王少鵬，洪煜丞，黃福先，李法勇，陳曉遠(yuǎn)(韶關(guān)學(xué)院英東農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程學(xué)院，廣東韶關(guān)512005)

葉面肥作為新型肥料，20世紀(jì)50年代就已開(kāi)始在我國(guó)使用，但整體發(fā)展?fàn)顩r不是那么良好。如今在市場(chǎng)上葉面肥已普遍存在，但還沒(méi)有以煙草提取物為原料的葉面肥。以煙草提取物作原料研制新型葉面肥，不僅能做到廢物的再利用，而且能生產(chǎn)更高效的新型有機(jī)葉面肥料。為了研制新型的以煙草提取物作原料的葉面肥，為農(nóng)作物提供更有效的各種營(yíng)養(yǎng)成分，達(dá)到作物優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的，分析葉面肥現(xiàn)狀，并進(jìn)行相關(guān)評(píng)測(cè)就顯得十分的必要。

1 葉面肥的概念

在通常情況下，植物主要通過(guò)根系吸收土壤或營(yíng)養(yǎng)液中的營(yíng)養(yǎng)，供給作物生長(zhǎng)發(fā)育。除根系外，植物的莖葉(尤其是葉片)也可以吸收各種營(yíng)養(yǎng)成分，且吸收效果比根系更好。以作物葉面吸收為途徑，將植物需要的肥料或營(yíng)養(yǎng)成分按比例制成一定濃度的營(yíng)養(yǎng)液，用于葉面施肥的肥料稱為葉面肥料。葉面肥屬于根外肥。

2 葉面肥的種類

葉面肥的分類方法有多種。根據(jù)其功能和主要成分等，可把葉面肥大概劃分為六大類。

(1)營(yíng)養(yǎng)型葉面肥。此類葉面肥包含植物生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素如氮、磷、鉀等大量元素及微量元素等，為作植物生長(zhǎng)提供各種營(yíng)養(yǎng)，能有效、快速地補(bǔ)充作物植物的營(yíng)養(yǎng)，改良植物的缺素癥。

(2)調(diào)節(jié)型葉面肥。此類葉面肥有促進(jìn)植物的生長(zhǎng)發(fā)育的效果，因?yàn)樗胚嵋宜帷?，4-D，赤霉素、萘乙酸等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，尤其在植物苗期到開(kāi)花期效果顯著。

(3)生物型葉面肥。此類葉面肥中含有微生物，如與作物共生或互生的細(xì)菌、有益菌類，或包含其代謝物，如氨基酸、核苷酸、核酸類物質(zhì)。主要功能有刺激作物生長(zhǎng)，促進(jìn)作物代謝，減輕和預(yù)防病蟲害的發(fā)生等，但要注意說(shuō)明和使用效果。

(4)復(fù)合型葉面肥。此類葉面肥種類繁多，復(fù)合混合形式多樣，凡是植物生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)元素均可加入。其功能有多種，既可提供營(yíng)養(yǎng)，又可刺激生長(zhǎng)調(diào)控發(fā)育，主要取決于加入的成分種類。

(5)肥藥型葉面肥。此類葉面肥除加入營(yíng)養(yǎng)肥料外，還添加一定成分的殺菌劑或植物抗病物質(zhì)，以此通過(guò)提供營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)對(duì)植物提供抗病性或殺菌抗病性，因此不僅能促進(jìn)作物的生長(zhǎng)發(fā)育，而且能控制病蟲害，減少病蟲害的發(fā)生。

(6)其他類型葉面肥。如天然汁液型葉面肥、稀土型葉面肥。

3 葉面肥的特點(diǎn)與功效

3.1 針對(duì)性強(qiáng) 葉面肥可以根據(jù)土壤養(yǎng)分豐缺狀況、土壤供肥能力、作物對(duì)土壤養(yǎng)分及肥料的吸收強(qiáng)弱以及作物本身所缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素來(lái)確定養(yǎng)分的種類和配方，及時(shí)補(bǔ)充作物缺少的養(yǎng)分，減輕或消除作物的缺素癥狀。

