丁玲杰李德前

（1徐州市第三十六中學 江蘇徐州 221008；2徐州市西苑中學 江蘇徐州 221002）

對初中化學評優(yōu)課的評價與思考
——以徐州市初中化學評優(yōu)課為例

丁玲杰1李德前2

（1徐州市第三十六中學 江蘇徐州 221008；2徐州市西苑中學 江蘇徐州 221002）

前不久舉行的徐州市初中化學評優(yōu)課，8位參賽教師分別執(zhí)教“化學反應中的質(zhì)量關系”和“金屬防護和廢金屬回收”2個課題；從實驗設計、情境創(chuàng)設、板書設計、教學建議等方面對8節(jié)評優(yōu)課進行評價；通過再現(xiàn)評優(yōu)課的亮點和不足，以期能對初中化學教學和初中化學評優(yōu)課提供借鑒。

初中化學；評優(yōu)課；評價；思考

前不久舉行的徐州市初中化學評優(yōu)課，有8位青年教師參賽，分別執(zhí)教上海教育出版社九年級化學教科書上冊中的2個課題—“化學反應中的質(zhì)量關系”、“金屬防護和廢金屬回收”。筆者全程參與了本次教研活動，借此與大家分享聽課、評課中的收獲和思考。

一、評優(yōu)課活動中的亮點

評優(yōu)課常常是集體的智慧。經(jīng)過一段時間的打磨，每節(jié)課均有可圈可點之處?？傮w來看，每節(jié)課的設計都具有教學目標明確、化學實驗創(chuàng)新、教學理念先進等特點，從而提高了課堂教學的有效性。

1．明確教學目標，突出主體地位

參賽教師都能緊密圍繞課題，設計符合學生實際的學習目標，除了重視知識與技能的傳授，還重視學習方法的培養(yǎng)，以及情感態(tài)度和價值觀的滲透。教學中相信學生、敢于放手，充分發(fā)揮學生的主動性，突出學生的主體性，學生的活動充分、多樣；作為化學課，既有學生參與的實驗方案設計，也有分組探究實驗，還有對實驗裝置的質(zhì)疑和改進。

2．加強實驗教學，重視實驗創(chuàng)新

參賽教師在教學中，都突出了學科特點——充分利用化學實驗開展教學活動。

有的參賽教師將演示實驗改為分組實驗，如“氫氧化鈉溶液與硫酸銅溶液反應”的實驗，該實驗難度不大，有利于學生動手操作、體驗成功。

有的參賽教師能引導學生理性質(zhì)疑課本實驗的不足，引導學生改進化學實驗，培養(yǎng)了學生的發(fā)散思維、創(chuàng)新意識和動手能力。

像“碳酸鈣與鹽酸反應”的實驗，課本上的設計容易出現(xiàn)沖塞——帶有注射器針頭的橡皮塞彈飛后極可能落到學生身上，造成傷害事故。

圖1改進實驗，鹽酸加到小試管中，用細線系好放入塑料瓶中，石灰石則放在塑料瓶底部；傾斜塑料瓶使酸液流出，石灰石與鹽酸接觸而反應。因為反應在封閉的塑料瓶里進行，實驗裝置在反應前后外形不變，排除了浮力的干擾，確保反應前后質(zhì)量不變，實驗也沒有任何危險（只要產(chǎn)生的二氧化碳氣體不超過碳酸飲料瓶容積的4倍［1］）。

圖1 “碳酸鈣與鹽酸反應”改進實驗之一

圖2 改進實驗，巧妙利用塑料瓶與懸吊的尼龍布袋——傾斜瓶子，鹽酸與尼龍布袋中的石灰石接觸，立即反應；正立瓶子，鹽酸與石灰石分離，反應立即停止。該裝置不僅能控制反應的進行，還能連續(xù)使用。

圖3 改進實驗，巧妙組合Y型管和注射器，既可以控制反應進行，也確保反應前后質(zhì)量不變。

圖3 “碳酸鈣與鹽酸反應”改進實驗之三

再如，探究鐵生銹條件的實驗，一般需要提前一周時間準備實驗，期間只有經(jīng)常拍照留存，課堂上學生才能感受到鋼鐵生銹的過程和最終明顯現(xiàn)象。這對學生來說，不能很好地體驗實驗過程，終究是遺憾的事情。圖4改進實驗，在3個錐形瓶中裝有很多（超過瓶子容積的3/4）無銹鐵釘，第1個瓶內(nèi)的鐵釘保持干燥（里面放有干燥劑），第2個瓶內(nèi)的鐵釘潮濕，第3個瓶內(nèi)的鐵釘沾有食鹽水，用帶有導氣管的橡皮塞封閉錐形瓶，并把導管同時放入紅色水中。只需幾十秒鐘，就可以看到第2、3兩個錐形瓶中有水吸入，第1個錐形瓶內(nèi)無明顯變化，第3個錐形瓶內(nèi)水的倒吸更快。這樣就可以在短時間內(nèi)，更加直觀的得出鋼鐵生銹的條件。

圖4 “鋼鐵銹蝕的條件”改進實驗

總之，實驗設計如果完全照方抓藥，可能缺少新穎性、思維性；實驗創(chuàng)新，常常是評優(yōu)課追求的一大亮點。

3．創(chuàng)設教學情境，激發(fā)求知欲望

合適的佐料可以使飯菜色香味俱全，豐富多彩、短小精悍的教學情境就是我們教學活動中的油鹽醬醋，它能激發(fā)學生的求知欲望，提高課堂教學效益。幾乎每一位參賽教師都創(chuàng)設了不同的教學情境，而且情境設計貼近學生、聯(lián)系實際，容易引起學生的共鳴，體現(xiàn)化學就在身邊。

