身關系不大。

2.2 旅游參與部門不能與時俱進，影響旅游發(fā)展

2.2.1 組織部門投資不夠，配套設施不齊全

“石榴文化節(jié)”的舉辦為胡店鄉(xiāng)村旅游打開了局面[4]。管理部門和開發(fā)部門根據(jù)胡店鄉(xiāng)自身優(yōu)勢，進行了不同程度的投資。但長遠來看，這種投資對該區(qū)旅游的健康可持續(xù)發(fā)展仍是不足，周邊鄉(xiāng)村的道路、停車場地、垃圾處理、公共廁所、住宿餐飲、通信設施醫(yī)療衛(wèi)生等配套設施都存在不同程度的隱患。

到胡店游玩的游客多為周邊城區(qū)的居民，出游形式多樣，出行路線不固定，交通工具多樣化，常以自駕游、自助游形式出現(xiàn)，隨時隨地?？坑^賞美景。例如，不算寬闊的鄉(xiāng)村公路，在旅游旺季停車位不足、交通擁堵、意外事故處理無保障等等現(xiàn)象頻發(fā)，給旅游發(fā)展帶來了負面影響。

2.2.2 旅游產(chǎn)品開發(fā)不夠，資源浪費嚴重

胡店主要旅游產(chǎn)品是當?shù)爻蹙咭?guī)模的特色石榴園，為游客提供觀賞、采摘等場所。石榴園存在明顯的淡旺季特征，導致該地鄉(xiāng)村旅游季節(jié)性較強。賞花于春季，納涼于夏季，采摘于秋季。旺季時人滿為患，淡季時無生意上門，資產(chǎn)的閑置浪費嚴重。究其原因，當?shù)芈糜萎a(chǎn)品過于單一，旅游資源沒有深度挖掘，人文環(huán)境資源沒有展現(xiàn)。旅游活動主要停留在采摘、體驗、觀光等物質(zhì)欲望淺層面上，缺乏精神需求[5]。當前，在中華石榴城也有石榴詩詞等石碑標志，但只是形式文化，不能深入人心。很多游客在采摘、賞花之余也只有玩玩牌、聊聊天而已，娛樂休閑類項目不豐富，不能很好地滿足不同層次游客的需求，尤其是少年兒童求知、求真、求趣的需求。

2.2.3 經(jīng)營管理理念滯后，不能滿足市場需要

不少鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者對鄉(xiāng)村旅游的理論內(nèi)涵、本質(zhì)屬性等沒有深入的探究，在開發(fā)經(jīng)營中首要考慮的是經(jīng)濟效益，對生態(tài)旅游環(huán)境的營建和對傳統(tǒng)文化的保護意識不足，甚至在開發(fā)初期就造成環(huán)境的破壞。經(jīng)營胡店石榴莊園的是當?shù)厥穹N植戶，在資源的投資開發(fā)上，理念不能與時俱進，重建設輕環(huán)境營造的現(xiàn)象嚴重。經(jīng)營模式也是以一方經(jīng)營模式為主，相對單調(diào)，不能滿足市場需要。另外，經(jīng)營者服務意識不強，細節(jié)之處考慮不到，直接影響游客重游心情。

3 胡店鄉(xiāng)村旅游環(huán)境倫理構(gòu)建

3.1 對旅游活動參與者進行環(huán)境倫理素質(zhì)教育

對旅游活動的參與者進行環(huán)境倫理的基本理論教育，使他們熱愛自然、尊重自然、保護自然、珍惜自然資源、合理開發(fā)利用資源、樹立環(huán)境倫理意識。

3.1.1 確立鄉(xiāng)村旅游的環(huán)境倫理教育對象

胡店鄉(xiāng)村旅游的環(huán)境倫理教育對象主要有：旅游管理者、旅游組織者、旅游開發(fā)者、旅游者及胡店居民。他們是否具備環(huán)境倫理理念，具有保護環(huán)境的意識，能否遵守旅游可持續(xù)發(fā)展的準則，實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展具有決定性的作用。

管理者，主要是縣（鄉(xiāng)）一級的旅游管理部門，有胡店鄉(xiāng)政府、平橋區(qū)政府以及平橋區(qū)旅游局等管理部門的工作人員。他們具有環(huán)境倫理意識才能在政策把握和問題處理上做出符合旅游可持續(xù)發(fā)展的決策和處理意見。

組織者，主要是一些旅行社管理人員及導游。目前胡店鄉(xiāng)村旅游多為周末游、自助游等形式，旅行社參與的并不多。此類環(huán)境倫理主體不多但很重要，他們具有導引作用。