3.2 吸收快 葉面肥直接施用在植物的表面上，且由于是液體，其中的成分能很快地被植物所吸收，其速度與根系吸肥速度相比要快1倍左右。

3.3 效果好 葉面肥直接施于植物表面，作用面積大，肥效也更容易作用到其他部位。

3.4 環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)小 傳統(tǒng)化學(xué)肥料的長(zhǎng)時(shí)間、過(guò)度的施用往往會(huì)導(dǎo)致土壤的酸堿化、鹽漬化，破壞土壤結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)而逐漸喪失栽培能力。而葉面施不經(jīng)過(guò)土壤就能被作物吸收，減輕土壤和水源的污染。

3.5 施用方法簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì) 施用方法不受作物生育期的影響，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投資。作物大部分生育期都可進(jìn)行葉面施肥，尤其是作物植株長(zhǎng)大封壟后不便于根部施肥，而葉面施肥基本不受植株高度、密度等的影響。葉面施肥不僅養(yǎng)分利用率高、用肥量少，而且可與農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及其他活性物質(zhì)混合使用，既提高養(yǎng)分吸收效果、增強(qiáng)作物抗逆性，又防治病蟲害，從而降低用工成本，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投資［1］。

3.6 補(bǔ)充根部對(duì)養(yǎng)分吸收的不足 在植物苗期或生長(zhǎng)后期，根系吸收能力弱，或當(dāng)土壤條件不利于營(yíng)養(yǎng)吸收時(shí)，采取葉面噴施，能迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，滿足作物生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

4 葉面肥的研究發(fā)展歷程

葉面肥這個(gè)概念或許較新，但是關(guān)于葉面肥以及植物表面對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收的研究很早就已經(jīng)進(jìn)行了。在19世紀(jì)40年代，英國(guó)的Gorie發(fā)現(xiàn)植物的莖和葉能吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，證實(shí)葉面肥的可行性及葉面肥的作用機(jī)理。而20世紀(jì)以前就陸續(xù)有人發(fā)現(xiàn)植物莖葉能夠吸收養(yǎng)分，改善植物缺素癥狀。到了20世紀(jì)初，葉面施肥作為傳統(tǒng)土壤肥料的一種補(bǔ)充，就已在西方國(guó)家得到廣泛的使用［2－3］。在20世紀(jì)中期，科學(xué)家對(duì)葉面吸收的特點(diǎn)、規(guī)律、影響因素、生理作用等有全面的理解。1941年，蘇聯(lián)的2位科學(xué)家發(fā)表了葉面吸收的微量元素對(duì)植物光合作用有顯著作用的論文。在1955年日內(nèi)瓦舉行的國(guó)際和平利用原子能會(huì)議，有數(shù)篇論文對(duì)葉面施肥進(jìn)行了闡述［4］。還有許多對(duì)植物葉面噴施微量元素的應(yīng)用研究。這些研究結(jié)果都認(rèn)為，植物葉部吸收的養(yǎng)分與根部吸收的一樣均能被植物作為營(yíng)養(yǎng)而利用。它們對(duì)光合過(guò)程和植物體內(nèi)酶的活動(dòng)均有同樣的影響［5］。

