錢賢明

（嘉興市秀洲區(qū)經(jīng)作站，浙江嘉興 314001）

秀洲蠶桑20年回顧

錢賢明

（嘉興市秀洲區(qū)經(jīng)作站，浙江嘉興 314001）

本文就秀洲區(qū)蠶桑發(fā)展的20年（1995～2014）生產(chǎn)情況進(jìn)行了總結(jié)。并對(duì)20年來(lái)，科學(xué)技術(shù)人員為穩(wěn)定蠶桑產(chǎn)業(yè)所作的努力也進(jìn)行了總結(jié)。

秀洲；蠶桑；回顧

1 1995～2014年秀洲蠶桑生產(chǎn)情況

秀洲的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主要是糧畜桑漁，蠶桑產(chǎn)業(yè)歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。蠶桑生產(chǎn)曾經(jīng)是我區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，是發(fā)展壯大農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)實(shí)力、增加農(nóng)民收入、改善人民生活的重要產(chǎn)業(yè)，是我區(qū)農(nóng)民“造房子、娶娘子和育兒子”的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。還是嘉興絲綢、輕紡工業(yè)和外貿(mào)出口的拳頭產(chǎn)品。蠶桑產(chǎn)業(yè)在我區(qū)的歷史長(zhǎng)河中，不但是個(gè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，還是一個(gè)文化產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)。但是隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，工業(yè)化城市化的迅猛推進(jìn)、農(nóng)業(yè)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的加快調(diào)整、環(huán)境污染的急劇加重以及比較效益低下等多重因素的作用下，蠶桑這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨了前所未有的挑戰(zhàn)，出現(xiàn)了快速滑坡的態(tài)勢(shì)，見表1。

從表1可以看出，秀洲區(qū)的蠶桑產(chǎn)業(yè)一路下滑，發(fā)種量從1995年的166179張下降到2014年的34824張，這20年減少了131355張，下降了79.04%，年均遞減7.9%，也就是說2014年發(fā)種量只有1995年的兩成。其中，2003年起全年發(fā)種量少于10萬(wàn)張，發(fā)種量為94793張，2009年又是一個(gè)大轉(zhuǎn)折，從2008年的73255張下降到46751張，2013年開始發(fā)種量少于4萬(wàn)張，并繼續(xù)呈現(xiàn)快速下滑態(tài)勢(shì)。

表1 1995～2014年秀洲蠶桑生產(chǎn)情況Table 1Xiuzhou sericulture production in 1995～2014

目前，秀洲區(qū)的蠶桑單從產(chǎn)業(yè)內(nèi)部來(lái)說后勁不足，不到4萬(wàn)張蠶種還分散在1.5萬(wàn)余戶農(nóng)戶家中飼養(yǎng)，平均每戶農(nóng)戶全年飼養(yǎng)蠶種2.5張左右，還是家家養(yǎng)一點(diǎn)，家家一點(diǎn)點(diǎn)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式，沒有出現(xiàn)規(guī)模大戶。而且從事養(yǎng)蠶人的年齡都在55周歲以上，文化程度低、接受新事物能力差；再加上比較效益差、機(jī)械化程度低、養(yǎng)蠶風(fēng)險(xiǎn)大等原因，要想重振秀洲蠶桑雄風(fēng)難度較大。

2 20年來(lái)科技人員為穩(wěn)定蠶桑產(chǎn)業(yè)所作的努力

蠶桑產(chǎn)業(yè)不斷地滑坡，廣大蠶?？萍既藛T并不無(wú)所作為，而是千方百計(jì)動(dòng)腦筋想辦法，積極工作順勢(shì)而為，努力穩(wěn)定和提升秀洲的蠶桑產(chǎn)業(yè)。

2.1 建設(shè)了一大批高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)代園區(qū)

