王洪波

本期雜志主題是“普洱茶私學(xué)現(xiàn)象”。私學(xué)是相對于公學(xué)而存在的，在中國古已有之，私學(xué)早于公學(xué)，開創(chuàng)性地留下了許多經(jīng)典的教育理論。在近代，它常常是公學(xué)的一種補(bǔ)充，也可以自成體系，理解為民間學(xué)、家庭學(xué)、私人學(xué)或一種私相傳授的傳承方式。為什么近幾年普洱茶私學(xué)盛行，方興未艾？有人認(rèn)為普洱茶變化多端，過于“復(fù)雜”，個(gè)人經(jīng)驗(yàn)大于書本教育，而個(gè)人則認(rèn)為是茶產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展過快，公學(xué)有些跟不上了，讓私學(xué)鉆了“空子”，普洱茶的知識(shí)從“廟堂”走向民間。

數(shù)千年來，中國百姓都處于一種短缺經(jīng)濟(jì)的狀態(tài)，近30年中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，讓絕大多數(shù)百姓吃飽穿暖過上了小康的日子，人們飲食結(jié)構(gòu)的改變，生活品質(zhì)的追尋，讓中國人再次想起了老祖宗留下的茶。上世紀(jì)90年代，當(dāng)普洱茶從臺(tái)灣海峽，從珠江口濕漉漉地登上了大陸之后，一批社會(huì)精英和先富裕起來的人，意識(shí)到這種古老的茶將會(huì)在現(xiàn)代諸多領(lǐng)域中產(chǎn)生影響，他們首先傳播開來，并在上層進(jìn)行推廣轉(zhuǎn)而逐漸向民間蔓延，產(chǎn)生了某種“金字塔效應(yīng)”。而近幾年茶產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)張可以說是空前的，特別是普洱茶，越來越多的人看到它是現(xiàn)代日常生活的需要和伴侶，它讓生活充滿了一種健康和風(fēng)雅，現(xiàn)代和生態(tài)，時(shí)尚與詩性，都市與鄉(xiāng)野并兼容時(shí)空、審美、思想、書寫、游戲、旅行和日常生活的廣博情趣。這使我堅(jiān)信，只要世界和平穩(wěn)定和國家經(jīng)濟(jì)持續(xù)向好，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和茶文化彌散是無可限量的。當(dāng)下，你已隨處可以看到，在賓館、餐廳、候機(jī)樓、寫字樓、公司老板的辦公室、私人家庭的會(huì)客廳，甚至連高速公路的休息站里都放上了茶桌，在市面上各種茶飲料也隨處可見，茶的空間大大拓展。就在幾年前這樣的景象是不可想象的。這說明醒悟過來的中國茶正在收復(fù)失地，飲茶人群正在不斷地?cái)U(kuò)大。

想起我的幾位朋友都是媒體人，由于工作節(jié)奏快，壓力大，幾年前全是喝速溶咖啡的群體。而在近日的一次聚會(huì)上，幾個(gè)人聚攏過來不約而同地和我討論起普洱茶來，有的說咖啡熱量過大，偶爾喝一下可以；有的說糖吃多了，越來越胖；還有的說抽煙還是配合喝茶最好，在煙草一時(shí)戒不掉的情況下，還是喝了茶感覺清爽；于是就討論起茶來，從臺(tái)地到古樹、從山頭到地區(qū)、從新茶到老茶、從購買到存放、從現(xiàn)時(shí)到歷史、從生活到健康……話題越說越多，聚會(huì)都散了，他們還不肯離去，最后連主辦方也一起圍過來，喝了一泡“中生代”又約了下次的茶聚，這才散了，這時(shí)已過了午夜時(shí)分。走在深夜空闊的大街上，我想，幾十年高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)讓中國人確實(shí)變了，當(dāng)年大家窮怕了為了快速地改變自己，目光一直向西，身體跑累了靈魂也跟著氣喘吁吁，不過，這也不奇怪，任何一個(gè)有悠久文化傳統(tǒng)的民族，在洶涌澎湃的現(xiàn)代化浪潮面前總會(huì)發(fā)一下呆的，現(xiàn)在大家的眼光收攏回來了，開始關(guān)心杯里的芬芳，同時(shí)也關(guān)注著身體的芬芳和智慧的芬芳，一種文化的自覺也在漸漸復(fù)蘇。

我隱隱感覺到，中國又站在一個(gè)時(shí)代的門檻，一場中華茶文化復(fù)興的浪潮正轟鳴而至，這次是從“江湖”，從民間蔓延，它將歷史深處卷起的波濤推得很遠(yuǎn)，很遠(yuǎn)。