■ 文/ 嚴(yán)一民

2015上海特色旅游食品包裝改進(jìn)與提升專題論壇召開

■ 文/ 嚴(yán)一民

由上海市食品協(xié)會、上海市旅游行業(yè)協(xié)會、上海市包裝技術(shù)協(xié)會、上海市食品學(xué)會共同舉辦的2015上海特色旅游食品評選結(jié)果于9月28日上午在普陀區(qū)梅川路商業(yè)街舉辦頒證儀式。為更好地塑造上海特色旅游食品的形象，下午假座上海中環(huán)商貿(mào)區(qū)會議室召開“2015上海特色旅游食品包裝改進(jìn)與提升專題論壇”。上海市食品協(xié)會、上海市旅游行業(yè)協(xié)會、上海食品學(xué)會、上海市包裝技術(shù)協(xié)會以及來自食品行業(yè)的企業(yè)家出席會會議。

會議由上海市食品協(xié)會菅和平會長主持，她肯定了包裝設(shè)計(jì)對食品企業(yè)的品牌營銷、市場拓展的推動作用，并且指出上海特色旅游食品為本市旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和旅游城市的形象定位注入了新的元素和活力。隨后上海市包裝技術(shù)協(xié)會會長莊英杰指出了包裝企業(yè)在當(dāng)前整個(gè)大環(huán)境下面臨發(fā)展壓力的同時(shí)，也存在著巨大轉(zhuǎn)型機(jī)遇，從自身找出路，在綠色包裝上下功夫?qū)槁糜问称窂膭?chuàng)意到包裝，到市場效果上起到引領(lǐng)示范作用。

隨后，上海包裝協(xié)會設(shè)計(jì)委副秘書長龐文艷及與會設(shè)計(jì)企業(yè)和上海廣大食品企業(yè)做了有益、有效和建設(shè)性的交流。參會設(shè)計(jì)公司均為滬上從事食品包裝設(shè)計(jì)的骨干力量，在食品品牌策劃到包裝設(shè)計(jì)研發(fā)均有豐富的專業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)。通過各自的實(shí)例，生動地在食品企業(yè)包裝需求與包裝設(shè)計(jì)、技術(shù)的提升創(chuàng)新方面進(jìn)行了熱烈的互動。

龐文艷通過“根植包裝設(shè)計(jì)，服務(wù)食品產(chǎn)業(yè)”，介紹臺灣和滬上食品企業(yè)在旅游食品策劃上取得驕人業(yè)績的同時(shí)，闡述了上海市包裝技術(shù)協(xié)會設(shè)計(jì)委員會整體的服務(wù)實(shí)力和資源優(yōu)勢，引起廣大與會食品企業(yè)負(fù)責(zé)人在旅游食品包裝從策劃到市場落地的共鳴；上海銳翔創(chuàng)意設(shè)計(jì)有限公司創(chuàng)意總監(jiān)王海在“從創(chuàng)意到銷售”方面，通過各自擅長的特色領(lǐng)域講解，和大家分享了結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣?，挖掘文化?nèi)涵，打造品牌，提升銷售，作了整體營銷策劃經(jīng)典案例分析；上海三松品牌策劃設(shè)計(jì)有限公司桂旺松總經(jīng)理通過“互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代包裝設(shè)計(jì)”闡述了“互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代”，上海三松品牌策劃設(shè)計(jì)有限公司在為企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)品牌中如何遵循“五星法則”，讓產(chǎn)品走向市場，創(chuàng)下佳績；上海秦偉平面設(shè)計(jì)有限公司設(shè)計(jì)總監(jiān)陳嶸從“日常生活中的美好設(shè)計(jì)”的角度，長期服務(wù)于企業(yè)的新產(chǎn)品開發(fā)、新包裝設(shè)計(jì)，用顧客體驗(yàn)的理念，取得了可喜成績；上海海洋大學(xué)教授楊福馨在“食品包裝安全”方面，給與會食品公司的負(fù)責(zé)人和設(shè)計(jì)公司提供了有效的建議和注意事項(xiàng)；上海利男居食品總廠戴瑞松總經(jīng)理談了當(dāng)前食品企業(yè)對整個(gè)市場、品牌策劃、包裝的體會。整個(gè)研討會，在提升、創(chuàng)新的交互氛圍中，更加的圓滿和有意義。

上海市食品協(xié)會、上海旅游行業(yè)協(xié)會、 上海市包裝技術(shù)協(xié)會、上海市食品學(xué)會在打造上海特色旅游食品品牌活動中，已合作有五個(gè)年頭了，企業(yè)參與面越來越廣，該項(xiàng)活動也得到了上海市商務(wù)委、上海市旅游委等政府相關(guān)部門的關(guān)注與支持，該項(xiàng)活動也為上海旅游經(jīng)濟(jì)起到積極的推動作用。