傳統(tǒng)的桑園都建立在高墩旱地上、圩岸邊、水稻田旁，零星分散，長(zhǎng)期的雨水沖刷，水土流失多，桑園老化早，桑葉質(zhì)量差，管理不便，易被農(nóng)藥污染，嚴(yán)重影響蠶桑生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。為了使蠶桑生產(chǎn)保持穩(wěn)定提高，大家緊緊抓住傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的契機(jī)，在大規(guī)模的土地整理中合理進(jìn)行規(guī)劃，建成一大批連片集中、土地平整、溝渠配套、品種優(yōu)良、規(guī)模適度，符合現(xiàn)代化要求的蠶桑園區(qū)。首先，在新塍鎮(zhèn)廟云橋村開展蠶桑園區(qū)建設(shè)示范，結(jié)合浙江省蠶桑生產(chǎn)優(yōu)化改造項(xiàng)目的實(shí)施，2000年春土地整理一結(jié)束，馬上組織人員進(jìn)行土地實(shí)地丈量和分配到戶，園區(qū)面積達(dá)到了22 hm2。由于種后加強(qiáng)了管理，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)年種桑當(dāng)年養(yǎng)蠶的要求，當(dāng)年平均每667 m2飼養(yǎng)0.9張秋蠶。同時(shí)在園區(qū)內(nèi)建起了小蠶共育中心，留足了大棚養(yǎng)蠶基地，實(shí)施了小蠶專業(yè)共育、壯蠶大棚飼養(yǎng)，成了省內(nèi)有名的現(xiàn)代化蠶桑園區(qū)建設(shè)的示范點(diǎn)。這片園區(qū)的建成，促進(jìn)了周邊地區(qū)以及全區(qū)的園區(qū)建設(shè)。新塍鎮(zhèn)、王店鎮(zhèn)等都先后在蠶桑重點(diǎn)村，建成了一大批高標(biāo)準(zhǔn)的園區(qū)。從2000年開始實(shí)施到2007年，全區(qū)共建成蠶桑園區(qū)135塊，面積達(dá)1067 hm2，占全區(qū)桑園面積的40%左右。這批桑園園區(qū)的建成，為穩(wěn)定和提高蠶桑生產(chǎn)打下了扎實(shí)基礎(chǔ)。

2.2 調(diào)整了蠶桑品種與養(yǎng)蠶布局

2.2.1 更換桑品種

桑品種的大面積換代是在2000年蠶桑園區(qū)建設(shè)開始的，我區(qū)前期已經(jīng)引進(jìn)了較多的“農(nóng)桑8號(hào)”，而2000年起則主要引進(jìn)產(chǎn)質(zhì)量更優(yōu)的“農(nóng)桑12號(hào)”和“農(nóng)桑14號(hào)”，2005年我們又引進(jìn)了豐田系列和“盛東1號(hào)”，還引進(jìn)了少量的“強(qiáng)桑1號(hào)”。目前，在我區(qū)2000余hm2桑園中，大約一半是四大良種，其余的主要是農(nóng)桑系列，還有少量的其他優(yōu)良品種。

2.2.2 調(diào)整蠶品種

蠶品種的調(diào)整，在我區(qū)是比較謹(jǐn)慎的。20世紀(jì)90年代中期，春蠶當(dāng)家品種是“菁松×皓月”，夏秋蠶當(dāng)家品種是“薪杭×白云”。當(dāng)時(shí)為了防止氟化物污染，1998、1999年春蠶曾引進(jìn)了春秋兼用品種“華峰×雪松”，終因絲質(zhì)較差而沒能繼續(xù)養(yǎng)下去。2002年至2006年我區(qū)秋蠶當(dāng)家品種調(diào)整為“豐1×五四A”，期間于2000年在原建設(shè)鄉(xiāng)開展了秋種春養(yǎng)的試驗(yàn)，2001年擴(kuò)大到原新農(nóng)鄉(xiāng)進(jìn)行秋種春養(yǎng)，在試驗(yàn)成功的基礎(chǔ)上，2002年全區(qū)全面實(shí)行秋種春養(yǎng)。當(dāng)時(shí)的蠶品種，主要是“豐1×五四A”，也有少量的“秋豐×白玉”，從2007年起，我區(qū)當(dāng)家品種全部調(diào)整為“秋豐×白玉”。

