◎周斌

發(fā)展江蘇農(nóng)產(chǎn)品綠色物流

◎周斌

21世紀(jì)，隨著國民生活水平的提高，人們?cè)絹碓阶⒅厣畹钠焚|(zhì)。安全、健康、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品越來越受到大家的青睞。江蘇省既是經(jīng)濟(jì)大省，也是農(nóng)業(yè)資源大省。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品綠色物流成為江蘇發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。本文從分析江蘇農(nóng)產(chǎn)品綠色物流現(xiàn)狀著手，進(jìn)行SWOT分析，提出發(fā)展江蘇農(nóng)產(chǎn)品綠色物流的對(duì)策，闡述發(fā)展綠色物流對(duì)江蘇可持續(xù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的意義。

江蘇人口眾多，不僅經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，而且農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，是全國農(nóng)產(chǎn)品大省。近幾年，隨著人們的環(huán)保意識(shí)以及可持續(xù)發(fā)展觀念的加強(qiáng)，當(dāng)前食品安全、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格成為公眾關(guān)心的話題。安全、健康、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品越來越受到大家的青睞。然而，市場(chǎng)上綠色農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出普通的同類產(chǎn)品很多。這受到兩方面的原因。綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本高；綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)效率低。從而提高了綠色農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。

由于國外大量農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)在中國的市場(chǎng)上，中國的農(nóng)產(chǎn)品受到一定程度的威脅。因此，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品綠色物流已是當(dāng)務(wù)之急的事情。

綠色物流概述

綠色物流產(chǎn)生的背景

20世紀(jì)60年代至今，全球氣溫變暖、空氣污染、水質(zhì)污染以及沙塵暴等工業(yè)化造成的污染給人類帶來很大的傷害。因此我們應(yīng)注重可持續(xù)發(fā)展，節(jié)約資源。

生態(tài)危機(jī)：生態(tài)危機(jī)指因人類追求經(jīng)濟(jì)利益，將自然資源不合理的開發(fā)導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)嚴(yán)重失調(diào)，在短時(shí)間內(nèi)很難恢復(fù)。

綠色運(yùn)動(dòng)：綠色運(yùn)動(dòng)指資源及環(huán)境的破壞帶給人類健康和生存造成傷害，呼吁人們保護(hù)環(huán)境、保護(hù)我們的地球。

綠色物流的概念及主要特征

綠色物流的概念：綠色物流的含義指在物流過程中，避免對(duì)環(huán)境造成破壞，實(shí)現(xiàn)對(duì)資源的合理利用。綠色物流是普通物流的延伸。注重可持續(xù)發(fā)展及綠色理念，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。

綠色物流的特征：集約資源；綠色運(yùn)輸；綠色倉儲(chǔ)；綠色包裝；逆向物流。

農(nóng)產(chǎn)品綠色物流的概念及研究內(nèi)容

農(nóng)產(chǎn)品綠色物流概念：農(nóng)產(chǎn)品綠色物流是指在物流過程中抑制物流對(duì)環(huán)境造成危害的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)對(duì)物流環(huán)境的凈化，使物流資源得到最充分利用。它包括物流作業(yè)環(huán)節(jié)和物流管理全過程的綠色化。

農(nóng)產(chǎn)品綠色物流研究內(nèi)容：從物流作業(yè)環(huán)節(jié)來看，包括綠色運(yùn)輸、綠色包裝、綠色流通加工等。從物流管理過程來看，主要是從環(huán)境保護(hù)和節(jié)約資源的目標(biāo)出發(fā)，改進(jìn)物流體系，既要考慮正向物流環(huán)節(jié)的綠色化，又要考慮供應(yīng)鏈上的逆向物流體系的綠色化。綠色物流的最終目標(biāo)是可持續(xù)性發(fā)展，實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的準(zhǔn)則是經(jīng)濟(jì)利益、社會(huì)利益和環(huán)境利益的統(tǒng)一。

