劉振林，楊 軍，金桂秀，陳 峰，徐建第，陰 筱，崔太昌*

(1．山東省水稻研究所/山東省水稻工程技術(shù)研究中心，山東濟(jì)南 250100;2．臨沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東臨沂 276012)

稻瘟病又名稻熱病，是水稻生產(chǎn)的主要病害，我國(guó)每年因稻瘟病造成減產(chǎn)約10億kg［1］。山東水稻產(chǎn)區(qū)主要集中在魯南、魯西南和沿黃等低洼易澇鹽堿地區(qū)，按照水源和地域分布可劃分為濟(jì)寧濱湖稻區(qū)、臨沂庫(kù)灌稻區(qū)及沿黃稻區(qū)。其中濟(jì)寧、臨沂以稻麥兩熟制麥茬稻為主，約占全省水稻播種面積的85%;黃河三角洲地區(qū)為一季春稻，占全省水稻播種面積的15%左右。稻瘟病一直是危害山東水稻生產(chǎn)的主要病害，2014年山東魯南稻區(qū)稻瘟病(穗頸瘟)發(fā)生較重，尤其是臨沂、日照兩地，部分稻田幾乎絕產(chǎn)。為保證山東省水稻產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，加強(qiáng)稻瘟病的防治刻不容緩。為此，筆者介紹了山東省稻瘟病的發(fā)病規(guī)律和特點(diǎn)，并提出了防治措施，旨在為稻瘟病防治提供參考。

1 稻瘟病的病原菌及癥狀表現(xiàn)

稻瘟病屬于真菌性病害，病原菌為稻梨孢菌(Pyricularia oryzae)，屬半知菌亞門絲孢綱絲孢目無(wú)孢科梨孢屬。菌絲體的發(fā)育溫度范圍為8～37℃，以26～28℃最適宜。稻瘟病菌的致病性分化嚴(yán)重，存在對(duì)不同水稻品種致病力不同的生理小種，由于生理小種的變異，常導(dǎo)致抗病品種的抗性喪失［1］。

稻瘟病在水稻整個(gè)生育期都有發(fā)生，依其侵染的時(shí)間和部位不同，可分為苗瘟、葉瘟、節(jié)瘟、穗頸瘟和粒瘟。稻瘟病菌以分生孢子和菌絲體的形態(tài)在稻草、秕谷或種子上越冬，病原菌通過(guò)風(fēng)雨傳播到稻株上，再靠風(fēng)雨傳播進(jìn)行再侵染。苗瘟發(fā)生在谷粒萌發(fā)后的鞘葉期或轉(zhuǎn)綠期，當(dāng)葉片伸長(zhǎng)1～2 cm時(shí)感病，一般不形成明顯的病斑，病苗變黃褐色或灰褐色而枯死。葉瘟指本田成株期葉片面發(fā)病，葉瘟病斑可分為白點(diǎn)型、急性型、慢性型和褐點(diǎn)型4種。葉瘟一般對(duì)水稻產(chǎn)量不產(chǎn)生影響，但葉瘟能為水稻后期發(fā)生節(jié)瘟、穗頸瘟等提供充足的菌源［2］。穗頸瘟發(fā)生在水稻穗頸部位，初期形成褐色小點(diǎn)，擴(kuò)展后使穗頸部變褐，造成枯白穗，枝梗或穗軸受害造成小穗不實(shí)。山東稻區(qū)以穗頸瘟危害最大。

2 稻瘟病的發(fā)病規(guī)律

稻瘟病的發(fā)生受到氣候條件、栽培管理、品種抗性等因素的影響。

2．1 氣候條件 氣候條件是影響稻瘟病發(fā)生和流行的重要因素，最主要的是溫度和濕度，其次是光和風(fēng)。溫度主要影響水稻和病原菌的生長(zhǎng)發(fā)育，濕度則影響病原菌孢子的形成、萌發(fā)和侵染。當(dāng)溫度在20～30℃、濕度在90%以上時(shí)，稻株保持一層水膜的時(shí)間達(dá)6～10 h，則分生孢子最易萌發(fā)和侵入。抽穗期遭遇持續(xù)3～5 d低于20℃的天氣易誘發(fā)穗頸瘟。連續(xù)晴天，天氣濕度低于85%，溫度超過(guò)32℃，病害則會(huì)受到抑制［2－3］。山東省魯南地區(qū)在水稻生長(zhǎng)的中后期，低溫陰雨或者多霧的天氣發(fā)生頻繁，易造成稻瘟病的暴發(fā)流行。光照不足有利于病菌孢子形成、萌發(fā)和侵入，并使稻株同化作用緩慢，呼吸量減少，硅質(zhì)化細(xì)胞少，組織柔嫩，抗病率降低，易發(fā)生病害［4］。山東省及黃淮稻區(qū)2014年8月中下旬、9月中上旬溫度持續(xù)偏低，而且陰雨天較多，造成稻瘟病的大發(fā)生，對(duì)水稻生產(chǎn)造成重大損失。