2.2.3 調(diào)整養(yǎng)蠶布局

在飼養(yǎng)期數(shù)上，一年飼養(yǎng)5期蠶，是蠶?？萍脊ぷ髡唛L(zhǎng)期從充分利用桑樹的生長(zhǎng)規(guī)律以及資源的角度而逐步形成的，有它的合理性，也為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了一定的貢獻(xiàn)。但是后來(lái)發(fā)現(xiàn)，飼養(yǎng)早秋蠶，由于氣候惡劣，難以養(yǎng)好，產(chǎn)量低繭質(zhì)差，繭價(jià)也低，農(nóng)民養(yǎng)早秋蠶的積極性嚴(yán)重下降。2003年我區(qū)早秋蠶飼養(yǎng)量，從2002年的8829張下降到2648張，張產(chǎn)僅19.3 kg，主要集中在蠶桑重點(diǎn)地區(qū)高照鄉(xiāng)，在征求了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的意見后，2004年開始不養(yǎng)早秋蠶，改5期蠶為4期。

在發(fā)種比例上，主要在兩個(gè)方面進(jìn)行調(diào)整，一方面，是春秋比例的調(diào)整。1995年春蠶飼養(yǎng)量和秋蠶飼養(yǎng)量的比例是100∶140，到2014年的比例為100∶58，主要是秋蠶期氣候差、葉質(zhì)差、農(nóng)藥等污染重，養(yǎng)蠶風(fēng)險(xiǎn)大。另一方面，是中秋蠶和晚秋蠶比例的調(diào)整。1995年中秋蠶飼養(yǎng)量和晚秋蠶飼養(yǎng)量的比例是100∶15，到2014年比例為100∶327，主要是大田全面播種單季晚稻后，中秋蠶飼養(yǎng)期間正好是單季晚稻的治蟲期，中秋蠶越來(lái)越不好養(yǎng)造成的，而晚秋蠶相對(duì)安全，所以晚秋蠶越來(lái)越多了起來(lái)。

在發(fā)種時(shí)間上，20世紀(jì)80年代，家庭聯(lián)產(chǎn)責(zé)任制后，我區(qū)農(nóng)民起初在大田還是延續(xù)三熟制的生產(chǎn)，所以春蠶生產(chǎn)正好碰到了“收、種、管、養(yǎng)”的大農(nóng)忙，為了避開5月底的大忙，春蠶發(fā)種越推越遲，最遲推到了5月7日發(fā)種，常常因?yàn)榇盒Q后期遇到高溫而影響蠶繭產(chǎn)質(zhì)量。后來(lái)慢慢隨著三熟制的逐步退出，早中生桑園面積的增加，春蠶發(fā)種開始提前，近幾年來(lái)我區(qū)春種發(fā)種時(shí)間一般都在4月28日左右。

秋蠶發(fā)種時(shí)間，即為了盡可能多利用桑葉，中秋蠶由原來(lái)的9月初慢慢提前，到目前基本上在8月25日左右發(fā)種，改變了我區(qū)中晚秋蠶重疊的問題，晚秋蠶與中秋蠶相隔1個(gè)月，發(fā)種在9月25日左右，以便于防病消毒。

2.3 推廣了蠶桑先進(jìn)適用技術(shù)

2.3.1 省力化技術(shù)

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，省力化養(yǎng)蠶技術(shù)的推廣應(yīng)用成必然趨勢(shì)，我區(qū)從20世紀(jì)90年代初就開始省力化養(yǎng)蠶的試驗(yàn)探索，并積極推廣應(yīng)用。在1997年對(duì)全區(qū)的推廣應(yīng)用情況，通過檢查的方式拿出蠶改費(fèi)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，起到了很好的推動(dòng)作用。2000年隨著秋種春養(yǎng)的開始，首先在王店鎮(zhèn)國(guó)慶村開始進(jìn)行秋種春養(yǎng)全齡薄膜覆蓋2回育的試驗(yàn)，2002年在試驗(yàn)的基礎(chǔ)上制定了秋種春養(yǎng)2回育技術(shù)模式表，在不斷完善的基礎(chǔ)上2004年春季全區(qū)全面實(shí)施推廣。通過幾年的努力，目前全區(qū)實(shí)行省力化養(yǎng)蠶蠶種占全年蠶種飼養(yǎng)量的90%左右。

