鐘國新，吳水明

（1.桐鄉(xiāng)市石門鎮(zhèn)農(nóng)經(jīng)中心，浙江嘉興 314512；2.桐鄉(xiāng)市蠶業(yè)管理站，浙江嘉興 314512）

雜交桑草本化收獲養(yǎng)蠶初見成效

鐘國新1，吳水明2

（1.桐鄉(xiāng)市石門鎮(zhèn)農(nóng)經(jīng)中心，浙江嘉興 314512；2.桐鄉(xiāng)市蠶業(yè)管理站，浙江嘉興 314512）

本文對(duì)栽種雜交桑飼養(yǎng)桑蠶新技術(shù)進(jìn)行研究。試驗(yàn)表明：通過兩年的試種飼養(yǎng)，開展種植雜交桑草本化收獲飼養(yǎng)桑蠶，見效快、用工少、施肥量少、蟲草害少、效益高。

雜交桑；草本化；養(yǎng)蠶效果

蠶桑生產(chǎn)要擺脫傳統(tǒng)家庭生產(chǎn)模式，開展適度規(guī)模經(jīng)營，必須創(chuàng)新與之相配套的生產(chǎn)條件和集成技術(shù)，加快培育蠶桑生產(chǎn)經(jīng)營主體，為蠶桑規(guī)?；a(chǎn)、生態(tài)化發(fā)展、企業(yè)化經(jīng)營而取得規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益提供技術(shù)與管理支撐，實(shí)現(xiàn)蠶繭優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、蠶業(yè)效益提高、產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

為此，于2014年春開始，筆者與浙江省蠶研所合作，主要研究建立蠶桑新技術(shù)體系，改變現(xiàn)有養(yǎng)蠶模式和技術(shù)，實(shí)施蠶業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營，提高蠶業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。特在桐鄉(xiāng)市石門鎮(zhèn)東池村建立省力化規(guī)模飼養(yǎng)桑蠶示范基地，開展栽種雜交桑飼養(yǎng)桑蠶新技術(shù)研究與探索，現(xiàn)將本課題兩年來的試驗(yàn)實(shí)績作簡要匯報(bào)。

1 材料與方法

1.1 時(shí)間地點(diǎn)

2014年3月至2015年10月，在桐鄉(xiāng)市石門建根家庭農(nóng)場及元豐蠶業(yè)合作社蠶業(yè)基地實(shí)施。

1.2 供試材料

供試雜交桑桑園，桑品種為桂優(yōu)62號(hào)，13340 m2雜交桑園中其中的5336 m2，株行距為60×15 cm，667 m2栽株數(shù)為7000株。

供試嫁接桑桑園，品種為育711、農(nóng)桑14號(hào)，桑園面積為6670 m2，株行距為120×55 cm，667 m2栽株數(shù)為1000株，5年生桑園。

1.3 試驗(yàn)方法

供試雜交桑園，因在2014年春種植，在7月初、8月底、10月底收獲3次進(jìn)行養(yǎng)蠶，當(dāng)年只進(jìn)行單位面積桑葉產(chǎn)量調(diào)查；第二年開展全年4期蠶與嫁接桑養(yǎng)蠶的每667 m2桑產(chǎn)葉量、家蠶飼養(yǎng)成績、蠶繭產(chǎn)質(zhì)量和每667 m2桑經(jīng)濟(jì)效益的比較試驗(yàn)。

供試嫁接桑園，在2010年春種植，調(diào)查桑園為5年生的嫁接桑桑園，地點(diǎn)為元豐蠶業(yè)專業(yè)合作社蠶業(yè)基地；桑葉收獲為全年10批次收獲，春蠶和晚秋均為條桑育。僅調(diào)查每667 m2桑產(chǎn)葉量，其飼養(yǎng)成績等按雜交桑飼養(yǎng)成績折算。