2．2 栽培管理和土壤環(huán)境 過(guò)量施用氮肥，造成植株旺長(zhǎng)，葉色濃綠，組織柔軟，細(xì)胞壁變薄，葉片硅化程度降低，使組織可溶性氮含量增加，其抗病性減弱;氮肥施用偏晚，使稻株貪青晚熟，生育期推遲，無(wú)效分蘗增多，抽穗不一，助長(zhǎng)了病害的發(fā)生蔓延。土壤粘性重和地勢(shì)低洼地塊，長(zhǎng)期深灌或冷水浸田，土壤通透性差，根系生長(zhǎng)慢、弱，易感病［5］。

適施磷鉀肥可提高稻株鉀氮比，促進(jìn)氮的正常代謝，降低可溶性氮化物含量，增加莖稈纖維素，使稻株組織堅(jiān)硬，生長(zhǎng)健壯，提高抗病力［6］。

2．3 水稻品種的抗病性及生育期 在生產(chǎn)上，稻瘟病流行與否與品種的抗病性關(guān)系密切。不同的水稻品種對(duì)稻瘟病的抗性存在顯著差異，目前生產(chǎn)上的抗病品種大都表現(xiàn)為垂直抗性，具有水平抗性的品種較少。長(zhǎng)期種植單一品種，容易導(dǎo)致品種對(duì)稻瘟病的抗性下降，使稻瘟病菌更易侵入。其次，同種優(yōu)質(zhì)水稻品種多年連續(xù)種植并且種植比例過(guò)大，也會(huì)造成發(fā)病率增加［7］。例如，“香粳9407”、“臨稻17”等品種2014年在莒縣、沂南縣稻區(qū)稻瘟病發(fā)生偏重。“新稻20”、“淮稻11”等品種在魚臺(tái)縣發(fā)病偏重。稻瘟病的發(fā)生與品種布局也有關(guān)系，稻瘟病優(yōu)勢(shì)生理小種的分布存在地區(qū)差異，因此同一品種在不同稻區(qū)種植，抗病表現(xiàn)不同。

水稻在幼苗葉期、分蘗盛期和孕穗期至抽穗始期最易感病，同一器官(如葉、莖節(jié)、穗等)在幼嫩時(shí)期較老熟時(shí)期易感病，所以在水稻分蘗盛期，新葉增長(zhǎng)速度最高時(shí)最易感染葉瘟。抽穗期是穗頸瘟易感期［7］。筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生育期與稻瘟病的發(fā)生直接相關(guān)。2014年，一些晚熟品種如“中稻1號(hào)”等發(fā)生較輕，可能是由于其抽穗期(易感期)避開了低溫陰雨的發(fā)病條件。

3 稻瘟病的防治措施

3．1 選用高產(chǎn)抗病品種 由于稻瘟病存在著生理分化現(xiàn)象，不同地區(qū)生理小種的優(yōu)勢(shì)種群不同，水稻品種間的抗病力有顯著差異，所以因地制宜地選用高產(chǎn)抗病品種是防治稻瘟病最經(jīng)濟(jì)有效的措施，并要求做到品種合理布局和輪換，避免單一化種植。水稻品種多樣性混合間栽對(duì)稻瘟病有極顯著的控制效果?；煸阅芨淖兲镩g病原小種的組成，降低致病性強(qiáng)的種群比率，尤其是當(dāng)感病的優(yōu)質(zhì)地方水稻品種與雜交稻品種混合間栽后，該感病品種的稻瘟病發(fā)病率和病情指數(shù)均顯著下降，防治效果可達(dá)83% ～98%［8］。

3．2 減少菌源 病谷是稻瘟病菌的越冬場(chǎng)所，也是翌年的初次侵染源，因此必須妥善處理。收割時(shí)，病谷應(yīng)與健谷分開堆放，不可四處散落。嚴(yán)格進(jìn)行種子和藥劑浸種，減少菌源。

3．3 加強(qiáng)栽培管理，合理水肥運(yùn)籌 施肥時(shí)要施足基肥，多施有機(jī)肥，配施磷鉀肥，防止出現(xiàn)偏施、遲施氮肥，配合施用氮、磷、鉀，適當(dāng)用草木灰等含硅酸肥料，做到施足底肥，一般施底肥15 000～30 000 kg/hm2的農(nóng)家肥，尿素75 kg/hm2，磷肥300 kg/hm2。早施追肥，一般分蘗期追施尿素225 kg/hm2，孕穗期追施尿素150 kg/hm2，同時(shí)應(yīng)注意增施磷肥。