江蘇農(nóng)產(chǎn)品綠色物流現(xiàn)狀分析

對(duì)農(nóng)產(chǎn)品綠色物流理解不透徹

江蘇農(nóng)產(chǎn)品大部分是以個(gè)體經(jīng)營為主，個(gè)體戶由于資金投入少，不能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。農(nóng)民只關(guān)心農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量以及價(jià)格，對(duì)運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、流通加工環(huán)節(jié)未給予重視。政府也只是考慮到經(jīng)濟(jì)利益，沒有重視發(fā)展綠色物流，有些甚至造成了環(huán)境污染。政府的管理不到位，以及人們?nèi)狈?duì)綠色物流意識(shí)的正確認(rèn)識(shí)。導(dǎo)致江蘇農(nóng)產(chǎn)品利潤不高，在實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品綠色物流時(shí)產(chǎn)生了一些困難。

物流技術(shù)落后

江蘇農(nóng)產(chǎn)品包裝較為單一、許多農(nóng)產(chǎn)品直接不包裝就上市。導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品受到污染甚至腐爛，反而大大浪費(fèi)資源。農(nóng)產(chǎn)品檔次得不到提高。農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)比較落后，江蘇的蔬菜、水果在運(yùn)輸過程中損失率很高，這些都沒有達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品綠色物流管理的要求。

江蘇農(nóng)產(chǎn)品綠色物流管理的swot分析

江蘇素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱，農(nóng)產(chǎn)品品種豐富。農(nóng)作物，牲畜品種以及種植的花卉品種繁多，蔬菜多達(dá)80多個(gè)種類。這是江蘇得天獨(dú)厚的的自然條件所賜。然而隨著城市化及經(jīng)濟(jì)全球化的進(jìn)程加快，國外農(nóng)產(chǎn)品的滲入，江蘇農(nóng)產(chǎn)品綠色物流也面臨著機(jī)遇和挑戰(zhàn)，下面以江蘇省的農(nóng)產(chǎn)品為例進(jìn)行swot分析。

江蘇農(nóng)產(chǎn)品綠色物流swot分析

發(fā)展江蘇農(nóng)產(chǎn)品綠色物流對(duì)策

樹立綠色物流觀念

江蘇農(nóng)產(chǎn)品綠色物流發(fā)展緩慢的重要原因是觀念落后，我們要從傳統(tǒng)觀念著手進(jìn)行改變，從而更好地樹立綠色物流觀念。

政府加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的宣傳，樹立農(nóng)產(chǎn)品綠色物流運(yùn)用典型，提倡綠色物流觀念。讓農(nóng)民了解施行農(nóng)業(yè)綠色物流的重要意義。

農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和農(nóng)民要樹立綠色物流的觀念。學(xué)習(xí)、理解、掌握農(nóng)產(chǎn)品綠色物流運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)，從而更好地促進(jìn)綠色化物流的發(fā)展。

完善農(nóng)產(chǎn)品綠色物流管理

培養(yǎng)綠色市場(chǎng)，確保食品的安全：依據(jù)國家的食品衛(wèi)生質(zhì)量相關(guān)法律法規(guī)，除了按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和要求，還需要加強(qiáng)硬件建設(shè)，從而更好地實(shí)現(xiàn)綠色物流管理的現(xiàn)代化。農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)市場(chǎng)，關(guān)于肉類應(yīng)配置冷藏設(shè)施和保鮮措施。不符合要求不可以進(jìn)入市場(chǎng)賣給顧客。建立無公害、綠色、有機(jī)食品專賣店。繼而大力發(fā)展綠色連鎖企業(yè)。

開辟綠色通道，形成高效率、無污染、低成本的運(yùn)行模式：建設(shè)公路、鐵路等專用綠色運(yùn)輸工具，節(jié)約運(yùn)輸成本，在運(yùn)輸途中避免受到污染；對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，禁止對(duì)有害物超標(biāo)的食品進(jìn)行運(yùn)輸；改進(jìn)運(yùn)輸方式，鮮活食品需保鮮以防會(huì)變質(zhì)；實(shí)現(xiàn)多式聯(lián)運(yùn)和直通運(yùn)輸。

提高物流從業(yè)人員自身素質(zhì)，引進(jìn)新人才

培訓(xùn)物流在職人員：隨著信息化的逐步深入，知識(shí)和技術(shù)更新也更加迅速，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)和鍛煉，提高自身的綜合素質(zhì)是對(duì)每個(gè)從業(yè)員的要求。無論是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民還是從事農(nóng)產(chǎn)品物流工作的員工，都必須不斷的進(jìn)行知識(shí)更新?？茖W(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)是一個(gè)必要的手段。

