泰國(guó)潮流餐飲品牌Greyhound Café，于近日在新光天地開設(shè)第二家分店。休閑的裝修風(fēng)格和色香味俱全的佳肴，已經(jīng)在北京掀起一股新飲食熱潮。泰國(guó)Greyhound Café開業(yè)于1997年，是時(shí)裝品牌Greyhound的延伸。它注入創(chuàng)新變化于簡(jiǎn)單食材之中，是首家以時(shí)尚餐飲概念打造的Greyhound 式咖啡店，不只在泰國(guó)當(dāng)?shù)貍涫艹比俗放酰瓦B《Fortune》雜志都把它評(píng)為曼谷最熱門餐廳之一，將其列為曼谷必到勝地。

Greyhound Café的烹調(diào)概念完全反映出Greyhound的品牌格調(diào)，透過(guò)食材及賣相展現(xiàn)出簡(jiǎn)單而創(chuàng)新的風(fēng)格。有別一般傳統(tǒng)泰國(guó)餐廳，它的概念在于融會(huì)貫通，配搭不同的食材烹飪，以創(chuàng)意突出食物的色香味，令人耳目一新。各款泰國(guó)和亞洲美食，對(duì)任何國(guó)籍、任何年齡段的美食追求者來(lái)說(shuō)，都極具吸引力。很多菜式來(lái)源悠久而廣泛，有些是根據(jù)祖母的家傳菜譜，有些是對(duì)世界各地菜式的重新演繹。每道菜背后都有淵源和故事，除了能吃出食物的美味也能感受到烹調(diào)者的誠(chéng)意。

在北京的Greyhound Café，有八成原材料是泰國(guó)進(jìn)口，保證嘗到泰國(guó)原汁原味。多不勝數(shù)的招牌菜：招牌青檸檬冰茶、薄切三文魚配泰式辣汁、招牌脆炸單骨雞翅、香煎牛柳粒配香蒜汁、鮮蝦帶子墨魚汁面、秘制辣似醬手包粉卷、鮮椰子千層蛋糕等都深受食客們的喜愛。

為了將Greyhound Café 的特色表現(xiàn)得淋漓盡致，泰國(guó)總部不但安排數(shù)位熟悉餐廳運(yùn)作的大廚來(lái)京親自監(jiān)督，集團(tuán)亦安排多位經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師及前線員工前往曼谷受訓(xùn)，務(wù)求呈獻(xiàn)出各種原汁原味的美食。此外，北京Greyhound Café的裝潢、布置、音樂(lè)以至制服等亦一如泰國(guó)總店，務(wù)求百分百呈現(xiàn)出原裝正版的風(fēng)格。（文/佳佳）