2 結(jié)果與分析

2.1 桑葉產(chǎn)量調(diào)查

第1年3月底種植，生長到7月上旬可以收獲飼養(yǎng)夏蠶，持后每隔50 d左右收獲1次，當(dāng)年可飼養(yǎng)3期蠶，即：夏蠶、中秋蠶和晚秋蠶。如表1所示，3期每667 m2桑產(chǎn)葉量與氣溫高低有明顯差異，在肥水調(diào)勻的前提下，氣溫越高桑葉產(chǎn)量提高，則以中秋期每667 m2桑產(chǎn)葉量最高，比夏期提高13.4%，晚秋期提高38.5%。說明雜交桑園在氣溫高、雨水充足、施肥量高的情況下，每667 m2桑產(chǎn)葉量明顯提高。

第2年按常規(guī)傳統(tǒng)飼養(yǎng)4期蠶，全年每667 m2桑產(chǎn)葉量與氣溫高低也有明顯差異，在肥水調(diào)勻的前提下，氣溫越高產(chǎn)葉量提高，則以春期最高、中秋與夏蠶次之、晚秋因氣溫低，生長期短而產(chǎn)葉量最低，前3期生長2個(gè)月左右收獲1次，而晚秋期僅生長1個(gè)月左右進(jìn)行收獲（見表2）。

表3是嫁接桑園全年4期每667 m2桑葉產(chǎn)量調(diào)查表。表內(nèi)每667 m2桑產(chǎn)葉量，是全年分10批次收獲的每667 m2桑產(chǎn)葉量，春期片葉重包括止芯葉，枝條重指新梢葉的嫩枝條；春蠶和晚秋蠶均為條桑育，夏蠶和中秋蠶為片葉育。

表4是雜交桑園與嫁接桑園全年每667 m2產(chǎn)葉量比較表。表內(nèi)數(shù)據(jù)嫁接桑條葉重不包括越年枝條，而雜交桑條葉全部包括。以實(shí)用片葉來說，每667 m2桑產(chǎn)葉量雜交桑園比嫁接桑園增加166.51 kg，提高7.5%。

表1 雜交桑園全年3期收獲單位面積桑葉產(chǎn)量調(diào)查表Table 1Hybrid mulberry leaf yield survey with 3 phase a year

表2 雜交桑園全年4期收獲單位面積桑葉產(chǎn)量調(diào)查表Table 2Hybrid mulberry leaf yield survey with 4 phase a year

表3 嫁接桑園全年4期每667 m2桑葉產(chǎn)量調(diào)查表Table 3Grafted mulberry leaf yield survey with 4 phase a year

表4 雜交桑園與嫁接桑園全年每667 m2產(chǎn)葉量比較表Table 4Annual yield comparison of hybrid and grafted mulberry

2.2 養(yǎng)蠶成績調(diào)查

2014年第1年未進(jìn)行養(yǎng)蠶成績比較調(diào)查。第1次夏期，因未預(yù)測到雜交桑剛種，到7月份能收獲養(yǎng)蠶，故蠶種未準(zhǔn)備好，夏蠶沒飼養(yǎng)，結(jié)果收獲作為羊飼料；到中秋和晚秋期，因嫁接桑園桑螟危害嚴(yán)重，沒桑葉可采，未與嫁接桑葉飼養(yǎng)作比較，晚秋期只進(jìn)行小批量繭質(zhì)比較，在第2年進(jìn)行了全年飼養(yǎng)成績和蠶繭質(zhì)量等比較試驗(yàn)，其結(jié)果見表5～7。