2.3.2 電子自動(dòng)化溫控養(yǎng)蠶技術(shù)

根據(jù)秀洲區(qū)蠶桑生產(chǎn)的實(shí)際情況，我們?cè)?000年左右開始引進(jìn)電子自動(dòng)化溫控加溫養(yǎng)蠶技術(shù)。先在秀洲區(qū)新塍鎮(zhèn)富園村進(jìn)行電子自動(dòng)化溫控加溫養(yǎng)蠶試點(diǎn)，通過試點(diǎn)，我們認(rèn)為電子自動(dòng)化溫控加溫養(yǎng)蠶是一種新型的小蠶飼育加溫方式，改進(jìn)了傳統(tǒng)型的加溫補(bǔ)濕方式。小蠶共育室應(yīng)用電子自動(dòng)化溫控器，控制性能好，能恒溫、保濕、空氣新鮮，安全可靠，適合小蠶生理發(fā)育需要，是一項(xiàng)科技含量較高、適用性較強(qiáng)的新型養(yǎng)蠶加溫方式。多年來(lái)，我們通過多種渠道推廣應(yīng)用電子自動(dòng)化溫控加溫養(yǎng)蠶，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年在全區(qū)約有1萬(wàn)戶養(yǎng)蠶戶使用電子自動(dòng)化溫控加溫養(yǎng)蠶共育，占全區(qū)養(yǎng)蠶戶的65%左右。

2.3.3 推廣塑料折蔟

在20世紀(jì)80年代秀洲區(qū)一度也推廣應(yīng)用過方格蔟，終因蠶繭大戰(zhàn)而逐漸退出。傳統(tǒng)的蔟具主要是蜈蚣蔟，蜈蚣蔟雖然在農(nóng)村可以就地取材，用晚稻田的稻草成本低，但是制作費(fèi)工麻煩，而且只能用一次。另外使用蜈蚣蔟蠶繭質(zhì)量差，還會(huì)因大田多次治蟲，稻草帶毒，引起蠶繭中毒。我們看到這一情況后，開始大力推廣塑料折蔟，通過大面積的應(yīng)用，我們認(rèn)為塑料折蔟相比較蜈蚣蔟而言，投資省，使用成本低，經(jīng)久耐用；在使用上相當(dāng)簡(jiǎn)便，上蔟和采繭工作效率高；塑料折蔟消毒容易，對(duì)絲網(wǎng)和病菌消毒徹底；還有便于收藏和保管；關(guān)鍵一條就是繭質(zhì)提高。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，2014年在全區(qū)共飼養(yǎng)蠶種3.48萬(wàn)張蠶種，而應(yīng)用塑料折蔟上蔟的蠶種約2.44萬(wàn)張，應(yīng)用率達(dá)七成左右。

2.3.4 研究與推廣桑園管理機(jī)械化技術(shù)

為了減輕蠶桑生產(chǎn)勞動(dòng)強(qiáng)度，通過多年試驗(yàn)研究，2012年桑園管理機(jī)械化技術(shù)的研究與推廣通過了省級(jí)驗(yàn)收，同時(shí)大力抓好面上的推廣應(yīng)用工作。目前以推廣機(jī)動(dòng)、電動(dòng)噴霧機(jī)和大力剪為重點(diǎn)，取得了顯著的成效，受到蠶農(nóng)的歡迎。