我國(guó)對(duì)葉面肥研究的起步較晚。一方面是相關(guān)的工作人員較少，從事這方面的研究人員更少;另一方面是受技術(shù)的限制。我國(guó)的學(xué)術(shù)界對(duì)葉面肥的研究主要集中在螯合微肥、天然汁液型葉面肥。2003年，萬(wàn)強(qiáng)［6］研制了氨基酸螯合稀土微肥(大豐收)，其主要成分是氨基酸、有機(jī)酸與稀土、多種微量營(yíng)養(yǎng)元素。對(duì)作物進(jìn)行施用后，發(fā)現(xiàn)作物生長(zhǎng)發(fā)育加快，產(chǎn)量得到明顯增長(zhǎng)，同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)得到明顯改善。2004年，劉音等［7］利用動(dòng)物的有機(jī)廢棄物進(jìn)行了氨基酸螯合微肥的研究、制備與分析。2005年，杜紅星等［8］通過(guò)連鎖螯合技術(shù)，解決了高濃度稀土與大量氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素的復(fù)合工藝，研制出含有12種植物營(yíng)養(yǎng)元素和作為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的鑭、鈰等稀土元素的新型葉面肥。邵光永［9］從我國(guó)豐富的有毒植物資源中提取活性殺蟲成分，與礦質(zhì)養(yǎng)分和有機(jī)物質(zhì)腐植酸復(fù)配，制成既能防治蟲害，又能提高蔬菜產(chǎn)量、改善蔬菜品質(zhì)的綠色防蟲害葉面肥料。2006年張建華等［10］研究表明，硼酸和硫酸錳增產(chǎn)效應(yīng)十分明顯;硫酸鎂對(duì)提高蛋白質(zhì)和面筋含量的效果最好;硫酸錳有利于提高小麥沉降值;硼酸和硫酸鋅能顯著提高冬小麥籽粒產(chǎn)量。廖金才等［11］研制的德威樂(lè)植物營(yíng)養(yǎng)劑對(duì)茶葉、蔬菜、沙田柚、水稻等作物的效果顯著。2007年，王昆等［12］根據(jù)環(huán)保型蔬菜專用葉面肥配方設(shè)計(jì)的研究方法，優(yōu)選出的配方能提高蔬菜產(chǎn)量，并且降低亞硝酸鹽含量。2008年，韓效釗等［13］對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行了葉面肥試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)腐植酸類液體肥料具有易聚結(jié)、易沉降、不穩(wěn)定等特點(diǎn)。然而，楊喜福等［14］通過(guò)大量試驗(yàn)研制出相對(duì)均質(zhì)、穩(wěn)定和易流動(dòng)的腐植酸葉面肥。

我國(guó)的葉面肥在發(fā)展初期只是簡(jiǎn)單地把各種營(yíng)養(yǎng)成分、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、化學(xué)藥物混合在一起，缺乏技術(shù)含量，方法粗陋，并且模仿西方國(guó)家、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家的葉面肥，缺乏自主的研發(fā)成果。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，作為農(nóng)業(yè)大國(guó)對(duì)肥料的需求是巨大的，傳統(tǒng)肥料相對(duì)于現(xiàn)代化栽培的技術(shù)逐漸顯露出其缺陷與不足。鑒于人們對(duì)肥料成本更低、效果更好、作用更多以及更方便的要求，越來(lái)越多的科研人員投入到新型葉面肥的研制開(kāi)發(fā)，國(guó)內(nèi)的葉面肥成果也越來(lái)越多，但也存在著許多問(wèn)題。

5 葉面肥存在問(wèn)題與發(fā)展建議

目前，國(guó)內(nèi)葉面肥普遍存在以下方面的問(wèn)題。①人們對(duì)葉面肥的認(rèn)識(shí)程度還不大，普遍對(duì)葉面肥不了解或沒(méi)聽(tīng)過(guò)，而且著重依賴傳統(tǒng)的固體肥料，對(duì)葉面肥缺乏認(rèn)知、認(rèn)可。②總體用量不大。葉面肥多用于蔬菜、果樹(shù)及花生、棉花等經(jīng)濟(jì)作物，在大田作物上應(yīng)用比例則較小。③使用方法及技術(shù)到位率低。許多農(nóng)戶對(duì)正確使用葉面肥的技術(shù)掌握不深，對(duì)葉面肥噴施的方法、濃度、時(shí)間、部位等要求都不甚了解，往往一哄而上，盲目隨意地噴施，導(dǎo)致葉面肥浪費(fèi)，噴施效果不明顯，產(chǎn)生種種問(wèn)題的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，影響葉面肥的應(yīng)用效果。④品種多，質(zhì)量參差不齊。市場(chǎng)上的葉面肥種類繁多，假冒偽劣產(chǎn)品也多，如果不加選擇，那么就會(huì)造成負(fù)面影響。此外，激素類葉面肥被使用得太多、太濫，不能有效地調(diào)節(jié)作物的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的矛盾，影響作物的品質(zhì)，而且對(duì)人體健康還會(huì)造成一定的傷害。