開發(fā)者，有胡店石榴莊園和玉泉山莊的開發(fā)者以及其他從業(yè)服務人員。莊園和山莊的開發(fā)者是原來的石榴種植戶。從業(yè)人員主要是本地的居民。周邊的農(nóng)家樂飯莊經(jīng)營者大多為個體農(nóng)戶，多屬家族生意，老、中、青、少都有，各種環(huán)境倫理素質(zhì)均不是很高。

旅游者，他們是以信陽市及其他八縣區(qū)的城市居民為主的散客和隨旅游團而來的省內(nèi)外游客。他們是旅游活動的主要服務對象。

居民，可分為旅游直接參與者和間接參與者。直接參與者主要是在景區(qū)內(nèi)從業(yè)的服務人員。間接參與者指景區(qū)周邊居民、旅游業(yè)的受益者。

通過以上對胡店鄉(xiāng)旅游參與者的具體分析，胡店鄉(xiāng)居民在本鄉(xiāng)旅游活動中是主要的參與者?？梢苑治龀霏h(huán)境倫理具體教育對象具體包括：政府部門工作人員、旅行社從業(yè)人員、旅游者、胡店居民。

3.1.2 確定當?shù)丨h(huán)境倫理教育的方式及內(nèi)容

不同的教育對象適應不同的環(huán)境倫理教育方式。

政府部門工作人員：此類人員，他們文化素質(zhì)較高，為民服務意識較強。并都有固定的辦公場所，現(xiàn)代化的辦公配套設施，報紙信息、網(wǎng)絡信息普及，每周都有政治理論學習機會。目前，他們環(huán)境危機感比較強，接受環(huán)境倫理心理適應度很高，一般的宣傳教育方式都適應，例如宣傳教育和培養(yǎng)等。具體內(nèi)容主要有進一步加強他們的環(huán)保責任感和危機感；提高其環(huán)保政策法規(guī)水平及科學決策能力。

旅行社從業(yè)人員：旅行社管理人員和導游素質(zhì)較高，工作中是以旅行社利益最大化基礎上來進行管理、策劃的，具有一定的功利心態(tài)。針對他們的教育方式有：下達具體政策法規(guī)、獎懲制度等措施與日常理論學習相結(jié)合。主要使其掌握環(huán)保的基本知識和技能，還要加強事業(yè)心和責任心，提高責任感，從而引導游客規(guī)范旅游行為。

旅游者：大多是城市居民，具備一定的環(huán)境保護意識，也是他們自身修養(yǎng)的表現(xiàn)。對他們的環(huán)境倫理影響主要是導游的講解和旅游地環(huán)境保護政策宣傳冊、宣傳標語、警示牌甚至是旅游地從業(yè)人員的宣傳。例如，在胡店石榴廣場設立專門教育區(qū)域，強化旅游者對旅游可持續(xù)發(fā)展問題的認識。從而引導游客的旅游消費行為，使其在旅游活動中以減少資源浪費、保護旅游地文明和文化為主，使自身旅游消費行為適合環(huán)境道德規(guī)范。

胡店居民：胡店居民的教育是整個旅游地教育的重點，也是難點。這基本上決定該地鄉(xiāng)村旅游健康發(fā)展的成敗。筆者對胡店鄉(xiāng)人口情況作了基本調(diào)查：2006年男女比例是53.5%、46.5%；2007年男女比例是53.9%、46.1%；2008年男女比例是53.6%、46.4%；2009年男女比例是52.8%、47.2%；男女平均比例：53.45%、46.55%。胡店鄉(xiāng)96%以上居民在轄區(qū)的18 個村，只有少數(shù)在鎮(zhèn)上。同時，數(shù)據(jù)顯示該鄉(xiāng)女性勞動力比例不低，并且參與該區(qū)旅游活動的女性居多，大多負責衛(wèi)生保持、飲食打雜等工作。這樣，女性教育在胡店環(huán)境倫理教育中比重較大?？紤]女性接受知識特點，在村鎮(zhèn)居民的環(huán)境倫理教育中形式要多樣，內(nèi)容要豐富，最好從正反兩方面開展環(huán)境倫理教育活動。主要教育形式有：廣播、電視和報刊等新聞媒體的宣傳；環(huán)保民間團體開展公益活動等類型的環(huán)境教育；以村委會為單位成立環(huán)境保護業(yè)余學校等。要使村民樹立節(jié)約土地、保護林木和水利設施的觀念，改變只顧當前利益的狹隘意識，讓他們知道當?shù)丨h(huán)境資源對他們的意義，環(huán)保對提高他們生活水平的功用，從而激發(fā)當?shù)鼐用褡栽竻⒓迎h(huán)?；顒樱?guī)范自己行為。