2.3.5 推廣大棚養(yǎng)蠶

在21世紀(jì)初，由于建設(shè)了大批連片集中穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的蠶桑園區(qū)，隨之也出現(xiàn)了一些規(guī)模養(yǎng)蠶戶，卻受到了養(yǎng)蠶設(shè)施不足的制約。另外隨著人民群眾對(duì)生活質(zhì)量要求的不斷提高，每家每戶在家里養(yǎng)蠶，農(nóng)民生活與養(yǎng)蠶同居一室，不但污染了居住環(huán)境，也降低了生活質(zhì)量。所以在2002年在廟云橋現(xiàn)代蠶桑園區(qū)內(nèi)搭建了25只鋼管大棚進(jìn)行養(yǎng)蠶，并摸索了一套大棚養(yǎng)蠶的技術(shù)。在此基礎(chǔ)上，我們根據(jù)養(yǎng)蠶大戶的需要，自行設(shè)計(jì)了一種利用農(nóng)戶自家庭院內(nèi)的水泥場(chǎng)、圍墻和樓房欄桿等設(shè)施，就地取材搭建庭院式簡(jiǎn)易蠶棚進(jìn)行養(yǎng)大蠶，不但解決了養(yǎng)蠶大戶的大蠶飼養(yǎng)場(chǎng)所，還提高了蠶繭產(chǎn)質(zhì)量，很受廣大蠶農(nóng)的喜用。庭院式簡(jiǎn)易蠶棚的應(yīng)用主要集中在老螞橋鄉(xiāng)和洪合鎮(zhèn)。

2.4 及時(shí)有效處置了蠶中毒事件

2.4.1 氟污染事件

氟化物污染是在20世紀(jì)80年代隨著磚瓦廠陸續(xù)增加而引起的，在80至90年代成為影響蠶桑產(chǎn)業(yè)的最大污染源，也出現(xiàn)過幾次較為嚴(yán)重的群體事件。90年代后期，由于磚瓦廠減少開始對(duì)春蠶影響有所減輕，但是下半年污染仍較嚴(yán)重，我們通過貫徹農(nóng)業(yè)防氟措施來(lái)降低氟污染。2000年后，由于磚瓦廠陸續(xù)拆除，再加上全面實(shí)行了秋種春養(yǎng)，氟化物影響開始減少。2014年我區(qū)有蠶桑地區(qū)還在燒磚的磚瓦廠只剩1家，氟化物污染家蠶已逐步成為過去時(shí)。

2.4.2 草甘磷原粉污染事件

2005年5月初春蠶種剛發(fā)種，王店鎮(zhèn)紅聯(lián)村發(fā)生了突發(fā)事件，滬杭高速公路沿線的桑樹新梢嫩葉突然全部焦掉，當(dāng)?shù)匦Q農(nóng)心急如焚，我們接到情況后立刻前往察看，通過調(diào)查認(rèn)定是由污染引起的，隨即向區(qū)政府作了書面匯報(bào)。后來(lái)發(fā)現(xiàn)河里的水草也焦了，這一事件驚動(dòng)了區(qū)政府、市政府，市里隨即派出了環(huán)保、疾控方面的專家。最后通過排摸，發(fā)現(xiàn)是高速公路上側(cè)翻了一輛裝有草甘磷原粉的汽車，由于包裝破碎造成原粉擴(kuò)散污染附近桑園造成。紅聯(lián)村受污染有17個(gè)組，約93.3 hm2桑園受到不同程度的影響，我們?cè)谑录l(fā)生后及時(shí)指導(dǎo)蠶農(nóng)通過更換新鮮桑葉等方法來(lái)解決小蠶用葉，指導(dǎo)蠶農(nóng)抓好桑園的肥培管理。后來(lái)，在高速交警和環(huán)保部門的配合下，找到了位于臺(tái)州的出事廠家，還獲得了5.5萬(wàn)元的賠償。

