杜遠(yuǎn)東

陜西省漢中市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，陜西 漢中 723000

葛根為豆科植物野葛Pueraria lobata (Wild.)Ohwi 或甘葛藤P.thomsonii Benth 的干燥根，其主要活性成分為異黃酮類化合物，如葛根素、大豆素、大豆苷等。葛根配方顆粒是葛根飲片經(jīng)水提、濃縮、干燥、制粒等工序制成的單味中藥顆粒劑［1］。將葛根飲片制備為顆粒劑，可以有效地去除植物纖維等無(wú)活性成分，增加穩(wěn)定性，易儲(chǔ)存，服用方便。

1 材料與儀器

1.1 材料 葛根(西安盛興飲片廠);葛根素對(duì)照品(批號(hào):0766-200611，中國(guó)藥品生物制品檢定所);甲醇(色譜級(jí));超純水(實(shí)驗(yàn)室自制)。

1.2 儀器 Waters 高效液相色譜儀(Waters2695 Separations Module，Waters2996 PAD 檢測(cè)器)，含在線真空脫氣機(jī)、四元梯度泵、自動(dòng)進(jìn)樣器、柱溫箱;梅特勒GB204 電子天平;SB3200DT 超聲波清洗機(jī)(寧波新莖生物科技股份有限公司);101 型電熱鼓風(fēng)干燥箱(北京科偉永鑫實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備廠);艾柯-Advanced-06 型超純水機(jī)(成都唐氏康寧科技發(fā)展有限公司)。

2 方法與結(jié)果

2.1 提取方法

2.1.1 采用傳統(tǒng)工藝提取 稱取100g 藥材，加入水量沒過(guò)藥材面1～2cm 即可，浸泡0.5h，用武火煎煮至沸騰，然后改用文火煎煮，30min/次，提取2 次，合并藥液，濃縮，定容至250ml，備用。

2.1.2 水沸后提取 稱取100g 藥材，加入沸水中，水量以沒過(guò)藥材面1～2cm 即可，武火煮沸后，改用文火，30min/次，提取2 次，合并藥液，濃縮，定容至250ml，備用。

2.1.3 水提 稱取藥材100g，分別加入10、8 倍量的水提取，第一次提取1h，第二次提取30min，濾出藥液，合并藥液，濃縮，定容至250ml，備用。

2.1.4 60%乙醇提?。?］稱取100g 藥材，加入5 倍量的60%乙醇回流提取，第一次提取1.5h，第二次提取1 h，濾取藥液，合并藥液，減壓回收乙醇，定容至250ml，備用。

2.1.5 95% 乙醇提取 稱取100g 藥材，加入5 倍量的95%乙醇回流提取，第一次提取1.5h，第二次提取1 h，濾取藥液，合并藥液，減壓回收乙醇，定容至250ml，備用。

2.2 高效液相色譜測(cè)定含量

2.2.1 色譜條件［3］以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑;流動(dòng)相:甲醇-水(25∶75);檢測(cè)波長(zhǎng):250nm。

2.2.2 對(duì)照品溶液的制備 精密稱取葛根素標(biāo)準(zhǔn)品10.4mg，加30%的乙醇定容至50ml，稀釋5 倍，制成2mg/50ml 的對(duì)照品溶液，用微孔濾膜過(guò)濾，備用。

2.2.3 供試品溶液 吸取各樣品溶液2ml，用30%的乙醇定容至100ml，用微孔濾膜過(guò)濾，備用。

2.2.4 結(jié)果 由表1 可知，60%乙醇提取所得的葛根素含量最高，因此溶劑選擇60%乙醇。

表1 不同提取方法葛根素含量結(jié)果

2.3 正交設(shè)計(jì)試驗(yàn)優(yōu)選葛根提取工藝 選取浸泡時(shí)間(A)、加醇量(B)、提取時(shí)間(C)、提取次數(shù)(D)四個(gè)水平，以葛根素含量與干膏收率為指標(biāo)的進(jìn)行正交試驗(yàn)，優(yōu)化葛根提取工藝。按“2.2”的方法測(cè)定葛根素含量，因素水平、正交試驗(yàn)、正交試驗(yàn)結(jié)果、直觀分析、方差分析的結(jié)果見表2、3、4、5、6。

表2 正交因素水平表

表3 正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)

表4 正交試驗(yàn)結(jié)果

表5 直觀分析

表6 方差分析

以干膏收率與葛根素含量的綜合評(píng)分為考察指標(biāo)，直觀分析表(表5)中極差R 值最小的為誤差項(xiàng)。對(duì)各因素進(jìn)行直觀分析，A 因素:K2＞K3＞K1;C 因素:K2＞K3＞K1。D 因素:K2＞K3＞K1;B 因素干膏收率為K1＞K3＞K2;含量測(cè)定為K2＞K3＞K1，綜合考慮，B 因素選K3。根據(jù)以上結(jié)果分析得出工藝為A2B3C2D2，即為用60%乙醇，12倍的量，浸泡1h，提取2 次，每次1.5 h。

表7 驗(yàn)證試驗(yàn)結(jié)果

2.4 驗(yàn)證試驗(yàn) 分別稱取20g 葛根藥材，按優(yōu)選最佳工藝條件進(jìn)行3 次驗(yàn)證試驗(yàn)，結(jié)果見表7。

3 結(jié)論

正交試驗(yàn)結(jié)果表明，該優(yōu)選工藝合理、穩(wěn)定、重現(xiàn)性好，為葛根配方顆粒的生產(chǎn)工藝奠定了基礎(chǔ)。

［1］顧志平，陳碧珠，馮瑞之.中藥葛根及其同屬植物資源的利用和評(píng)價(jià)［J］.藥學(xué)學(xué)報(bào)，1996，31 (5):3.

［2］匡海學(xué).中藥化學(xué)［M］.1 版.北京:中國(guó)中醫(yī)藥出版社，2003:178.

［3］國(guó)家藥典委員會(huì).中華人民共和國(guó)藥典(第一部)［S］.北京:中國(guó)醫(yī)藥科技出版社，2010:313.