表中所示，雜交桑全齡經(jīng)過比嫁接桑長18 h，推測是雜交桑葉片薄，日食下量少等因素所致，其他各項(xiàng)指標(biāo)相近。

該全年調(diào)查數(shù)據(jù)，因精力有限，全年只在春蠶期進(jìn)行雜交桑與嫁接桑飼養(yǎng)成績比較試驗(yàn)，其他3期考慮到飼養(yǎng)環(huán)境和技術(shù)的差異，故按嫁接桑單位面積產(chǎn)量，同時(shí)按建根農(nóng)場每期張種產(chǎn)量、嫁接桑kg繭用桑量和kg繭價(jià)，折算出每期的每667 m2產(chǎn)繭量和繭款收入，以求具有一定的可比性。

雜交桑667 m2桑負(fù)種量、667 m2桑產(chǎn)繭略高于嫁接桑，但667 m2桑產(chǎn)值略低于嫁接桑，因每期667 m2桑產(chǎn)繭量和kg繭價(jià)格差異所致。從表8中看出，從表中看，雜交桑與嫁接桑全年667 m2桑飼養(yǎng)成績基本相同。

表5 雜交桑與嫁接桑春蠶期飼養(yǎng)情況比較表Table 5Spring silkworm rearing comparison of hybrid and grafted mulberry

表6 雜交桑全年4期蠶每667 m2桑飼養(yǎng)成績調(diào)查表Table 6Rearing results of hybrid mulberry with 4 phase a year

表7 嫁接桑全年4期蠶每667 m2桑飼養(yǎng)成績折算表Table 7Rearing conversion results of grafted mulberry with 4 phase a year

2.3 飼養(yǎng)繭質(zhì)調(diào)查

表9是2014年晚秋期雜交桑與嫁接桑家蠶飼養(yǎng)繭質(zhì)比較表。2014年晚秋期調(diào)查比較，繭質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)基本相同；繭絲質(zhì)調(diào)查，因在上蔟3晝時(shí)受消特靈粉劑氣味中毒，使之化蛹率較低，故未絲質(zhì)調(diào)查比較。

2015年春期試驗(yàn)調(diào)查比較（見表10）；繭質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)基本相同；雜交桑與嫁接桑對(duì)比飼養(yǎng)，在建根農(nóng)場相同條件下進(jìn)行。

2015年中秋期調(diào)查比較,雜交桑蠶繭建根農(nóng)場抽樣繭、嫁接桑蠶繭為面上抽樣繭進(jìn)行調(diào)查，其各項(xiàng)繭質(zhì)指標(biāo)基本相同；指標(biāo)中繭層率雜交桑稍高于嫁接桑，是蠶蛹略偏小所致（見表11）。

表8 雜交桑與嫁接桑全年667 m2桑飼養(yǎng)成績比較表Table 8Rearing results of hybrid and grafted mulberry

表9 2014年晚秋期雜交桑與嫁接桑家蠶飼養(yǎng)繭質(zhì)比較表Table 9Cocoon quality results of hybrid and grafted mulberry in 2014 autumn

表10 2015年雜交桑與嫁接桑家蠶飼養(yǎng)繭質(zhì)比較表Table 10Cocoon quality results of hybrid and grafted mulberry in 2015 spring

表11 2015年中秋期雜交桑與嫁接桑家蠶飼養(yǎng)繭質(zhì)比較表Table 11Cocoon quality results of hybrid and grafted mulberry in 2015 autumn

2.4 繭絲質(zhì)成績比較

表12是雜交桑與嫁接桑飼養(yǎng)繭絲質(zhì)成績比較。表內(nèi)所示，各項(xiàng)繭絲質(zhì)指標(biāo)差異不大，其繭絲長雜交桑稍短，而解舒絲長雜交桑稍長。

通過試驗(yàn)調(diào)查比較，雜交桑和嫁接桑飼養(yǎng)家蠶，其每667 m2桑產(chǎn)葉量、荷種量、產(chǎn)繭量，養(yǎng)蠶成績和蠶繭質(zhì)量均無大差異，基本相同。