每年進(jìn)行兩次農(nóng)產(chǎn)品物流管理的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)新的知識(shí)，了解國內(nèi)外的情況，了解全國各省農(nóng)產(chǎn)品配送的方法，不斷研究修改配送方案，爭(zhēng)取利益最大化，減少配送過程中損耗。

引進(jìn)新人才：每年在省內(nèi)各大院校招收物流人才或者聘請(qǐng)專門管理人才，包括電子商務(wù)人才，訂單農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)人才，銷售人才，管理人才等。不斷有人才加入，不斷了解更新的物流管理資訊，才能更好的發(fā)展，長時(shí)間才不會(huì)人才斷層。

提高物流操作人員的衛(wèi)生安全意識(shí)：對(duì)負(fù)責(zé)訂單農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸、搬運(yùn)裝卸、倉儲(chǔ)和包裝等物流活動(dòng)的管理人員和監(jiān)督人員進(jìn)行食品衛(wèi)生和安全培訓(xùn)，經(jīng)過培訓(xùn)的物流管理人員應(yīng)該能夠判斷潛在風(fēng)險(xiǎn)，從而實(shí)行有效監(jiān)測(cè)和監(jiān)督。

對(duì)運(yùn)輸、裝卸搬運(yùn)、倉儲(chǔ)和包裝等各物流階段的工作人員進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生、車輛檢測(cè)程序、運(yùn)輸程序、裝卸搬運(yùn)流程、倉儲(chǔ)作業(yè)程序、包裝作業(yè)要求等方面的培訓(xùn)，經(jīng)過培訓(xùn)的物流操作人員應(yīng)該能意識(shí)到個(gè)人衛(wèi)生和恰當(dāng)?shù)奈锪鬟^程對(duì)訂單質(zhì)量安全的重要性，采取正確的物流操作步驟和衛(wèi)生防護(hù)措施，把衛(wèi)生安全意識(shí)貫徹到訂單農(nóng)產(chǎn)品物流過程的一點(diǎn)一滴當(dāng)中。

發(fā)展江蘇農(nóng)產(chǎn)品綠色物流意義

雖然江蘇在農(nóng)產(chǎn)品綠色物流發(fā)展過程中還存在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品綠色物流管理的認(rèn)識(shí)不夠透徹、物流技術(shù)較為落后、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全問題出現(xiàn)以及優(yōu)秀物流人員的缺失等現(xiàn)狀，但是發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品綠色物流不僅對(duì)江蘇環(huán)境保護(hù)以及可持續(xù)發(fā)展有著重要意義，而且能給企業(yè)帶來很大的經(jīng)濟(jì)效益。事實(shí)證明，農(nóng)產(chǎn)品綠色物流對(duì)國家和企業(yè)發(fā)展具有一定推動(dòng)意義。

農(nóng)產(chǎn)品綠色物流有利于社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。人類注重維護(hù)地球環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展，強(qiáng)調(diào)采取與環(huán)境和諧相處的理念，節(jié)約資源，增加其可利用率，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。因此，我們應(yīng)該樹立綠色物流的觀念。

農(nóng)產(chǎn)品綠色物流有利于增強(qiáng)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感和競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)除了追求經(jīng)濟(jì)利益，還應(yīng)該擁有良好的企業(yè)形象，企業(yè)信譽(yù)，履行本企業(yè)應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任，增加其品牌的品質(zhì)和壽命。從而形成各企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)其共同發(fā)展。

農(nóng)產(chǎn)品綠色物流有利于降低企業(yè)經(jīng)營成本。根據(jù)資料分析，農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售制造加工時(shí)間僅占一小部分，很大部分都投入于存儲(chǔ)、裝卸等物流活動(dòng)中。綠色物流重視“低投入大物流”，綠色物流重視綠色化，即節(jié)能高效，污染少，極大降低生產(chǎn)成本。

江蘇是我國人口大省，同時(shí)也是農(nóng)產(chǎn)品消耗大省，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品綠色物流十分重要。當(dāng)前，江蘇農(nóng)產(chǎn)品綠色物流仍然欠發(fā)達(dá)，在眾多方面還需要加強(qiáng)與完善。對(duì)于作為食品的農(nóng)產(chǎn)品來說，綠色物流的意義就更為重大，因?yàn)樗粌H關(guān)系到環(huán)境污染、可持續(xù)發(fā)展、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力等問題，更重要的是它還影響到民眾的身心健康。

（作者單位：江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院）