李康云，羅定棋，羅綿江，駱國富，卿勇兵，趙曉丹，莫 玲 (瀘州市南洋農業(yè)科技有限責任公司，四川瀘州646000)

雪茄是一種特殊的煙制品，其傳統(tǒng)概念是全部用煙葉卷成的吸用煙卷［1］。雪茄煙與烤煙相比具有獨特的煙葉品質，同時香氣醇厚豐滿，焦油量低，對人體危害較普通卷煙小，其需求量在國內外市場上一直處于快速增長態(tài)勢。目前四川雪茄煙存在顏色深、葉片偏厚、支脈粗大、化學成分不協調等質量缺陷，雪茄煙的質量和結構都與工業(yè)需求存在較大差異，難以滿足雪茄工業(yè)企業(yè)對優(yōu)質原料的需求［2］。而品種是彰顯煙葉質量和特色的關鍵因素之一，因此篩選出適合生產上種植的品種是首先要解決的問題。品種不同，其特性也不同，對生態(tài)因素即氣候和土壤的要求也存在較大的差異，只有將品種特性和當地自然條件結合起來，才能發(fā)揮良種的增產、增效潛力［3－4］。

該研究對從阿塔迪斯公司引進的雪茄煙品種進行觀察鑒定，對其植物學、農藝、產量、品質等方面性狀進行考察，明確各品種的特征特性及使用價值，為培育新品種的親本選擇和生產利用提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 以從阿塔迪斯公司引進的4個品種為供試材料，各品種名稱、來源及編號見表1。試驗于2013～2014年在瀘州市南洋農業(yè)科技有限責任公司江北鎮(zhèn)岱宗村雪茄煙生產基地進行，前茬為甘蔗。試驗田基本養(yǎng)分指標:pH為6.13，堿解氮 132.09 mg/kg，速效磷 17.61 mg/kg，速效鉀142.09 mg/kg，有機質2.79 g/kg。

1.2 田間設計 試驗施肥量為純氮180 kg/hm2，N∶P2O5∶K2O為1∶1.05∶2.96。施用“珍發(fā)牌”有機肥 1 350 kg/hm2、過磷酸鈣 750 kg/hm2、復合肥 300 kg/hm2、硝酸鉀300 kg/hm2和硫酸鎂45 kg/hm2作基肥，復合肥300 kg/hm2與硝酸鉀300 kg/hm2作追肥。起壟時，廂面撒生石灰1 125 kg/hm2。初花期打封，單株留葉15～17片，適熟采收晾制。其他田間農事操作及病蟲害防治按當地生產技術方案進行。每個品種試驗示范面積、試驗移栽規(guī)格及面積見表2。

表1 供試品種名稱、來源及編號

表2 移栽規(guī)格及面積

1.3 測定項目與方法

1.3.1 生育期。觀察記錄各品種播種期、出苗期、移栽期、團棵期、現蕾期、初花期、盛花期、打頂期、葉片成熟期(腳、腰、頂葉)、采葉期、調制期。

1.3.2 植物學性狀。觀察記錄各品種株型、葉形、葉柄、葉耳、葉尖、葉色、葉面、莖葉角度、主脈粗細等植物學性狀。

1.3.3 農藝性狀。各部位葉成熟采收前測量(下部、中部、上部)葉片大小，至頂葉成熟采收前同時測量株高、莖圍、節(jié)距及葉數，每品種不少于5株。品種的農藝性狀調查按《YC/T 142 －1998》標準執(zhí)行［5］。

1.3.4 自然發(fā)病率和病指。大田期各種病害自然發(fā)病率和危害程度(病指)計算參考《YC/T 39－1996》進行［6］。

1.3.5 統(tǒng)計分析。統(tǒng)計各品種產量，調制結束后取中部葉1.5 kg作為外觀質量鑒定、化學成分分析和感官評吸鑒定樣品。

2 結果與分析

2.1 生育期 從表3生育期調查表看出:4個品種均在4月14號播種，XD-29苗期為41 d，XD-30苗期為40 d，XN-31苗期為39 d，XM-33苗期為38 d。由于4月份播種，溫度較高，煙苗生長較快，苗期都較短。大田移栽以后，從團棵到旺長階段，XM-33的適應性明顯強于其他參試品種，發(fā)育較快，長勢強。各品種大田生育期在128～133 d，生育期長短無明顯區(qū)別。

表3 生育期調查

2.2 植物學性狀 從表4植物學性狀調查表看出:XD-29、XM-33株型為塔型，葉形為橢圓形或長橢圓形，XD-30、XN-31株型為腰鼓型，葉形為卵圓形，都無葉柄。XD-29葉片厚，主脈粗細中等;XD-30、XN-31、XM-33葉片薄，主脈細。

表4 植物學性狀調查

2.3 農藝性狀 由表5得知，各品種在株高方面，以XD-29最高，株高為175.5 cm，XN-31最矮;莖圍以XD-29最大，XN-31最小，其他2個品種差異不大;XD-30節(jié)距6.35 cm，較XD-29、XN-31、XM-33大;在葉片大小方面，XM-33各部位葉片均大于其他品種，開片最好，其次是XD-29和XD-30，XN-31葉片最小。