2.5 經(jīng)濟(jì)效益比較

表13是雜交桑與嫁接桑家蠶飼養(yǎng)全年每667 m2桑經(jīng)營效益實(shí)績（成本支出）；表14是雜交桑與嫁接桑家蠶飼養(yǎng)全年每667 m2桑經(jīng)營效益實(shí)績（經(jīng)濟(jì)效益）。表內(nèi)所示，667 m2桑經(jīng)濟(jì)效益，雜交桑園明顯高于嫁接桑園，雜交桑園比嫁接桑園經(jīng)濟(jì)效益（扣除桑芽收入）提高153.3%，主要是雜交桑收獲方便，張種用工省，使雜交桑667 m2桑經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。

表12 雜交桑與嫁接桑飼養(yǎng)繭絲質(zhì)成績比較Table 12Silk quality results of hybrid and grafted mulberry

表13 雜交桑與嫁接桑家蠶飼養(yǎng)全年667 m2桑經(jīng)營效益實(shí)績（成本支出）Table 13Management benefit results of hybrid and grafted mulberry（Cost expenditure）

表14 雜交桑與嫁接桑家蠶飼養(yǎng)全年667 m2桑經(jīng)營效益實(shí)績（經(jīng)濟(jì)效益）Table 14Management benefit results of hybrid and grafted mulberry（economic performance）

3 小結(jié)與討論

通過兩年的試種飼養(yǎng)，開展種植雜交桑草本化收獲飼養(yǎng)桑蠶，“見效快、用工少、施肥量少、蟲草害少、效益高”。

3.1 見效快

栽種當(dāng)年可飼養(yǎng)家蠶，每667 m2荷種量2.5張左右。3月底種，7月初收獲，第1年收獲3次，第2年可收獲4次，667 m2桑荷種3.5張左右；而嫁接桑園4年以上達(dá)盛產(chǎn)期，667 m2桑荷種也只有3張左右，前幾年僅少量養(yǎng)蠶，故種植雜交桑飼養(yǎng)桑蠶，見效快，有利于加速蠶桑產(chǎn)業(yè)的復(fù)蘇。

3.2 用工少

雜交桑全年可實(shí)施條桑育，且可用鐮刀收獲桑葉，每h可收獲100 kg條葉，在很大程度上減輕了桑葉收獲的勞動(dòng)力。大蠶期家蠶飼養(yǎng)，嫁接桑飼養(yǎng)家蠶人均負(fù)擔(dān)只有1.5張左右，而雜交桑飼養(yǎng)全年實(shí)施條桑育，人均負(fù)擔(dān)3張以上，提高勞動(dòng)率1倍以上，大大節(jié)約了家蠶飼養(yǎng)的工資成本。且雜交桑園在生長期，因生長旺盛，枝葉全部覆蓋桑地，雜草無空間生長，故只需在春季發(fā)芽前除2次雜草。

3.3 施肥量少

雜交桑因無株干，吸收的養(yǎng)分直接供于嫩枝和葉片生長，全年施肥量少，桑園全年施肥8次（每期分2次施），每667 m2每次25 kg尿素，每667 m2全年200 kg，而嫁接桑園全年每667 m2施250 kg以上，且雜交桑園肥料流失少，節(jié)約施肥量20%，因此施肥量節(jié)約，成本減少。

3.4 蟲草害少

雜交桑園因每隔50～60 d左右收獲1次，影響了桑園蟲害的繁殖條件，如有蟲害也不能完成其世代，故雜交桑園基本不治蟲，只在春季發(fā)芽前白拳治蟲1次，如中途需治蟲也很方便并徹底，雜草在桑樹生長期無空間生長。

2014年秋期，雜交桑園桑螟危不受危害，而嫁接桑園中秋葉桑螟危害嚴(yán)重，其主要原因是：第2代桑螟6月20日盛孵，7月2日左右化蛹羽化，而雜交桑7月8日夏蠶用葉剪伐，桑園無葉，降低了第3代蟲口密度，嫁接桑園從夏伐后一直生長，有利桑螟繁殖，第3代桑螟蟲口密度高，故中秋葉危害嚴(yán)重。