如有位參賽教師利用牛肉醬玻璃瓶演示“白磷燃燒前后質(zhì)量不變”的實驗（見圖5），由此引入新課，給學生創(chuàng)設了悱憤狀態(tài)，也體現(xiàn)了壇壇罐罐做實驗。

圖5 “白磷燃燒前后質(zhì)量不變”實驗

有位參賽教師利用電視劇《神探狄仁杰》的畫面，修改字幕、重新配音（主要情節(jié)是：狄仁杰讓元芳解釋蠟燭燃燒質(zhì)量為什么減輕、鐵刀生銹為什么質(zhì)量增加；元芳解釋不了，狄仁杰轉(zhuǎn)問現(xiàn)場的同學怎么看待這個問題）。這樣安排，讓學生在歡笑聲中，帶著問題進入新課的學習。

還有位參賽教師在課的收尾階段，播放了自己改編的鋼鐵生銹版《小蘋果》，很多學生情不自禁的按著新的歌詞唱起來，在歡快的樂曲聲中鞏固深化了本節(jié)課內(nèi)容。

可見，有了教學情境的課堂，教學效果真的不同凡響。

4．精心設計板書，突出學習重點

板書是教師運用黑板以凝練的圖文傳遞學習信息的一種教學手段。雖然優(yōu)秀的板書不等于一堂成功的化學課，但是精彩的化學課堂絕不可以沒有出色的板書［2］。多數(shù)參賽教師，抓住教學主干和學習重點對教材內(nèi)容進行高度提煉，從而形成提綱挈領、畫龍點睛的板書。

圖6 “化學反應中的質(zhì)量關系”板書設計

圖6 的板書設計是新課結(jié)束時的總結(jié)性板書。參賽教師借助等號、箭頭、彩色粉筆，把質(zhì)量守恒定律的宏觀現(xiàn)象、微觀實質(zhì)、適用范圍有機地融為一體，使質(zhì)量守恒定律的內(nèi)涵、外延和實質(zhì)一目了然。

圖7 “金屬的防護和廢金屬回收”板書設計

圖7 板書設計，把鐵生銹的條件、金屬防護的方法、廢金屬的回收利用等知識，在教學過程中逐步、適時形成完整的知識體系。板書設計條理清晰、中心明確、化繁為簡，有利于學生記憶知識、形成技能、發(fā)展思維。

二、評優(yōu)課活動中的不足

課堂教學是一門遺憾的藝術，沒有最好，只有更好。本次評優(yōu)課，也有一些有待完善的地方。

1．預設與生成不夠融洽

公開課、評優(yōu)課常常是集體的智慧，設計者、執(zhí)教者都要注意一個適切性。有的參賽教師是沉穩(wěn)型的，但集體備課設計出來的卻是活潑開放型的課堂教學范例，這樣執(zhí)教者就難以駕馭，教學也就顯得生硬。

教學既要有合理、豐滿的預設，也要充分考慮在有限的時間內(nèi)的教學生成。有的參賽教師追求教學內(nèi)容大而全、預設精彩紛呈，導致教學內(nèi)容過多，教學放出去了卻難以及時收回——此時，拖堂就在所難免；評優(yōu)課上拖堂，其后果可想而知。

2．實驗處理要切合實際

使用課本上的實驗裝置完全可以、無可非議。有些課本實驗沒有詳細的實驗過程，這就要教師必須明晰實驗原理、熟悉操作過程、預見實驗意外，并能及時準確地處理實驗事故。

如圖8課本實驗，有位參賽教師將其作為分組實驗，課堂上卻多次出現(xiàn)沖塞現(xiàn)象。這主要是教師沒有給學生提示關鍵操作，即：注射器必須使用20mL以上的，橡皮塞必須塞緊，加入的酸液盡量少一些等。

圖8 課本上“碳酸鈣與鹽酸反應”實驗裝置

還有位參賽教師，在質(zhì)量守恒定律實驗中全部使用電子天平進行稱量，這就忽視了對初中生使用托盤天平的技能訓練。甚至演示實驗使用了非常精密的微量電子天平，導致反應前后的讀數(shù)不一樣（教室里的風吹人動都影響讀數(shù)），這樣既分散了學生的注意力，又增加了不必要的誤差分析。筆者認為，在質(zhì)量守恒定律的教學中，托盤天平和電子天平可以根據(jù)需要搭配使用，這既鞏固托盤天平的使用技能，也體現(xiàn)教育現(xiàn)代化。

三、結(jié)束語

評優(yōu)課作為一種教研手段，能很好地促進教師的專業(yè)發(fā)展，給教師搭建一個展示教學藝術的舞臺。

同時，希望化學評優(yōu)課少一些時尚作秀，多一點教學追求，能夠以學生為本，以促進學生身心健康發(fā)展為根本目的，成為同行值得學習的示范課，從而推進化學教學和課程改革的和諧發(fā)展［3］。

致謝：本文在寫作過程中，得到徐州市大廟中學李為才、徐州市第十三中學馬逸群、徐州市科技中學杜玉芬、徐州市第二十六中學劉振奎、徐州市第三十五中學卜偉、徐州市第十三中學尤雷等老師的無私幫助，在此謹表謝意！

［1］ 李偉，李德前．滬教版“碳酸鈣與鹽酸反應”實驗的改進［J］．中國現(xiàn)代教育裝備，2011，（24）：63，70

［2］ 李德前．例談初中化學教學中的板書設計［J］．化學教學，2012，（3）：22-25

［3］ 趙永勝，朱莉．對評優(yōu)課活動賽制的思考和建議［J］．中學化學教學參考，2013，（9）：67-68

1008-0546（2015）11-0039-03

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10.3969/j．issn．1008-0546．2015．11．013