表5 農藝性狀調查

表7 產量與中上等煙比例調查

2.4 自然發(fā)病率與病指 田間自然發(fā)病率在一定程度上反映了品種的抗病能力。在整個生育期數據調查過程中，苗期未發(fā)現病蟲害，大田生育期發(fā)現普通花葉病(TMV)和氣候性斑點病，自然發(fā)病率與病指調查見表6。對普通花葉病的抗性，XM-33的自然發(fā)病率和病指均為0，優(yōu)于其他品種;對氣候性斑點病的抗性，以XM-33最強，發(fā)病率和病指分別只有5.0%和0.6%，XD-30發(fā)病率和病指最高，分別為 18.0%和2.4%。

表6 自然發(fā)病率與病指調查 %

2.5 經濟性狀 從表7看出，XD-29產量最高，為1 755 kg/hm2，XN-31產量最低，僅為980 kg/hm2。中上等煙比例XM-33最高，XD-29和XD-30也較高，XN-31最低。

2.6 外觀質量 如圖8所示，從調制后煙葉的外觀質量來看，所有品種組織均為疏松，煙葉顏色均勻。XD-29品種煙葉顏色較深，光澤度差，葉片較厚;XD-30、XN-31、XM-33品種煙葉顏色淺棕，光澤度適中，葉片薄。

表8 外觀質量鑒定調查

2.7 化學成分 優(yōu)質雪茄外包皮煙要求不影響或有利于雪茄自身的香氣吸味，其總氮含量一般在40～60 mg/g，總植物堿含量10 ～20 mg/g［7］，氮堿比值在2 ～3，氯含量在 10 mg/g以下，鉀氯比≥4為宜。從表9看出，4個品種總糖、還原糖含量都比較適中。但各個品種總植物堿含量偏高，導致氮堿比的比值均小于2，顯著低于優(yōu)質雪茄煙要求的氮堿比。XD-29、XD-30和XD-31的氯含量較為適宜，XM-33的氯含量明顯偏高，鉀氯比為2.97，顯著低于優(yōu)質雪茄煙要求的鉀氯比，鉀氯比失調。

表9 化學成分分析

2.8 感官質量 由表10看出，4個品種都有較明顯的雪茄風格。其中XD-29勁頭較大，香氣質較好，香氣量較足，燃燒性一般。XD-30香型顯著，勁頭適中，香氣質好，香氣量足，燃燒性較強。XD-31勁頭適中，香氣質較好，香氣量較足，有雜氣和刺激性。XM-33勁頭較大，香氣質較好，香氣量較足。

表10 感官評析鑒定結果

3 結論與討論

(1)根據對4個參試品種的植物學性狀、農藝性狀、品種抗逆性、經濟性狀、外觀質量、化學成分及感官質量等調查結果綜合分析，表現較好的是XD-30，其次是XM-33和XD-29，XN-31表現較差。XD-30田間長勢強、性狀整齊，有效葉數較多，株高、莖圍、葉面積適中，葉片薄，主脈細，產量和中上等煙比例等經濟性狀較為適中，化學品質較好，感官質量總體上表現良好。但XD-30易感氣候性斑點病且在大田期間耐旱性較差。XM-33適應性最強，生長穩(wěn)健，株高、莖圍和節(jié)距適宜，開片最好，葉片薄，主脈細，組織疏松，與其他品種對照抗病性最強，感官質量總體上表現較好。XD-29適應性較強，田間長勢一致，株高最高，有效葉最多，但葉片較厚、主脈較粗，外觀質量表現一般，產量最高，中上等煙比例等經濟性狀也表現較好。XN-31田間長勢一般，葉數少，莖圍和葉片都較小，產量和中上等煙比例等經濟性狀均低于其他3個品種，這與引種時間較晚有一定關系。XN-31的耐旱性較差，且由于種子引進時間較晚，從播種到采收結束，氣溫較高，在團棵期和旺長期受到一定程度的干旱影響，XN-31表現為葉片開片小，莖稈細。

(2)綜合評價以XD-30的各項指標表現較為突出，建議在適當的范圍內推廣種植，并完善相應的配套管理技術，加強大田期間的病害防治和水分管理;建議對XM-33和XD-29進行試驗研究，挖掘出品種潛力;XN-31的總體結果不是很理想，在瀘州地區(qū)的適應性有待進一步研究。

［1］劉國順.煙草栽培學［M］.北京:中國農業(yè)出版社，2003:294－299.

［2］李愛軍，秦艷青，范靜苑，等.四川省發(fā)展雪茄煙葉生產的優(yōu)勢分析及對策［J］.安徽農業(yè)科學，2013，41(7):3188 －3189，3288.

［3］劉風蘭，王素琴，段旺軍，等.新引國外烤煙品種的綜合性狀［J］.煙草科技，2003(1):35－37.

［4］周金仙，白永富，張恒，等.云南煙草品種區(qū)域試驗研究［J］.云南農業(yè)大學學報，2004，19(1):78 －85.

［5］國家煙草專賣局.中華人民共和國煙草行業(yè)標準煙草農藝性狀調查方法:YC/T 142 －1998［S］.北京:中國標準出版社，1998.

［6］國家煙草專賣局.中華人民共和國煙草行業(yè)標準煙草病害分級及調查方法:YC/T 39 －1996［S］.北京:中國標準出版社，1996.

［7］金熬熙.雪茄煙生產技術［M］.北京:輕工業(yè)出版社，1982:124－125.