3.2 規(guī)范鄉(xiāng)村旅游活動參與部門的行為

在環(huán)境倫理觀的指導下，旅游參與主體要正確處理好不同的利益關系，在旅游活動中遵循符合環(huán)境倫理要求的行為規(guī)范，堅持保護與開發(fā)并舉。在旅游活動中指導人們放棄“先污染后治理”的思想，將破壞和污染扼殺于源頭，政府管理部門和開發(fā)經(jīng)營部門的行為規(guī)范尤為重要。

3.2.1 可持續(xù)發(fā)展環(huán)境倫理思想指導下政府管理部門的行為規(guī)范

旅游管理者主要指當?shù)卣畼O其下屬機關部門。我國目前仍處于依靠政府強制命令的方式來實現(xiàn)環(huán)境保護的階段。管理部門作為環(huán)境倫理的主體，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展目標，它的社會行為對社會的發(fā)展起著重要的主導作用。他們主要職責就是制定環(huán)境制度相關的法規(guī)、條約，并進行政策引導，加強監(jiān)管和資金投入。

第一，制定環(huán)境政策，加強監(jiān)管。政府管理部門要解放思想、轉(zhuǎn)換思路，深刻認識，正確理解旅游和環(huán)境保護之間的關系，制定合理的保護環(huán)境的政策、法規(guī)、條約等，同時采取有效措施使各種政策條文落實到實處，不要成為一紙公文。作為上級管理部門，同時要對該區(qū)環(huán)境質(zhì)量、環(huán)境承載力、旅游產(chǎn)品模式等做動態(tài)監(jiān)控，對環(huán)境的利用情況隨時反饋給旅游開發(fā)經(jīng)營者，讓他們了解本區(qū)環(huán)境利用狀況，適當調(diào)整自己的經(jīng)營方案。

第二，加大資金投入。鄉(xiāng)村旅游作為本區(qū)的新生力量，發(fā)展剛起步，需要政府的大力支持。除了政策上的扶持，還需要資金的支持。對一些公共配套設施進行建設、修繕。政府加大投入力度，設立鄉(xiāng)村旅游發(fā)展專項資金，采取項目補助、貸款貼息、以獎代補等形式，發(fā)揮政府資金的引導作用，吸引社會投資，發(fā)展壯大鄉(xiāng)村旅游。

第三，制定獎懲措施，建立生態(tài)補償機制。當前，政府已經(jīng)意識到環(huán)境保護的重要性，只是在具體操作中，一些法規(guī)政策沒有落到實處，一些監(jiān)督、獎懲機制還不夠完善。下一步就要針對當?shù)剜l(xiāng)村旅游的問題，制定相應的獎懲措施，可以實行“誰開發(fā)，誰保護；誰破壞，誰修復；誰受益，誰補償”的原則，責任到人。設立景區(qū)考察站對景區(qū)定期進行評估，考察指標優(yōu)良的景點要經(jīng)濟獎勵，不合格的要懲罰。嚴肅處理工作中的違規(guī)實例，杜絕一切非倫理現(xiàn)象的發(fā)生。政府部門不能因當前僅有的經(jīng)濟利益，而睜一只眼，閉一只眼，不作為。

第四，發(fā)展政府職能，協(xié)調(diào)各部門關系。旅游業(yè)的收入分屬于旅游管理部門、旅行社、交通、餐飲服務等部門和集體。其中旅行社、交通等部門和旅游者只是竭力利用旅游資源，以自己利益為主，這就需要政府部門制定相應措施，使他們各負其責，共同承擔環(huán)境保護責任。旅游行政管理部門要切實擔負起旅游規(guī)劃及發(fā)展的綜合協(xié)調(diào)、管理和公共服務等職能。各部門涉及旅游方面的工作，要事先征求旅游行政管理部門的意見。

另外，教育生態(tài)化方面也需要政府管理部門的參與。它可以通過組織編寫環(huán)境倫理方面的出版物、宣傳材料或影視材料，加強宣傳教育隊伍基本建設等途徑來保障環(huán)境倫理教育的進行。

3.2.2 可持續(xù)發(fā)展環(huán)境倫理思想指導下旅游開發(fā)經(jīng)營部門的行為規(guī)范

旅游開發(fā)經(jīng)營部門受政府調(diào)控，同時又是環(huán)境污染的主體?；蛘哒f環(huán)境問題的出現(xiàn)一大部分是開發(fā)者的非倫理行為造成的，必須由他們來解決。他們了解和掌握環(huán)境倫理思想，以一種長遠的眼光看待開發(fā)活動，并在開發(fā)中實施與行動，是旅游目的地開發(fā)和管理取得成功的重要條件之一。

第一，保持景區(qū)生態(tài)化建設。開發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源要本著“保護第一，開發(fā)建設第二”的原則。在鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)中，注意建設應與鄉(xiāng)村良好的生態(tài)環(huán)境相協(xié)調(diào)。