2.4.3 阿維菌素污染事件

2007年春蠶，位于與海寧、海鹽交界的王店鎮(zhèn)南梅村首先報(bào)告春蠶3眠中突然出現(xiàn)大量死蠶，我們接到報(bào)告后即前往調(diào)查，確診為農(nóng)藥中毒。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)面廣量大，情況嚴(yán)重，我們一方面提出一系列技術(shù)措施，以減輕蠶農(nóng)損失；另一方面，邀請(qǐng)浙江大學(xué)、省農(nóng)業(yè)廳的知名蠶病專家教授前來(lái)會(huì)診。這次事件共涉及海寧、海鹽和秀洲接壤的三角地帶4個(gè)鎮(zhèn)（街道）約28個(gè)村，我們王店鎮(zhèn)從南至北涉及7個(gè)村。通過浙江大學(xué)專家生物試驗(yàn)，確診是由位于海寧的“錢江生化”生產(chǎn)阿維菌素農(nóng)藥管道泄漏引起的，“錢江生化”也承認(rèn)了這一事實(shí)，王店鎮(zhèn)通過評(píng)估獲得了155.9011萬(wàn)元補(bǔ)償款。在整個(gè)事件中，我們蠶桑技術(shù)人員始終站在事件現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)春蠶災(zāi)后生產(chǎn)，始終站在維護(hù)蠶農(nóng)的立場(chǎng)據(jù)理力爭(zhēng)，維護(hù)蠶農(nóng)利益，后期積極參加損失評(píng)估，參與制定補(bǔ)償方案，使蠶農(nóng)的損失得到了一定的補(bǔ)償。

2.4.4 晚秋蠶大面積中毒事件

2010年的晚秋蠶，由于晚稻田大面積集中農(nóng)藥治蟲，與晚秋蠶收蟻時(shí)間較近，加之高溫悶熱氣壓低，農(nóng)藥散不去，污染了桑葉，造成了蟻蠶大面積農(nóng)藥中毒情況。當(dāng)時(shí)王店、新塍兩大蠶桑鎮(zhèn)晚秋蠶損失較大，全區(qū)損失蠶種5000張左右，占晚秋發(fā)種數(shù)的40%左右。針對(duì)這一嚴(yán)重情況，考慮到蠶繭價(jià)格高、桑葉多、農(nóng)民急的實(shí)際，我們?cè)诎l(fā)現(xiàn)問題的當(dāng)天即作出決定，申請(qǐng)動(dòng)用省級(jí)儲(chǔ)備蠶種4000張發(fā)放補(bǔ)養(yǎng)。10月5日發(fā)放晚秋蠶，在我區(qū)的歷史上還是第一次，后期極易碰到低溫寒潮，如果遇到低溫寒潮一方面桑葉枯萎凋落不能養(yǎng)蠶，另一方面家蠶易爆發(fā)蠶病，風(fēng)險(xiǎn)特別大。對(duì)此，我們多次進(jìn)行研究商量，還召開了專題會(huì)議，為了晚秋蠶的豐產(chǎn)豐收，專門編印了通俗易懂的養(yǎng)好晚秋蠶的技術(shù)資料，發(fā)放到每戶養(yǎng)蠶戶手中，技術(shù)人員深入到蠶桑主產(chǎn)區(qū)對(duì)廣大蠶農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)靈活應(yīng)用技術(shù)。根據(jù)氣溫變化大等實(shí)際情況，提出必須根據(jù)氣候變化靈活精心飼養(yǎng)，特別要做好加溫，促進(jìn)小蠶快速生長(zhǎng)，嚴(yán)格消毒防病，防止僵病發(fā)生等工作。還通過農(nóng)民信箱短信群發(fā)平臺(tái)及時(shí)提醒蠶農(nóng)做好技術(shù)工作，蠶桑技術(shù)人員走村串戶上門技術(shù)指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。通過1個(gè)月左右時(shí)間的努力，補(bǔ)發(fā)的晚秋蠶種，產(chǎn)量高質(zhì)量?jī)?yōu)價(jià)格好，蠶農(nóng)相當(dāng)滿意。據(jù)調(diào)查，張產(chǎn)達(dá)46 kg，繭價(jià)格在1750元左右/50 kg，4000張蠶種生產(chǎn)蠶繭184 t，增加蠶農(nóng)收入644萬(wàn)元，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，維護(hù)了我區(qū)農(nóng)村社會(huì)秩序的穩(wěn)定。

2.5 總結(jié)推廣了蠶桑資源利用模式

為提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)效益，我們?cè)谛Q桑資源多元化利用上狠下功夫，發(fā)動(dòng)蠶農(nóng)積極開展桑園套種、套養(yǎng)和利用桑枝條栽培黑木耳等工作，并取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

