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        柿子

        2015-12-21 14:07:32湯光明
        關鍵詞:半熟柿餅信眾

        湯光明

        山岳自終古,花果年年香。

        箱子包裝上寫著“瑯琊臺”,本以為里面是一箱白酒,大家嘀咕著是不是該帶到姥爺?shù)纳站葡先?。真喝完這一箱的話,人可得倒下一片來。打開一看,卻是一箱柿子,黃里泛著青,是帶著枝葉摘下來的,原來四舅把自己種的柿子拿來了一箱。這連著蒂帶著葉的柿子,十分惹人注目。

        這是典型的北方盤柿,四舅的外甥石頭說,今年結(jié)得好,拿在手上特結(jié)實,很硬。它的枝干也很硬,緊貼著柿子,整體看上去,有點扁圓。這一箱是澀柿,色較淺,石頭說要在太陽下曬,等它慢慢變熟、變紅,才好吃。

        我以前熟悉的是圓柿,上海市場上多見的是廣西平樂的,中間沒有棱,也是黃色,沒盤柿硬,也得放熟吃。另有一種圓柿,較小,皮紅,易爛,屬于甜柿,名字叫做桂恒。

        小時候我最喜歡吃的是柿餅,那時買年貨,靜安寺南貨店里的柿餅成堆。喜歡是因為它甜,真甜,尤其是那表面一層白色的柿霜,看著就甜。

        腦子里還有一幅畫面跟柿子有關,印象也特別深,叫做“六柿圖”,南宋畫僧法常畫的。

        “六柿圖”現(xiàn)在收藏在日本京都大德寺龍光院,中國人想要親眼見到真跡,不太容易。在日本它被貼上了一個標簽,叫“重要文化財產(chǎn)”。

        這幅畫里的柿子,其中有幾個明顯比較方,和常見的不同。我查了一下,還真有方柿,離杭州不遠的臨安和上虞,都有方柿。這一地區(qū)柿子的品種比較多。

        知道了柿子顏色和品種各有不同,讓我忽然猜到了點法常畫那幅畫的緣因。

        法常生活在13世紀中葉的杭州,先住余杭徑山寺,后住西湖六通寺,是無準禪師的弟子。他的畫上有虛堂智愚、癡絕道沖、偃溪廣聞、東叟元愷等的題贊,都是一時禪門龍象。法常的畫大多被留宋僧帶回了日本,日本稱他為“畫道大恩人”,而在明清中國文人眼光中,則是“畫法粗惡”。得力于日本和西方漢學家的宣傳,如今那幅“六柿圖”被傳播得很廣。人們討論較多的自是這幅畫的水墨意味,我覺得,這反倒容易讓人忘了這本來是六只柿子。

        那一年,秋分過后,九月十九觀音菩薩出家日,四方信眾依俗趕來杭州各大寺院過節(jié)。在徑山寺或六通寺,一些信眾帶來了自家剛摘下的柿子。柿子在佛堂上供著,有生有熟,品種也不一樣。這觸動了法常法師。這天他興致高,順手涂了一幅速寫,柿子兩個熟了、兩個半熟、兩個較生,看上去有點像三代同堂,又像禪堂里一群面貌各異正在坐禪的和尚。生的柿子色淺,用線勾勒,半熟的用淡墨,熟的用濃墨。生熟間的排列自然天成。

        法常法師的“六柿圖”,十有八九就是這樣“寫生”的,至于是在徑山寺還是后來在六通寺畫的,已成天機。

        能吃到柿子的這幾天,桂花正開。前幾天出門趕著去上班,剛巧碰見母親坐在小區(qū)門口,我問她,太陽沒出來,你坐在這里干嘛?母親說了兩個字:“聞香”,讓我上班的步子一下慢了下來。

        于是這幾天有意無意間,注意到周圍好像多了許多桂花樹和桂花香。那天同南京來的朋友陸子去看法國工董局住宅,現(xiàn)在是工藝美術(shù)研究所,進門就聞到花香。看見幾個女青年在收集桂花花朵,上去搭話,回答我的竟然是多年前的一個學生,她告訴我她就在這里上班,把花收集起來是為了做桂花蜜。

        那天我和陸子都心情大好。

        柿子每年會熟,有拿來給親友嘗的,有用來供奉的,也有畫它們的。同樣,桂花也每年會開,有聞到的,有看見的,也有采下做桂花蜜的。大自然對我們的饋贈真是色香味俱全,面面俱到。

        就怕一點——你對此一點不關心。但其實也沒關系,山岳自終古,花果年年香。

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