同時(shí)要科學(xué)用水，一般在保水返青后，分蘗期淺水勤灌，促進(jìn)分蘗，達(dá)到一定苗數(shù)后適度曬田，控制無(wú)效分蘗，揚(yáng)花期注意干濕交替，促使根系生長(zhǎng)，可使稻株生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抗病力，抑制病菌的繁殖與侵染，減輕病害［7］。

3．4 藥劑防治 對(duì)于葉瘟在發(fā)病初期，如秧苗出現(xiàn)病斑，尤其是急性型病斑出現(xiàn)即應(yīng)開始防治。拔節(jié)至孕穗期是稻瘟病發(fā)病高峰期，灌漿初期是第2個(gè)發(fā)病高峰，該期間如出現(xiàn)低溫、多雨，都易引發(fā)稻瘟病。穗瘟防治應(yīng)注重保護(hù)抽穗期，如果孕穗期葉瘟發(fā)生普遍并迅速上升，特別是劍葉出現(xiàn)急性型病斑增加或葉枕瘟發(fā)病率高、天氣條件有利于病害流行時(shí)，應(yīng)確定防治田塊，做好農(nóng)藥防治。

3．4．1 種子處理。泡種前將精選好的種子曝曬2～3 d，然后用25%咪鮮胺乳油2 000～3 000倍稀釋液浸種48 h或用16%惡苗清400倍稀釋液浸種，時(shí)間為2～3 d，每天攪拌2～3次，浸種后用清水沖洗，然后催芽播種。

3．4．2 防治葉瘟。當(dāng)葉瘟病株率達(dá)3%或零星發(fā)生急性病斑時(shí)施藥防治。用40%稻瘟靈1 500～2 250 ml/hm2對(duì)水750 ～900 kg/hm2，常規(guī)噴霧。

3．4．3 防治穗頸瘟。在水稻破口初期、齊穗期施藥防治。用20%三環(huán)唑1 500 g/hm2或40%稻瘟靈1 500 ml/hm2對(duì)水750～900 kg/hm2，常規(guī)噴霧，只防治1次的在破口初期用藥。施藥時(shí)應(yīng)避開高溫時(shí)段，每天10:00以前和15:00以后噴藥為宜［9］。

3．5 加強(qiáng)病害監(jiān)測(cè) 準(zhǔn)確發(fā)布預(yù)報(bào)，建立有效的稻瘟病預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)體系，在不同區(qū)域設(shè)立監(jiān)測(cè)點(diǎn)，進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查和監(jiān)測(cè);在水稻分蘗期、孕穗期、破口期等敏感生育階段，準(zhǔn)確發(fā)布病害發(fā)生預(yù)報(bào)，指導(dǎo)農(nóng)民適時(shí)用藥，提高防治效果;同時(shí)加強(qiáng)宣傳，提高農(nóng)民對(duì)稻瘟病的自主預(yù)防意識(shí)。

水稻與稻瘟病菌之間的特異互作符合“基因?qū)颉奔僬f(shuō)，即只有水稻植株中存在的抗性基因與病菌中存在的相應(yīng)無(wú)毒基因互作時(shí)，才可以引發(fā)病原菌與水稻的非親和反應(yīng)，促使局部細(xì)胞發(fā)生過(guò)敏性壞死反應(yīng)，以阻止病原微生物在水稻體內(nèi)的擴(kuò)展，從而使植株表現(xiàn)抗病反應(yīng)。稻瘟病菌生理小種易發(fā)生變異，在抗病水稻品種對(duì)稻瘟病菌的選擇壓力下，會(huì)導(dǎo)致田間稻瘟病菌群的毒力基因組成發(fā)生變化，產(chǎn)生新的致病小種，從而使抗病品種在種植幾年后喪失抗病性，該現(xiàn)象在不同時(shí)空范圍內(nèi)均有發(fā)生。

明確生理小種的類型是稻瘟病防控的基礎(chǔ)。對(duì)稻瘟病生理小種的鑒定，傳統(tǒng)的方法是噴霧法和注射法，近年來(lái)新發(fā)展了葉片離體劃傷接種技術(shù)。該技術(shù)可以在實(shí)驗(yàn)室完成，與傳統(tǒng)的接種技術(shù)相比，受環(huán)境條件影響小，接種結(jié)果穩(wěn)定、準(zhǔn)確，而且可以在生產(chǎn)上水稻發(fā)病之前完成抗性鑒定，從而可以對(duì)當(dāng)季水稻的稻瘟病防控提出指導(dǎo)意見［10］。

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［8］朱有勇，陳海如，范靜華，等．利用水稻品種多樣性控制稻瘟病研究［J］．中國(guó)農(nóng)業(yè)科技，2003，36(5):521 －527．

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［10］張海旺，房文文，劉翠翠，等．離體水稻葉片劃傷接種鑒定稻瘟菌的致病型［J］．植物保護(hù)，2014，40(5):121 －125．