2.5.1 桑園套種

桑園套種在我區(qū)歷史上就有，主要是冬季種植一些青菜，后來(lái)蠶桑重視后作為退間作而逐漸退出。近10多年來(lái)，為提高蠶桑效益又重新發(fā)展起來(lái)。桑園套種的品種較多，一般秋冬季以套種油菜秧苗、苔心菜等為主。我們一方面引進(jìn)優(yōu)良品種，一方面注意培育營(yíng)銷大戶和聯(lián)系收購(gòu)廠家。桑園套種主要集中在王店鎮(zhèn)長(zhǎng)水塘以東地區(qū)，近幾年來(lái)每年種植面積達(dá)200 hm2左右，可增加收入約240萬(wàn)元。

2.5.2 桑園養(yǎng)雞

目前我區(qū)以桑園套養(yǎng)雞為主，著名的王店三園雞的一部分就是放養(yǎng)在桑園內(nèi)飼養(yǎng)的，不但雞的品質(zhì)好，而且還能減少桑園害蟲、雜草和提高土壤肥力。以王店三園雞合作社為龍頭帶動(dòng)桑園雞產(chǎn)業(yè)。我區(qū)桑園養(yǎng)雞主要在王店鎮(zhèn)的八聯(lián)、國(guó)慶、馬橋、紅聯(lián)、莊安、寶華等村。據(jù)調(diào)查，桑園養(yǎng)雞已有66.67 hm2左右，可直接增加收入約100萬(wàn)元。

2.5.3 桑枝木耳

2008年起國(guó)，我們與區(qū)農(nóng)業(yè)推廣基金會(huì)一起在王店和新塍等地成立了食用菌專業(yè)合作社，蠶農(nóng)把夏伐下來(lái)的桑枝條賣給合作社，由合作社統(tǒng)一培育桑木耳。這樣不但增加了蠶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，而且合作社也取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。這些年每年培育約30萬(wàn)棒桑木耳，可增加收入約30萬(wàn)元。

2.5.4 果桑開發(fā)

栽種果桑具有廣闊的市場(chǎng)前景，特別在當(dāng)前農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，開發(fā)具有果用、葉用、藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的果桑，對(duì)于提高蠶業(yè)經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。我們?cè)谠瓉?lái)少量的基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)展，在王店鎮(zhèn)南梅村發(fā)展果桑5.33 hm2，不但每年可增加收入30萬(wàn)元左右，還帶動(dòng)了果桑采摘游。

2.6 抓示范帶推廣

近20年中，創(chuàng)建了2個(gè)具示范效應(yīng)的基地。一是2000年在新塍鎮(zhèn)廟云橋村高標(biāo)準(zhǔn)連片現(xiàn)代蠶桑園區(qū)。園區(qū)內(nèi)，路溝渠硬化配套、建有小蠶共育中心，還配建了25只鋼管大棚，摸索了一套大棚養(yǎng)蠶技術(shù)。2002年9月全省大棚養(yǎng)蠶現(xiàn)場(chǎng)會(huì)參觀了廟云橋大棚養(yǎng)蠶示范區(qū)，省農(nóng)業(yè)廳及有關(guān)市縣業(yè)務(wù)部門的領(lǐng)導(dǎo)到會(huì)，給予了較高的評(píng)價(jià)。二是王店鎮(zhèn)莊安村蠶桑示范基地，該基地是2005年浙江省特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目，2006年正式實(shí)施，2008年6月通過驗(yàn)收。園區(qū)內(nèi)路溝渠、小蠶共育中心配套，在園區(qū)內(nèi)培育了一位養(yǎng)蠶大戶徐傳金，該示范基地主要在桑園綜合開發(fā)、桑園機(jī)械化管理和小蠶共育等方面做示范，起到了很好的帶動(dòng)示范作用。