旅游設施要選在鄉(xiāng)村旅游區(qū)域外面，這就減少了對風景特色的破壞，同時也保護了風景區(qū)的現(xiàn)有質(zhì)量。要限制修道路，盡可能減少對當?shù)噩F(xiàn)有環(huán)境的干擾破壞。建筑物占地面積要做到最小，并減少建筑材料用量和能源消耗。增建建筑色彩、體量風格應與周圍環(huán)境和村落整體氣氛協(xié)調(diào)一致。建筑材料應以土、木、石、竹等鄉(xiāng)土材料為主。要考慮其成本（不同材料在其生產(chǎn)過程中會消耗不同的能源，生產(chǎn)成本不同。）、對環(huán)境的影響（要避免使用在制作加工過程中會生產(chǎn)大量的CO2或放射出潛在有毒物質(zhì)的材料，還應減少不可更新資源材料的消耗。）及耐久性（某些材料比較耐久，最初買時可能投入較多，但由于維修保養(yǎng)費用低，仍可達到節(jié)約的目的。）等因素。避免使用不可回收使用的一次性產(chǎn)品和塑料容器。

第二，挖掘鄉(xiāng)村資源內(nèi)涵，弘揚特色文化。鄉(xiāng)村旅游要“洋”，洋不過國外；“豪華”又比不過高級飯店，它應本著“人無我有”的宗旨，發(fā)揮自身的“農(nóng)”“土”優(yōu)勢?！稗r(nóng)村風光”“農(nóng)舍民情”“農(nóng)家飯菜”及“農(nóng)事活動”，實現(xiàn)產(chǎn)品的特色化，把現(xiàn)代化的服務和設施與農(nóng)村古樸民居、民風、民俗緊密結(jié)合起來，這才是開發(fā)的重點與難點。

胡店除了石榴以外還有花生、瓜菜、生豬、漁業(yè)等特色農(nóng)業(yè)，可以從它們?nèi)胧?，擴大產(chǎn)品類型。一些魚塘周邊有瓜田，可以在魚塘旁邊建農(nóng)家飯莊，以垂釣、采摘、吃地鍋飯為主吸引游客。胡店的石榴文化源遠流長，需要以各種形式表達出來。除了刻碑、寫詩以外，還應開展一些文化節(jié)目。另外，石榴的加工產(chǎn)品也應該作為胡店的特色，把石榴茶、石榴酒的藥用宣傳給游客，打出旅游紀念品特色。在宣揚農(nóng)業(yè)科教作用方面，這里的石榴研究所、試驗田、資源庫也有很大的科教意義，值得進一步向游客開放。

第三，衛(wèi)生系統(tǒng)構(gòu)建。目前，鄉(xiāng)村旅游對自然資源的破壞，除了基礎設施建設的侵蝕，最重要的一項是景區(qū)內(nèi)污染物帶來的環(huán)境破壞。

據(jù)統(tǒng)計，在我國北方的觀賞型旅游區(qū)，旅游者產(chǎn)生的主要污染物量為糞便約400g/（人.日）、BOD 約40g/（人.日）、氨氮約7g/（人.日）、懸浮固體約60g/（人.日）以及垃圾約200g/（人.日）等。其實，全國絕大多數(shù)旅游地旅游污染物的產(chǎn)出量都超出旅游區(qū)生態(tài)系統(tǒng)的自凈能力，所以必須對污染物進行人工處理，并作為重點工作來抓。增設有機垃圾垃圾桶，對無機垃圾定點收集，統(tǒng)一覆土掩埋。在景區(qū)內(nèi)主干道上設置充足的生態(tài)廁所。

另外，旅行社管理人員也應該根據(jù)旅游地的承載量對游客路線的安排做及時地調(diào)整，從控制客流量來調(diào)節(jié)旅游地環(huán)境的壓力。

4 結(jié)語

針對信陽城郊胡店鄉(xiāng)村旅游環(huán)境倫理構(gòu)建，我們可以得出，運用環(huán)境倫理理論構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，首先必須提高當?shù)剜l(xiāng)村旅游參與者的環(huán)境倫理素質(zhì)。根據(jù)其自身特點選擇不同方式進行環(huán)境倫理教育。其次要對鄉(xiāng)村旅游參與部門的具體行為進行環(huán)境倫理規(guī)范。管理部門要根據(jù)國家有關旅游法律法規(guī)，制定各種實施細則和辦法，規(guī)范各參與主體的行為，并且要做到執(zhí)法必嚴、違法必究。參與部門在具體工作中要運用環(huán)境倫理理念進行合理決策和規(guī)劃，控制合理的客流量，使旅游活動順暢持續(xù)。

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