針對(duì)以上問(wèn)題，對(duì)葉面肥的生產(chǎn)應(yīng)用提出以下建議。①加大宣傳力度，提高人們對(duì)葉面肥的認(rèn)識(shí)，宣傳葉面肥的各種功效、優(yōu)點(diǎn)、特征特性，讓人們更了解葉面肥，認(rèn)識(shí)葉面肥的作用與優(yōu)勢(shì)。②推廣葉面肥的正確施用方法、使用說(shuō)明和注意事項(xiàng)，消除人們對(duì)葉面肥的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，糾正人們的錯(cuò)誤使用方法，從而加大葉面肥的施用效率。葉面肥與傳統(tǒng)肥料的有效結(jié)合是作物健康生長(zhǎng)以及產(chǎn)量和品質(zhì)的保證。③加大對(duì)葉面肥質(zhì)量的監(jiān)管力度。企業(yè)自身必須加強(qiáng)葉面肥生產(chǎn)技術(shù)的規(guī)范，建立健全的檢測(cè)生產(chǎn)制度與流程，并且嚴(yán)格要求遵守，從原料到生產(chǎn)到最后出廠都要進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。政府部門必須加強(qiáng)對(duì)葉面肥生產(chǎn)企業(yè)的管理工作，一是要加強(qiáng)引導(dǎo)，二是要通過(guò)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)條件嚴(yán)格審查等辦法，在宏觀上控制葉面肥整體生產(chǎn)規(guī)模;同時(shí)，加大市場(chǎng)監(jiān)督力度，清除無(wú)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的劣質(zhì)產(chǎn)品，確保流入市場(chǎng)上市的葉面肥產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。④制定葉面肥的相關(guān)制度、法律法規(guī)和統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，建立清晰的分類制度，對(duì)市場(chǎng)上的葉面肥進(jìn)行統(tǒng)一分級(jí)分類，對(duì)葉面肥成分、濃度等按國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)，統(tǒng)一規(guī)范目前國(guó)內(nèi)葉面肥市場(chǎng)。⑤積極進(jìn)行新產(chǎn)品研究開(kāi)發(fā)。雖然目前我國(guó)的葉面肥種類不少，但無(wú)論是質(zhì)量或功效還是與西方國(guó)家有一定的差距，還有很大的提升空間，所以研制新型高效的葉面肥對(duì)我們國(guó)家來(lái)說(shuō)還是很有必要的。⑥加強(qiáng)對(duì)葉面營(yíng)養(yǎng)吸收機(jī)理和噴施理論的研究是基礎(chǔ)。長(zhǎng)期以來(lái)，葉面施肥的理論研究始終難以滿足農(nóng)業(yè)應(yīng)用。與國(guó)外研究相比，我國(guó)對(duì)葉面營(yíng)養(yǎng)機(jī)理的研究是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的。這對(duì)于我國(guó)葉面肥的長(zhǎng)期發(fā)展與運(yùn)用是不利的。⑦提高葉面肥養(yǎng)分濃度，研發(fā)高效助劑，加大有機(jī)活性物質(zhì)的運(yùn)用力度。目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)葉面肥產(chǎn)品養(yǎng)分含量低，無(wú)效成分、毒副作用與有害雜質(zhì)含量過(guò)高，吸收效率低，成分間相溶性差，嚴(yán)重影響噴施效果。針對(duì)作物生長(zhǎng)生理特點(diǎn)，篩選適宜養(yǎng)分形態(tài)與比例，研制高效復(fù)合型助劑，應(yīng)用多功能有機(jī)活性物質(zhì)，能有效地提高葉面肥的施用效果，保證葉面肥的安全、有效。⑧強(qiáng)化專用葉面肥研究是提高葉面施肥效果的有效途徑。由于施肥效果受地域、作物類型等因素的影響，針對(duì)不同作物、不同土壤類型、不同目標(biāo)作物的營(yíng)養(yǎng)特性及環(huán)境因素，研制針對(duì)性強(qiáng)、養(yǎng)分吸收效率高的專用型葉面肥是提高葉面肥施用效果的有效途徑［1］。

6 葉面肥的前景與發(fā)展趨勢(shì)

根據(jù)當(dāng)今國(guó)內(nèi)外葉面肥的發(fā)展現(xiàn)狀，未來(lái)葉面肥發(fā)展的總趨勢(shì)將是“四化二結(jié)合”，四化即多元高效化、復(fù)合專用化、長(zhǎng)效多功能化和綠色環(huán)?；?，二結(jié)合是有機(jī)和無(wú)機(jī)相結(jié)合以及生物和非生物相結(jié)合。