2.7 積極培育蠶桑產(chǎn)業(yè)主體

現(xiàn)行的蠶繭流通體制已經(jīng)不能適應(yīng)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定和發(fā)展的要求，蠶繭流通體制亟待需要破難創(chuàng)新。我們?cè)陂_好座談會(huì)的基礎(chǔ)上，還去了臨安參觀泥絡(luò)蠶桑專業(yè)合作社。在2008年底，開展了組建蠶桑專業(yè)合作社試點(diǎn)工作，以自愿、雙向選擇為原則，在蠶桑重點(diǎn)區(qū)王店鎮(zhèn)南梅村和莊安村組建了秀洲區(qū)首家蠶桑專業(yè)合作社——桑和蠶桑專業(yè)合作社。桑和蠶桑專業(yè)合作社成立后，與嘉欣絲綢公司合作進(jìn)行雄蠶飼養(yǎng)，合作社與蠶農(nóng)結(jié)成利益共同體，建立利益均沾、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制，讓農(nóng)民成為企業(yè)盈利的直接得益者，養(yǎng)殖水平和繭質(zhì)明顯提升，經(jīng)濟(jì)效益增加，對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展發(fā)揮了積極的作用。以后，又在王店鎮(zhèn)三建村、新塍鎮(zhèn)潘家浜村和廟云橋村成立了蠶繭合作社。目前業(yè)務(wù)開展較好的是嘉興市秀洲區(qū)三建蠶桑專業(yè)合作社，該合作社已取得蠶繭收購(gòu)許可證，并配備烘繭設(shè)備，每年在收購(gòu)蠶繭的基礎(chǔ)上，還生產(chǎn)高質(zhì)量的蠶絲被。我區(qū)的蠶桑專業(yè)合作社通過“公司+合作社+蠶農(nóng)”的有機(jī)運(yùn)作，取得了顯著的成效，蠶桑生產(chǎn)組織化程度提高，繭質(zhì)明顯上升，蠶農(nóng)得到實(shí)惠，這種創(chuàng)新機(jī)制的做法曾得到了省農(nóng)業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)的高度贊揚(yáng)。

3 一點(diǎn)建議

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、城市化進(jìn)程的迅猛推進(jìn)，傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)逐步萎縮，富有地方特色的蠶桑文化、蠶桑民俗面臨被遺忘甚至失傳的境況。所以作為秀洲的蠶桑人必須早作準(zhǔn)備早作規(guī)劃，進(jìn)一步解放思想。一方面可以考慮招商引資，引進(jìn)工商民間資本，如可以動(dòng)員對(duì)蠶桑有感情并需要一定量蠶絲的企業(yè)家在一個(gè)地方（或一個(gè)村）建立蠶?；兀a(chǎn)蠶繭由企業(yè)收購(gòu)，蠶繭質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)由企業(yè)提出，價(jià)格高于市場(chǎng)一般蠶繭，也可結(jié)合有關(guān)支農(nóng)項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)施，真正實(shí)施農(nóng)工貿(mào)一體化。另一方面積極當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)參謀，爭(zhēng)取財(cái)政支持，選擇一個(gè)遠(yuǎn)離開發(fā)區(qū)，蠶桑又較多的地方（自然村），結(jié)合農(nóng)家樂，培育一個(gè)集蠶桑生產(chǎn)示范、蠶桑文化體驗(yàn)和蠶桑民俗展示的蠶桑民俗體驗(yàn)館，搞好規(guī)劃，保護(hù)好桑園，引進(jìn)優(yōu)良果桑品種，收集培桑養(yǎng)蠶用具，做好廣告宣傳，吸引城市居民到體驗(yàn)館進(jìn)行親子采摘游、養(yǎng)蠶體驗(yàn)游和蠶桑文化民俗游，來(lái)保護(hù)和傳承幾千年的吳越蠶桑文化。

A Review of 20 Years of Xiuzhou Sericulture

QIAN Xian-ming
（Xiuzhou District Station,Jiaxing 314001 Zhejiang,China）

In this paper,Xiuzhou District of sericulture development in 20 years(1995～2014)of production were summarized.The scientific and technical personnel efforts for the stability of sericulture industry were also summarized.

Xiuzhou;sericulture;review

S88-9

A

0258-4069［2015］04-010-05

錢賢明（1959-），男，浙江嘉興人，大專，高級(jí)農(nóng)藝師。主要從事蠶桑技術(shù)推廣工作。