何鵬程

（貴池區(qū)牛頭山林業(yè)站，安徽 池州 247100）

多花黃精林下栽培技術(shù)要點(diǎn)

何鵬程

（貴池區(qū)牛頭山林業(yè)站，安徽 池州 247100）

本文詳細(xì)介紹了多花黃精形態(tài)特征、生物學(xué)習(xí)性，重點(diǎn)介紹多花黃精林下種植的林地選擇、良種繁殖、栽培管理、病蟲害防治等一系列栽培技術(shù)要點(diǎn)。

多花黃精；栽培管理；林下種植；病蟲害防治

多花黃精（Polyqonatum cyrtonema）別名城口黃精、絲囊黃精，為百合科、黃精屬多年生草本植物。黃精屬植物我國(guó)有30多種，廣布于全國(guó)各地，尤以西南地區(qū)最多；安徽省產(chǎn)9種以上，主要分布于皖南山區(qū)和大別山區(qū)，尤以九華山的地藏黃精（即多花黃精）最為著名。黃精類植物，根莖橫生，狀如嫩姜，肉質(zhì)肥大，呈黃白色，扁圓形；莖直立，圓柱形，單一；葉狀似竹而短，花白色。其主要以地下根狀莖入藥，有補(bǔ)脾潤(rùn)肺、益氣養(yǎng)陰的功能，主治肺燥干咳、體虛乏力、心悸氣短、久病津虧口干、糖尿病、高血壓等癥。

多花黃精主要分布于安徽、貴州、湖南、云南、浙江等省。安徽省栽培的黃精種類，除以多花黃精為主外，其他還有雞頭黃精（P.sibiricum）、玉竹（P. odoratum）和長(zhǎng)梗黃精（P.filipes）。池州市黃精資源豐富，分布廣，重點(diǎn)分布在九華山、石臺(tái)縣及青陽(yáng)、貴池、東至三縣南部。野生多花黃精在池州市多生長(zhǎng)于林下、灌叢中。人工栽植黃精主要在九華山柯村，青陽(yáng)的南陽(yáng)、酉華等地。池州市森林資源豐富,推廣林下套種黃精,開(kāi)辟黃精種植新途經(jīng),能提高林地產(chǎn)出效益，對(duì)全市林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有一定的促進(jìn)作用。

1 形態(tài)特征

根狀莖肥厚，通常連珠狀或結(jié)節(jié)成塊，直徑1～2 cm，莖高50～100 cm，通常具10～15枚葉。葉互生，橢圓形、卵狀披針形至矩圓狀披針形，少有稍作鐮狀彎曲，長(zhǎng)10～18 cm，寬2～7 cm，先端尖至漸尖?；ㄐ騻阈?，苞片微小，位于花梗中部以下，或不存在；花被黃綠色，全長(zhǎng)18～25 mm，裂片長(zhǎng)約3 mm；花絲長(zhǎng) 3～4 mm，兩側(cè)扁或稍扁，具乳頭狀突起至具短綿毛，頂端稍膨大乃至具囊狀突起，花藥長(zhǎng)3.5～4 mm；子房長(zhǎng)3～6 mm，花柱長(zhǎng)12～15 mm。漿果黑色，直徑約1 cm，具3～9顆種子?；ㄆ?～6月份，果期8～10月份。

2 生物學(xué)特性

多花黃精主產(chǎn)安徽省祁門、石臺(tái)、黟縣、休寧、歙縣、銅陵、宣州、績(jī)溪、廣德、涇縣、南陵、青陽(yáng)、金寨、東至、岳西、潛山等地。多生于林下、灌叢或山坡陰處，海拔300～1 700 m。

多花黃精生境選擇性強(qiáng)，它比較耐寒，但怕干旱。喜生于土壤肥沃、土層深厚、表層水分充足、半陰、上層透光充足的林緣、灌叢或谷地、陰坡，在排水保水性能良好的地帶生長(zhǎng)旺盛，對(duì)土壤要求以肥沃砂質(zhì)壤土生長(zhǎng)最適，重粘土、鹽堿地、低洼地和干旱地塊均不宜種植。野生多花黃精在池州市區(qū)域分布廣泛，石臺(tái)縣、九華山境內(nèi)和青陽(yáng)縣、貴池區(qū)、東至縣轄區(qū)內(nèi)十幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，采收野生多花黃精有傳統(tǒng)習(xí)慣。