3.5 效益高

雜交桑飼養(yǎng)桑蠶，主要是用工省、施肥量省、防蟲草害成本省，達(dá)到每667 m2桑經(jīng)濟(jì)效益高。全年桑園管理及家蠶飼養(yǎng)人工工資可節(jié)省55.7%，100 kg繭用工節(jié)省51.2%，肥料成本節(jié)省25%，因此每667 m2桑經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。

種植雜交桑飼養(yǎng)家蠶，還具有非常大的潛力可挖掘和廣泛的推廣前景：

一是通過桑品種改良，提高每667 m2桑產(chǎn)葉量。針對(duì)雜交桑葉片較薄，且易干癟的問題，對(duì)雜交桑育種提出了研究方向，主攻育出葉片較厚、發(fā)芽率高、耐剪伐的雜交桑品種。

二是實(shí)施利用機(jī)械化收獲桑葉，將會(huì)大大提高桑葉收獲勞動(dòng)效率，減少桑葉收獲人工工資。

三是開展桑芽利用和循環(huán)經(jīng)濟(jì)，單位面積桑經(jīng)濟(jì)效益會(huì)明顯提高。在收獲前7 d進(jìn)行桑芽采摘，出售桑芽（按現(xiàn)行收購價(jià)，每667 m2每期可收凈效益200元，全年4期，可得800元）或制成桑芽茶，增加每667 m2桑效益；對(duì)于家蠶食桑后剩下的嫩枝條，通過粉碎作為湖羊精飼料，又可增加每667 m2桑效益。

四是該技術(shù)適應(yīng)性強(qiáng)、推廣前景廣泛，既適應(yīng)單家獨(dú)戶經(jīng)營，又適應(yīng)家庭農(nóng)場經(jīng)營，投資輕見效快。

通過兩年的試種及飼養(yǎng)，其結(jié)果雜交桑與嫁接桑飼養(yǎng)成績和蠶繭質(zhì)量基本相同，而生產(chǎn)勞動(dòng)率和單位面積桑經(jīng)濟(jì)顯著提高，并適宜于杭嘉湖蠶區(qū)種植，且能適應(yīng)蠶業(yè)規(guī)模經(jīng)營，實(shí)施全年多批次家蠶飼養(yǎng)，根據(jù)雜交桑生長旺盛、耐剪伐等特點(diǎn)，全年從4月到10月份可連續(xù)飼養(yǎng)家蠶10批次，解決用工難題，提高勞動(dòng)率和蠶用設(shè)備利用率，達(dá)到投入少見效快，經(jīng)濟(jì)效益高。在有待于繭絲綢行情稍有復(fù)蘇時(shí)，適度推廣種植雜交桑飼養(yǎng)桑蠶，是蠶桑規(guī)?；a(chǎn)、生態(tài)化發(fā)展、企業(yè)化經(jīng)營，加速恢復(fù)性發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的有效途徑。

Planting Herbaceous Hybrid Mulberry for Silkworm Rearing

ZHONG Guo-xin1,WU Shui-ming2
（1.Shimen Agricultural Center,Jiaxing 314512 Zhejiang,China; 2.Tongxiang Sericulture Management Station,Jiaxing 314512 Zhejiang,China）

This paper studied planting hybrid mulberry silkworm rearing technique.The results showed that,through two years of planting breeding,hybrid mulberry were planted for silkworm rearing with quick effect,less labor,less fertilizer, less harm,high efficiency.

hybrid mulberry;herbaceous;silkworm rearing effect

S883.7

A

0258-4069［2015］04-037-05

鐘國新（1978-），男，浙江桐鄉(xiāng)人，本科，農(nóng)藝師。主要從事基層蠶桑生產(chǎn)與指導(dǎo)。E-mail：zzz84882993@163.com