根據(jù)當(dāng)今國(guó)內(nèi)外肥料發(fā)展總趨勢(shì)的要求，葉面肥發(fā)展趨勢(shì)體現(xiàn)在以下方面。①綠色環(huán)?；?。如今人們的環(huán)保意識(shí)不斷增強(qiáng)，任何事物都追求“安全，綠色，健康”，新世紀(jì)注定是一個(gè)“綠色革命”的時(shí)代，而在當(dāng)今市場(chǎng)上，綠色產(chǎn)品相對(duì)于其他產(chǎn)品可謂是少之又少，但隨著人們消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)行為的轉(zhuǎn)變，今后的市場(chǎng)綠色產(chǎn)品將會(huì)越來(lái)越多，甚至占據(jù)主要市場(chǎng)。所以，葉面肥的綠色環(huán)?；琼槕?yīng)時(shí)代的發(fā)展要求，綠色葉面肥的開(kāi)發(fā)與利用的市場(chǎng)需求潛力是非常巨大的。②復(fù)合多功能化。這是葉面肥目前發(fā)展的主導(dǎo)方向，也是將來(lái)的發(fā)展主導(dǎo)方向。③天然化、自然化。將來(lái)的葉面肥將更加注重原材料的天然化，甚至是直接利用自然中不經(jīng)人加工的天然物質(zhì)作為植物的葉面肥。④一些有針對(duì)性的單營(yíng)養(yǎng)元素類、能有效解決作物缺素癥的、快速有效地補(bǔ)充作物所缺乏的元素的產(chǎn)品在市場(chǎng)上受到更多歡迎，如突出鉀、鈣、鐵、鋅等的葉面肥。⑤營(yíng)養(yǎng)豐富、功能齊全的復(fù)合肥是葉面肥研制和市場(chǎng)的熱點(diǎn)。它將調(diào)節(jié)、抗逆和補(bǔ)充作物營(yíng)養(yǎng)集于一體，將來(lái)也會(huì)研制出具有更強(qiáng)效果和具有更多功效的葉面肥產(chǎn)品。⑥葉面肥的濃度將會(huì)更高，使用過(guò)程也會(huì)更加方便，易于操作［15］。

葉面肥作為一種新型肥料，將來(lái)的發(fā)展必定會(huì)融入更多的科技成分。這是它對(duì)于傳統(tǒng)肥料最大的優(yōu)勢(shì)。因此，它也更加符合將來(lái)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的栽培技術(shù)要求，更多地應(yīng)用到現(xiàn)代化技術(shù)栽培中，然后進(jìn)一步普及普通農(nóng)戶、家庭農(nóng)業(yè)上，促進(jìn)城市化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。

7 小結(jié)

土壤肥料的確是無(wú)可取代的，但是光靠土壤肥料還是不足的，所以葉面肥也就產(chǎn)生了。它能有效地彌補(bǔ)傳統(tǒng)肥料的缺陷與不足，與傳統(tǒng)肥料相輔相成，一起施用能讓彼此發(fā)揮更大的功效，甚至葉面肥能發(fā)揮傳統(tǒng)肥料所不能的作用。

如今在市場(chǎng)上葉面肥已普遍存在，但還沒(méi)有以煙草提取物為原料的葉面肥，因此特地展開(kāi)了“以煙草提取物作原料研制新型葉面肥”的試驗(yàn)課題，希望能研制出有效、節(jié)約資源和安全綠化的新型葉面肥。而以煙草提取物作原料研制新型葉面肥不僅能做到廢物的再利用，而且能生產(chǎn)更高效的新型有機(jī)葉面肥料，使得農(nóng)作物更有效地吸收各種營(yíng)養(yǎng)成分，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目的。用綠色無(wú)公害的植物煙草的提取物作原料，研制新型葉面肥，在節(jié)省能源的同時(shí)，研制出更加健康、更加明顯的葉面肥，具有吸收快、作用強(qiáng)、用量省、效率高等特點(diǎn)，能更經(jīng)濟(jì)環(huán)保提高農(nóng)作物的質(zhì)量與產(chǎn)量。它對(duì)環(huán)境保護(hù)，對(duì)資源的合理利用，對(duì)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展具有重要意義。

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