3 生長(zhǎng)周期

多花黃精營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)具有規(guī)律性，從3月中旬至4月下旬為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期；從4月下旬到6月初，為其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)期；從6月初到10月下旬果實(shí)完全成熟為生殖生長(zhǎng)期，從10月下旬到翌年收獲塊莖為過(guò)渡期。四個(gè)時(shí)間的劃分是以黃精生理學(xué)和生物學(xué)特性為依據(jù)的。各個(gè)時(shí)期黃精生長(zhǎng)、發(fā)育對(duì)水、肥、氣、熱的要求不盡相同，科學(xué)掌握其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的規(guī)律，促進(jìn)塊莖生長(zhǎng)、控制花果生長(zhǎng)，是實(shí)現(xiàn)黃精優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效目標(biāo)的重要調(diào)控手段。

4 栽培技術(shù)

4.1 繁育技術(shù)

4.1.1 根狀莖育苗

選擇長(zhǎng)勢(shì)較好、具有頂芽、3～4年生的地下新鮮根狀莖留種育苗。播種前一年10～12月份用濕潤(rùn)細(xì)土或細(xì)砂集中排種于避風(fēng)、濕潤(rùn)、陰蔽、排水良好地塊越冬，覆土厚度10 cm，做成1 m寬左右的垅狀，要求四周排水通暢。次年2～3月份翻開(kāi)表土將健壯萌芽根莖切割成段后，用草木灰涂切口，攤晾1～2 d后定植。

4.1.2 種子育苗

選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害的3～4年生多花黃精植株作為采種母株，采種前6～7月份對(duì)植株增施磷鉀肥，以促進(jìn)黃精種子發(fā)育健壯，籽粒飽滿。當(dāng)8～9月份漿果變黑成熟時(shí)，即可采摘。貯藏時(shí)，將充分搓揉、漂洗干凈的種子拌3倍體積的干凈濕砂，放在5±2℃的溫控箱內(nèi)經(jīng)低溫砂藏處理，貯藏過(guò)冬，第2年春季3月份進(jìn)行播種。播種前篩出種子，用清水沖洗后進(jìn)行條播，按行距15 cm均勻撒入砂質(zhì)壤土苗床播種溝內(nèi)，隨后覆火燒土1～1.5 cm厚，澆透水后上蓋一薄層碎秸桿。約20 d左右出苗，出苗后揭去秸桿，注意除草和追肥。待葉片長(zhǎng)至長(zhǎng)5 cm時(shí)，按株距6～8 cm定苗，幼苗至少培育2年方可出圃定植。

4.2 選地整地

4.2.1 種植林地選擇

根據(jù)多花黃精喜陰、喜濕、怕旱、怕漬的習(xí)性，林下日平均透光率以30%～35%為宜。因此，選擇濕潤(rùn)肥沃的林間地或山地、林緣地最為適合。土壤要求以肥沃砂質(zhì)壤土生長(zhǎng)最適，重粘土、鹽堿地、低洼地和干旱地塊均不宜種植。池州市部分農(nóng)戶在經(jīng)濟(jì)林和用材林下種植多花黃精，形成林藥復(fù)合林，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，是一種值得推薦的林藥種植模式，對(duì)全市林下經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了很好的示范作用。黃精可種植在以桃、李、杏為主的經(jīng)濟(jì)林林下，但以楓香、檫木等闊葉樹(shù)林下為好，松杉、毛竹以新造林及幼林為主。667m2可栽植林木40～80株，林下黃精1 800～2 000株。

4.2.2 整地

池州市多花黃精移栽一般在3月上旬或秋季10月下旬進(jìn)行。土壤深翻30 cm以上，施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥2 000～3 000 kg/667m2；整平耙細(xì)后作畦，畦寬1.0～1.2 m、高0.25～0.3 m，溝寬0.5 m，畦長(zhǎng)一般不超過(guò)50 m。

4.3 栽植

春栽或秋栽。池州市以春季3月份為栽植最佳季節(jié)。在整好的畦地上，按行距25 cm，株距15～20 cm進(jìn)行挖穴栽植，每穴定植1株，覆土壓緊，澆透水，再?gòu)?fù)蓋細(xì)土與畦床相平。栽后3～5 d澆水1次，以提高幼苗栽植成活率。

4.4 栽后管理

4.4.1 中耕除草

多花黃精在幼苗期雜草相對(duì)生長(zhǎng)較快，為促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，防治雜草危害，每年4～10月份各進(jìn)行一次除草，具體時(shí)間可酌情選定。在除草松土?xí)r，注意宜淺不宜深，避免傷及多花黃精的根系，嚴(yán)禁使用化學(xué)除草劑。在黃精生長(zhǎng)過(guò)程中，也要經(jīng)常清溝培土于根部，避免根狀莖外露吹風(fēng)或見(jiàn)光。

4.4.2 水肥管理

多花黃精施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，不施化肥或復(fù)合肥。基肥主要是廄肥、堆肥、餅肥等，定植前667m2施腐熟餅肥200 kg、廄肥3 000 kg、堆肥1 500 kg及骨粉肥。追肥，可根據(jù)生長(zhǎng)情況勤施、薄施，一般采用腐熟人糞尿或動(dòng)物糞尿兌水澆施。池州市農(nóng)村大多實(shí)施了沼氣工程，可變廢為寶，施沼氣液肥。施肥時(shí)要求氮、磷、鉀配比適當(dāng)，做到適時(shí)、合理、高效。多花黃精喜濕怕干，要經(jīng)常保持林下潤(rùn)濕，但梅雨季節(jié)要做好排水，防止栽培地塊積水，造成黃精根莖腐爛。

4.4.3 疏花摘蕾

疏花、摘蕾是提高多花黃精產(chǎn)量的重要技術(shù)措施。多花黃精以根狀莖為食用、藥用主體，開(kāi)花結(jié)果使得營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)，漫長(zhǎng)的生殖生長(zhǎng)階段將耗費(fèi)大量營(yíng)養(yǎng)，所以應(yīng)該對(duì)以地下根狀莖為收獲目標(biāo)的多花黃精在花蕾形成前期及時(shí)將其摘除，以阻斷養(yǎng)分向生殖器官聚集，促使養(yǎng)分向地下根莖積累，促進(jìn)新莖生長(zhǎng)粗大肥厚。一般在5月初即可將多花黃精花蕾全部剪掉。

4.5 病蟲害防治

4.5.1 病害防治

多花黃精的病害主要是葉斑病和黑斑病等，多發(fā)生于夏秋兩季，雨季發(fā)病較嚴(yán)重。池州市以葉斑病最為多見(jiàn)。宜在收獲根狀莖后清潔地塊，將莖葉等病殘?bào)w集中燒毀，消滅越冬病原。發(fā)病前和發(fā)病初期噴1∶1∶100波爾多液，或50%退菌特1 000倍液，7～10 d噴1次，連噴3～4次；或65%代森鋅可濕性粉劑500～600倍液噴灑，7～10 d噴1次，連噴2～3次。

4.5.2 蟲害防治

多花黃精的蟲害以地老虎、蠐螬為多，主要咬食黃精的幼嫩根莖，折斷根莖，傷害幼苗，對(duì)幼苗具有較大破壞性。建議667m2用2.5%敵百蟲粉2～2.5 kg，加細(xì)土75 kg拌勻后，沿黃精行開(kāi)溝撒施防治蠐螬。對(duì)地老虎可用上法同樣防治，但用量加大2～2.5 kg，配細(xì)土20 kg。

5 采收與加工

5.1 采收年份與采收季節(jié)

采收年份和采收季節(jié)適宜與否直接影響到多花黃精的產(chǎn)量與品質(zhì)。種子繁殖5年生黃精的多糖含量最高，為最佳收獲年限；當(dāng)年12月份至翌年早春黃精萌發(fā)前根莖中黃精多糖含量最高，根莖肥厚飽滿穩(wěn)定。因此，最佳采收期應(yīng)該在12月份至翌年2月份，根莖繁植的多花黃精以3年生采挖為宜。

5.2 采收天氣

多花黃精采收應(yīng)選擇無(wú)雨、無(wú)霜凍的陰天或多云天氣進(jìn)行。采收時(shí)土壤相對(duì)含水率在30%左右時(shí)，土壤最為疏松，容易與黃精根莖分離。

5.3 采收標(biāo)準(zhǔn)及加工方法

5.3.1 根莖標(biāo)準(zhǔn)

要求根狀莖飽滿、肥厚、糖性足；表面泛黃，斷面呈乳白色或淡棕色。

5.3.2 采收加工方法

起挖塊根時(shí)，按照多花黃精栽種方向逐行帶土挖出，經(jīng)短時(shí)風(fēng)干，抖除泥土，注意不要碰傷塊根，須根無(wú)須去掉。在產(chǎn)地加工之前，不要用水清洗。加工前，消去須根，用清水清洗，用蒸籠蒸20 min左右至透心后，取出邊曬邊揉至全干即可。最后進(jìn)行分級(jí)，以塊大、肥潤(rùn)、色黃、斷面半透明者為最佳。

（責(zé)任編輯：楊婷婷）

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2095-0152（2015）04-0068-03

2015-05-18

2015-06-01

何鵬程（1972- ），男，林業(yè)工程師，從事基層營(yíng)林和技術(shù)推廣工作。E-mail:854980007@qq.com